món kho chay

Nguyên Liệu Chả chay, bò viên chay, đậu hũ, nấm hương Cà rốt, khoai tây, củ cải trắng, nấm rơm Sả, ngò gai, gia vị nấu bò kho, đường, muối bột ngọt Nước dừa tươi Các bước Phi sả thơm, cho chả chay, bò viên chay, nấm hương, nấm ...

Nguyên Liệu 1/2 trái thơm 200 gr nấm rơm Hành lá Gia vị : Muối, đường,hạt nêm chay,tiêu Các bước Thơm gọt vỏ, lạng bỏ mắc,cắt miếng vừa ăn. Vì là món kho nên chọn thơm chín để được ngọt ngon. Nấm rơm gọt bỏ phần gốc rồi ngâm ...

Nguyên Liệu 200 gr nấm rơm 200 gr đậu cô ve 3 cái đậu hũ chiên 1 củ cà rốt 1 củ khoai tây Gia vị: hành lá, hành tỏi, bột nghệ, bột nêm, nước tương, đường Các bước Nấm rơm, mua về ngâm muối 10 phút, sau đó ...

Nguyên Liệu 1/2 muỗng canh hạt nêm chay Nước tương 1 muỗng canh đường Mì chín (bột ngọt) Dầu ăn hành tỏi Mè Các bước Ngâm cá cơm chay khoản 20-30ph r vắt ráo nước ướp vs gia vị nhé Bắt bếp lên cho vào khoản 1 muỗng canh ...

Nguyên Liệu Nấm bào ngư Trứng cút Gia vị: muối, nước tương, nước hàng Ớt, hành khô Các bước Trứng cút luộc và bóc vỏ. Nấm bào ngư cắt bỏ gốc, rửa sạch, ngâm nước muối loãng 20 phút. Sau đó vắt kiệt nước và để ráo 30 phút ...

Nguyên Liệu bánh mì sườn lát bột gạo Bột nêm nước tương 1 số gia vị Các bước Làm thịt ba rọi.lấy nửa ổ bánh mì cắt theo chiều dọc sườn lát ngâm mềm xả sạch nhiều lần rồi ướp chút bột nêm nếu muốn làm thịt quay thì ...

Nguyên Liệu Tàu hủ chiên Nước tương Dầu hào Tỏi Hành Ớt không cay để lấy màu Các bước Tàu hủ chiên sẵn mua về rửa sạch để ráo cắt thành miếng vừa ăn sau đó đem chiên vàng giòn.bớt dầu trong chảo cho tỏi vào phi thơm cho ...

Nguyên Liệu Tương hột Chao Sả Ớt Tỏi Đường Cà tím hủ Tàu Chả chay.. Các bước Sả tỏi xay nhuyễn.cà tím ngâm tí nước muối rồi sả sạch cắt khúc chẻ làm 4 tàu hủ cắt miếng vừa ăn chiên sơ lại cùng với chả chay.mình làm 2 ...

Nguyên Liệu 2 miếng chả lụa chay 50 gr nấm đùi gà 1 tô cơm nguội 01 muỗng canh nước mắm chay Dầu ăn Các bước Chả lụa chay, nấm đùi gà rửa sạch cắt hạt lựu. Cho nồi đất lên bếp thêm tí dầu ăn xào nấm đùi ...

Nguyên Liệu 20 củ khoai tây nhỏ của Hải Hậu 1,5 thìa canh nước đường phèn 1 thìa canh dầu mè 1 thìa mè rang 1 thìa cf tỏi băm 2 thìa canh nước tương mặn 2 thìa canh dầu đậu nành Các bước Khoai được chọn củ nhỏ, ...

Nguyên Liệu 1 trái cà tím 3 trái khổ qua 4 nấm hương 1 bìa đậu hủ chiên cắt miếng vuông 1 củ carrot Nước tương, bột nêm chay Các bước Rau củ rửa sạch cắt khúc, nấm thái mỏng, cà tím luộc sơ, ướp tý nước tương Chào ...

Nguyên Liệu 100 g nấm rơm 1/4 trái thơm 1 củ cà rốt 100 g đậu cô ve 3 trái khổ qua rừng loại nhỏ 2 miếng đậu hũ Gia vị nêm chay Các bước Đậu hũ cắt miếng chiên vàng, đậu cô ve cắt khúc, cà rốt, thơm, ...

Nguyên Liệu Bò lát khô Tỏi ớt Nước tương đường Hành tiêu Các bước Ngâm bò lát cho nở sau đó bóp nhồi cho sạch sau đó vắt ráo rồi đem chiên.tỏi ớt bằm nhuyển phi thơm tỏi vàng ớt ra màu cho đường nước tương vào nấu cho ...

Nguyên Liệu 100 gr đậu ve 100 hệ nấm rơm 1 miếng đậu hủ 1/2 củ cà rốt 1 trái khổ qua 50 gr bắp cải 50 gr đậu bắp 1/2 củ cải trắng Hành Nước tương Bột nêm chay Bột ngọt Các bước Sau khi rửa sạch nguyên ...

Nguyên Liệu 300 g Nấm bào ngư 200 g Cải chua 3 trái ớt 2 quả hành tím Các bước Làm sạch nấm – ngâm muối, vắt khô Cải chua vắt sạch nước, thái từng miếng vừa ăn Chiên nấm bào ngư vàng Băm hành tím, cho dầu vào ...

Nguyên Liệu 50 g bóng cá chay 1/2 tsp bột nêm 2 tsp nước tương 1/2 tsp đường 1 tsp dầu hào Hành tím băm Tỏi băm Mè rang Các bước Ngâm bóng cá 20 phút cho mềm, rồi vắt cho ráo nước. Chảo dầu nóng phi hành tỏi ...

Nguyên Liệu Tiêu,hành lá,tương ớt 200 ml nước tương maggi Hạt nêm,muối (nếu lạt) Cơm dừa không cứng Hành bôrô Các bước Rửa cơm dừa sạch và cắt sợi. Bắt chảo nóng và cho xíu dầu vào và và cho hành bôrô vào và phi lên cho thơm và ...

Nguyên Liệu 2 bìa đậu phụ 1 củ su hào 1 củ hành 1 củ cà rốt 150 gr nấm 3 thìa canh nước tương 2 thìa canh dầu mè 2 thìa canh dầu chiên đậu Hành băm, tiêu, ớt, đường, muối Các bước 2 bìa đậu của siêu ...

Nguyên Liệu 500 gr khổ qua đèo 1/2 lít nước dừa tươi 1 muỗng canh dầu hào chay 3 muỗng canh nước tương magi 1 muỗng cafe đường 1 muỗng cafe muối Các bước Khổ qua đèo rửa sạch chiên vàng mơ Bắt chảo lên bếp phi dầu thơm ...

Nguyên Liệu 500 gr bí đỏ 2 củ cà rốt 300 gr đậu que 1 củ sen (nhiều hay ít tùy sở thích) Muối hầm, dầu ăn, boa rô Các bước Củ sen gọt vỏ, cắt lát vừa rồi luộc chín. Đậu que tước bỏ xơ rồi cắt khúc, ...

Nguyên Liệu Bắp chuối Cà chua Cà hộp Gia vị chay 1 đoạn mía tây Các bước Bắp chuối mua về lột bỏ vỏ già chỉ chừa lõi non.nhỏ nhỏ càng tốt.đem đi luộc trong nước thường không cần cho chanh hay muối gì.luộc cho vừa qua đủa là ...

Nguyên Liệu Dừa loại già (hay còn gọi là dừa khô) Cốt lết chay Nước dừa Nước màu dừa Nước tương Đường Hạt nêm Nước mắm chay Các bước Dừa nạo sạch vỏ, cắt miếng dài cỡ 5cm. Cốt lết chay ngâm mềm, cắt miếng vừa ăn. Ướp dừa ...

Nguyên Liệu 1 kg mít non 1 ít rau răm Gia vị: hạt nêm chay, bột ngọt, muối, nước tương, đường Vài quả ớt, hành tỏi Các bước Mít non mua về rữa sạch, luộc cho chín tới với ít muối, sắt miếng vừa ăn, để ráo Chiên sơ ...

Nguyên Liệu 4 miếng Sườn non chay 1 củ vừa Nghệ Gia vị thông thường Các bước Sườn non chay ngâm nước ấm cho mềm ra rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn (nhớ vắt nước để ráo khi kho sẽ ngon hơn) Nghệ gọt vỏ, rửa sạch và băm ...

Nguyên Liệu 3 trái khổ qua 1/2 miếng đậu hũ trắng 1 vắt bún tàu (miến) 50 g nấm bào ngư trắng 5 tai nấm đông cô khô Gia vị : muối, nước tương, đường, bột ngọt, dầu ăn. Các bước Nấm khô ngâm nở rửa sạch, nấm tươi ...

Nguyên Liệu 300 gram măng le 200 gram nấm rơm 1/2 trái thơm 3 miếng đậu hủ bìa 1/2 bắp cải sú Gia vị Dầu hào Các bước Măng le mua về cắt miếng vừa ăn, măng non rất ngon ko bỏ gì hết, sau đó đem luộc nước ...

Nguyên Liệu 1 củ sen nhỏ Gia vị nêm chay Mè rang Các bước Củ sen gọt vỏ rửa sạch rồi cắt khoanh tròn thả vào thau nước pha muối ngâm cho trắng. Bắc nước sôi cho củ sen lên luộc 5 phút rồi vớt ra ngâm vào nước ...

Nguyên Liệu 2 miếng đậu khuôn 1 trái cà chua, 1 lát thơm (dứa) Nấm, hành paro nước tương, muối, đường, dầu ăn, tiêu Các bước Tất cả rửa sạch rồi cắt nhỏ tuỳ ý. Đậu khuôn cắt miếng nhỏ, cà thơm cắt thành múi cau, nấm chẻ đôi, ...

Nguyên Liệu 500 gr mít non Bột nêm chay, xì dầu, bột ngọt, mè rang, dầu ăn, tiêu Các bước Mít gọt vỏ ngâm muối rửa sạch luộc chín qua nước sôi. Để nguội cắt khúc vừa ăn thêm bột ngọt, bột nêm chay, 1 tí xì dầu để ...

Nguyên Liệu 1/2 bịch bò lát chay ngâm nước cho mềm vớt ra để ráo nước 1 củ carrot tỉa hoa 2 lạng nấm đùi gà mini cắt gốc bỏ 5 cây sả đập dập cắt khúc hành tỏi băm nhỏ – 10 g hạt cari 2 muỗng tương ...

Nguyên Liệu 1 nấm đùi gà 1 củ cải 1 củ cà rốt 1 bìa đậu Nấm mèo 2 thìa nước tương, 1 thìa dầu hàu 1 thìa cf đường 1 thìa canh siro trái thơm Ớt, hành khô, tiêu Các bước Các thành phần đã làm sạch Thái ...

Nguyên Liệu 1 miếng chả chén chay 1 củ cải trắng 1 chén nước dừa xiêm 2 cây hành lá 1 trái ớt 3 muỗng canh nước mắm chay 3 muỗng canh đường cát trắng 1 muỗng cafe miso 1 muỗng cafe tiêu. Dầu ăn Các bước Sơ chế ...

Nguyên Liệu 1/2 trái sake Boa rô Nước tương, hạt nêm, đường, dầu hào chay, tiêu Các bước Sake gọt vỏ, cắt miếng vừa cho vào thau nước có vắt nước cốt chanh để sake không bị thâm. Sau đó vớt sake để ráo bớt nước rồi chiên sơ. ...

Nguyên Liệu Đậu đũa, cà rốt Củ cải, dưa hường cà chua, đậu bắp 2 củ cải trắng 1 bìa đậu hủ 1 cây mì căn 1 cây chả Nước tương 2 muỗng canh tương hột 1 m đường, 1/2mcf bột ngot 2 m sả băm,ớt (các loai rau ...

Nguyên Liệu Nấm bào ngư Xì dầu. Nước màu. Tiêu. Gừng. Tỏi. Ớt không cay. 1 nhánh sả Hành lá rau thơm Các bước Nấm rửa sạch. Ngâm nước muối tầm 20-30 phút. Xong rửa lại qua bằng nước lạnh. Tiếp rửa lại bằng nước nóng. (cho đỡ mùi ...

Nguyên Liệu Mít non Nước dừa tươi Xá xị Dầu ăn,nước tương,hạt nêm chay.. Các bước Nấu nồi nước sôi và cho mít vào luộc với ít muối. Sau khi dùng đũa thử mít chín,vớt mít ra cho vào một thau đựng nước lạnh, sau đó cắt thành từng ...

Nguyên Liệu 1 hộp nấm gà 5 củ carrot bi 3 củ dền đỏ hay củ cải trắng 5 cây đậu bắp cắt nhỏ 1 bìa đậu cắt miếng chiên 1 cây tỏi tây tây 1 chén nhỏ nấm mèo ngâm nở Các bước Nấm cắt đôi ướp 2m ...

Nguyên Liệu 20 Miếng Đậu Khuôn Sả Ớt Cà Chua (Tạo Màu) Các bước CHIÊN ĐẬU KHUÔN – Khi mua đậu về các bạn nên chiên lại để ăn ngon hơn nhé PHI SẢ ỚT – Các bạn cho sả vào phi trước, sau đó đên hành tỏi và ...

Nguyên Liệu cà tím nước mắm chay gia vị Các bước Cà tím mua về rửa sạch nguyên trái sau đó cắt xéo cho vào chảo chiên xém.bắc chảo phi tỏi thơm cho nước mắm chay bột ngọt đường vào cho chút tương ớt cho có vị cay cay ...

Nguyên Liệu 1 kg bí đao (bí xanh) 1 cup nước 1/3 cup nước tương 1/8 cup đường Tiêu Các bước Bí gọt vỏ rửa sạch xắt khoanh rồi đem chiên vàng. Cho nước, nước tương và đường vào nồi, cho bí đã chiên vào. Cho nồi bí lên ...

Nguyên Liệu Cà rốt Khoai tây Nấm Đậu hủ Đậu Hà Lan 1 kg Tổng trọng lượng nguyên liệu trên 700 ml Nước lọc 50 mL nước tương 30 mL rượu gạo ngọt (có thể bỏ qua) 25 gr đường 1/2 muỗng cafe muối Tiêu, dầu mè Các bước ...

Nguyên Liệu 01 trái mướp 01 củ sắn 01 củ cà rốt 1/2 bắp cải thảo 100 gr chân nấm hương 01 hộp nhỏ nấm đùi gà 05 cây sả 01 hộp tương cà 01 gói gia vị bò kho 1/2 kg bún 04 ổ bánh mì Muối ớt ...

Nguyên Liệu 1 bịch nấm đùi gà 2 miếng đậu hủ chiên Gia vị chay Củ hành khô Các bước Nấm đùi gà rửa sạch cắt miếng vừa Ăn Cho chút dầu lên chảo cho hành khô xào cho thơm cho nấm vào tao cho dậy mùi, cho 1 ...

Nguyên Liệu Bí đao Tàu hủ Hành lá Nước tương Dầu hào Đường muối bột nêm.. Các bước Bí đao cắt vừa khổ thịt.tàu hủ cắt tương ứng.tàu hủ đem chiên.bí đao chiên bề vỏ cho xém quét 1 lớp bột gạo đã quậy sệt sau đó ráp phần ...

Nếu bạn đã ngán thịt cá, hãy tạm gác chúng sang một bên để thay đổi ngay cho mình một thực đơn chay hoàn hảo cho gia đình nào. Với những món rau cải, các loại nấm, đậu hủ đơn giản, bạn đã có ngay một bữa ăn có đầy ...