Rau củ kho lạt (kho chay)
Nguyên Liệu
- Cà rốt
- Khoai tây
- Nấm
- Đậu hủ
- Đậu Hà Lan
- 1 kg Tổng trọng lượng nguyên liệu trên
- 700 ml Nước lọc
- 50 mL nước tương
- 30 mL rượu gạo ngọt (có thể bỏ qua)
- 25 gr đường
- 1/2 muỗng cafe muối
- Tiêu, dầu mè
Các bước
- Nguyên liệu rửa sạch và cắt cục vừa ăn..cho vào nồi 700 mL nước,nêm đường,muối,nước tương,rượu.sau đó bỏ tất cả rau củ và đậu vào,lấy vung đậy lại nấu với lửa nhỏ.(cách nấu lửa nhỏ để rau củ được chín mềm đều mà không hề bị nát).canh rau củ chín thì tắt bếp,cho một ít dầu mè vào để mùi được thơm hơn
- Múc ra đĩa và cho lên ít tiêu xay,hoặc ớt bột khô.vậy là đã hoàn thành rồi.món rau củ kho lạt thật thanh đạm..chúc bếp đầu tuần vui vẻ?
Đăng bởi: Thiên Bùi Văn
