Nguyên liệu

Cách làm mì trộn tóp mỡ

BЖ°б»›c 1: Luб»™c trб»©ng gГ

Ta cho vào nồi tầm 1,5 lít nước lọc và bắt lên bếp vặn lửa lớn cho nước sôi. sau khi nước sôi bạn cho vào 1 muỗng canh muối và cho trứng vào luộc tầm 7 phút. Thi thoảng bạn có thể dùng vá múc canh nhẹ nhàng xoay các quả trứng vòng quanh nồi để 1 trong đỏ trắng được luộc đều.

Trứng luộc xong bạn cho vào thau nước lạnh chờ nguội rồi lột vỏ.

Bước 2: Thắng tóp mỡ

500g mỡ heo bạn cho vào chảo phi cho vàng đều (nhớ là không cho thêm dầu vào chảo), bạn đảo đều mỡ heo tầm 10-15 phút là mỡ heo giòn tan, chín vàng và ra nhiều nước mỡ. Trong lúc đảo đều nêm nếm 1 muỗng cà phê hạt nêm vào cho tóp mỡ đậm vị hơn.

Bước 3: Pha nước sốt trộn mì

Hành lá bạn thái khúc tầm 5cm bỏ vào chén, sau đó múc phần nước mỡ trong chảo đang nóng ra đổ vào chén hành.

Tiếp theo cho lần lượt 30ml giấm, 10g tỏi băm, 10g ớt băm, 1 muỗng cà phê đường, và gói sa tế trong mì vào 1 cái chén nhỏ, khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan vào nhau.

Bước 4: Chần mì và trộn mì

Bạn chần mì trong nước sôi, thấy mì chín rồi thì vớt ra cho vào tô. Bạn cho chén mỡ hành và nước sốt mì lúc nãy đã chuẩn bị vào và trộn đều cho mì thấm.

Thành phẩm

Bạn sắp xếp cà chua bi, rau các loại lên trên mì vừa trộn. Đổ tóp mỡ ra cho lên trên cùng với trứng luộc. Giờ thì bạn đã có một đĩa mì trộn tóp mỡ siêu hấp dẫn rồi !

Bạn có thể cho thêm những món ăn kèm khác mà mình thích vào như xá xíu, xúc xích, lạp xưởng,…để cho món ăn thêm hấp dẫn hơn nhé!

Đăng bởi: Sương Hoàng