Cánh gà nướng mật ong – Một món ăn siêu ngon mà bạn hay gặp được trong những quán ăn vặt vỉa hè. Với công thức chế biến vô cùng đơn giản, bạn có thể dễ dàng trổ tài ngay tại nhà, rất thích hợp để làm món ăn vặt, nhâm nhi cùng bạn bè hoặc người thân trong những ngày cuối tuần rảnh rỗi. Ngày hôm nay Em vào bếp xin giới thiệu tới các bạn cách làm món cánh gà nướng mật ong thơm ngon hấp dẫn này nhé. Bật mí một chút đó là ngay đến trẻ con cũng rất thích ăn món này đấy. ^^

I. Cánh gà nướng mật ong cần

– Cánh gà: khoảng 1 kg hoặc 3 đến 4 cặp, tùy thuộc vào lượng người ăn. Đặc biệt công thức cánh gà nướng mật ong cũng có thể áp dụng cho đùi gà hoặc cả con gà nhé. – Tỏi 2 nhánh, bóc vỏ và xay nhuyễn: Đối với món gà nướng mật ong bạn không dùng tỏi băm nhé vì khi nướng tỏi sẽ cháy khét. – Mật ong: 2 thìa canh (Một thìa để ướp, một thìa để pha dầu quết khi nướng)
– Xì dầu, Dầu hào, Dầu ăn,…

II. Các bước làm cánh gà nướng mật ong

– Bước 1: Cánh gà mua về bạn đem rửa sạch (nếu chọn được loại cánh gà ta thì sẽ càng ngon nhé). Đối với những cánh to thì chặt làm đôi, cánh nhỏ thì để nguyên cả cánh.

– Bước 2: Sử dụng một âu nhựa to có nắp đậy, cho cánh gà vào, bỏ tỏi đã xay nhuyễn, 1 thìa mật ong, 1 thìa nước mắm, 2 thìa dầu hào, một ít bột canh, mì chính vào để ướp cánh gà. Đảo đều cánh gà với nước sốt ướp rồi đậy kín nắp lại cho vào tủ lạnh để trong khoảng 5 đến 6 tiếng. Việc cho gà ướp vào tủ lạnh sẽ giúp gà đỡ bị ướt, nhão trong thời gian ướp khá lâu.

thịt gà, nướng, món nướng, mật ong, gà, cánh gà nướng, cánh gà, cách làm cánh gà nướng mật ong nhâm nhi cùng bạn bè

– Bước 3: Pha chế dầu để thoa lên gà.
Cho vào bát 1 thìa dầu ăn, 1 thìa xì dầu, 1 thìa mật ong và trộn đều.

– Bước 4: Tiến hành nướng gà sau khi đã tẩm ướp.

Bạn có thể sử dụng lò nướng (lò vi sóng) hoặc nướng trực tiếp bằng than hoa nhé. Nướng bằng lò vi sóng thì đơn giản và đỡ mất công hơn, tuy nhiên vị gà khi được nướng bằng than hoa sẽ thơm ngon, đặc trưng hơn. Tùy thuộc vào điều kiện của gia đình mà bạn chọn phương pháp nướng cho phù hợp nhé.

+ Sử dụng lò nướng: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trước 10 phút. Lót lên trên khay nướng một lớp giấy bạc – loại dùng để nướng thực phẩm rồi xếp cánh gà vào, dàn đều ra hết khay nướng để cánh gà chín đều. Nướng trong khoảng 40 phút, nhưng cứ khoảng 10 phút bạn lại thoa dầu nướng đã được pha chế ở bước 3 lên toàn bộ cánh gà một lần nhé. Việc làm trên sẽ giúp cho cánh gà có màu đẹp mắt, trong hấp dẫn hơn và không bị khô.

+ Sử dụng than hoa để nướng: Bạn cần chuẩn bị trước một vỉ nướng sạch nhé. Xếp đều cánh gà lên vỉ nướng, và cho lên bếp để nướng. Trong quá trình nướng cũng quết đều dầu thoa lên khắp cánh gà, nướng đến khi nào thấy cánh gà trở lên vàng đậm là được. Chú ý lật liên tục cả 2 mặt để cánh gà có thể chín đều.

Lời kết:

Món cánh già nướng mật ong sẽ có màu vàng bóng đẹp mắt, thịt gà không bị khô, ăn mềm và ngọt thịt, hương vị đặc trưng của các gia vị ướp. Bạn có thể ăn kèm canh ga nuong mat ong với dưa chuột khi ăn vặt hoặc ăn cùng với cơm nóng và chấm tương ớt, nước chấm phù hợp nhé, món ăn sẽ rất đưa cơm đấy.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Đăng bởi: Nhật Tân