Cà tím kho chay
Nguyên Liệu
- cà tím
- nước mắm chay
- gia vị
Các bước
- Cà tím mua về rửa sạch nguyên trái sau đó cắt xéo cho vào chảo chiên xém.bắc chảo phi tỏi thơm cho nước mắm chay bột ngọt đường vào cho chút tương ớt cho có vị cay cay không ngán cho xíu nước nấu lên và nêm.mặn vừa phải có hậu ngọt và cay là được vì cà tím mà mặn như những thứ khác thì khó ăn lắm.nấu cho đến khi sệt lại cho cà vào trở cho thấm rồi sắp ra dĩa nước sauce còn chan luôn nhớ làm vừa đủ và ít thì sauce ngon hơn
Đăng bởi: Việt Hà
