Cách làm cánh gà rang me chua chua ngọt ngọt đậm đà đưa cơm
Chào các bạn, giữa tiết trời thu se se lạnh như thế này mà trong bữa cơm gia đình có cánh gà rang me thì tuyệt biết mấy, vị ngon ngọt đậm đà của cánh gà, chua chua của me hòa quyện vào nhau tạo nên mùi vị hấp dẫn, ăn là “nghiện”. Vậy cho nên trong chuyên mục Ẩm thực ngày hôm nay, Em vào bếp xin giới thiệu tới các bạn cách làm cánh gà rang me vô cùng đơn giản và dễ làm nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Cánh gà: 5-7 cái
- Tỏi: 3 tép nhỏ
- Nước súp me: 5-7 thìa(các bạn có thể tìm mua súp me trong siêu thị hoặc các tiệm tạp hóa đều có bán nhé)
- Các gia vị khác: Mắm, bột ngọt(mì chính), hạt tiêu, dầu ăn.
Chi tiết cách làm cánh gà rang me
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cánh gà sau khi mua về các bạn rửa thật sạch rồi cho ra thớt chặt thành miếng vừa ăn.
Tỏi bóc vỏ rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ, để ra bát con riêng.
BЖ°б»›c 2: ЖЇб»›p thб»‹t gГ
Để cách làm cánh gà rang me của chúng ta thành công “trên cả mong đợi” thì bước quan trọng nhất là công đoạn ướp thịt gà.
Chuẩn bị 1 cái bát tô, cho thịt gà vào, thêm 1-2 thìa mắm, 2 thìa bột ngọt, 1 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu, 1/2 số tỏi đã băm nhỏ và 1 thìa sốt me vào trộn đều.
Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 45-60 phút cho gà ngấm gia vị.
BЖ°б»›c 3: ChiГЄn gГ
Sau khoảng 45-60 phút, lúc này gà đã ngấm gia vị, các bạn mang ra và bắt đầu chiên gà.
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi rồi cho cánh gà xuống chiên vàng giòn.
Sau khi cánh gà đã vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
Tiếp tục cho 20ml dầu ăn vào chảo, thêm 3-5 thìa nước sốt me, 1 thìa mắm, 1 thìa đường xuống đảo đều, sau khoảng 2 phút, cho toàn bộ số cánh gà đã chiên xuống đảo đều tay cho phần nước sốt me bám vào thịt.
Trong lúc này, các bạn có thể nêm lại gia vị, độ chua ngọt cho vừa miệng ăn.
Chờ cho nước sốt me của chúng ta sánh lại bám dính vào thịt thì tắt bếp.
Bước 4: Trình bày thành phẩm
Gắp cánh gà ra đĩa, sau đó đổ phần nước sốt ở chảo xuống, trang trí lên vài bông hoa được cắt tỉa từ cà chua, ớt, hoặc đơn giản hơn bạn có thể để vài cọng rau răm hay rau thơm lên đều được, miễn sao món ăn thêm phần bắt mắt và hấp dẫn.
Vậy là chỉ với 4 bước đơn giản, các bạn đã hoàn thành xong món cánh gà rang me rồi, thật đơn giản phải không nào? Các bà nội trợ hãy mau mau lấy sổ tay ra và ghi chú lại công thức cách làm cánh gà rang me của Em vào bếp để có dịp trổ tài cho gia đình cùng thưởng thức nhé, chắc chắn ai ai cũng phải tấm tắc khen ngon cho mà xem!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cánh gà rang me của Em vào bếp!
Đăng bởi: Bảo Toàn Phạm
