Cách làm mì sốt nấm cay vừa ngon vừa giúp ấm bụng, trị cảm hiệu quả

Nguyên liệu làm mì sốt nấm cay

Nguyên liệu làm mì sốt nấm cay

Cách chế biến mì sốt nấm cay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn hãy rửa sạch tảo bẹ và xé miếng nhỏ, sau đó cho vào nồi cùng nấm hương và ngâm trong vòng 15 phút.

Bạn giã 1 nhánh tiêu xanh trước và nhánh còn lại bỏ vào nồi nước ngâm nấm và tảo bẹ.

Bước 2: Chế biến món mì sốt nấm cay

Nấm hương và tảo bẹ sau khi ngâm 15 phút, bạn hãy bắc lên nấu cùng một tép tỏi đã được đập dập và nửa củ hành tây để nước ngọt. Bạn để lửa vừa nhé.

Bắc một nồi nước riêng để luộc cải xanh.

Nêm nếm nồi nước với một muỗng cà phê muối và muỗng cà phê bột nêm vị nấm. Bạn có thể thêm đường tùy theo khẩu vị của bạn.

Cho 4 viên chả chay vào nồi nước để nấu chín.

Để lửa liu riu để nhánh tiêu ra vị cay thơm khoảng 15 phút thì bạn tắt bếp.

Cho 1 vắt mì lớn đã được trụng vào tô và thêm chả chay xắt, tiêu xanh giã, 1 cây cải xanh đã luộc, cho thêm chả chay và chả lụa chay vào và chan nước dùng lên.

Cuối cùng, bạn hãy cho nửa củ hành tây còn lại được xắt mỏng và một ít dầu ớt lên trên để món ăn có được màu đỏ đẹp và bắt mắt.

Hãy thưởng thức mì sốt nấm cay ngay khi còn nóng để cảm nhận tròn vị nhất nhé.

Thành phẩm

Bốc khói nghi ngút vì mới được nấu, mì sốt nấm cay sẽ để lại ấn tượng cho bạn và gia đình không chỉ từ vẻ ngoài bắt mắt mà còn vì hương thơm từ nấm hương hòa cùng vị cay đậm từ tiêu xanh. Một món ăn hoàn hảo cho gia đình tận hưởng vào những đêm se lạnh của mùa xuân.

Có thể bạn quan tâm

Đăng bởi: Phúc Thành Trần