Măng le kho chay thập cẩm (Mùa Vu Lan)

Nguyên Liệu

1. 300 gram măng le
2. 200 gram nấm rơm
3. 1/2 trái thơm
4. 3 miếng đậu hủ bìa
5. 1/2 bắp cải sú
6. Gia vị
7. Dầu hào

Các bước

1. Măng le mua về cắt miếng vừa ăn, măng non rất ngon ko bỏ gì hết, sau đó đem luộc nước sôi rửa lai nước lạnh cho ra rổ
   
   
   
2. Nấm rơm cắt bỏ chân, ngâm nước muối. Bắp cải rửa sạch cắt miếng to, thơm cắt lát nhỏ
3. Cho dầu nóng chão cho tép tỏi phi vàng thơm cho nấm rơm tao qua cho dậy mùi, cho nước tương vào kho cho thấm tiếp cho thơm và bắp cải vào xào chung, nêm 2 muổng dầu hào. Cho 1muổng hạt nêm chay. 1 muổng cafê bột ngọt.
4. Đậu hủ cắt vuông cho vào kho, cho thêm 200 mL nước sôi kho súp súp cho bắp cải được chín mềm
   
5. Kho để lửa vừa, nấu trong 30 phút, là chín bắp cải. Nêm lại vừa ăn tắt bếp cho chút tiêu cho ngon. Cùng chén nước tương sắt trái ớt cay cay chấm
   

Đăng bởi: Phúc Nguyễn