“Hà Tĩnh có món gì ngon?”, “Nên ăn gì ngon khi du lịch Hà Tĩnh?”….là những câu hỏi mình nhận được rất nhiều. Đa số các bạn gửi câu hỏi về cho mình đều đang ấp ủ dự định du lịch, phượt miền đất có gió lào khắc nghiệt nhưng lại chan chứa tình yêu thương con người này. Hà Tĩnh mặc dù không được thiên nhiên ưu ái nhưng bù lại thì có rất nhiều đặc sản ngon. Trong bài viết này, mình sẽ chia sẻ cho các bạn những món ăn không thể không thưởng thức khi đến nơi đây.

Danh mục nội dung

1 Món ăn đặc sản ngon, hấp dẫn ở Hà Tĩnh

Món ăn đặc sản ngon, hấp dẫn ở Hà Tĩnh

món ăn đặc sản dân dã, truyền thống ngon, rẻ ở hà tĩnh

Hà Tĩnh có rất nhiều món ngon đặc sản

Mình đến Hà Tĩnh vào tháng 5 vừa rồi. Phải nói là cái nắng nóng không thể đùa được. Bên cạnh việc tham quan, khám phá thì mình cũng tranh thủ thưởng thức những món ăn, đặc sản ngon của Hà Tĩnh. 😋

Và mình nhận ra một điều rằng nếu đến Hà Tĩnh mà không nếm thử những đặc sản này thì có nghĩa chưa từng đến nơi đây. Lưu ngay những đặc sản Hà Tĩnh dưới đây nhé!

Cam bù Hương Sơn – đặc sản nổi tiếng ở Hà Tĩnh

Nhắc đến những đặc sản nổi tiếng Hà Tĩnh thì không thể bỏ qua Cam Hương Sơn. Đây là loại quả có vị ngọt thanh, mọng nước và rất thơm, tép cam vàng ruộm rất ngon. Ngoài việc thưởng thức, đây còn là món quà tuyệt vời bạn nên mua về để dành tặng người thân, bạn bè khi du lịch Hà Tĩnh.

Điểm đặc biệt là loại cây này rất kén đất, chỉ ở một số vùng của đất Hương Sơn mới hợp với loài cây này. Loại quả này chỉ chín vào dịp giáp Tết và được người dân sử dụng làm quà biếu rất nhiều. Giá của một kg cam vào khoảng 80.000 đồng.

Cam bù Hương Sơn

Bưởi Phúc Trạch – món quà ngon khi du lịch Hà Tĩnh

Bưởi Phúc Trạch là giống bưởi đặc sản của huyện Hương Khê tỉnh Hà Tĩnh. Phúc Trạch là tên làng nơi được cho là tạo ra thứ bưởi này ngon nhất. Bưởi có hình cầu tròn, bề ngang và chiều cao gần bằng nhau, cuống quả không lồi, đế quả hơi lõm, vỏ không trơn không ráp, màu sắc vỏ quả xanh vàng, màu sắc thịt quả hơi hồng.

Chắc chắn bạn sẽ rất thích bưởi Phúc Trạch vì nó có vị thanh nhẹ, ngọt hơi thanh chua và ngọt hậu. Đây là loại quả được xếp vào hàng một trong 7 loại quả ngon và hiếm của cả nước.

Bưởi Phúc Trạch

Chính vì là loại quả ngon nên bưởi Phúc Trạch có giá 60.000 – 80.000 nghìn đồng. Loại quả này hiện nay được nhiều người biết đến và đưa đến nhiều vùng đất và trở thành thứ quả ngon hiếm có.

Cu đơ – đặc sản ngon, hấp dẫn ở Hà Tĩnh

Du lịch Hà Tĩnh nên mua gì làm quà? Nhắc đến Hà Tĩnh người ta nghĩ ngay đến cu đơ, một loại kẹo mà thực khách gần xa khi đến đây đều thưởng thức và mua về làm quà biếu. Đặc biệt, món bánh này khi được nhâm nhi cùng với nước trà xanh thì còn gì bằng.

Cu đơ là loài bánh rất nổi tiếng của tỉnh Hà Tĩnh

Ở Hà Tĩnh có nhiều điểm bán cu đơ nhưng ngon nhất phải kể đến cu đơ Ông bà Thư Viện, Cầu Phủ…giá kẹo ở đây giao động từ 10.000 -15.000 đồng.

Bánh gai Đức Thọ – Ăn gì ngon khi tới Hà Tĩnh?

Bánh gai Đức Thọ

Không quá nổi tiếng như bánh gai Thanh Hóa nhưng bánh gai Đức Thọ có vị ngon không hề kém cạnh. Nguyên liệu để làm nên món bánh này đó chính là gạo nếp ngon, sử dụng lá gai để làm dậy mùi của bánh. Nhân bánh làm bằng đậu xanh sên nhuyễn cùng đường. Thế nhưng, vị ngọt của phần vỏ bánh gai lại được tạo nên từ nước mật mía đặc trưng của người miền Trung.

Bạn sẽ cảm nhận được cái mềm dẻo, ngọt nhẹ của bánh, ăn đến nhân bánh sẽ thấy vị bùi thơm của đậu xanh, của dừa. Bánh không chỉ thơm mà còn rất bùi, dẻo và mềm hấp dẫn với thực khách. “Ai về Đức Thọ quê tôi – thắp hương Trần Phú nhớ mùi bánh gai” và loại bánh này theo chân bao người con Hà Tĩnh trở thành món quà thấm đẫm tình quê hương.

Bánh bèo – món ăn nên thưởng thức ở Hà Tĩnh

Bánh bèo ở Hà Tĩnh được làm từ bột lọc, nhân trong làm từ tôm non bóc vỏ hoặc từ thịt nạc được xào lên cùng với hành khô, sau đó ăn kèm với rau thơm. Bánh bèo khi ăn chấm nước mắm chua ngọt pha thêm tương ớt để tạo nên vị vừa cay, vừa chua ngọt. Du lịch Hà Tĩnh bạn nên thưởng thức món bánh bèo ở đây, xem có khác gì với các địa điểm khác không nhé.

Bánh bèo dù ăn nóng hay nguội đều ngon và hấp dẫn. Khi ăn nóng, kèm nước mắm cay trong những ngày trời se se lạnh sẽ thấy ấm lòng. Còn khi ăn nguội, bánh hơi dai, giòn mang vị đậm đà. Một đĩa bánh bèo ở đây chỉ khoảng 10.000 -15.000 đồng nhưng thực khách sẽ không hối tiếc khi thưởng thức.

Mực nhảy – món hải sản ngon Hà Tĩnh

Mực nhảy

Nên ăn gì ngon khi tới Hà Tĩnh? Là một vùng đất giáp biển nên đặc sản biển ở đây đặc biệt thơm ngon, tươi xót và trong các sản vật từ biển thì mực nhảy là món ngon nhất. Mực nhảy ở đây được câu trực tiếp từ biển và chế biến ngay trên thuyền nên giữ được độ tươi, vị ngọt, những con mực còn sống được luộc, nướng, hấp…đều rất tuyệt vời.

Ngồi trên thuyền giữa trời nước mênh mông và thưởng thức mực nướng, mực hấp…thì không phải là tuyệt phẩm sao?.Nổi tiếng và ngon nhất là mực nhảy Vũng Áng. Một đĩa mực vào khoảng 200.000 – 300.000 đồng nhưng đáng để thưởng thức.

Ram bánh mướt – món bánh ngon ở Hà Tĩnh

Ram bánh mướt

Là món ăn đặc sản dân dã ở Hà Tĩnh và phổ thông ở nhiều vùng miền của cả nước nhưng ram bánh mướt lại có vị riêng níu chân thực khách. Bánh mướt ở đây làm từ gạo ngon được xay nhuyễn và tráng, nhiều nhà còn dùng cách tráng bánh thủ công đặc biệt rất ngon. Lá bánh mỏng dính giữ được vị thanh đạm ngọt lành của gạo. Có thể dùng bánh này với nước mắm cay, giò nhưng ngon nhất là ăn với ram cuốn. Những chiếc ram cuốn cùng thịt, mộc nhĩ và nhiều gia vị khác rán giòn lên và được cuốn cùng những lá bánh mướt thì không có gì tuyệt vời hơn. Một đĩa ram bánh mướt ở đây chỉ khoảng 20.000 đồng nhưng rất ngon.

Hến xúc bánh đa Đức Thọ

Hến bánh đa ở Đức Thọ thực sự là một món ăn dân dã của Hà Tĩnh. Hến ở đây có vị ngọt, khi xào với giá và xúc cùng bánh đa vừng thì tất cả hòa quyện thành hương vị khó quên, thơm ngọt và bùi. Nếu một lần đến Đức Thọ thì hãy thưởng thức thứ quà quê dân dã này nhé. Giá của nó chỉ vào khoảng 50.000 đồng một đĩa.

Cháo canh – món ngon Hà Tĩnh nên thưởng thức

Cháo canh

Món ngon đặc sản Hà Tĩnh, không thể bỏ qua món cháo canh ngon nổi tiếng. Cháo canh là món ăn có mặt nhiều nơi nhưng ở Hà Tĩnh món ăn này có vị đặc trưng riêng. Sợi cháo canh làm bằng bột mì nên có độ dẻo và dai. Sau khi nhào bột, sợi được cắt ra dài chừng 2/3 thân đũa ăn cơm, sợi bánh có màu trắng đục.

Bánh Đa – món ăn vặt ngon ở Hà Tĩnh

Bánh Đa

Bánh đa ở Hà Tĩnh được làm hoàn toàn bằng gạo ngon, không pha thêm ngô, sắn như ở nhiều nơi khác. Thông thường khi làm bánh đa, người ta chọn loại gạo gié vụ mùa, vừa dẻo, vừa thơm, không dùng gạo xay từ các vụ lúa trước, năm trước vì lúa để lâu nên gạo mất chất.Khách cầm bánh, bẻ từng miếng, chấm với nước mắm cốt pha chanh, ớt cay xè, có vài giọt cà cuống thì càng ngon tuyệt. Ở Hà Tĩnh người ta còn ăn bánh tráng xúc nham (gỏi) bắp chuối, hến xào..bánh ở đây giày, to, nhiều vừng đen ăn có vị bùi và rất thơm. Một chiếc bánh đa chỉ khoảng 5.000 đồng.

Không chỉ Hà Tĩnh mà Nghệ An cũng là tình miền trung có rất nhiều địa danh tham quan nổi tiếng cùng những món ăn ngon khó cưỡng. Tham khảo thêm tại: Tổng hợp kinh nghiệm du lịch bụi Nghệ An mới nhất, Tổng hợp kinh nghiệm ngắm hoa hướng dương ở Nghệ An cực đẹp

Bạn đã biết nên ăn gì ngon khi du lịch Hà Tĩnh, ăn ở đâu ngon rồi chứ? Hãy tranh thủ thời gian để có thể thưởng thức hết những đặc sản của Hà Tĩnh. À, đừng quên mua những món đặc sản này để dành tặng cho người thân, bạn bè nhé sau chuyến đi nhé!

Đăng bởi: Ngô Ngọc Thủy