Lạp Thái (Khun Thai) - món ăn đặc sản của ẩm thực Thái Lan

Lạp Thái là một món gỏi nổi tiếng của người Thái được chế biến từ rất nhiều loại thịt khác nhau. Sẽ thật thiếu sót nếu du khách không thử món ăn này khi đã đặt chân đến đất nước Thái Lan xinh đẹp.

Có nguồn gốc từ vùng xa xôi Isan – vùng Đông Bắc Thái Lan, món Lạp Thái (Khun Thai) từ lâu trở thành món ăn quen thuộc và nổi tiếng không chỉ toàn Thái Lan mà cả người Lào cũng rất mực ưa chuộng. Do địa hình cũng như lịch sử phát triển gần gũi giữa 2 quốc gia, món ăn này đều xuất hiện ở Lào, Thái Lan và có những điểm tương đồng nhất định trong cách chế biến.

Nguyên liệu chính để chế biến món Lạp Thái rất đa dạng, phong phú đó là các loại thịt phổ biến như thịt lợn, thịt bò, thịt gà, cá… và thậm chí cả thịt hổ. Nên du khách đến Thái Lan thưởng thức món này có thể lựa chọn món Lạp Thái theo sở thích của mình. Món Lạp Thái tùy vào khẩu vị mỗi người, có thể chế biến từ thịt tươi sống hoặc thịt được nấu tái đều ngon cả. Ngoài nguyên liệu chính là thịt, món ăn không thể thành vị nếu không có những thứ quan trọng như thính, rau húng, chanh…

Món ăn này được chế biến rất đơn giản, có đôi chút giống với gỏi của Việt Nam. Thịt được cho lên thớt băm nhuyễn, sau đó thêm mắm, nước cốt chanh và rắc thính trộn đều. Khi cho ra đĩa, một vài lá húng tươi trên mặt sẽ tăng hương vị và làm đẹp mắt. Ngoài trộn với gia vị và chanh cũng có rất nhiều vùng sử dụng các loại sốt chấm để trộn Lạp.

Lạp Thái ăn ngon nhất là khi nguội. Trước lúc ăn, du khách cần trộn đều thịt với rau để tăng thêm hương thơm cho món Lạp Thái, sau đó ăn kèm với cơm nếp hoặc rau sống. Miếng Lạp ngon đúng điệu sẽ có vị chua dịu, hơi ngọt cùng vị bùi của thính. Du khách sẽ cảm nhận được vị the mát nơi đầu lưỡi cùng hương thơm đặc trưng của rau húng. Tất cả sẽ lan tỏa trong khoang miệng, một dư vị khó quên chạy khắp toàn cơ thể.

Đến bất kỳ đâu từ nhà hàng sang trọng hay ngay cả những khu phố ẩm thực nào trên đất Thái, du khách đều có thể dễ dàng gọi món ăn này để thưởng thức. Sự hấp dẫn của Lạp Thái chắc chắn sẽ làm hài lòng khi du khách khám phá ẩm thực Thái qua món gỏi nổi tiếng này.

Vậy còn chần chờ gì nữa, du khách hãy liên hệ với Tourism để đặt ngay cho mình một tour du lịch Thái Lan và một lần thưởng thức hương vị tuyệt vời của món Lạp Thái nhé! Chắc chắn du khách sẽ không bao giờ quên được dư vị hấp dẫn của món ăn độc đáo này.

Đăng bởi: Lường Cẩm Tú