Mì bò kho chay
Nguyên Liệu
- 1/2 bịch bò lát chay ngâm nước cho mềm vớt ra để ráo nước
- 1 củ carrot tỉa hoa
- 2 lạng nấm đùi gà mini cắt gốc bỏ
- 5 cây sả đập dập cắt khúc
- hành tỏi băm nhỏ –
- 10 g hạt cari
- 2 muỗng tương cà
- 1/4 muỗng cafe ngũ vị hương
- 1 trái dừa tươi lấy nước
- bột nêm chay, bột ngọt, muối
- ngò gai, ngò om, rau quế, chanh, giá hẹ
- mì vắt
Các bước
- Cho 2 muỗng dầu ăn vào nồi sau đó cho hạt cari vào nhỏ lửa cho hạt cari ra màu sau đó lược lấy phần màu cari. – tiếp theo cho phần màu cari vào nồi dầu nóng cho hành, tỏi, xả cây vào đảo đều cho thơm, tiếp theo cho nấm đùi gà, bò lát chay, carrot vào đảo đều, sau đó cho bột ngũ vị hương, tương cà, ít muối, bột ngọt, bột nêm, và thêm nước lọc vào.
- Nấu cho sôi lại nêm nếm vừa ăn -khi ăn thì trụng mì và giá hẹ để bên dưới, sau đó múc mì ra tô và thêm rau nêm bên trên. ❤Lưu ý: -nếu cả nhà muốn ăn bánh mì thì pha thêm ít bột năng và rưới vào phần bò kho chay cho nước sánh lại nha – do na ăn mi nên không cần
- Ăn thôi mọi người oi?
Đăng bởi: Phạm Yến Nhi
