Rau câu 2 màu ngọt thanh
Nguyên Liệu
- 400 g dừa (1 lon nước cốt dừa)
- 4-5 cây lá dứa (mình mua khoảng 2k thôi)
- 300 g đường cát
- 100 g đường phèn
- 1 gói rau câu
- 2-3 ống vani
- (Nếu muốn nhiều vị các bạn có thể dùng siro hay cacao nhé!)
Các bước
- Dừa ngâm vừa ngập nước và vắt lấy nước cốt. Để có thể lấy nước cốt đậm đặc các chị em nên ngâm bằng nước nóng và lấy khoảng 1.5 lít nước dừa.
- Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ xay nhuyễn để lấy nước cốt. Các bạn nên thêm 1 chút nước (ít thôi nhé) để cho dễ xay.
- Đường phèn bạn nấu tan và hòa với nước cốt dừa và bột rau câu. Sau đó, đun sôi hỗn hợp trên. Khi sôi các bạn thêm đường cát cho vừa miệng (do mình ăn hơi ngọt nên cho khá nhiều đường)
- Khi đã đun sôi các bạn cho vani vào quấy đều. Và chia thành 2 phần bằng nhau. Một phần bạn cho nước cốt lá dứa vào và đun cho vừa sôi là nhấc xuống bếp.
- Các bạn đổ lần lượt từng lớp màu (khi lớp dưới vừa đông, chúng ta thêm lớp khác). Và tèn tén ten chúng ta đã hoàn thành xong món rau câu ngon tuyệt cú mèo.
- Các bạn hãy gởi cho mình ảnh nếu các bạn có thử ghiệm món này nhé! Mình rất vui khi cùng giao lưu với các bạn về các món ăn =)))
Đăng bởi: Thiên Bảo
