Mách bạn mẹo móc ruột, lộn lòng heo để sơ chế nhanh chóng nhất

Dụng cụ cần chuẩn bị

Cách lộn lòng heo

Bước 1: Bạn tháo bỏ nắp chai và dùng dao cắt khoảng ⅓ chai nhựa để lấy phần miệng chai (giống như cái phễu) và bỏ đi phần thân chai vừa cắt xong.

Cắt khoảng ⅓ chai nhựa để lấy phần miệng chai

Bước 2: Dùng một phần đầu của ruột heo cho vào miệng chai nhựa vừa cắt ở bước 1. Lưu ý là đưa ruột từ phần thân to của chai nhựa vô trước. Sau khi phần đầu ruột heo được đưa qua khỏi miệng chai thì bạn banh phần ruột cho bao quanh hết miệng chai và dùng tay giữ cố định phần này.

Đưa ruột heo qua đầu chai nhựa

Bước 3: Tiếp theo bạn bơm nước trực tiếp vào phần thân to của chai nhựa, vừa bơm nước thì tay còn lại bạn liên tục di chuyển phần ruột chưa được lộn vào thân chai nhựa. Nhờ lực đẩy của nước sẽ giúp lòng heo được lộn lại một cách nhanh chóng và dễ dàng.

Bơm nước trực tiếp vào phần thân to của chai nhựa

Cuối cùng là bạn tiến hành rửa sạch lòng heo với muối hoặc chanh. Hoặc bạn có thể tham khảo cách rửa lòng heo cực sạch và không bị hôi trong bài viết dưới đây.

Một số món ăn được chế biến từ ruột heo

Một số món ăn được chế biến từ ruột heo

Với nguyên liệu ruột heo này bạn có thể chế biến thành món ruột khìa xá xị, ruột khìa nước dừa, lòng heo luộc, lòng heo chiên giòn, lòng nướng,… Những món ăn này bạn có thể dùng để ăn cơm hoặc món nhậu đều rất ngon đấy nhé.

Có thể bạn quan tâm

Đăng bởi: Nguyễn Hoài Thu