Top 166+ bài viết bánh cuốn đầy đủ và chi tiết nhất

  1. Lạ miệng món Bánh Cuốn Ruột Heo 33k/phần ít ai biết của người Hoa ở quận 5
  2. Chấn động BÁNH CUỐN CHẢ 25K rẻ nhất Sài Gòn khách tới mua đông không kịp bán
  3. Cách làm bánh cuốn chuẩn điệu, cả nhà tấm tắc khen!
  4. [Khám phá] 2 quán bánh cuốn nóng Đà Lạt siêu ngon cần phải thử
  5. Top 5+ quán bánh cuốn chay Sài Gòn ngon nức tiếng
  6. Bánh cuốn Thanh Trì Sài Gòn | Top 10+ quán ăn ngon, chuẩn vị
  7. 10 điểm đến siêu “bánh cuốn” cho hành trình xuyên Việt: Báo Tây tấm tắc khen ngợi hết lời
  8. Top 5+ quán bánh cuốn Gia Lai ở Sài Gòn ngon đúng điệu
  9. Tấp tới ăn là mê với BÁNH CUỐN TOPPING - BÚN CHẢ hơi bị đông
  10. Hàng bánh cuốn nhân thịt gà tại Hà Nội khiến cả khách Tây và khách Việt đều “mê như điếu đổ”
  11. Quán bánh cuốn bán hơn 700 đĩa mỗi ngày
  12. Hướng dẫn cách làm bánh cuốn nhanh gọn, cực đơn giản từ bánh tráng
  13. Top 5 Quán bánh cuốn ngon nhất tỉnh Bình Định
  14. Top 5 Quán bánh cuốn ngon nhất Quận 3, TP. HCM
  15. Top 5 Quán bánh cuốn ngon nhất Quận Cầu Giấy, Hà Nội
  16. Top 5 Quán bánh cuốn ngon nhất Quận Long Biên, Hà Nội
  17. Top 5 Quán bánh cuốn ngon nhất Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội
  18. Top 5 Quán bánh cuốn ngon nhất tỉnh Quảng Nam
  19. Cuốn cực với tọa độ BÚN CHẢ - BÁNH CUỐN cập bến Biên Hòa không lâu đã đông nườm nượp khách
  20. Bánh cuốn nhân tôm Diêm Điền – Món ngon miền biển Thái Bình
  21. Cách làm bánh cuốn mềm ngon từ bánh tráng, khỏi cần khuấy bột, tiết kiệm nửa thời gian
  22. Top 8 quán bánh cuốn ngon nhất Hà Nội
  23. “Vấn vương” hương vị thơm ngon bánh cuốn chả mực Hạ Long
  24. Top 10 quán bánh cuốn ngon Sài Gòn ngon nổi tiếng
  25. Top 18 quán bánh cuốn ở Tp. Hồ Chí Minh ngon nức tiếng
  26. Thưởng thức "DĨA BÁNH CUỐN BAO NGƯỜI THƯƠNG NHỚ" núp hẻm Quận 1 gần 50 năm
  27. Top 7 Quán bánh cuốn ngon nức tiếng tại TP. Hải Dương, Hải Dương
  28. Bánh cuốn Thanh Trì: ‘miếng ngon Hà Nội’ làm nức lòng thực khách
  29. “No căng bụng” với top 10+ bánh cuốn Hải Phòng ở Sài Gòn
  30. Top 10 quán bánh cuốn chả mực Hạ Long Quảng Ninh ngon nhất
  31. Bánh cuốn cà cuống - Hương vị của ký ức mê hoặc thực khách sành ăn 
  32. Bánh cuốn Thanh Trì – Món đặc sản tinh tế của ẩm thực Hà Thành
  33. Bánh cuốn Đồng Văn – cuộn cả cao nguyên vào lòng
  34. Đi ăn liền tay BÁNH CUỐN NÓNG TRÁNG MÁY hơi bị độc đáo ở Biên Hoà
  35. Top 10 địa chỉ quán bánh cuốn ngon tại Hà Nội
  36. Top 20 quán bánh cuốn ngon nức tiếng không thể bỏ qua tại Hà Nội
  37. Mách bạn bí quyết làm bánh cuốn Hà Nội ngon như ngoài hàng, đơn giản tại nhà!
  38. Bánh Cuốn Tôm Thịt
  39. Độc đáo BÁNH CUỐN HONGKONG nhiều loại topping giá chỉ từ 20k núp chợ Phùng Hưng
  40. Công thức nước chấm bún thịt nướng, cơm tấm, bánh cuốn đơn giản cực “cuốn”
  41. BÁNH CUỐN NÓNG hổi vừa thổi vừa ăn đê
  42. Hà Nội se lạnh, rủ ngay hội bạn thân “ăn sạch” 4 hàng bánh cuốn ngon nức nở tại Thanh Trì
  43. Bánh cuốn nóng ngon ‘nhức nách’ cho những ngày lạnh xứ Huế
  44. Top các quán bánh cuốn thịt Heo Ngon tại Huế
  45. Bánh cuốn Thanh Hóa - Đặc sản xứ Thanh bạn nhất định phải thử
  46. Hương vị bánh cuốn nhà hàng Vinpearl Resort & Golf Nam Hội An - cuốn cả miền ký ức
  47. Du lịch Uông Bí: Đừng bỏ qua trọn bộ cẩm nang “bánh cuốn” này!
  48. Đến Hạ Long, Quảng Ninh nhớ thưởng thức bánh cuốn chả mực
  49. Gợi ý top 5+ quán bánh cuốn trứng Lạng Sơn ngon nhất
  50. Bỏ túi ngay 10+ quán bánh cuốn TPHCM ngon khó cưỡng
  51. Bánh cuốn miền Nam có gì khác biệt với các miền còn lại?
  52. Bánh cuốn phố cổ Đồng Văn – hương vị khó quên trên cao nguyên đá
  53. Cách làm bánh cuốn bằng chảo vừa nhanh vừa dễ, ngon như ngoài quán
  54. Bánh cuốn chả mực Bãi Cháy Hạ Long khiến du khách thích mê
  55. Bật mí 15+ địa điểm du lịch Hạ Long siêu bánh cuốn
  56. 15 phiên bản bánh cuốn khắp 3 miền đất nước (Phần 2)
  57. Quá là ngon - hàng BÁNH CUỐN TÔM THỊT đổ mỏi tay, không kịp bán hơn 30 năm ở quận 11
  58. Bánh cuốn bằng bánh đa nem
  59. Bánh cuốn siêu đơn giản
  60. Bánh cuốn
  61. Bánh cuốn bằng bánh tráng
  62. Bánh cuốn chay
  63. Làm bánh Cuốn bằng chảo siêu đơn giản
  64. Bánh Cuốn Hấp Bánh Tráng
  65. Bánh Cuốn Nấm – Phiên Bản Bánh Tráng (dùng Chay)
  66. Bánh cuốn cấp tốc
  67. Làm bánh cuốn tại nhà NGON-SẠCH
  68. Bánh cuốn nấm chay
  69. Bánh cuốn ngũ vị chay
  70. Bánh cuốn ‘Duốc’ nóng đây ạ!! :D
  71. Bánh cuốn trứng hấp
  72. Bánh cuốn (bánh ướt)
  73. Bánh cuốn nhân thịt by chảo chống dính
  74. Bánh cuốn (bánh tráng) siêu tốc
  75. Cách pha nước mắm bánh cuốn thơm ngon chuẩn vị
  76. Top 9 quán bánh cuốn Hà Nội nổi tiếng và “bánh cuốn” không lối thoát
  77. Top 9 quán bánh cuốn ăn vào là mê tại quận Cầu Giấy
  78. Top 10 quán bánh cuốn thơm ngon tại quận Hoàn Kiếm
  79. Top 10 quán bánh cuốn nóng hấp dẫn tại quận Đống Đa
  80. Cách làm bánh cuốn nhân thịt ngon tại nhà bằng chảo chống dính
  81. Bánh cuốn nóng tráng bằng chảo đơn giản tại nhà
  82. Mê ly với 6 quán bánh cuốn ngon ‘nhức nách’ ở Huế
  83. BÁNH CUỐN TÔM CHUA VÀ BÁNH LỌC HUẾ
  84. Review Mê ly với 6 quán bánh cuốn ngon ‘nhức nách’ ở Huế
  85. [Review] Bánh cuốn tôm chua, bún mắm và 7 món Huế được lòng du khách
  86. Cách làm bánh cuốn hấp nhân tôm
  87. Cách làm bánh cuốn Lạng Sơn
  88. Cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính
  89. Cách làm bánh cuốn gan ngỗng
  90. Bánh ướt Đà Nẵng: Review chổ ăn bánh ướt, bánh cuốn ngon nhất
  91. Báo Anh ca ngợi bánh cuốn, cà phê và ẩm thực Hà Nội
  92. Cách làm bánh cuốn nhân thịt tại nhà
  93. Cách làm nước mắm ngon chấm bánh cuốn đậm đà hương vị
  94. 2 Cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính đơn giản
  95. Ghé thăm hàng bánh cuốn Thụy Khuê ngon có tiếng lại siêu rẻ ở Hà Nội
  96. Cháo ấu tẩu và bánh cuốn trứng Hà Giang– món ăn ấm bụng nơi cao nguyên đá
  97. Bánh cuốn ngọt Miền Tây
  98. Độc đáo "siêu phẩm" BÁNH CUỐN QUẢNG ĐÔNG tìm mòn mắt không ra chỗ thứ 2
  99. 10 quán bánh cuốn Bình Dương ăn 1 lần cũng đủ nghiện
  100. Lưu ý ngay những địa điểm bán bánh cuốn Nam Định ngon nhức nách
  101. Mê Ly Top 5 Quán Bánh Cuốn Nóng Đà Nẵng Ngon “Nhức Nách”
  102. Tổng Hợp 20 Quán Bánh Cuốn Ngon Hải Phòng Khiến Bạn Say Mê
  103. Cách pha nước mắm chấm bánh cuốn ngon như ngoài hàng
  104. Cách pha nước chấm bánh cuốn nóng ngon ngất ngây
  105. Cách làm nước chấm bánh cuốn thịt heo ngon ơi là ngon!
  106. Cách làm bánh cuốn nhân thịt ngon nhất tại nhà
  107. Review Top 5 quán bánh cuốn Cao Bằng ngon tại Hà Nội
  108. Ngon quên lối về món bánh cuốn nóng Thanh Trì 15 năm ở Đà Lạt
  109. Thưởng thức món bánh cuốn Thanh Trì ở thủ đô Hà Nội
  110. Top 10 quán bánh cuốn Cao Bằng thơm ngon mềm mịn
  111. Bánh Cuốn Nóng Đà Nẵng – Bữa Sáng Nhẹ Nhàng Và Thanh Tao
  112. Cách làm bánh cuốn bằng bột rau câu dẻo vừa ngon còn giúp giảm cân (Phương pháp Keto)
  113. Bật mí cách làm nước mắm ăn bánh cuốn chuẩn như ngoài hàng
  114. Chị Lan Anh chia sẻ cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính chỉ mất 10 phút có ngay bữa sáng
  115. 6 mẹo nhỏ để có món bánh cuốn bằng chảo tại nhà ngon hơn
  116. Điểm mặt top 10 quán bánh cuốn Thanh Trì ngon nức tiếng
  117. 10 quán bánh cuốn ngon Sài Gòn ngon nổi tiếng
  118. Mách bạn những quán bánh cuốn trứng Hà Giang ngon nhất, ăn một lần là nhớ mãi!
  119. Bánh cuốn trứng Hà Giang – đặc sản tưởng quen mà lạ làm ấm lòng du khách phương xa
  120. Ngon lạ món bánh cuốn ngọt ở Bến Tre
  121. 3 quán bánh cuốn ngon cho ngày mát trời ở Sài Gòn
  122. 12 Quán bánh cuốn ngon nhất Sài Gòn
  123. 5 quán bánh cuốn ngon nức tiếng ở thành phố Hải Dương
  124. 8 quán bán bánh cuốn nóng ngon nhất Đà Nẵng
  125. Bánh cuốn Thanh Trì – Món ăn hấp dẫn mọi du khách du lịch Hà Nội
  126. 6 quán bánh cuốn ngon “nức nở” để quên đi thời tiết Hà Nội ẩm ương
  127. 7 Quán bánh cuốn nhất định phải thử một lần khi đến Hà Nội
  128. Kiểm chứng Top 10 quán bánh cuốn tại Hải Phòng có ngon như lời đồn
  129. Khám phá những món bánh cuốn ngon khắp ba miền
  130. Bánh cuốn làng Kênh Nam Định chỉ nghe tên là lên cơn thèm
  131. 14 quán bánh cuốn ngon nhất Hà Nội
  132. Top 14 quán bánh cuốn ngon nhất Hà Nội
  133. Bánh cuốn trong hẻm 50 năm ở Sài Gòn
  134. 3 quán bánh cuốn ngon “nức nở” cho ngày mát trời tại Sài Gòn
  135. Muôn hình vạn trạng của món bánh cuốn Việt Nam siêu hấp dẫn khắp ba miền
  136. Cách làm món bánh cuốn Tây Sơn dân dã, đặc trưng của vùng đất Bình Định
  137. 11 quán bánh cuốn ngon nhất ở Sài Gòn
  138. 7 loại bánh cuốn ngon lẫy lừng đất Hà Thành
  139. Bánh cuốn Cao Bằng - Hương vị vừa ngon vừa lạ
  140. Ngon lạ bánh cuốn trứng phố Vũ Trọng Phụng
  141. Về Hà Nam thưởng thức món bánh cuốn hoa cải
  142. Địa chỉ quán bánh cuốn ở Hà Nội siêu ngon, cực nổi tiếng
  143. Bánh cuốn trứng và cháo ấu tẩu nơi cao nguyên đá
  144. 2 quán bánh cuốn ngon “nức nở” cho ngày mát trời tại Sài Gòn
  145. Vị bánh cuốn gốc Bắc hơn nửa thế kỷ ở Sài Gòn
  146. Bánh cuốn canh Cao Bằng: Quen mà lạ
  147. Hàng bánh cuốn Hà Nội hút khách nhờ nước chấm không nơi nào có
  148. Những màu sắc riêng trong món bánh cuốn
  149. Món bánh cuốn ba miền làm say lòng thực khách
  150. Hàng bánh cuốn gia truyền từ năm 1973 ở Hà Nội
  151. Bánh cuốn miền Bắc ở đâu ngon nhất 2021?
  152. Về Tây Sơn – Bình Định thưởng thức đặc sản bánh cuốn ngon nức tiếng
  153. Bánh cuốn Thanh Trì – món ngon trứ danh của Hà Nội
  154. Bánh cuốn Thanh Trì – vị ngon Hà Nội
  155. Bánh cuốn Bình Định – đặc sản ăn một lần nhớ mãi
  156. Cách làm bánh cuốn từ bánh tráng đơn giản, nhanh gọn chỉ trong 10 phút
  157. XUÝT XOA với 7 quán Bánh Cuốn Nóng Đà Nẵng ngon không cưỡng nổi
  158. Quán bánh cuốn đắt hàng suốt 40 năm, ngày bán 200 suất ở Hà Nội
  159. "Bí mật" quán bánh cuốn ở Bình Định, bà chủ bán vèo cả nghìn cái/ ngày
  160. Tuyển tập 14 quán bánh cuốn ngon nhất Hà Nội năm 2021
  161. Hàng bánh cuốn kỳ lạ nhất Hà Nội: không biển hiệu, chỉ mở bán lúc nửa đêm
  162. Bánh cuốn bà Xuân Hòe Nhai có ngon như lời đồn?
  163. Bánh mướt, bánh cuốn và câu chuyện của người con xa Xứ
  164. Bánh cuốn chả mực món ăn ‘gây thương nhớ’ khiến du khách thích mê
  165. Top 20 Quán bánh cuốn thanh trì ngon thần sầu ở Hà Nội nên thưởng thức
  166. Top 10 quán bánh cuốn Sài Gòn – TPHCM ngon cho bữa sáng no bụng
Cách làm bánh cuốn chuẩn điệu, cả nhà tấm tắc khen!

Nguồn gốc của món bánh cuốn Đặc điểm của bánh cuốn Bánh cuốn Phủ Lý Bánh cuốn Hải Dương Những lưu ý khi chế biến bánh cuốn Hướng dẫn cách làm bánh cuốn đơn giản Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Pha bột Sơ chế nguyên liệu Xào nhân bánh Pha nước mắm Làm bánh Bánh cuốn – một món ăn đặc trưng của người miền Bắc được rất nhiều người yêu thích. Đây cũng là một món ăn rất quen thuộc của nhiều người vào bữa sáng, vừa thơm ngon lại đầy đủ dinh dưỡng. Cách làm món bánh dân dã này thực chất không hề khó, chỉ cần một vài nguyên liệu cơ bản là bạn đã có thể chiêu đãi cả gia đình một bữa ăn đầy hấp dẫn. Dưới đây là hướng dẫn của giavi.net về cách làm bánh cuốn nhân thịt thơm ngon và đơn giản tại nhà mà bạn có thể tham khảo. Nguồn gốc của món bánh cuốn Bánh cuốn được cho có xuất xứ từ Trung Hoa và không biết từ khi nào đã có mặt tại Việt Nam. Nhưng khi vừa vào Việt Nam, bánh cuốn được người Việt chế biến thêm sáng tạo và món mang được hương vị độc đáo hơn so với bánh cuốn truyền thống. Bánh cuốn hay còn được người dân gọi thêm cái tên quen thuộc khác là bánh ướt và nét đặc trưng nhất cũng được thể hiện ngay chính cái tên gọi. Bánh chỉ ngon ngay sau khi tráng, còn ướt và mềm. Bánh cuốn còn có tên khác là bánh ướt và có đặc điểm khác nhau theo từng vùng Đặc điểm của bánh cuốn Đây là món ăn ẩm thực đặc trưng ở nước ta, bánh cuốn được phủ bởi lớp vỏ được tráng mỏng dính, dẻo và mềm cuộn bên trong nhiều loại nhân khác nhau. Tùy vào từng địa phương mà có các món ăn kèm với bánh cuốn như nem chua, chả quế, chả lụa, giá đỗ và dưa leo dùng kết hợp với nước ninh từ xương hoặc nước mắm ngọt. Bánh cuốn xuất hiện ở hầu hết 3 miền, tùy mỗi vùng miền khác nhau mà hương vị cũng được người dân tạo ra khác biệt nhau để phù hợp với phong tục văn hóa. Điển hình một vài hương vị bánh cuốn nổi bật ở nhiều tỉnh thành như: Bánh cuốn Phủ Lý Bánh cuốn mang đậm chất Bắc với vỏ được tráng chạy, mộc mạc và đơn giản. Sau khi tráng xong, bánh được gấp gọn bày lên dĩa, thêm chút hành phi và ăn kèm với chả nướng, nước mắm pha ngọt. 3 yếu tố chính quy tụ làm nên hương vị bánh cuốn Phủ Lý như trắng phau, vỏ mỏng nhưng dai và mềm mại. Bánh cuốn tráng chay thơm ngon Bánh cuốn Hải Dương Đây là món nổi tiếng tại Thành phố Hải Dương, bánh được tráng theo từng lá mỏng chay, ...

[Khám phá] 2 quán bánh cuốn nóng Đà Lạt siêu ngon cần phải thử

Bánh cuốn nóng Thanh Trì Bánh cuốn ông Sĩ Lời kết Bánh cuốn nóng là món ăn đường phố nổi tiếng tại Đà Lạt. Với tầm quan trọng của bánh cuốn trong ẩm thực Việt Nam, bánh cuốn nóng Đà Lạt là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang tìm kiếm món ăn truyền thống đậm đà hương vị miền núi. Hãy cùng dalatcamping.net khám phá ngay món ăn này ngay nhé! Bánh cuốn nóng Thanh Trì Địa chỉ: 2B Trần Quý Cáp phường 9 Đà Lạt Giá cho mỗi suất ăn là 20k Thời gian hoạt động: được bán vào buổi sáng, khoảng 11 giờ là hết và dọn hàng Mỗi khi nhắc đến ẩm thực Hà Nội, người ta thường nghĩ ngay đến những món như phở cuốn, bún chả và chè lam, không quên kể đến món bánh cuốn nóng với hương vị rất đậm đà, mang đậm nét truyền thống của ẩm thực Hà Thành. Tại Đà Lạt có khá nhiều tiệm bánh cuốn nóng, tuy nhiên điểm đặc biệt là quán ăn Trần Quý Cáp đã tồn tại và phát triển trong suốt 15 năm. Xem thêm  Review top 10 địa chỉ quán ăn sáng ngon ở Đà Lạt Hàng ngày, quán thu hút lượng khách địa phương rất lớn, có những ngày xếp hàng dài. Dù chỉ nằm trong góc nhỏ không thực sự nổi bật trên con đường Trần Quý Cáp, quán không chỉ là một quầy hàng nhỏ với chiếc tủ kính để trưng bày nguyên liệu và chiếc lò cũ để nướng thịt mà còn có góc nhỏ chưa đến 10m2 để khách ngồi lại thưởng thức. Mọi thứ ở quán được thiết kế giản dị, tạo cảm giác ấm áp và mang đậm chất của Đà Lạt. Bánh cuốn muốn ngon, người chủ phải chọn lựa những loại gạo ngon nhất, xay mịn để bánh có độ mỏng “như giấy”, nhưng vẫn dai thơm và không bị bở. Bánh sẽ có độ bóng nhẹ do được thoa lớp mỡ hàng, nhưng khi nếm thì có vị thanh nhẹ và không quá béo. Bánh ở quán được phục vụ trong tình trạng nguyên chất, tức là không có nhân bên trong, được phủ nhiều lớp nên khi cắn vào sẽ cảm nhận được độ dai mềm ngay. Một suất gồm vài chiếc bánh cuốn, thịt, chả, giá trụng cùng chút rau thơm ăn kèm, tưởng không có gì đặc sắc nhưng lại cực kì hấp dẫn. Thịt nướng là yếu tố tạo nên sự thành công của món ăn này. Sở dĩ gọi là bánh cuốn nóng một phần vì thịt nướng luôn luôn nóng hổi, được nướng đều tay ở lò lửa gần kề và có màu vàng rực rỡ. Thịt trong quán được ướp thật đậm đà, không cần nước chấm cũng đã ngon, ngoài mùi thơm của gia vị còn hòa quyện với chút béo của mè và vị tươi mát của sả. Một phần ...

Top 5+ quán bánh cuốn chay Sài Gòn ngon nức tiếng

Bánh cuốn Nam Việt Quán Dung Con Bánh Cuốn Chay – Yên Đỗ Quán chay An Hoa Bánh cuốn chay Hoan Hỷ Ẩm thực chay của Việt Nam vốn rất đa dạng và phong phú. Từ món khai vị, món chính cho đến món tráng miệng đều có vô số món ăn khác nhau cho bạn lựa chọn. Bánh cuốn chay là một trong những món ăn được nhiều người lựa chọn bởi hương vị thanh tao nhẹ nhàng. Nội dung bài viết dưới đây, chúng mình sẽ tổng hợp top 5+ quán bánh cuốn chay Sài Gòn cực ngon mà bạn không nên bỏ lỡ. Bánh cuốn Nam Việt Bánh cuốn Nam Việt là một trong những địa điểm bán bánh cuốn hot nhất tại Thành phố Hồ Chí Minh. Trong những năm qua, quán luôn tự hào là một trong những địa điểm bánh cuốn có uy tín nhất, đảm bảo vệ sinh thực phẩm tại Sài Gòn. Quán mang đến cho thực khách nhiều hương vị bánh cuốn khác nhau. Bánh cuốn Nam Việt Ngoài những loại bánh cuốn mặn quen thuộc như: Bánh cuốn nhân thịt, bánh cuốn nhân tôm, bánh cuốn trứng gà,… quán còn phục vụ thực khách món bánh cuốn chay siêu ngon. Bánh cuốn chay với phần nhân bao gồm các loại nấm và rau củ giúp bạn có bữa ăn no lại đầy đủ các chất dinh dưỡng. Bánh cuốn nóng hổi, thơm lừng chắc chắn sẽ hấp dẫn bạn ngay từ lần đầu nếm thử. Quán Dung Con Quán Dung Con phục vụ thực khách Sài Gòn món bánh cuốn chay nóng hổi, thơm ngon. Phần bánh cuốn có lớp vỏ mỏng, nhân bên trong đầy đặn. Bánh cuốn nóng hổi, rắc bên trên ít hành phi giòn tan, dậy mùi. Bánh được tráng liên tục nên luôn nóng hổi. Những phần bánh nghi ngút khói với nhân thơm lừng sẽ làm bạn ngất ngây khi thưởng thức. Quán Dung Con Điểm nhấn của món bánh cuốn chay ở đây chính là phần nước chấm được pha đậm đà. Các công đoạn làm bánh đều được thực hiện thủ công bằng tay. Điều này giúp đảm bảo chất lượng cho bánh. Bên cạnh bánh cuốn chay, quán cũng phục vụ thêm các phần bánh cuốn mặn cho thực khách. Món ăn ở đây luôn có giá cả bình dân. Thông tin liên hệ Địa chỉ: 575/14 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 2, Quận 3, TPHCM Giờ mở cửa: 06:30 – 10:30 | 16:00 – 20:30 Giá tham khảo: 8.000đ – 40.000đ Bánh Cuốn Chay – Yên Đỗ Đây là quán bánh cuốn chay quen thuộc với nhiều thực khách. Phần bánh cuốn chay ở đây được mọi người đánh giá cao về hương vị và chất lượng. Bánh được tráng mỏng với lớp vỏ mềm. Nhân bánh gồm có: Mộc nhĩ, nấm hương, nấm sò, nấm rơm, rau mầm. Tất cả kết hợp tạo nên món ăn thơm ngon khó ...

Bánh cuốn Thanh Trì Sài Gòn | Top 10+ quán ăn ngon, chuẩn vị

Bánh cuốn Thanh Trì Kim Liên Bánh cuốn Thanh Trì Hà Nội – Đường Số 15 Bánh cuốn Minh Loan Bánh Cuốn Thanh Trì – Bàu Cát 1 Bánh cuốn Bà Hanh Bánh Cuốn Thanh Trì – Thăng Long Bánh cuốn Thanh Trì là một trong số những món ăn đặc sản nổi tiếng của thủ đô. Món ăn bình dân này đã trở thành một nét đặc sắc trong ẩm thực Hà thành. Từ khi xuất hiện tại Sài thành, món ăn này đã nhanh chóng chinh phục được khẩu vị của nhiều thực khách. Bạn đang tìm kiếm quán bánh cuốn Thanh Trì chuẩn vị Hà Nội? Cùng chúng mình khám phá top 10+ quán bánh cuốn Thanh Trì Sài Gòn siêu ngon qua bài viết dưới đây nhé. Bánh cuốn Thanh Trì Kim Liên Quán Kim Liên là quán bánh cuốn Thanh Trì ngon chuẩn vị đầu tiên mà chúng tôi muốn giới thiệu cho bạn. Quán nổi tiếng với món bánh cuốn Thanh Trì thơm ngon, hấp dẫn. Chiếc bánh cuốn ở đây luôn có độ dai và thơm nhất định. Phần nhân bánh sẽ bao gồm mộc nhĩ, thịt nạc, hành phi. Bánh cuốn Thanh Trì Kim Liên Ăn kèm với bánh là chả bò và giò bò. Điểm nhấn đặc biệt của quán chính là phần nước mắm được pha theo công thức riêng, vừa miệng với nhiều thực khách. Bánh cuốn Thanh Trì Kim Liên là nơi đáp ứng được tiêu chí ngon bổ rẻ cho khách. Không những vậy, món ăn còn được trình bày đẹp mắt, hấp dẫn thực khách ngay từ ánh nhìn đầu tiên. Bánh cuốn Thanh Trì Hà Nội – Đường Số 15 Đây là quán bánh cuốn Thanh Trì ở Sài Gòn ngon đúng điệu được nhiều thực khách yêu thích. Bánh của quán được làm hoàn toàn bằng thủ công. Cũng chính vì vậy mà bánh ngon hơn và đảm bảo chất lượng. Các nguyên liệu làm bánh cũng được lựa chọn kỹ càng từ nấm, thịt cho đến các loại rau ăn kèm. Bánh cuốn Thanh Trì Hà Nội – Đường Số 15 Bánh được tráng mỏng, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ mềm mịn của bánh. Nước chấm được pha chua chua ngọt ngọt rất vừa miệng. Bên trên là lớp hành phi thơm lừng, kích thích mọi vị giác của thực khách. Không gian quán bình dân với vài bộ bàn ghế đơn giản. Tuy vậy, quán lúc nào cũng đông đúc khách. Bánh cuốn Minh Loan Bánh cuốn Thanh Trì Minh Loan nổi tiếng là quán bánh cuốn ngon chuẩn vị Hà Nội. Món ăn ở đây được làm theo công thức truyền thống của người Hà thành nên đảm bảo về chất lượng lẫn hương vị. Bánh cuốn được làm từ gạo dẻo xay nên rất mịn và có mùi thơm đặc trưng. Nhân bánh đầy đủ gồm thịt, nấm, mộc nhĩ được nêm nếm gia vị vừa ...

10 điểm đến siêu “bánh cuốn” cho hành trình xuyên Việt: Báo Tây tấm tắc khen ngợi hết lời

Phú Quốc (Kiên Giang) Hà Nội Đồng bằng sông Cửu Long Vườn Quốc gia Ba Bể (Bắc Kạn) Địa đạo Củ Chi (TP.HCM) TP.HCM Hội An (Quảng Nam) Tràng An (Ninh Bình) Thánh địa Mỹ Sơn (Quảng Nam) Theo giới thiệu của trang du lịch The Travel, Việt Nam là một quốc gia đặc biệt bởi giàu bản sắc và dấu ấn lịch sử, đặc biệt là nơi có nhiều thắng cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp trải dài từ Bắc xuống Nam. Có thể nói, mảnh đất hình chữ S được thiên nhiên ưu ái nhờ loạt cảnh đẹp ấn tượng; từ những ruộng bậc thang nhiều hình thái, màu sắc qua các mùa cho đến những đỉnh núi đá vôi lấp ló nơi mặt nước trong xanh. Ngoài vịnh Hạ Long (Quảng Ninh) hay cầu Vàng (Đà Nẵng) đã quá đỗi nổi tiếng, báo Tây đã giới thiệu 10 điểm đến tham quan du khách không thể bỏ qua khi có dịp ghé thăm Việt Nam. Phú Quốc (Kiên Giang) Phú Quốc là địa điểm lý tưởng cho chuyến du lịch nghỉ dưỡng, nơi đây là một quần đảo hội tụ nhiều bãi biển đẹp, gây ấn tượng nhờ biển xanh, cát trắng, nắng vàng. Phú Quốc là địa điểm lý tưởng cho chuyến du lịch nghỉ dưỡng tại Việt Nam. Ảnh: Khiem Antony/Unsplash Trong đó, Bãi Khem giống như một vịnh biển riêng tư, là nơi thu hút những người đam mê đồ trang sức bởi nơi này có khu nuôi cấy ngọc trai vô cùng nổi tiếng. Ngoài ra, Hòn Thơm lại là địa điểm lý tưởng cho những người yêu thích phiêu lưu, mong muốn có thể thoát khỏi thành phố bon chen, xô bồ để tìm đến thiên đường thiên nhiên kỳ thú. Đặc biệt, Bãi Sao là bãi tắm nổi tiếng bậc nhất tại Phú Quốc với cát trắng mịn, nước biển trong xanh. Biển Bãi Sao nằm trong một vịnh với nhiều dãy núi che chắn nên quanh năm phẳng lặng, êm đềm. Du khách đến đây có thể ngồi nhâm nhi ly cocktail vừa ngắm cảnh; hoặc tham gia bơi lội, lặn biển hoặc chèo thuyền kayak. Hà Nội Hà Nội – thủ đô của Việt Nam nổi bật với nhiều khu phố tất bật, nơi mảnh đất nghìn năm văn hiến luôn thu hút du khách quốc tế. Nhiều phong cách kiến trúc mang đậm nét cổ kính và thanh lịch, ẩm thực địa phương đa dạng, phong phú càng khiến du khách nhớ mãi không quên. Hà Nội – thủ đô của Việt Nam nổi bật với nhiều khu phố tất bật, nơi mảnh đất nghìn năm văn hiến luôn thu hút du khách quốc tế. Ảnh: Silver Ringvee/Unsplash Theo gợi ý của The Travel, những người thích tìm hiểu văn hóa và lịch sử của các dân tộc Việt có thể tìm đến tòa Trống Đồng của Bảo tàng Dân tộc học Việt Nam. Ngoài ra, du khách ...

Top 5+ quán bánh cuốn Gia Lai ở Sài Gòn ngon đúng điệu

Quán Nhớ Gia Lai Bánh cuốn Gia Lai – Nguyễn Gia Trí Món Ngon Gia Lai Măm Măm Gia Lai Ăn Vặt Cải Cà Bánh cuốn là một nét đặc sắc trong ẩm thực Gia Lai. Bánh cuốn Gia Lai với cách làm khác biệt đã tạo nên một hương vị rất riêng mà không có nơi nào có được. Tại Sài Gòn nếu muốn thưởng thức món bánh cuốn đúng chuẩn phố núi thì đâu? chúng mình sẽ bật mí cho bạn top 5+ quán bánh cuốn Gia Lai ở Sài Gòn ngon đúng điệu. Quán Nhớ Gia Lai Quán Nhớ Gia Lai mang đến cho bạn thực đơn toàn những món đặc sản nổi tiếng của Gia Lai. Đúng như tên gọi của quán, khi thưởng thức món ăn ở đây, nhiều người con sẽ cảm thấy ” nhớ Gia Lai” hơn. Mỗi món ăn đều được chăm chút cẩn thận để truyền tải những tinh hoa ẩm thực của phố núi với thực khách Sài thành. Quán Nhớ Gia Lai Bánh cuốn là một trong những món đặc sản Gia Lai được nhiều thực khách yêu thích khi đến với quán. Một cuốn ở đây sẽ khiến bạn bất ngờ với phần vỏ to, dày và dai. Phần nhân bên trong thì đa dạng các loại topping như: Thịt nướng, ram giòn, rau, dưa leo. Điểm nhấn của món ăn này chính là phần nước chấm. Nước chấm ở đây là sốt đậu phộng đặc trưng của Gia Lai. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn thơm của thịt nướng và ram. Giá của một cuốn bánh ở đây hơi cao nhưng chắc chắn chất lượng sẽ làm bạn hài lòng. Ngoài bánh cuốn, quán còn phục vụ nhiều món ăn nổi tiếng của Gia Lai khác như: Phở khô Gia Lai, bánh canh bột mì, bún thịt nướng Gia Lai, gỏi Gia Lai,… Không gian quán thoáng mát và sạch sẽ, tạo cảm giác thoải mái cho bạn thưởng thức món ăn. Bánh cuốn Gia Lai – Nguyễn Gia Trí Đây là quán ăn ở Sài Gòn để bạn có thể thưởng thức món bánh cuốn Gia Lai ngon đúng vị. Bánh cuốn ở đây được thực khách đặc biệt ưa thích. Đến đây, bạn sẽ được thưởng thức những miếng bánh với vỏ mềm mịn, nhân thịt nạc đầy đặn, mộc nhĩ ngon giòn. Chấm cùng là bát nước chấm chua chua ngọt ngọt rất bắt vị. Bánh cuốn Gia Lai – Nguyễn Gia Trí Bánh cuốn Gia Lai đặc biệt hơn những nơi khác ở chỗ đây là một loại cuốn chứ không phải là bánh gạo tráng mỏng như những nới khác. Quán phục vụ những suất bánh cuốn sẵn cho thực khách. Bánh to và dày, nhân bên trong đầy đặn ăn rất sướng miệng. Tùy theo sức ăn mà bạn có thể gọi những phần nhỏ hay phần lớn. Món Ngon Gia Lai Bánh cuốn Gia Lai ...

Hàng bánh cuốn nhân thịt gà tại Hà Nội khiến cả khách Tây và khách Việt đều “mê như điếu đổ”

Giữa vô vàn các cửa hàng bánh cuốn nhân thịt lợn mọc khắp nơi, bánh cuốn Quang An được mọi người chú ý và yêu thích nhờ loại nhân độc đáo, đó chính là thịt gà. Mỗi khi nhắc đến Hà Nội, ngoài bánh mì, phở hay cà phê, bánh cuốn cũng là món ăn được nhiều người yêu thích. Nhiều báo quốc tế cũng đề cập đến món ăn này, điển hình như The Guardian – một tờ báo lớn của Anh từng nhắc món bánh cuốn trong bài viết những tour ẩm thực đáng phải thử trên thế giới. Ở Hà Nội, dễ dàng bắt gặp các hàng bánh cuốn có mặt khắp các nẻo đường, từ cửa hàng lớn cho đến gánh hàng rong ngoài vỉa hè. Tuy nhiên, để tìm ra được những hàng bánh cuốn có nét độc đáo riêng chỉ đếm trên đầu ngón tay. Trong đó, chắc chắn không thể bỏ qua cửa hàng bánh cuốn nhân thịt gà “độc nhất vô nhị” tại Hà Nội, đó chính là bánh cuốn Quang An. Quán chỉ có vài bộ bàn ghế kê trong nhà, bà chủ ngồi tráng bánh ngay cửa, khách có thể vừa ăn vừa “chiêm ngưỡng” Cửa hàng bánh cuốn này nằm lọt thỏm giữa những dãy nhà đông đúc ở khu phố cổ Hà Nội. Giữa vô vàn các cửa hàng bánh cuốn nhân thịt lợn mọc khắp nơi, bánh cuốn Quang An được mọi người chú ý và yêu thích nhờ loại nhân độc đáo, đó chính là thịt gà. Theo Toquoc.vn, hàng bánh cuốn Quang An có địa chỉ tại số 71 Hàng Bồ và đã tồn tại 34 năm nay. Mãi đến chiều tối, cửa hàng này mới bắt đầu bán bánh cuốn. Thoạt nhìn, bánh cuốn Quang An trông không có gì khác biệt. Quán chỉ có vài bộ bàn ghế kê trong nhà, bà chủ ngồi tráng bánh ngay cửa, khách có thể vừa ăn vừa “chiêm ngưỡng”. Phần bột tráng của bánh cuốn khá dẻo, ăn nóng rất ngon Bánh cuốn nhân thịt gà có phần nhân bao gồm mộc nhĩ, trộn với thịt gà đã xắt nhỏ, tẩm ướp gia vị rồi xào chín, khi tráng bánh mới thêm vào Bánh cuốn nhân thịt gà có phần nhân bao gồm mộc nhĩ, trộn với thịt gà đã xắt nhỏ, tẩm ướp gia vị rồi xào chín, khi tráng bánh mới thêm vào. Một đĩa bánh tráng nóng hổi còn được rắc thêm hành khô cùng một chút ruốc. Một đĩa bánh tráng nóng hổi còn được rắc thêm hành khô cùng một chút ruốc Theo chia sẻ của bác An chủ quán, việc lựa chọn làm thêm nhân thịt gà là để các vị khách có thêm nhiều sự lựa chọn, đặc biệt là những vị khách nước ngoài không thích ăn hoặc là không ăn được thịt lợn. Theo thời gian, bác An đã bán bánh cuốn nhân thịt gà được 34 ...

Quán bánh cuốn bán hơn 700 đĩa mỗi ngày

TP HCM – Quán bánh cuốn tôm thịt hơn 35 năm của bà Loan bán hơn 700 đĩa mỗi ngày, giá từ 35.000 đồng. Quán bánh cuốn trên đường Lê Đại Hành, quận 11 của bà Loan đông khách ngay từ khi mở cửa 6h sáng mỗi ngày. Trước quán có một chiếc tủ kính, bên trong đặt những chiếc thau đựng giá chần, rau thơm, dưa leo, hành phi, chả quế, chả lụa, nem chua, bánh đậu xanh chiên. Bên cạnh là bếp và nồi hấp liên tục nóng để sẵn sàng tráng bánh. Bà Loan, chủ quán, tự hào khi duy trì quán của mẹ suốt 35 năm qua. Món bánh ở quán nhận nhiều phản hồi tích cực từ thực khách nhờ đồ ăn đều được làm tại gia, với nguyên liệu được tuyển chọn kỹ. Cứ 3-4h mỗi ngày, mọi người trong gia đình thức dậy, chia nhau phụ trách từng khâu. Trong đó, ông Thịnh, chồng bà Loan, đảm nhận xay bột, bào củ sắn để làm nhân. Bà Loan và con trai phụ trách tráng bánh. Đĩa bánh đặc biệt có nhân tôm, thịt, các loại chả, nem, bánh đậu xanh… Ảnh: Thy Thy Thực đơn của quán gồm bánh cuốn dạng thường nhân thịt và bánh cuốn đặc biệt có nhân thịt và tôm. Nhân bánh làm từ thịt băm xào với củ sắn bào, mộc nhĩ (nấm mèo) và nêm cùng các loại gia vị. Còn tôm loại to, tươi được hấp chín, lột vỏ, cắt đôi. Các loại chả quế, chả lụa, nem, bánh đậu xanh cũng do người nhà làm. Để có lớp vỏ bánh luôn nóng, bà Loan chờ khi nồi hấp nóng, nước sôi sẽ rưới một vá bột lớn, tráng đều, đậy nắp. Bánh sẽ chín sau gần một phút. Vỏ bánh ngon là khi vừa chín tới, không bị rách, dai nhẹ. Bánh chín, chủ quán dùng đũa tre dẹt vớt, cho nhân lên trên, cuộn tròn và cắt đôi khi cho vào đĩa. Với hai bếp, trung bình mỗi ngày quán bán hết 4 thùng bột lớn (mỗi thùng khoảng 25 lít), cho ra hơn 700 đĩa bánh. “Tôi và con trai liên tục tráng bánh. Bánh tráng xong cái nào, sẽ cuốn cùng nhân ngay sau đó nên luôn nóng hổi”, bà Loan nói. Một đĩa gồm có hai cuốn bánh, miếng chả quế, chả lụa, bánh tôm chiên, giá trụng, rau thơm và hành phi giòn rụm cũng do quán tự làm cùng nước chấm. Thực khách có thể gọi đĩa bánh thường giá 35.000 đồng hay đặc biệt có tôm giá 45.000 đồng tùy thích. Từ sáng sớm, nhiều người đứng quanh quán bánh cuốn của cô Loan để chờ mua. Ảnh: Thy Thy Anh Hà Mai, quận Gò Vấp, nhận xét bánh cuốn của quán mềm, vỏ ngoài mỏng vừa phải, phần nhân bánh chất lượng, tôm tươi, chắc thịt, bánh đậu chiên vỏ giòn, bên trong thơm béo, kích thích ...

Hướng dẫn cách làm bánh cuốn nhanh gọn, cực đơn giản từ bánh tráng

Cách làm bánh cuốn từ bánh tráng rất đơn giản và nhanh gọn mà ăn ngon chẳng kém gì bánh truyền thống làm từ bột. Bánh cuốn là món ăn khoái khẩu của bạn và cả gia đình? Bạn muốn tự làm bánh cuốn tại nhà nhưng lại sợ không đủ khéo tay để tráng những chiếc bánh tròn trịa, mềm, mướt từ bột gạo? Nếu vậy, hãy thử ngay cách làm bánh cuốn từ bánh tráng khô vừa đơn giản, nhanh chóng lại vô cùng thơm ngon. Nguyên liệu: Bánh tráng Thịt nạc vai băm nhuyễn Mộc nhĩ, nấm hương Hành khô Gia vị: mắm, đường, dấm, ớt, tỏi Dầu ăn 1 quả chanh Nước ninh xương Chả quế/chả mỡ, rau sống ăn kèm Cách làm: Hành khô bóc vỏ, thái lát, cất tủ lạnh khoảng 1 tiếng (ko cần đậy nắp) cho héo bớt, nếu thích có thể rắc thêm bột ngô trc khi phi. Dầu ăn cho nhiều 1 chút, cho hành vào đảo đều, hành ngả sang vàng nhạt thì tắt bếp và tiếp tục đảo trên bếp cho đến khi ngả màu vàng đậm thì vớt ra cho ráo. Mộc nhĩ, nấm hương rửa sạch, ngâm nở, băm nhuyễn. Sử dụng luôn dầu vừa phi hành để xào nhân cho thơm. Phi thơm 1 chút hành khô, cho thịt, mộc nhĩ, nấm hương vào đảo đều, nêm bột canh, nước mắm, thịt săn lại thì tắt bếp, rắc thêm hạt tiêu. Đun sôi khoảng 1,5l nước để hơi ấm ấm, cho vào bát nước 1 thìa canh dầu ăn và vắt 1 quả chanh vào để khử mùi bột trên bánh tráng. Nhúng từng cái bánh tráng vào bát nước ấm, đến khi bánh tráng ngả sang màu đục đục thì vớt ra khay, phết nhân và cuộn lại. Làm lần lượt từng cái ko cần nhúng 1 lúc 2 3 cái đâu. Đun sôi nồi hấp, vắt nửa quả chanh để khi hấp bánh có màu trắng đẹp. Nước sôi, phết 1 lớp dầu ăn lên xửng hấp để bánh ko bị dính, xếp bánh vào hấp khoảng 3p cho bánh nóng và mềm. Xếp bánh ra đĩa ăn kèm hành phi, chả quế, rau thơm. Nước chấm: Pha theo tỉ lệ 10:4:4:2 (nước ninh xương : mắm : dấm : đường) gia giản cho vừa khẩu vị, đun sôi tắt bếp thêm tỏi, ớt, hạt tiêu tuỳ ý thích. Hy vọng cách làm bánh cuốn từ bánh tráng khô, không cần bột mà chúng tôi chia sẻ sẽ giúp ích cho bạn. Chúc các bạn thành công nha!

Top 5 Quán bánh cuốn ngon nhất tỉnh Bình Định

Đến với Bình Định là đến với mảnh đất của những đặc sản dân dã cuốn hút đầy thân quen. Đặc biệt khi đặt chân đến đây bạn sẽ không quên được món bánh cuốn đậm hương vị xứ nẫu. Chiếc bánh cuốn đi kèm với chả, nem, thịt, rau,… Hòa quyện với nước mắm chua ngọt thanh đạm để lại mùi vị thân quen khó tả. Hãy theo chân Tikibook tìm hiểu những quán bánh cuốn ngon nhất tỉnh Bình Định nhé! Bánh cuốn nóng ông Tèo Bánh cuốn nóng tại quán Ông Tèo là món ăn hấp dẫn với lớp ngoài mỏng và mềm. Bên trong là những lát thịt băm nướng với mùi vị hấp dẫn. Trải nghiệm cảm giác mới mẻ khi thưởng thức một miếng bánh cuốn nóng hổi, cực ngon và giá “hạt dẻ”. Quán có một công thức pha nước chấm đặc biệt khiến các thực khách phải ấn tượng khi lần đầu thưởng thức. Một đĩa bánh cuốn nóng với lá bánh cuốn thơm lừng được tráng mỏng đầy ắp nguyên liệu cuộn vào trong cùng với nấm mộc nhĩ băm nhuyễn hòa quyện với thịt bằm cùng với các loại rau ăn kèm,… tạo nên độ hấp dẫn của món ăn. Độ hấp dẫn của món bánh cuốn nóng ấm bụng là nước chấm thần thánh pha loãng chua ngọt cùng với rau củ muối chua ăn cùng với bánh cuốn nóng ông Tèo rất dính. Chủ quán và nhân viên tại đây rất vui vẻ, hòa đồng. Phong cách phục vụ chuyên nghiệp và chu đáo, bạn có thể đưa ra bất kỳ yêu cầu nào nếu bạn cần sự trợ giúp. Đây là một điểm cộng lớn cho quán. Nhìn chung ăn bánh cuốn nóng tại quán Ông Tèo là một trải nghiệm khá chất lượng và tuyệt vời. Mọi chi tiết xin liên hệ:Địa chỉ: 447 Nguyễn Thái Học, Nguyễn Văn Cừ, TP. Quy Nhơn, Bình ĐịnhThời gian mở cửa: 6:00-10:00 Bánh cuốn nóng ông TèoBánh cuốn nóng ông Tèo Bánh cuốn Dì 6 Bánh cuốn Dì 6 là một trong những cái tên khá thu hút nhiều thực khách đến với Quy Nhơn (Bình Định), Một trong những quán ăn nhỏ nhưng tạo nên thương hiệu bởi độ ngon và hấp dẫn của nó. Bánh cuốn Dì 6 là một trong những món ăn sáng đặc sản và đầy đủ năng lượng cho mọi người. Món bánh cuốn mềm, dẻo với nhân mộc nhĩ đầy hấp dẫn, kết hợp với các topping như thịt nướng, chả quế, chả lụa, đu đủ và rau thơm sẽ tạo nên một trải nghiệm ăn uống hoàn hảo cho bạn. Một phần bánh cuốn chỉ với giá 15.000 nhưng đầy đủ các nguyên liệu full topping như vậy đáng để thực khách trải nghiệm cùng bánh cuốn Dì 6. Bánh cuốn Dì 6 không chỉ thơm ngon bởi lớp bánh bên ngoài hòa quyện với đầy đủ topping mà còn đặc ...

Top 5 Quán bánh cuốn ngon nhất Quận 3, TP. HCM

Những đĩa bánh cuốn trắng muốt mềm mại và nóng hổi vẫn có một sức hút khó có thể chối từ. Dù là giữ phong cách truyền thống gốc Bắc hay có biến tấu thêm hương thêm vị thì các quán bánh cuốn ngon Sài Gòn mà Tikibook giới thiệu dưới đây vẫn được nhiều thực khách gần xa yêu thích, hãy cùng tìm hiểu nhé. Bánh cuốn chợ Bàn Cờ Một địa điểm khác trong số những quán bánh cuốn ngon nhất Quận 3 có tiếng đó là Bánh cuốn chợ Bàn Cờ. Bánh cuốn ở đây là bánh tráng tay, khách đến mới làm nên đợi hơi lâu 1 tí nhé nhưng bù lại thì bánh dày dặn, dai dai. Nhân bên trong khá nhiều, có thịt và mộc nhĩ. Nước mắm chua chua, ngọt ngọt, ăn vào có cảm giác dịu một tí. Về vẻ ngoài thì cũng giống các quán khác, đặc điểm khác nhất chính là chất lượng và hương vị của bánh. Lớp vỏ bánh trắng trong, mỏng và dẻo mịn bọc lấy phần nhân đầy đặn. Một điều nữa, thứ “linh hồn” làm nên món bánh cuốn chính là nhân bánh. Nhân bánh được làm từ thịt nạc dăm được tẩm ướp kĩ vừa miệng rồi xào sơ qua. Bánh cuốn sẽ ăn kèm với chả lụa, chả mỡ, nem chua và đặc biệt là món bánh tôm chiên giòn rụm ngon “nhức nách”. Nước chấm được pha với công thức đặc biệt, chua cay, đậm đà. Điểm cộng là giá cả rất phải chăng nên sinh viên, dân lao động hay cả dân văn phòng ghé đến rất đông. Mọi chi tiết xin liên hệ:Địa chỉ: 174/28 Đường Nguyễn Thiện Thuật, Quận 3, TP. HCM Điện thoại: 028 3839 4907 Thời gian mở cửa: 07:00 – 21:00 Bánh cuốn chợ Bàn CờBánh cuốn chợ Bàn Cờ Bánh Cuốn Phương Bánh Cuốn Phương nằm ngay trên mặt đường Nguyễn Thượng Hiền, có biển hiệu to, rõ ràng dễ tìm. Bánh cuốn nóng hổi, rắc bên trên ít hành phi ròn tan, dậy mùi. Điểm đặc biệt có ở đây chính là nước chấm, dùng nước xương ninh pha với nước mắm để tạo thành nước chấm cho bánh cuốn. Tùy sở thích mà bạn có thể gọi thêm chả lụa, xúc xích, nem rán để món ăn thêm phần hấp dẫn. Những miếng bánh bốc khói nghi ngút, nhân thịt thơm lừng cũng sẽ làm bạn ngất ngây. Ngon, vỏ bánh mềm, tráng mỏng, đều, ăn có vị ngọt dịu sâu, nhờ gạo làm bánh được ngâm đủ nước và xay tay, các công đoạn làm bằng đều làm thủ công. Nhân bánh gồm có mộc nhĩ, nấm hương, nấm sò, nấm rơm, rau mầm tại gia, tất cả thứ đó giúp bánh thơm ngon, nồng ấm, ngọt sâu lắng của vị nấm, tính thanh mát của giá tự làm, vị thơm cay mềm môi của ớt điều làm buộc phải tên tuổi ...

Top 5 Quán bánh cuốn ngon nhất Quận Cầu Giấy, Hà Nội

Đã bao lâu rồi bạn chưa được thưởng thức món bánh cuốn nhân thịt, nhân mộc nhĩ chấm với nước dùng chua cay nóng hổi? Bánh cuốn thường được xếp vào đồ ăn nhẹ thường được dùng nhiều nhất cho bữa sáng vì món này mềm mại và rất dễ ăn. Trong bài viết này, Tikibook sẽ gợi ý đến bạn các quán bánh cuốn ngon nhất Quận Cầu Giấy đảm bảo ăn vào là mê tít. Anh Quân – Bánh cuốn nóng Nhắc đến quán bánh cuốn ngon tại Cầu Giấy thì không thể thiếu quán Anh Quân – Bánh cuốn nóng được. Với chất bánh cuốn nguyên chất từ gạo, nước chấm giàu chất dinh dưỡng và các đồ ăn kèm phong phú tươi ngon, thực khách hoàn toàn có thể dùng bánh cuốn Anh Quân thay cho các bữa chính, có thể no bụng lại rất nhẹ bụng. Bánh cuốn Anh Quân đã làm thay đổi định kiến một số người coi bánh cuốn là món quà vặt, món ăn sáng, không thể ăn no vào bữa trưa, tối. Bằng chứng là vào buổi trưa, tối các cửa hàng bánh cuốn Anh Quân vẫn tấp nập khách vào ra. Một điều nữa, thứ “linh hồn” làm nên món bánh cuốn đặc sản chính là nước chấm. Nước chấm tại bánh cuốn Anh Quân là nước chấm nóng, không có đường hóa học được ninh từ xương đuôi và thịt thăn tạo nên hương vị ngọt thanh, béo, ngậy đặc trưng khiến bất cứ ai một lần nếm thử cũng có ấn tượng khó quên. Sự hoà quyện giữa bánh cuốn và nước chấm tại Anh Quân đã tạo nên một “cặp đôi hoàn hảo”, một hương vị đặc sắc riêng có và rất hấp dẫn. Mọi chi tiết xin liên hệ:Địa chỉ: 26 A20 ngõ 385 Hoàng Quốc Việt, Quận Cầu Giấy, Hà Nội Điện thoại: 0966 156 483 Website: https://anh-quan-banh-cuon-nong-ga-tan-xoi.business.site/ Anh Quân – Bánh cuốn nóngAnh Quân – Bánh cuốn nóng Tuệ Linh – Bánh Cuốn Gia Truyền Tuệ Linh – Bánh Cuốn Gia Truyền là địa chỉ bán bánh cuốn mà bạn hoàn toàn có thể thử qua. Bánh cuốn được tráng mỏng, nhiều nhân, nước chấm pha vừa miệng. Nói chung, quán đáp ứng đủ tiêu chuẩn của một cửa hàng bánh tráng cuốn ngon. Nước chấm pha rất vừa miệng, khi ăn xong còn lưu lại dư vị tuyệt vời. Chả quế là món ăn kèm chủ yếu được sử dụng, ngoài ra, bạn cũng có thể gọi thêm thịt nướng cháy cạnh. Những chiếc bánh cuốn được đầu bếp khéo léo tráng một cách nhanh chóng nhưng vẫn đảm bảo độ mềm mịn, mỏng dai cuốn cùng với nhân thịt được quay cùng mộc nhĩ, rắc thêm một chút hành khô phi thơm khiến ai cũng khó mà cưỡng lại được. Bánh cuốn nóng tại đây vẫn giữ những nét mộc mạc vốn có của món bánh với nhân thịt, mộc nhĩ ...

Top 5 Quán bánh cuốn ngon nhất Quận Long Biên, Hà Nội

Bánh cuốn từ lâu đã là một món ăn vừa bình dân vừa quen thuộc được nhiều người yêu thích. Với sự kết hợp hài hoà giữa các hương vị, tuy đậm đà nhưng rất dễ ăn bánh cuốn là một món ăn phù hợp với nhiều lứa tuổi, không chỉ người lớn mà trẻ con cũng rất thích. Tuỳ vào mỗi quán, bánh cuốn có thể ăn cùng với nhiều loại topping khác nhau như chả, thịt nướng, nem chua,… Nếu bạn đang tìm kiếm những quán bánh cuốn ngon để thưởng thức ở Quận Long Biên thì hãy cùng Tikibook điểm qua những quán bánh cuốn vô cùng nổi tiếng dưới đây nhé. Bánh Cuốn Bà Liền Một cái tên khác cũng khá quen thuộc với các bạn có niềm yêu thích với món bánh cuốn chính là Bánh Cuốn Bà Liền. Thường xuyên được xuất hiện trên những bài review của những bạn trẻ sành ăn. Khi tới đây ăn các bạn sẽ được nhìn tận mắt bàn tay thoăn thoắt của anh chị chủ làm bánh rất cuốn mắt, nhanh, dứt khoát, không thừa một động tác. Dù ăn nóng hay ăn nguội, bánh cuốn vẫn giữ nguyên một nét đặc trưng như thế. Vị bánh ngon đặc biệt đến mức, người ta chỉ cần thêm một bát nước chấm được làm từ nước ninh xương thịt nguyên chất là đủ để ăn hết đĩa bánh cuốn ngon miệng mà chẳng cần đến món ăn kèm. Bánh gồm 1 bánh trứng tráng với 5 bánh cuốn nhân thịt khá đầy đặn cùng với bánh cuốn rất mềm, thơm mịn, nước mắm pha vừa phải không quá mặn ăn cùng chút rau sống đã giúp tạo nên cái tên Bánh Cuốn Bà Liền được yêu thích bởi các khách hàng đã thưởng thức tại đây. Bánh Cuốn Bà Liền có thể không quá xuất sắc như những quán nổi tiếng khác nhưng vẫn giữ được những nét xưa trong món bánh cuốn. Bánh cuốn tráng mỏng, mềm và dai dai, rắc thịt băm hoặc thêm 1 quả trứng, gắp 1 miếng và thật nhiều hành khô chấm vào bát nước mắm nóng thì các bạn sẽ cảm nhận được hình ảnh những ngày thơ bé như đang trở lại. Món ăn kèm gồm chả, nem hay chiếc bánh tôm đầy đặn, chiên giòn rụm cũng rất hút khách. Mọi chi tiết xin liên hệ:Địa chỉ: 17 Bồ Đề, Phường Bồ Đề, Quận Long Biên, TP. Hà NộiĐiện thoại: 0969 724 695Website: https://banh-cuon-ba-lien.business.site/Thời gian mở cửa: 06:00 – 11:30 Bánh Cuốn Bà LiềnBánh Cuốn Bà Liền Bánh Cuốn Phương Loan Bạn là một người mê bánh cuốn nhân thịt truyền thống, hay là sự kết hợp mới lạ từ bánh cuốn nhân tôm. Hãy cùng Bánh Cuốn Phương Loan tìm hiểu xem suất ăn đặc biệt nào phù hợp với khẩu vị của mình nhé. Bánh Cuốn khác các chỗ khác, là bột bánh nguyên chất từ gạo ...

Top 5 Quán bánh cuốn ngon nhất Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội

Bánh cuốn là món ăn được nhiều người yêu thích ở Hà Nội. Bánh cuốn ăn không ngán, mùa nóng hay lạnh đều ngon, dùng cho bữa sáng, bữa xế hay bữa tối đều được. Nếu bạn đang muốn tìm kiếm những quán bánh cuốn ngon nhất Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội thì hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây của Tikibook nhé. Bánh cuốn Hà Nam Bánh cuốn chả, trứng hấp thịt có lẽ không còn xa lạ với mọi người thế nhưng bao năm nay đó vẫn là món ăn chưa bao giờ hết hot. Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ ăn bánh cuốn tại Quận Hai Bà Trưng thì Bánh cuốn Hà Nam là gợi ý tuyệt vời cho bạn.Chả ăn kèm bánh cuốn vừa thơm lại bùi, trứng hấp thịt lại có vị đậm hơn nhiều, vừa độ béo ngậy của thịt lại có chút thơm bùi của trứng vàng. Không chỉ hấp dẫn bởi màu sắc mà còn hấp dẫn hơn khi ăn kèm với miếng bánh cuốn mềm mềm, béo béo mà không hề ngấy. Mùi hành phi vàng nức mũi, quyện cùng miếng mộc nhĩ giòn giòn chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên được đâu. Mọi thực khách thưởng thức món ăn này một lần đều muốn quay lại. Quán vỉa hè nhưng bàn ghế sạch đẹp, bày trí thoáng mát lại hợp vệ sinh. Chủ quán thì siêu nhiệt tình sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực cực kì thú vị đấy. Mỗi miếng bánh cuốn đều là công sức chăm chút tỉ mỉ của người thợ từ khâu đổ bánh đến bát nước chấm. Mọi chi tiết xin liên hệ:Địa chỉ: Ngõ 505 Trần Khát Chân, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội Điện thoại: 0397 526 286 Thời gian mở cửa: 06:00 – 14:00 Bánh cuốn Hà NamBánh cuốn Hà Nam Bánh Cuốn Gia An Cửa hàng bánh cuốn Gia An được bầy trí đơn giản, tinh tế, thoáng mát, thân thiện, sạch sẽ, không gian mở. Mầu sắc chủ đạo là mầu vàng chanh và nâu gỗ, mầu sắc mà các gia đình Việt Nam thường dùng để trang trí nhà cửa đã tạo thêm sự gần gũi, quen thuộc với thực khách. Với chất bánh cuốn nguyên chất từ gạo, nước chấm giàu chất dinh dưỡng và các đồ ăn kèm phong phú tươi ngon, thực khách hoàn toàn có thể dùng bánh cuốn Gia An thay cho các bữa chính, có thể no bụng lại rất nhẹ bụng. Gìn giữ bí quyết gia truyền từ gia đình, một trong những nghệ nhân làm bánh cuốn lâu đời và nổi tiếng tại Hải Phòng, bánh cuốn Gia An giữ nguyên được chất bánh truyền thống mềm, mỏng, dẻo, dai bùi ngậy, thơm gạo, ngọt gạo và không thể lẫn với hương vị bánh cuốn của bất kỳ cửa hàng nào khác. Bánh cuốn được làm 100% từ bột gạo, tuyệt ...

Top 5 Quán bánh cuốn ngon nhất tỉnh Quảng Nam

Bánh cuốn từ lâu đã là một món ăn vừa bình dân vừa quen thuộc được nhiều người yêu thích. Với sự kết hợp hài hoà giữa các hương vị, tuy đậm đà nhưng rất dễ ăn bánh cuốn là một món ăn phù hợp với nhiều lứa tuổi, không chỉ người lớn mà trẻ con cũng rất thích. Tuỳ vào mỗi quán, bánh cuốn có thể ăn cùng với nhiều loại topping khác nhau như chả, thịt nướng, nem chua,… Nếu bạn đang tìm kiếm những quán bánh cuốn ngon để thưởng thức ở Quảng Nam thì hãy cùng Tikibook điểm qua 5 quán bánh cuốn vô cùng nổi tiếng dưới đây nhé. Bánh cuốn Hà Nội Một địa chỉ quen thuộc mỗi buổi sáng của nhiều người Hội An, quán bánh cuốn Hà Nội đã mở được khá lâu nhưng vẫn giữ nguyên hương vị ban đầu. Quán có không gian rộng rãi trên đường Lý Thái Tổ và khá dễ tìm, ở đây không chỉ phục vụ bánh cuốn mà còn có bún riêu, bún chả,… Bánh cuốn ở đây được ăn kèm chả, dăm bông, hành phi, rau sống chấm cùng với nước mắm chua ngọt được pha rất vừa phải, nếu bạn muốn ăn thêm thịt nướng hoặc ram chiên thì có thể gọi thêm. Món ăn tuy đơn giản nhưng lại đủ chất cho một buổi sáng. Bánh ở đây được đổ phần vỏ mỏng nên khi ăn cảm giác bánh mềm, mịn hơn so với những nơi khác. Một phần bánh cuốn có giá khoảng 25.000 đồng đến 30.000 đồng. Quán còn được yêu thích vì cô chủ dễ thương, phục vụ tận tình nên nếu bạn đang sống ở Hội An hoặc đến đây du lịch thì đừng bỏ lỡ món ăn này nhé. Mọi chi tiết xin liên hệ: Địa chỉ: 53 Lý Thái Tổ, Sơn Phong, TP. Hội An, Quảng Nam Điện thoại: 0935 781 377 Thời gian mở cửa: 06:00 – 11:00 Bánh cuốn Hà NộiBánh cuốn Hà Nội Bánh cuốn Dung Nếu bạn đi qua con đường Trần Cao Vân, Hội An vào tầm xế chiều bạn sẽ dễ dàng bắt gặp một quán ăn trên vỉa hè vô cùng đông khách, đó chính là quán bánh căn, bánh cuốn cô Dung. Quán của cô Dung bán đã khá lâu, tuy không quá xuất sắc như những quán nổi tiếng khác nhưng vẫn giữ được hương vị xưa của món ăn này. Bánh cuốn ở đây được ăn cùng chả lụa, hành phi và rau sống. Đặc biệt mắm chua ngọt ở quán cô pha rất ngon, thanh thanh, hài hòa và không bị ngọt gắt. Ở đây không chỉ có bánh cuốn mà bánh căn cũng rất đáng thử. Dù ở gần phố cổ và có khá nhiều khách du lịch ghé đến thưởng thức nhưng giá ở đây cũng khá phải chăng, chỉ từ 20.000 đồng một đĩa. Quán cô Dung lúc nào cũng đông khách ...

Bánh cuốn nhân tôm Diêm Điền – Món ngon miền biển Thái Bình

Bánh cuốn xuất hiện ở nhiều nơi, như bánh cuốn Thanh Trì, bánh cuốn Mễ Sở, bánh cuốn chả thịt nướng Phủ Lý, bánh cuốn trứng Lạng Sơn… Miền biển Thái Thụy có món bánh nhân tôm Diêm Điền thơm ngon hấp dẫn. Bánh cuốn nhân tôm Diêm Điền – Món ngon miền biển Thái Bình Món bánh cuốn nhân tôm Diêm Điền đã làm say lòng biết bao thực khách, người ta còn có cả câu thơ: “Bánh cuốn mà cuộn nhân tôm Để ăn buổi sớm, đến hôm lại thèm”. Bánh cuốn nhân tôm. Ảnh: Thái Bình TV. Nằm ngay tại trung tâm thị trấn Diêm Ðiền, chợ Gú bán đa dạng các mặt hàng hải sản tươi sống, trong đó có tôm để phục vụ việc làm bánh cuốn. Những hàng bánh cuốn nhân tôm nằm xen kẽ bên những quán bún, phở, cháo, chè… bàn ăn luôn chật kín khách chứng tỏ món bánh rất cuốn hút. Cuốn bánh. Ảnh: Thái Bình TV. Bánh cuốn nhân tôm bán ở chợ Gú ngày hai buổi. Tuy làm từ tôm nhưng bánh thuộc vào hàng dân dã vì bánh cuốn nhân tôm Diêm Điền được làm từ thịt tôm xay nhuyễn ai cũng có thể mua. Món ăn này đã xuất hiện hơn nửa thế kỷ trước. Ở miền biển này lắm cá nhiều tôm nên người dân đã tận dụng nguyên liệu sẵn có để tạo ra các món ăn ngon. Tôm làm nhân. Ảnh: Thái Bình TV. Để có được món bánh cuốn ngon, quan trọng nhất là phần bánh trắng mượt và phần nhân bánh phải được chuẩn bị kỹ. Ðể làm phần bánh tráng, trước kia người ta dùng gạo Mộc Tuyền còn ngày nay sử dụng gạo Q5. Gạo này nấu cơm thì cứng nhưng làm bánh thì lại rất ngon. Thịt tôm băm nhỏ trộn gấc. Ảnh: Thái Bình TV. Gạo tạo nên độ mềm dẻo cho vỏ bánh giúp bánh không bị nát. Trước kia để làm bánh tráng, người thợ rất vất vả thức khuya dậy sớm. Ngày nay, nhờ máy móc, người thợ đã đỡ vất vả hơn. Tuy nhiên phần nhân bánh thì không máy móc nào có thể thay thế được. Nhân bánh bắt mắt. Ảnh: Thái Bình TV. Tôm biển tươi đem sơ chế rồi bóc nõn, xay nhuyễn. Sau đó phi hành thơm nức rồi thả tôm vào xào cùng mộc nhĩ, hành lá rồi nêm nếm thêm gia vị truyền thống. Bánh cuốn nhân tôm Diêm Điền thành công khi có sự hòa quyện giữa màu trắng tươi của vỏ bánh, màu vàng lòng tôm, kết hợp với xanh của hành. Nhân trộn với mộc nhĩ. Ảnh: Thái Bình TV. Bánh cuốn ăn kèm với giò, chả hoặc chỉ chấm bánh với nước chấm riêng biệt là đã rất hấp dẫn. Miếng bánh cuốn nhanh chóng kích thích vị giác bởi cái ngọt, cái nồng nàn của nhân tôm cùng những giọt đậm đà, ...

Cách làm bánh cuốn mềm ngon từ bánh tráng, khỏi cần khuấy bột, tiết kiệm nửa thời gian

Từ bây giờ, chị em nào thèm bánh cuốn sẽ không còn mất nhiều thời gian để làm nữa rồi. Mấy tháng gần đây, nhiều chị em chia sẻ cách làm bánh cuốn từ bánh tráng khô (bánh đa nem) khiến những hội nhóm nấu ăn trên facebook xôn xao. Là một bà mẹ luôn cập nhật các món ăn mới, chị Tô Hưng Giang (Hà Nội) cũng không bỏ qua “hot trend” này. Chị Hưng Giang chia sẻ, bản thân chị thấy cách làm bánh cuốn từ bánh tráng khô rất tiện lợi, nhanh gọn, phù hợp với những gia đình không có nhiều thời gian nấu nướng. Đặc biệt là khi ăn món này, chị thấy vị cũng tương đối giống bánh cuốn truyền thống làm từ bột gạo thông thường. Theo bà mẹ đảm đang, để hương vị bánh ngon và hấp dẫn, cần phải chọn loại bánh tráng phù hợp. Ngoài ra, khi làm chị có tỉ lệ phần nhân cũng như pha nước chấm khác với các chị em khác. Dưới đây là cách làm bánh cuốn từ bánh tráng khô của bà mẹ xinh đẹp Hưng Giang, chị em tham khảo nhé: Nguyên liệu làm nhân bánh 200gr thịt lợn nạc xay 30gr mộc nhĩ khô 1/4 củ hành tây, 2 củ hành tím, 3 nhánh hành lá 1 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe tiêu, 1 thìa cafe mắm Nguyên liệu để làm vỏ bánh cuốn 1 gói bánh tráng 1 bát nước hơi âm ấm đã pha thêm 1 thìa canh dầu ăn Các bước thực hiện Các bước làm phần nhân Mộc nhĩ ngâm nở, rửa sạch rồi băm nhỏ. Hành tây, hành tím, hành lá băm nhỏ và để riêng. Phi thơm hành tím rồi đổ thịt vào xào săn. Sau đó, thêm mộc nhĩ, hành tây, nước mắm, hạt nêm vào xào cùng cho tới khi các nguyên liệu chín đều thì bỏ hạt tiêu, hành lá vào xào qua một chút là có thể tắt bếp. Các bước làm vỏ bánh Mỗi lần thả lần lượt 3 vỏ bánh tráng vào trong bát nước ấm. Sau 1 đến 2 phút sẽ thấy bánh hơi mềm ra và màu chuyển sang ngả đục thì nhẹ nhàng vớt ra; không nên ngâm quá lâu. Rải vỏ bánh ra đĩa lớn đã phết sẵn chút dầu ăn phía dưới; sau đó rắc nhân lên trên rồi cuộn tròn lại. Khi đã cuốn xong bánh, chúng ta cho vào xửng hấp trong 5 phút hoặc quay trong lò vi sóng 20 giây để bánh nóng, mềm mượt và ngon hơn là hoàn thành. Pha nước chấm chua ngọt Cho 12 thìa canh nước sôi nguội, 4 thìa canh đường, 4 thìa canh mắm vào nồi khuấy đều lên cho các nguyên liệu tan hết rồi đặt lên bếp đun sôi. Sau đó, chúng ta tắt bếp, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi thêm nửa củ tỏi băm, 1 quả ớt ...

Top 8 quán bánh cuốn ngon nhất Hà Nội

Bánh cuốn – một trong những món ăn bình dân được yêu thích nhất từ xưa đến nay. Đĩa bánh cuốn nóng hổi ăn kèm chả, nem, thịt,…chấm với nước mắm và gỏi, ăn thêm chút rau thơm đã trở thành nét ẩm thực đặc trưng của Việt Nam ta. Người ta có thể ăn bánh cuốn mọi thời điểm trong ngày, mọi lúc, mọi nơi bất kể là nhà hàng sang trọng hay quán vỉa hè bình dân. Tikibook sẽ đưa bạn đi khám phá một hành trình ẩm thực đầy thú vị, hấp dẫn với những quán bánh cuốn ngon nhất Hà Nội được các tín đồ ẩm thực yêu thích nhất nhé. Bánh cuốn Thụy Khuê Bánh cuốn Thụy Khuê một quán bánh cuốn đã có từ rất lâu những bạn thăm quan có thể ít ai biết nhưng những bạn ở Hà Nội chắc hẳn đều biết đến quán bánh cuốn này. Một quán ăn cổ được chủ quán xây dựng qua bao nhiêu năm tháng cùng nhau. Bánh cuốn Thụy Khuê có thể không quá xuất sắc như những quán nổi tiếng khác nhưng vẫn giữ được những nét xưa trong món bánh cuốn. Hàng bánh cuốn trong con ngõ 29 Thụy Khuê đã bán được hơn 40 năm, nhưng giá tăng không đáng kể theo thời gian. Bánh cuốn tráng mỏng, mềm và dai dai, rắc thịt băm hoặc thêm 1 quả trứng, gắp 1 miếng và thật nhiều hành khô chấm vào bát nước mắm nóng thì các bạn sẽ cảm nhận được hình ảnh những ngày thơ bé như đang trở lại. Món ăn kèm gồm chả, nem hay chiếc bánh tôm đầy đặn, chiên giòn rụm cũng rất hút khách. Vì vậy dù không gian hẹp và giá có hơi cao nhưng xứng đáng cho một quán ở trung tâm thành phố. Vì là một quán ăn bình dân nên giá cũng rất bình dân không hề đắt nên rất đáng để những bạn hoài cổ đến và trải nghiệm một lần. Mọi chi tiết xin liên hệ:Địa chỉ: Ngõ 29 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà NộiĐiện thoại: 0913 382 435Fanpage: www.facebook.com/Bánh-cuốn-29-thụy-khuê-266046737187520 Bánh cuốn Thụy KhuêBánh cuốn Thụy Khuê Bánh cuốn Gia An Bánh cuốn Gia An một thương hiệu chắc hẳn đã quá đủ nổi tiếng đối với các bạn Hà thành không ai không biết. Bánh cuốn Gia An là chuỗi cửa hàng chuyên về bánh cuốn thành công nhất tại Hà Nội. Đón hàng ngàn lượt khách hàng mỗi ngày có lẽ đã đủ nói lên vị trí của bánh cuốn Gia An trong lòng thực khách Hà Thành. Bánh cuốn Gia An làm những lát bánh cuốn mỏng tang mà khó có thể mỏng hơn được nữa. Bánh cuốn mỏng nhưng không đứt vỡ, ngược lại còn vô cùng dẻo dai và mềm mượt. Tuyệt nhiên, Gia An không bao giờ sử dụng phụ gia khi làm bánh cuốn. Dù ăn nóng hay ăn nguội, bánh cuốn ...

“Vấn vương” hương vị thơm ngon bánh cuốn chả mực Hạ Long

1. Tại sao bánh cuốn chả mực ở Hạ Long lại gây thương nhớ? 2. Gợi ý các địa điểm thưởng thức bánh cuốn chả mực Hạ Long   2.1. Bà Ngân – Bánh cuốn chả mực 2.2. Bánh cuốn Gốc Bàng  2.3. Bánh cuốn bà Yến 2.4. Bánh cuốn chả mực và bún thịt nướng  2.5. Bánh cuốn chả mực bà Huệ Bánh cuốn chả mực Hạ Long là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị biển cả và đất liền, tô điểm cho ẩm thực thành phố thêm phần đặc sắc và phong phú. Cùng chúng mình khám phá và thưởng thức món ăn này có gì độc đáo và thú vị mà làm say lòng bao du khách đến đây ít nhất phải thử một lần trong chuyến du lịch. 1. Tại sao bánh cuốn chả mực ở Hạ Long lại gây thương nhớ? Bánh cuốn là món ăn dân dã và quen thuộc ở nước ta. Được làm từ bột gạo tráng mịn, mỏng và mềm với nhân bên trong là nấm mèo, ăn kèm với một số loại rau đã làm cho rất nhiều người ưa thích. Giữa sự quen thuộc đó, người Hạ Long đã khéo léo kết hợp giữa bánh cuốn và chả mực tạo nên món ăn ngon và nổi tiếng. Chả mực được làm từ những con mực tươi, đánh bắt ở vùng biển Hạ Long. Những miếng chả mực mịn, ngon được người dân chế biến bằng cách giã tay hoàn toàn, rán vàng ruộm, nhìn rất bắt mắt và ngon hấp dẫn. Bánh cuốn chả mực còn hấp dẫn du khách ở vị nước chấm đúng chuẩn. Một bát nước chấm đủ nguyên liệu bao gồm nước mắm ớt, đường, nước chanh… sự kết hợp giữa hương vị chua ngọt đậm đà. Bánh cuốn tráng mỏng, cuộn thịt nạc và tôm nõn ăn cùng với miếng chả mực, chấm với nước mắm ngon tới miếng cuối cùng. Bánh cuốn chả mực món ăn ngon nổi tiếng ở Hạ Long Đây là món ăn sáng phổ biến của người dân bản địa và du khách khi đến Hạ Long không thể bỏ qua món ăn đặc sản này. Một món ăn điểm tâm sáng thú vị, hấp dẫn và ăn rất ngon. 2. Gợi ý các địa điểm thưởng thức bánh cuốn chả mực Hạ Long   Nhiều du khách đến Hạ Long đã lê la tìm tới tới các quán ăn để thưởng thức món ăn tuyệt vời này. Hầu như mọi góc ngách ở Hạ Long đều có sự hiện diện của món ăn nổi tiếng này. Dưới đây là một số địa chỉ bán bánh cuốn chả mực đặc sản du lịch Hạ Long mà chúng mình chia sẻ với thực khách, đó là: 2.1. Bà Ngân – Bánh cuốn chả mực Địa chỉ: 34 Đoàn Thị Điểm, Bạch Đằng, Hạ Long, Quảng Ninh  Giờ mở cửa: 07h00-14h00 Giá: 30.000-55.000 VNĐ Bánh cuốn bà Ngân được lòng ...

Top 10 quán bánh cuốn ngon Sài Gòn ngon nổi tiếng

1. Bánh cuốn ngon ở Sài Gòn chất lượng 1.1. Bánh cuốn Minh Tú – 57 Nguyễn Hậu Địa chỉ: 57 Nguyễn Hậu, Q. Tân Phú, TP. HCM Giá tham khảo: 20.000 ~ 40.000Đ/người Giờ mở cửa: 5h30 ~ 10h00 1.2.Bánh cuốn Song Mộc Địa chỉ: Hẻm 107 Vườn Chuối, Phường 4, Quận 3, TP. HCM Giá tham khảo: 30.000 ~ 40.000Đ/người Giờ mở cửa: 6h00 ~ 12h00 1.3.Bánh cuốn Hồng Hạnh Địa chỉ: 17A Nguyễn Thị Minh Khai, P. Bến Nghé, Quận 1, TP. HCM Giá tham khảo: 35.000 ~ 50.000Đ/xuất Giờ mở cửa: 6h30 ~ 21h00 1.4.Bánh cuốn Hồ Tây Địa chỉ: 127 Đinh Tiên Hoàng, quận 1, TP. HCM Giá tham khảo: 40.000 – 60.000Đ/ xuất Giờ mở cửa: 7h00 – 22h00 1.5.Bánh cuốn Hải Nam 1.6. Bánh cuốn Thiên Hương 2. Bánh cuốn ngon Sài Gòn mở cửa vào buổi đêm 2.1.Bánh cuốn cô Thắm tại 915 Cách Mạng Tháng 8 2.2.Bánh cuốn Thy Địa chỉ: 132C Nguyễn Tri Phương, quận 5, TP. HCM Giá tham khảo: 30.000Đ/suất, bánh ướt 28.000Đ/suất Giờ mở cửa: 19h30 ~ 2h30 2.3.Bánh cuốn trứng tại Lê Văn Sỹ Địa chỉ: 519 Lê Văn Sỹ, phường 2, quận Tân Bình, TP. HCM Giá tham khảo: 20.000 ~ 25.000Đ Giờ mở cửa: 18h00 ~ 3h00 2.4. Bánh cuốn nóng Quế Trân – 70 Nguyễn Văn Nghi Địa chỉ: 70 Nguyễn Văn Nghi, phường 5, quận Gò Vấp, TP. HCM Giá tham khảo: 32.000Đ/phần Giờ mở cửa: 18h30 ~ 5h00 Bài viết tham khảo: Ăn gì ở Aeon Mall Hà Đông: Thiên đường ẩm thực giá rẻ của các “thực thần” Bánh cuốn, một món ăn đường phố hết sức bình dị nhưng nó luôn mang đến hương vị đặc trưng riêng. Những đĩa bánh trắng mềm mại và nóng hôi hổi luôn có một sức hút khó có thể chối từ. Dù là phong cách truyền thống gốc Bắc hay có biến tấu thêm hương thêm vị thì 10 quán bánh cuốn ngon Sài Gòn sau đây mà chúng mình Chúng mình muốn giới thiệu dưới đây vẫn luôn được nhiều thực khách gần xa yêu thích và ghé qua. 1. Bánh cuốn ngon ở Sài Gòn chất lượng 1.1. Bánh cuốn Minh Tú – 57 Nguyễn Hậu Địa chỉ: 57 Nguyễn Hậu, Q. Tân Phú, TP. HCM Giá tham khảo: 20.000 ~ 40.000Đ/người Giờ mở cửa: 5h30 ~ 10h00 Bánh cuốn ngon ở Sài Gòn này rất nổi tiếng bên quận Tân Phú. Cửa hàng rất rộng rãi và sạch sẽ, bàn ghế cao. Đặc biệt phải kể tới kiểu bánh cuốn có thể nói là độc nhất vô nhị tại đây. So với bánh cuốn truyền thống thì sẽ là một lớp bột trắng trong thì vỏ bánh tại quán được kết hợp thêm với trứng gà. Do đó thành phẩm chính là những đĩa bánh vàng ươm, lại thêm vị thơm thơm bùi béo của trứng gà. Ảnh: @damanfood Một thứ được gọi “linh hồn” đã làm nên món bánh cuốn chính là nhân bánh. Nhân bánh được làm ...

Top 18 quán bánh cuốn ở Tp. Hồ Chí Minh ngon nức tiếng

Quán bánh cuốn ngon ở Tp. Hồ Chí Minh là thông tin mà nhiều người tìm kiếm. Bánh cuốn là một món ăn rất phổ biến ở thành phố Hồ Chí Minh. Như chúng ta đã biết, bánh cuốn à món ăn xuất từ miền Bắc, thế nhưng đó vẫn là một món ăn giữ một vị thế vô cùng quan trọng trong xu hướng ẩm thực của thành phố lớn nhất phía Nam. Bánh cuốn rất dễ ăn với vỏ bánh trắng mềm làm từ bột gạo nhân thịt thơm béo, ăn cùng rau thơm tươi ngon và nước mắm đậm đà. Nếu vào một buổi sáng nào đó bạn cảm thấy chám cơm... và thèm một cái gì đó mới mẻ hơn thì đừng ngần ngại mà hãy thử ngay một đĩa bánh cuốn nóng hổi cho buổi sáng giàu năng lượng nhé. Vậy bạn đã biết những quán quán bánh cuốn ngon nức tiếng ở Tp. Hồ Chí Minh chưa? Hãy cùng điểm qua 20 địa chỉ ăn bánh cuốn ngon nhất ở TPHCM sau đây nhé.

Top 7 Quán bánh cuốn ngon nức tiếng tại TP. Hải Dương, Hải Dương

Hải Dương được biết đến bởi có nhiều đặc sản nổi tiếng như bánh đậu xanh, ổi Thanh Hà, bánh gai Ninh Giang,… Một trong số đó không thể không kể tới bánh cuốn Hải Dương. Khác với những loại bánh cuốn khác, bánh cuốn Hải Dương được tráng thật mỏng như tờ giấy pơ luya, rồi rưới nước mỡ có hành phi thơm ngào ngạt. Bánh cuốn được ăn kèm với chả mực, chả ốc, chả nướng,.. tạo nên đặc trưng riêng cho mảnh đất Hải Dương, ai đi xa cũng nhớ! Hãy dạo quanh thành phố Hải Dương để khám phá những quán bánh cuốn ngon nhất nơi đây nhé! Bánh cuốn gia truyền họ Trần Bánh cuốn gia truyền họ Trần hay còn được các bạn trẻ gọi với cái tên ưu ái là bánh cuốn chàng thơ, vì anh chủ quán rất thích nghe thơ. Mỗi khi tráng bánh là đeo tai nghe, nghe thơ và tráng với style rất riêng. Đây cũng có thể là một trong những điều thu hút ở quán bánh cuốn nổi tiếng này. Bánh tráng tay, khi nào có khách ăn thì anh chủ mới bắt đầu tráng chứ không tráng trước. Một trong những món bán chạy nhất của quán chính là bánh cuốn trứng lòng đào. Lúc lên đĩa là bánh vừa chín tới có lớp vỏ mềm, dẻo và thơm ngon. Trứng bên trong chảy ra hoà quyện cùng nhân mộc nhĩ thịt nấm đựng trong bát đẫm nước mắm pha theo công thức gia truyền ăn kèm với chả quyên cứ gọi là ăn xong phải chống nạng đi về vì ngon nhức cái nách. Ngoài bánh cuốn quán còn có món gà tần cũng rất ngon. Một suất bánh cuốn chỉ dao động từ 25.000đ đến 30.000đ mà rất đầy đặn. Quán hiện tại chủ yếu do anh chủ làm là chính nên sẽ phải chờ hơi lâu một chút mà chờ để ăn ngon thì xứng đáng phải không nào. Bánh cuốn nóng gia truyền họ Trần chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Mọi chi tiết xin liên hệ:Địa chỉ: Số 3B Trần Hưng Đạo, TP Hải Dương, Hải DươngĐiện thoại: 0979 033 216Fanpage: www.facebook.com/profile.php?id=100044687395712 Thời gian mở cửa: 17:00 – 01:00 Bánh cuốn gia truyền họ TrầnBánh cuốn gia truyền họ Trần Bánh cuốn Hòa Một địa chỉ khác mà Tikibook muốn giới thiệu đến bạn là bánh cuốn Hòa. Đây là cửa hàng bánh cuốn gia truyền nhiều năm được người dân Hải Dương rất tin tưởng. Ngoài bánh cuốn chả nức tiếng, cửa hàng còn có bún đậu mắm tôm và bún thịt nướng. Menu chỉ có vài món nhưng quán lúc nào cũng tấp nập người ra vào. Dù vật giá leo thang những một suất bánh cuốn chả ở đây cũng chỉ có giá 25.000đ. Đây là mức giá vô cùng hợp lý mà chất lượng thì khỏi phàn bàn. Nước chấm chính là linh hồn của ...

Bánh cuốn Thanh Trì: ‘miếng ngon Hà Nội’ làm nức lòng thực khách

Bánh cuốn Thanh Trì có tự bao giờ? Bánh cuốn Thanh Trì, món quà chính tông của Hà Nội Bánh cuốn Thanh Trì, thưởng thức sao cho đúng điệu? Gợi ý những quán bánh cuốn Thanh Trì ngon nức tiếng Hà Thành Bất kỳ ai có dịp ghé thăm Hà Nội và được thưởng thức món bánh cuốn Thanh Trì đều khó lòng quên được món quà chính tông của đất Thăng Long này. Thực tình, ngồi mà kiểm kê những món đặc trưng của ẩm thực Hà Thành thì biết đến bao giờ mới hết? Bởi món ngon Hà Nội có nhiều, nhiều lắm, nhưng mà món ngon đặc biệt Hà Nội thì nhất định không thể bỏ qua món bánh cuốn Thanh Trì – thức quà chính tông của vùng đất Thăng Long, luôn làm nức lòng thực khách mỗi khi có dịp thưởng thức. Bánh cuốn Thanh Trì: ‘món ngon Hà Nội’ làm nức lòng thực khách. Ảnh: Ẩm thực Hà Thành Bánh cuốn Thanh Trì có tự bao giờ? Đã bao giờ bạn tự hỏi món bánh cuốn Thanh Trì ra đời như thế nào? Theo tích dân gian, ngay từ thời Hùng Vương dựng nước, người dân đã kéo nhau về đây khai khẩn đất đai. Cũng vào thời điểm đó, An Quốc – con trai vua Hùng thứ 18 đã dạy người dân nơi đây làm món bánh cuốn này. Theo tích dân gian, con trai vua Hùng thứ 18 đã dạy người dân nơi đây làm món bánh cuốn này. Ảnh: nhipsonghanoi Còn ngược dòng lịch sử, Thanh Trì là một trong những ngôi làng cổ nhất của Thăng Long, nổi tiếng với nghề làm bánh cuốn cổ truyền và nay thuộc huyện Thanh Trì, Hà Nội. Trải qua bao thăng trầm, món Bánh cuốn Thanh Trì vẫn được lưu truyền đến ngày nay và trở thành  đặc sản nức tiếng đất Hà Thành.     Trải qua bao thăng trầm, món Bánh cuốn Thanh Trì vẫn được lưu truyền đến ngày nay và trở thành  đặc sản nức tiếng đất Hà Thành. Ảnh: nhipsonghanoi Bánh cuốn Thanh Trì, món quà chính tông của Hà Nội Dù bạn có đi nhiều nơi, ăn thử nhiều loại bánh cuốn khác nhau nhưng chắc chắn chẳng có nơi nào vượt qua được bánh cuốn Thanh Trì. Bánh cuốn Thanh Trì, món quà chính tông của Hà Nội. Ảnh: Nhipsonghanoi Vì sao ư? Giống như nhà văn Vũ Bằng từng viết: “Bánh cuốn Thanh Trì đặc biệt nhất ở chỗ tráng mỏng hành mỡ thoa vào mướt mặt mà nếm vào thì thanh nhẹ, mát rượi đi… Bánh thơm dìu dịu, êm êm. Cầm một chiếc, dầm vào trong chén nước chấm rồi đưa lên miệng, ta sẽ thấy cả một sự tiết tấu nhịp nhàng của bánh thơm dịu hòa với nước chấm dịu hiền, không mặn quá, không chua quá, mà cũng không cay quá. Pha được một thứ nước chấm vừa ngon như thế, cũng ...

“No căng bụng” với top 10+ bánh cuốn Hải Phòng ở Sài Gòn

Bánh Cuốn Bắc – Bánh Cuốn Hải Phòng Bánh cuốn Chị Dịu Bánh Cuốn Hải Phòng ở Sài Gòn Bà Quang Bánh Cuốn Nước Mắm Nóng – Bánh Cuốn Hải Phòng ở Sài Gòn giá rẻ Bánh Cuốn Hải Phòng ở Sài Gòn cô Meow Bánh cuốn Hải Phòng auth Bánh cuốn bà Quang – Bánh cuốn Hải Phòng ở Sài Gòn Bánh cuốn Hải Nam Bánh cuốn Hải Phòng luôn nhận được sự quan tâm đặc biệt của thực khách. Bởi món ăn này mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon. Bạn đã tìm được cho mình quán bánh cuốn Hải Phòng ở Sài Gòn thơm ngon chất lượng nhất chưa? Nếu chưa thì nhất định không được bỏ qua bài viết dưới đây của chúng mình nhé. Bánh Cuốn Bắc – Bánh Cuốn Hải Phòng Bánh Cuốn Bắc mang đến cho thực khách những đĩa bánh cuốn mang đậm hương vị miền Bắc. Những đĩa bánh cuốn ở đây cực kỳ chất lượng nhưng lại được bán cùng mức giá bình dân. Giúp cho thực khách có thể tha hồ thưởng thức mà không cần lo về giá cả. Bánh Cuốn Bắc – Bánh Cuốn Hải Phòng Nguyên liệu để làm nên phần bánh cuốn này được chủ quán lựa chọn một cách kỹ càng. Nhằm chắc chắn rằng những nguyên liệu này hoàn toàn tươi sạch và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Vì thế, thực khách có thể hoàn toàn yên tâm khi thưởng thức các món ăn tại Bánh Cuốn Bắc. Thông tin liên hệ Địa chỉ: 21A Bùi Thị Xuân, P. Bến Thành, Quận 1, TP. HCM Giá tham khảo: 30.000đ – 60.000đ Giờ mở cửa: 06:00 – 20:00 Bánh cuốn Chị Dịu Bánh cuốn Chị Dịu là cái tên không thể thiếu trong danh sách các quán bánh cuốn Hải Phòng ở Sài Gòn. Quán ăn này được chính vợ chồng chị Dịu quê ở Hải Phòng mở bán. Chính vì thế, hương vị bánh cuốn ở quán luôn đậm chất Hải Phòng. Đặc biệt khiến cho những người con xa quê phải xao xuyến. Bánh cuốn Chị Dịu Bánh cuốn Chị Dịu sở hữu không gian quán nhỏ nhưng lại được đảm bảo sạch sẽ. Cùng với đó là quầy bếp gồm hai lò tráng bánh, thau bột, nhân và một vài thứ ăn kèm. Ngoài ra, đến thưởng thức tại quán quý khách sẽ có cơ hội lựa chọn cho mình hai loại bánh. Đó chính là bánh cuốn thành từng cuộn truyền thống hoặc bánh cuốn hình vuông. Ngoài ra, quán còn có bánh lòng đào cực kỳ mới lạ. Bánh Cuốn Hải Phòng ở Sài Gòn Bà Quang Bánh cuốn Bà Quang nằm ở vị trí trung tâm nên khá thuận lợi để thu hút các thực khách. Chính vì thế, quán luôn có số lượng thực khách ghé đến cực kỳ đông. Đặc biệt, bán cuốn ở Bà Quang mang đậm hương vị Hải ...

Top 10 quán bánh cuốn chả mực Hạ Long Quảng Ninh ngon nhất

Bánh cuốn chả mực quán Cây Bàng – Bánh cuốn chả mực hạ long ngon số 1 Bánh cuốn chả mực và bún thịt nướng – Bánh cuốn chả mực hạ long bạn nên thử Bánh cuốn chả mực quán bà Lan – Địa chỉ bán bánh cuốn chả mực hạ long ngon tuyệt Bánh cuốn chả mực quán bà Yến – Điểm đến bán bánh cuốn chả mực hạ long chất lượng Bánh cuốn chả mực bà Ngân – Điểm bán bánh cuốn chả mực hạ long không nên bỏ qua Bánh cuốn Bà Huệ – Nơi bán bánh cuốn chả mực hạ long dành riêng cho bạn Bánh cuốn chả mực Bãi Cháy Hạ Long – Nơi bán bánh cuốn chả mực hạ long gây thương nhớ Bánh cuốn chả mực bà Bích – Địa chỉ bán bánh cuốn chả mực hạ long không nên bỏ lỡ Bánh cuốn chả mực Minh Sơn – Điểm bán bánh cuốn chả mực hạ long ngon Bánh cuốn chả mực bà Kiểm – Nơi bán bánh cuốn chả mực hạ long đỉnh của chóp Quảng Ninh chính là một thiên đường dành cho tất cả những ai đam mê du lịch. Đặc biệt chính là món đặc sản mang đậm chất riêng của Quảng Ninh đó chính là món bánh cuốn chả mực Hạ Long vô cùng thơm ngon. Nếu như các bạn đang có dự định đến du lịch Hạ Long thì đừng bỏ lỡ địa chỉ quán bánh cuốn chả mực Hạ Long thơm ngon nức tiếng tại Quảng Ninh ngay phía dưới đây nhé. Bánh cuốn chả mực quán Cây Bàng – Bánh cuốn chả mực hạ long ngon số 1 Chả mực tại Cây Bàng – bánh cuốn chả mực hạ long khi thực khách thưởng thức sẽ cảm thấy cảm giác sần sật, giòn giòn của những loại mực tươi được giã rối trong miếng chả mực. Tiếp đến chính là nước chấm, nước chấm của quán thực sự được pha rất vừa và ngon miệng, vị chua của chanh cùng vị cay của ớt và một chút bí kíp của quán tạo nên một món nước chấm với một hương vị đặc trưng mà không có tại bất cứ quán bánh cuốn chả mực nào sánh bằng. Thông tin liên hệ Địa chỉ quán: ngõ 1, Nhà Hát, Hạ Long, Quảng Ninh. Số điện thoại: 096 330 24 55 Bánh cuốn chả mực và bún thịt nướng – Bánh cuốn chả mực hạ long bạn nên thử Quán bánh cuốn chả mực Hạ Long và món bún thịt nướng có rất nhiều loại bánh cuốn thịt nướng và bún thịt nướng, bánh cuốn, từ bánh cuốn chả mực, bánh cuốn chả mực Quảng Ninh tuy rằng không có nhiều nhưng các loại vỏ bánh để cuốn rất mềm, mỏng, có một vị rất bùi và thơm ngon. Chả mực được chiên giòn, sẽ phục vụ còn nóng hổi. Đọc thêm Giới thiệu khu du lịch suối ...

Bánh cuốn cà cuống - Hương vị của ký ức mê hoặc thực khách sành ăn 

Bánh cuốn cà cuống món xưa hấp dẫn tưởng như đã thất truyền Những quán bánh cuốn cà cuống ngon nức tiếng ở Hà Nội Bánh cuốn gia truyền Thanh Vân  Bánh cuốn Bà Hoành Bánh cuốn 639 (Phương Loan) Bánh cuốn đường Nguyễn Khuyến  Bánh cuốn cà cuống là một trong những món ăn truyền thống thể hiện nét đẹp tinh hoa của ẩm thực xứ Bắc xưa, vị ngon của món bánh trở nên đậm đà, hấp dẫn hơn chính là nhờ chén nước mắm cà cuống với hương vị đặc trưng. Bánh cuốn là một trong những món ăn đã quá quen thuộc của ẩm thực Việt, nhắc đến món ăn này người ta vẫn thường nhớ về những bữa quà sáng, quà chiều ngon miệng dẫn dã được tạo nên từ gạo tẻ dẻo thơm. Người Việt tạo ra rất nhiều loại bánh cuốn hấp dẫn, trong đó món bánh cuốn cà cuống là một trong những món ăn đặc trưng nổi bật nhất cho tinh hoa ẩm thực xứ Bắc bởi hương vị hấp dẫn được tạo nên từ cà cuống, một đặc sản kỳ dị nhưng lại cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng và cũng là món ăn hấp dẫn trong ký ức của nhiều người.   Bánh cuốn cà cuống là món ăn hấp dẫn và đặc trưng ở Miền Bắc, nổi bật là Hà Nội. Ảnh: sentayho Bánh cuốn cà cuống món xưa hấp dẫn tưởng như đã thất truyền Với người dân xứ Bắc xưa, bánh cuốn cà cuống từng là một món ăn dân dã và quen thuộc rất được yêu thích và trở thành một trong những món ngon kinh điển trong ký ức của nhiều người và trở thành thước đo cho những hàng bánh cuốn xịn. Thời cà cuống còn nhiều, người ta thường bắt để thả vào hũ nước mắm để dùng với bánh cuốn và rất nhiều món ăn khác. Trong ký ức của nhiều người, những phần bánh cuốn với bát nước chấm thoang thoảng hương vị của cà cuống là điều không thể nào quên. Hương vị từ con cà cuống nguyên bản rất đặc biệt và luôn là thứ hương vị khiến người ta chìm đắm trong ký ức.  Người xưa coi cà cuống chính là thước đo để đánh giá hàng bánh cuốn xịn. Ảnh: rưnghoangda Khi du lịch Hà Nội để tìm các hàng ăn có bán bánh cuốn rất đơn giản, thế nhưng không dễ để tìm được hàng quán có bán món bánh cuốn cà cuống trừ danh này. Với sự thay đổi của dòng chảy thời gian, cùng với sự biến mất dần của loài cà cuống, người ta dần ít khi nhắc về món ăn này và tưởng chứng như bánh cuốn cà cuống đã dần biến mất trên bản đồ ẩm thực khi không nhiều người trẻ còn biết đến món ăn này.   Từng có thời gian món bánh cuốn cà cuống tưởng ...

Bánh cuốn Thanh Trì – Món đặc sản tinh tế của ẩm thực Hà Thành

Bánh cuốn Thanh Trì là một trong số những món đặc sản không thể bỏ qua khi đến Hà Nội. Món ăn này đã trở thành thương hiệu ẩm thực nổi tiếng tại thủ đô. Bánh cuốn Thanh Trì – Món đặc sản tinh tế của ẩm thực Hà Thành Nếu nói đến bánh cuốn ở đất Hà Nội, đầu tiên phải kể đến là bánh cuốn Thanh Trì – bánh cuốn quen thuộc của rất nhiều tín đồ đam mê ẩm thực Hà Thành. Bánh được làm từ gạo tẻ, xay thành bột nước. Thứ bột ấy gia giảm thế nào để thành thương hiệu bao đời đều là bí quyết nhà nghề cả. Một nồi hấp với nước sôi sùng sục, vài miếng mỏng căng đều trên miệng nồi. Mỗi lần hấp là một muôi bột nước vừa đủ, đổ lên trên mảnh vải đã căng rồi lấy muôi xoa nhẹ. Ảnh: baovanhoa Bánh cuốn Thanh Trì được chế biến theo một cách đặc biệt và thưởng thức cũng rất khác biệt. Gạo để làm nên món bánh cuốn không quá dẻo, cũng không quá mềm để làm ra được một loại bột mịn nhưng nát. Gạo sau đó sẽ được đem đi ngâm trong khoảng từ 2 – 3 tiếng trước khi đi xay thành bột. Bột này sau đó sẽ được đem đi vào cùng với nước theo một tỉ lệ phù hợp. Tiếp theo là đến công đoạn tráng bánh. Bánh cuốn sẽ được tráng ở bên trên một lớp vải trắng, được bọc ở trong một nồi nước đun sôi đúng chuẩn 100 độ. Khi bánh đã chín, người chế biến sẽ dùng một cây đũa tre, từ từ nhấc những lớp bánh mỏng tanh, màu trắng trong. Sau đó bánh sẽ được thoa thêm một lớp mỡ của hành tím rồi xếp lại. Ảnh minh họa: banhcuonbahanh Muốn bánh được mềm và thơm, bột phải chín vừa chín tới, thường để tầm vài giây là bột đã có thể vừa ăn, miếng bánh trắng nõn đã được nhấc ra, phủ đều lên miệng rá, lúc đó, người bán mới thêm nhân, rồi cuộn lại đặt vào đĩa. Đặc biệt là lúc tráng bánh phải có kỹ thuật, để bánh mỏng, màu trắng trong, dẻo và thơm, vẫn giữ được nguyên vẹn độ tinh túy và mùi thơm tự nhiên của gạo. Bánh cuốn muốn ngon thì phải đảm bảo nước chấm chuẩn vị. Nguyên liệu để pha nước chấm không thể thiếu được nước mắm cốt, chút ít giấm, đường, tiêu và ớt. Dưới bàn tay làng nghề thì nước chấm trở nên ngon hơn bao giờ hết và không một nơi nào có thể trộn lẫn. Ảnh minh họa Một trong những yếu tố giúp cho món bánh cuốn trở nên cuốn hút thực khách chính là hành phi, hành phi phải phi vừa vàng tới, dậy hương mang đến hương vị thơm ngon dành cho thực khách khi thưởng thức. Ảnh: ...

Bánh cuốn Đồng Văn – cuộn cả cao nguyên vào lòng

Hà Giang từ lâu đã nổi tiếng với những người đam mê du lịch như một vùng đất hứa – là nơi đá nở hoa. Không chỉ thu hút du khách bởi muôn vàn những cảnh quan trùng điệp long lanh, Hà Giang còn là cái nôi của ẩm thực vùng cao nước ta. Nơi đây, hoa tam giác mạch dũng mãnh vươn lên từ đá, nở hoa, rực rỡ và kết vào hơi thở của cao nguyên đá. Văn hóa ẩm thực nơi đây cũng mang đậm những nét tinh tế của loài hoa này. Một trong những đặc sản không thể bỏ qua khi tới với Hà Giang là bánh cuốn Đồng Văn – tưởng lạ mà quen – sự tinh tế thu vào trong mỗi chiếc bánh. Bánh cuốn độc đáo của bà con Hà Giang Sức quyến rũ khó chối từ Thoạt nhìn bánh cuốn nơi đây không có gì khác nhiều so với bánh miền xuôi, nhưng khi thưởng thức rồi, mới thấy thật lạ. Cũng là bột gạo hấp tráng mỏng, nhưng bánh trắng mịn, mỏng, mềm và rất thơm. Làm bánh tưởng chừng đơn giản song cũng đòi hỏi sự nhanh nhẹn, khéo léo của người đầu bếp. Các thao tác nhịp nhàng của đôi bàn tay, từ lấy gáo bột láng đều trên mặt vải, đậy nắp chờ một chút cho bột chín tới, rồi giở nắp vung, tiếp theo dùng chiếc đũa cả hớt bánh ra mâm rồi cho thịt mộc nhĩ băm nhỏ làm nhân, cuối cùng cuộn bánh lại. Sự độc đáo khó chối từ Nước chấm bánh cuốn thường được gọi là nước canh/nước dùng, đựng trong một chiếc bát tô có miếng chả thơm, hành lá mùi tàu thái nhỏ. Nước dùng đậm đà, ngọt lừ từ xương hầm, dậy thơm hành mùi khó cưỡng. Bánh vừa ra lò, bạn có thể xắt từng miếng chấm nước dùng hoặc thả cả chiếc bánh vào ăn ngay trong bát để cảm nhận tổng hòa vị dẻo thơm của bánh với chả, nước chấm béo ngậy. Một chút tiêu, ớt, dấm chua sẽ làm tròn vị, mùi vị khó quên của vùng cao nguyên đá Đồng Văn. Cứ thế, mà những chiếc bánh cuốn Đồng Văn dưới bàn tay thoăn thoắt của các nghệ nhân lại ra đời. Đĩa bánh bốc khói nghi ngút cùng hương vị khó quên chắc chắn sẽ để lại trong kí ức của du khách những trải nghiệm ý nghĩa. Nước dùng đặc biệt của bánh Địa chỉ ăn bánh cuốn Đồng Văn siêu ngon! chúng mình sẽ giới thiệu cho bạn một địa chỉ ăn bánh cuốn siêu chất tại Đồng Văn, chắc chắn sẽ đem đến cho bạn hương vị hoàn hảo nhất từ món đặc sản này. Quán Tiến Nhị – Quán đối diện với lối vào Phố cổ và chợ cổ Đồng Văn. – Liên hệ: 0219.3856.217 Chủ quán là bà Nhị. Quán trước bán cả bánh khảo, hạt dẻ Cao ...

Top 10 địa chỉ quán bánh cuốn ngon tại Hà Nội

Nói về các loại bánh như: bánh giò, bánh chưng trưng, bánh ít, bánh bèo, bánh khọt, bánh khoái…và bánh cuốn luôn luôn là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Bánh cuốn tại Hà Nội với cách làm cùng nước chấm đa dạng khiến bánh cuốn nơi đây trở nên thu hút và rất nhiều tới ăn. Các quán bánh cuốn có khi là một cửa tiệm và có khi bên vỉa hè lại có khi chỉ là những gánh hàng rong, những món bánh cuốn tại đây làm ra rất ngon lại khác biệt và thu hút vị giác của mỗi người. Với một đĩa bánh cuốn nóng hổi, cùng ít chả lụa, chả quế ít hàng khô thêm chút rau thơm, cùng với chén nước chấm đa dạng màu sắc khiến bạn lưu luyến với vị thơm ngon đầy thú vị của món bánh cuốn. Mình sẽ đưa bạn đến những địa chỉ quán bánh cuốn ngon tại Hà Nội đầy thú vị và hấp dẫn này nhé.

Top 20 quán bánh cuốn ngon nức tiếng không thể bỏ qua tại Hà Nội

Những ai đang sống và làm việc ở Hà Nội chắc hẳn đều rất yêu thích ẩm thực Hà Thành. Những món ăn bình dân, mộc mạc, truyền thống nói lên nét đẹp của con người nơi đây. Nhắc đến món ăn bình dân ở Hà Nội thì thật thiếu xót nếu không nói đến món bánh cuốn. Đây là món ăn được rất yêu thích đặc biệt vào lúc tiết trời se lạnh. Món ăn này sở hữu một hương vị đặc trưng, độc đáo khiến bào người lần đầu thưởng thức đã phải nhớ mãi. Rất nhiều quán bánh cuốn nổi tiếng có từ lâu đời tại Hà Nội, được người dân Hà Thành yêu thích và coi như một phần không thể thiếu của thủ đô.

Mách bạn bí quyết làm bánh cuốn Hà Nội ngon như ngoài hàng, đơn giản tại nhà!

1. Nguồn gốc của bánh cuốn 2. Nguyên liệu, dụng cụ làm bánh cuốn 2.1 Nguyên liệu làm bánh cuốn 2.2 Dụng cụ 3. Sơ chế nguyên liệu 4. Cách làm bánh cuốn bằng chảo 4.1 Pha nước sốt xào nhân 4.2 Xào nhân 4.3 Phần bánh 4.4 Đổ bánh 4.5. Hoàn thiện bánh 5. Trình bày và thưởng thức 6. Một số lưu ý Bánh cuốn hay bánh ướt là món ăn phổ biến của người Việt Nam, món ăn được nhiều người ưa thích bởi hương vị riêng, không bị lẫn lộn với các loại bánh khác. Để làm bánh ướt sao cho ngon, đậm vị thì hôm nay BlogAnChoi hướng dẫn cho bạn nhé! 1. Nguồn gốc của bánh cuốn Thực ra bánh cuốn có nguồn gốc từ đất nước láng giềng Trung Quốc, sau đó du nhập vào văn hóa Việt Nam tuy nhiên người dân đã có những cải cách, thay đổi làm món bánh cuốn thêm hấp dẫn hơn. Và có một tên gọi riêng ở các vùng miền khác nhau. Không khó để tìm được một hàng bánh cuốn nhân thịt nước mắm trên phố Phố Hà Nội. Vậy nhưng ở Cao Bằng họ lại dùng heo cách ăn kèm với nước dùng hầm xương. Món bánh giản dị này được người Việt yêu thích dùng làm bữa ăn sáng, ăn tối,… Bánh cuốn Hà Nội. (Ảnh: internet) 2. Nguyên liệu, dụng cụ làm bánh cuốn 2.1 Nguyên liệu làm bánh cuốn Nhân bánh: 200g thịt 15gr nấm mèo khô 150gr củ sắn hay củ đậu Một ít hành lá, tỏi, hành tím 1 thìa cafe dầu hào 1 thìa cafe nước mắm 1 thìa cafe đường 1 thìa cafe hạt nêm 1 thìa cafe tiêu 1 thìa cafe dầu mè 1/4 thìa cafe bột ngọt Bột bánh cuốn: 70g cơm nguội 1 lít nước 150g bột năng 150g bột gạo 4g muối 5g dầu ăn Nước chấm: 125g nước sôi 50g đường 40g nước mắm 2g muối 5g giấm Ớt 2.2 Dụng cụ Dao, thớt Rây Nồi Khăn mỏng Bát, đũa, muỗng,… Nguyên liệu làm bánh cuốn (Ảnh: Internet) 3. Sơ chế nguyên liệu Phần thịt: Bạn băm nhuyễn thịt sau đó cho hành lá vào băm chung với thịt để khi cho lên bánh có vị thơm hơn. Phần nấm mèo: bạn rửa sạch và băm nhuyễn nấm mèo 150gr củ sắn hay củ đậu bạn bào sợi sau đó vắt khô nước Cơm nguội bạn cho vào cối cho nước vào xay đến khi tạo thành hỗn hợp sền sệt là đạt 4. Cách làm bánh cuốn bằng chảo 4.1 Pha nước sốt xào nhân Bước 1: Bạn cho 1 muỗng cafe dầu hào, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe hạt nêm và 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng dầu mè thơm, 1 muỗng cafe bột ngọt vào chén. Bước 2: Bạn khuấy cho đến khi hỗn hợp tan đều là được ...

Bánh Cuốn Tôm Thịt

Đánh giá quán Bánh Cuốn Tôm Thịt Không gian quán  Cách phục vụ Đánh giá món Bánh Cuốn Nhân Thịt Trình bày Hương vị Nguyên liệu và chế biến Ưu và nhược điểm của quán Ưu điểm  Nhược điểm  Đánh giá Thông tin quán Món bánh cuốn luôn là món ăn dân dã của người Việt Nam được nhiều người ưa chuộng, nay mình sẽ giới thiệu các bạn một quán bán bánh cuốn đầy chất lượng luôn nha. Đánh giá quán Bánh Cuốn Tôm Thịt Không gian quán  Quán có không gian ăn tại chỗ, cũng như là chỗ ăn sáng lý tưởng, hàn thuyên cùng bạn bè nha. Cách phục vụ Phục vụ nhanh, nhiệt tình. Đánh giá món Bánh Cuốn Nhân Thịt Trình bày Món bánh được chế biến tại chỗ nhìn rất hợp vệ sinh, tôm, chả lụa, chả chiên được sắp xếp gọn gàng, bắt mắt. Cô làm bánh có đeo bao tay đảm bảo chất lượng khi khách hàng sử dụng nè. Những chiếc Bánh Cuốn Tôm Thịt được làm ra cô sẽ đem lên trưng bày, nhìn rất là ngon miệng luôn đó. Hương vị Bột bánh dai, dẻo đặc biệt khi cắn tới phần nhân thì đầy ụ thịt và tôm bên cạnh đó không thể thiếu chén nước mắm cực đậm vị, cay cay hòa quyện với nhau tạo nên dĩa bánh cuốn ngon lành. Hương vị thiệt là khó quên. Nguyên liệu và chế biến Bánh cuốn được làm từ bột gạo tự xay và pha chế với công thức riêng tạo nên hương vị bánh cuốn không hòa lẫn ở bất cứ đâu và đặc biệt bánh cuốn ở đây không sử dụng hàn the hay các chất phụ gia khác. Ưu và nhược điểm của quán Ưu điểm  Bánh ngon, nhân đầy chất lượng. Có chỗ ngồi ăn ở lại. Nhược điểm  Giá có vẻ hơi nhỉnh tuy nhiên một dĩa bánh chất lượng thì phải đi đôi với giá tiền đúng không nè. Quán chưa có đối tác với các app giao hàng khác. Đánh giá Mình cho quán là 4 sao với hy vọng là quán sẽ có mặt trên các app giao hàng để bán được tới cho nhiều khách hơn. Vì quán này hơi xa với nhà mình nên mình sẽ quay lại nhưng không thường xuyên được. Thông tin quán Địa điểm: 357B Lê Đại Hành, phường 11, quận 11 Thời gian: 6h – 11h Giá thành: 20.000đ – 35.000đ

Công thức nước chấm bún thịt nướng, cơm tấm, bánh cuốn đơn giản cực “cuốn”

Vào bếp và thực hiện ngay món nước chấm không những đơn giản, dễ làm mà còn “dễ gây nghiện”, làm 1 lần ăn cả tháng luôn! Cơm tấm, bún thịt nướng và bánh cuốn là những món ăn quen thuộc và yêu thích đối với mọi độ tuổi từ già đến trẻ. Để có một tô bún thịt nướng ngon, ta cũng cần một chén nước chấm thật chuẩn vị hấp dẫn. Nguyên liệu Nước mắm 1 chén (loại chén ăn cơm) Thơm (dứa) 150 gr Tỏi 1 củ, ớt 2 quả Giấm 3 muỗng canh Đường, muối mỗi thứ 1 ít Cách chế biến Bước 1. Sơ chế nguyên liệu Thơm sau khi mua về thì cắt bỏ 2 đầu, dựng đứng quả thơm lên và cắt bỏ vỏ theo chiều từ trên xuống dưới. Bạn xác định các dải đường chéo của mắt thơm, sau đó dùng lưỡi dao nghiêng, khứa 2 bên đường thẳng của mắt thơm theo hình chữ V. Lần lượt thực hiện thao tác với các đường chéo khác và bạn sẽ có được một quả thơm có tạo hình xoắn ốc. Tiếp tục bổ đôi quả thơm theo chiều ngang. Chọn một nửa của quả thơm và cắt thành 3 khoanh thơm đều nhau. Rửa sạch tỏi đã lột vỏ và ớt. Băm nhuyễn tỏi và ớt rồi cho cả hai vào dĩa chấm gia vị. Cách gọt vỏ thơm (dứa) nhanh không cần cắt mắt Đầu tiên bạn cắt quả thơm theo chiều dọc từ trên xuống thành 4 phần bằng nhau. Tiếp tục cắt xuôi theo chiều dài của miếng thơm, rồi dừng lại ở phần cuối của quả và cắt mạnh để lấy phần thịt và bỏ phần vỏ. Không nên cắt quá gần phần vỏ để tránh còn lẫn mắt thơm nhé. Cuối cùng là cắt lại thành từng miếng nhỏ theo nhu cầu sử dụng là được. Bước 2. Pha nước chấm bún thịt nướng Bắc quánh chứa 500gr nước lên bếp và đun sôi. Sau đó, đổ thêm 1 chén đường (khoảng 250gr đường), 1 chén nước mắm, 3 muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê muối và 3 khoanh thơm vào quánh. Chỉnh mức lửa nhỏ để gia vị tan đều, nấu phần nước chấm này trong 5 phút, rồi nêm nếm lại cho vừa ăn. Trong quá trình nấu, bạn lưu ý vớt bọt để đảm bảo độ trong cho nước chấm. Sau khi nấu xong, tắt bếp và để nước chấm nguội lại hẳn thì vớt thơm ra, cho hỗn hợp tỏi ớt băm nhuyễn vào rồi khuấy đều. Cuối cùng, múc nước chấm ra chén và chuẩn bị thưởng thức. Thành phẩm Nước chấm tỏi ớt thơm với độ trong hoàn hảo, sánh mịn mang theo đó là vị ngọt thanh của thơm, mùi hương đặc trưng của tỏi và vị cay cay của ớt. Màu sắc bắt mắt cùng hương vị hấp dẫn, lại còn có thể lưu giữ trong một ...

Hà Nội se lạnh, rủ ngay hội bạn thân “ăn sạch” 4 hàng bánh cuốn ngon nức nở tại Thanh Trì

Nên ăn bánh cuốn Thanh Trì ở đâu? 1. Bánh cuốn Hàng Bồ: số 57A Hàng Bồ, Hà Nội 2. Bánh cuốn Bà Hoành: Số 66 Tô Hiến Thành, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội. 3. Bánh cuốn Thanh Trì cô Lan: số 30 Thanh Đàm, Thanh Trì, Hoàng Mai, Hà Nội. 4. Bánh cuốn Gia Truyền – Thanh Vân: số 81 Lê Văn Hưu, Quận Hai Bà Trưng, Hà Nội Hà Nội sang thu, thời tiết lành lành thật thích hợp để thưởng thức món bánh cuốn nóng hổi, vừa thổi vừa ăn. Còn chần chờ gì nữa mà không sét kèo ngay với các “chiến hữu” đi nào! Cùng với phở, bún chả… bánh cuốn Thanh Trì đã tạo nên nét chấm phá đặc biệt cho ẩm thực Tràng An. Đây là món ăn đã có từ khá lâu đời và cho đến tận bây giờ, hương vị đậm đà của nó vẫn tồn tại cùng thời gian. Hẳn nhiều người đã chờ ngày hàng quán Hà Nội mở cửa lại để thưởng thức món bánh cuốn đơn giản mà khó quên này. Lịch sử của bánh cuốn Thanh Trì Theo sự tích dân gian, Thanh Trì là một làng cổ nhất ở vùng đất Thăng Long. Người dân tụ họp về đây khai khẩn đất đai, cấy lúa trồng màu từ thời Hùng Vương. Nghề làm bánh cuốn cũng được hình thành và nổi tiếng từ đây. Bánh cuốn Thanh Trì là một trong top 10 món ăn nhất định phải thử khi đến Hà Nội. Nếu như bánh cuốn ở nơi khác (ví dụ như ở miền Nam) thường có thịt, mộc nhĩ… thì bánh cuốn Thanh Trì truyền thống không có nhân. Lá bánh mỏng, dẻo thường được phết một lớp mỡ hành tươi, mới làm. Nhờ đó, vị béo mỡ hành quyện vào miếng bánh tráng nóng hổi, chấm với nước mắm vừa được rót từ phích, làm từ giấm nếp, tinh dầu cà cuống, ớt tươi và hành phi ra khiến người ta “mê mệt”. Đến Hà Nội mà không thưởng thức bánh cuốn Thanh Tì quả là thiếu sót Bánh cuốn Thanh Trì được đánh giá là món ăn vừa tinh tế, vừa dân da. Tinh tế bởi cách chọn gạo. Phải là loại gạo tẻ ngon, thường là loại gạo Khang Dân. Đặc điểm của loại gạo này là không quá dẻo cũng không quá mềm nên khi bánh làm ra không bị nát mà lại mềm mịn vừa đủ. Còn dân dã ở chỗ nguyên liệu làm ra bánh cuốn đều rất giản dị và quen thuộc. Bánh cuốn được ăn cùng với giò chả Ước Lễ – một đặc sản nổi danh khác của Hà Nội. Bạn lưu ý, đa số các hàng bánh cuốn Thanh Trì đều bán sớm, hết sớm. Những ngày hàng quán Hà Nội mở lại này sẽ có nhiều hạn chế về chỗ ngồi, bạn nên cân nhắc thời gian hoặc mua mang ...

Bánh cuốn nóng ngon ‘nhức nách’ cho những ngày lạnh xứ Huế

Trời trở lạnh rồi, ở Huế thì không thể bỏ qua những món ăn nóng nổi mùa này! Một trong số đó mà hôm nay Review Huế sẽ giới thiệu đến các bạn đó là món bánh cuốn nóng. Đầu tiên, giới thiệu sơ qua về món bánh cuốn nóng nhé! Món này bắt nguồn ở miền Bắc, nhưng có ở Huế cũng khá lâu rồi. Đặc điểm của bánh khiến mọi người mê mẩn là bánh được làm trực tiếp ra lò luôn nha. Bánh được cuộn lại và bên trong có nhân mộc nhỉ. (Dĩa thông thường được trang trí như hình) Địa chỉ mình ăn là ở 359 Điện Biên Phủ. Giá thông thường là 20k/dĩa nha, cá nhân mình thấy khá rẻ vì độ nóng hổi, dĩa nhiều ăn rất no. Quán thì bán từ 5h30 sáng đền 9h30, nếu hết muộn có thể đóng cửa muộn hơn chút xíu. Món bánh này được làm theo kiểu chấm, chứ không trộn với nước mắm như đa số món ăn ở Huế. Nước mắm có vị ngọt nhiều hơn mặn. Có chút ớt nhưng không cay lắm, mọi người có thể thêm ớt sa tế riêng.Ăn kèm sẽ có giá đỗ, được luộc qua cho mềm và rau thơm. Tất cả hòa quyện lại tạo nên hương vị rất ngon. Nếu bạn đang phân vân không biết hôm nay ăn gì? Thì đừng bỏ qua địa chỉ này nhé! Bài viết được biên soạn bởi ReviewHue.vn | Vui lòng không copy & Reup. Theo dõi: https://www.youtube.com/c/ReviewHuế75

Top các quán bánh cuốn thịt Heo Ngon tại Huế

1. Bánh Tráng Thịt Heo Đại Lộc – Quán Khói Mỗi lần gia đình, bạn bè, đồng nghiệp muốn tụ tập liên hoan, ăn uống và bạn phải lãnh trách nhiệm chọn địa điểm ăn uống đầy khó khăn. Ad chỉ ngay cho bạn một trong những quán Bánh tráng thịt heo Đại Lộc – Quán Khói – 12 Hà Huy Tập để được ĂN NGON – ĂN SẠCH – ĂN CHẤT LƯỢNG. Cùng xem các lý do sau nhé: 1. AN TÂM khi thưởng thức món Bánh tráng thịt heo Đại Lộc với nguồn rau AN TOÀN cho cả gia đình và những người thân yêu, bánh tráng thịt heo duy nhất ở Huế sữ dụng nguồn rau rạch đạt tiêu chuẩn VietGap với đủ loại rau !Nào là xà lách tươi rói, diếp cá xanh um, rau thơm thơm lựng, cải con non mướt, tía tô dồi dào, giá dài sạch sẽ, xoài keo chua ngọt, dưa leo man mát…vv 2. Những miếng thịt heo được cắt mỏng và đẹp. Thịt heo là món chính trong món bánh tráng cuốn. Thịt heo được mua ở những nơi nuôi heo uy tín, mổ tại những lò mổ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm 3. Mắm chấm bánh tráng cuốn thịt heo ở Bếp Khói vừa thơm, vừa ngon, không quá mặn, được pha chế theo công thức gia truyền rất vừa miệng. 4. Bánh tráng Đại Lộc cuốn vừa dẻo, vừa ngon lạ, ăn bánh tráng cuốn thịt heo ở nhiều nơi rồi, đến khi ăn ở Bếp Khói bánh tráng Đại Lộc luôn mềm dẻo mà rất dễ cuốn, không bị rách dù cuốn một cuốn to đùng 5. Đã vậy các loại nước ép hoa quả ở Bếp Khói đã nguyên chất và vô cùng tươi ngon. 6. Cung cách phục vụ, chăm sóc khách chu đáo và nhiệt tình. 7. Không gian sạch sẽ, thoáng mát. Nằm ngay trung tâm thành phố Huế 🏘 Địa chỉ: 12 Hà Huy Tâp-TP HUẾ ( ngã ba Hà Huy Tập- Lê Viết Lượng)🔻 Facebook: BANHTRANGTHITHEO.KHOIKITCHEN🛵Giao hàng miễn phí- tận nơi: 0363203005

Gợi ý top 5+ quán bánh cuốn trứng Lạng Sơn ngon nhất

Bánh cuốn trứng Lạng Sơn là món ăn không chỉ hấp dẫn người dân địa phương mà còn thu hút du khách bốn phương. Bánh có hương vị đặc trưng nhờ nhân trứng gà thơm ngậy, tan chảy trong miệng mỗi khi thưởng thức.

Bỏ túi ngay 10+ quán bánh cuốn TPHCM ngon khó cưỡng

Bánh cuốn Ý Thiên Hải Nam – Bánh Cuốn TPHCM ngon nhất Bánh cuốn Hồng Hạnh Bánh Cuốn 55/19 Vạn Kiếp Bánh cuốn TPHCM – Lá Dứa Minh Tú – Bánh cuốn nức tiếng tại TPHCM Bánh cuốn Dĩnh Râu Bánh cuốn chợ Bàn Cờ Bánh cuốn Bắc – địa điểm quán bán cuốn TPHCM chất lượng Bánh Cuốn Nam Việt Món ăn sáng được người dân Sài Thành yêu thích phải kể đến đó là bánh cuốn nóng. Nếu bạn chưa biết đến đâu để thưởng thức món ăn này thì hãy tham khảo ngay 10+ quán bánh cuốn TPHCM ngon khó cưỡng mà chúng mình chia sẻ nhé! Bánh cuốn Ý Thiên Điểm đến đầu tiên mà bạn có thể tham khảo chính là Bánh cuốn Ý Thiên. Đây là một trong những quán bán bánh cuốn ngon nhất hiện nay tại đất Sài Gòn. Với hơn 10 năm kinh doanh, Ý Thiên đã trở thành quán ăn quen thuộc của rất nhiều người. Hiện tại quán phục vụ cả bánh cuốn và bánh ướt. Một dĩa bánh tại Ý Thiên có đầy ắp các loại topping như: nem, chả lụa, bánh tôm, chả viên, chả bò. Do vừa bánh được tráng tại chỗ nên khi bánh dọn ra luôn còn nóng. Phần vỏ bánh mỏng và dai còn nhân bánh là nhân thịt bằm, nấm mèo được nêm nếm vừa vặn. Ngoài ra, Ý Thiên còn có một số ưu điểm khác như: có người trông xe, nhân viên phục vụ nhanh nhẹn. Thông tin liên hệ Địa chỉ: 274 Bà Hạt, P. 9, Quận 10, TP. HCM Giờ mở cửa: 15:00 – 22:00 Giá tham khảo: 15.000đ – 40.000đ Điện thoại: 096 855 78 68 Fanpage: facebook.com/Banhcuonythien Hải Nam – Bánh Cuốn TPHCM ngon nhất Tạo lạc tại đường Cao Thắng, quán bánh cuốn nóng Hải Nam đã trở thành quán ăn quen thuộc được người dân quận 3 thường xuyên lui tới. Thậm chí có một số khách hàng ở quận khác cũng lặn lội từ xa đến để thưởng thức món bánh cuốn Hải Nam. Món ăn tại đây trở nên nổi tiếng chính là nhờ phần bánh mỏng mịn, deo dẻo, phần nhân có đầy ắp củ sắn, thịt hoặc tôm thịt. Không chỉ vậy mà các món ăn kèm như nem, chả cũng được đánh giá cao. Đặc biệt chính là chiếc bánh tôm tại Hải Nam đã khiến nhiều thực khách mê ly. Chiếc bánh đầy đặn được chiên giòn rụm mang hương vị khó cưỡng. Tuy nhiên quán có một điểm trừ đó chính là quán hơi nhỏ và giá hơi cao so với những nơi khác. Nhưng các vị khách đến thưởng thức tại Hải Nam đều cho rằng mức giá này xứng đáng cho một quán ở trung tâm thành phố. Thông tin liên hệ Địa chỉ: 11A, Cao Thắng, Phường 2, Quận 3, Hồ Chí Minh Giờ mở cửa: 6h30 – 22h00 Giá tham khảo: 40.000đ ...

Bánh cuốn miền Nam có gì khác biệt với các miền còn lại?

Bánh cuốn miền Nam có gì đặc biệt Một số loại bánh cuốn được yêu thích ở miền Nam Bánh cuốn truyền thống Bánh cuốn kiểu Hoa Bánh cuốn thịt nướng Bánh cuốn nổi tiếng của từng miền Bắc – Trung – Nam Bánh cuốn miền Nam Bánh cuốn miền Bắc Bánh cuốn miền Trung Cùng là một món bánh cuốn quen thuộc, thế nhưng mỗi miền lại có cách chế biến khác nhau cho phù hợp với khẩu vị của họ. Tại chuyên mục này, chúng mình sẽ giới thiệu đến bạn món bánh cuốn miền Nam và xem chúng có gì khác biệt so với miền Trung và miền Bắc nhé. Bánh cuốn miền Nam có gì đặc biệt Người miền Nam thích chan ngập nước mắm khi ăn để cảm nhận trọn vẹn vị ngon của nó Bánh cuốn mỗi miền sẽ có sự đặc trưng riêng của nó. Với bánh cuốn miền Nam sẽ có rất nhiều điều thú vị trong cách ăn lẫn cách phá chế so với 2 miền còn lại. Cụ thể như sau: Đĩa bánh cuốn sẽ có nhiều rau xà lách, nem, chả giò, bánh tôm, giá trụng ăn kèm để ngon miệng hơn. Do ảnh hưởng khá nhiều từ nền ẩm thực Trung, Lào và Campuchia nên phần nước chấm thường có vị chua ngọt chứ không đậm đà như nước chấm của khu vực miền Bắc. Phần nước mắm sẽ được pha loãng để chan vào bánh chứ không chấm như những nơi khác. Điều này cũng bị ảnh hưởng ít nhiều từ thói quen ăn món bánh ướt của người dân miền Nam. Một số loại bánh cuốn được yêu thích ở miền Nam Bánh cuốn miền Nam rất được yêu thích và dùng nhiều vào các buổi ăn sáng. Một số loại bánh cuốn được người miền Nam yêu thích như: Bánh cuốn truyền thống Bánh cuốn với hương vị truyền thông rất được yêu thích tại miền Nam Đây là loại bánh cuốn truyền thống với nhân được làm từ thịt heo băm nhỏ, mộc nhĩ cùng một số gia vị. Hỗn hợp này sẽ được xào lên cho chín trước khi cuốn bánh, để quá trình làm bánh diễn ra nhanh hơn tránh để thực khách đợi quá lâu trong khi đông khách. Bánh cuốn sẽ được dùng chung với nem, chả, hành phi và một ít rau sống để không ngán. Bên cạnh đó phần nước chấm sẽ được pha loãng, với độ ngọt vừa để chan vào bánh và thưởng thức. Nếu bạn không quen ăn chan, thì cũng có thể chấm tùy theo sở thích nhé. Bánh cuốn kiểu Hoa So với loại bánh cuốn truyền thống thì loại bánh này sẽ không có nhân. Nó được làm thuần từ bột gạo, bánh được tráng khá mỏng sau đó cuộn tròn lại là thành phẩm. Để ngon miệng hơn người bán thường bỏ chả lụa và hành phi vào để ăn ...

Bánh cuốn phố cổ Đồng Văn – hương vị khó quên trên cao nguyên đá

Bánh cuốn phố cổ Đồng Văn Ăn bánh cuốn Đồng Văn ngon ở đâu? 02Th2 Bánh cuốn phố cổ Đồng Văn không chỉ là điểm tâm quen thuộc của đồng bào vùng cao Hà Giang mà còn là món ăn làm say lòng biết bao du khách miền xuôi. Là một trong những món ngon ở Hà Giang được lòng du khách. Không có vị đắng như cháo ấu tẩu, cũng chẳng “khó ăn” như thắng cố, bánh cuốn phố cổ Đồng Văn hấp dẫn thực khách bởi miếng bánh mềm dẻo, nước dùng ngọt lừ, thơm phức. Bánh cuốn phố cổ Đồng Văn Du lịch Đồng Văn Hà Giang du khách không chỉ được chinh phục cột cờ Lũng Cú, khám phá nhà Vương, tham quan kiến trúc độc đáo tại khu phố cổ… mà còn được thưởng thức món ngon nổi tiếng nhất nhì cao nguyên đá – bánh cuốn phố cổ Đồng Văn. Thoạt nhìn bánh cuốn phố cổ Đồng Văn không khác nhiều bánh cuốn ở miền xuôi. Vẫn là bột gạo hấp tráng mỏng, vẫn là những động tác nhanh nhẹn, khéo léo quen thuộc: láng bột đều trên mặt vải, đậy nắp cho bột chín, hớt bánh ra mâm rồi cuộn mộc nhĩ, thịt băm lại để xếp lên đĩa. Với bánh cuốn trứng, khi bánh vừa chín tới, chỉ cần đập thêm quả trứng gà rồi đậy vung lại. Chờ một chút rồi mới cho thêm mộc nhĩ, thịt để trứng chín lòng đào mà bánh vẫn mềm, mịn và không nát. Khác biệt lớn nhất có lẽ nằm ở nước dùng. Không giống người miền xuôi, dùng nước mắm pha thêm đường, tiêu, ớt để làm nước chấm, người Hà Giang ăn bánh cuốn với nước canh ninh từ xương lợn. Bát nước được bê ra cùng với bánh, khói nghi hút, thơm mùi hành lá, mùi tàu thái nhỏ. Vị nước ngọt đậm đà, béo ngậy. Bánh cuốn phố cổ Đồng Văn dẻo thơm, đậm đà làm say lòng biết bao du khách Khi ăn, thực khách xắt bánh thành từng miếng rồi chấm với nước dùng. Tuy nhiên, để cảm nhận tổng hòa vị dẻo thơm của bánh, vị ngọt của nước, bạn nên thả cả chiếc bánh vào bát canh. Thêm chút tiêu, ớt, dấm chua, món ăn này sẽ càng đậm vị, hấp dẫn. => Cùng tour Hà Giang của Thổ Địa để thưởng thức đặc sản nơi đây Ăn bánh cuốn Đồng Văn ngon ở đâu? Lên Hà Giang, ngoài khám phá cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ, du khách đừng quên thưởng thức món bánh cuốn ngon nức tiếng. Bánh cuốn phố cổ Đồng Văn được bán nhiều trong các phiên chợ. Nhưng nổi tiếng nhất là quán bánh cuốn bà Hà ở thị trấn Đồng Văn. Một đĩa bánh có giá trung bình từ 10.000 – 15.000 đồng. Ngồi trong góc quán nhỏ, hít hà mùi thơm của bánh, của canh và thưởng thức ...

Cách làm bánh cuốn bằng chảo vừa nhanh vừa dễ, ngon như ngoài quán

Thực ra, cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính rất đơn giản, chỉ cần vài bước là bạn đã có ngay món ngon cho cả nhà thưởng thức. Ai nhìn cũng thèm “chảy nước miếng”. Phần nhân: Thịt mua về băm nhỏ rồi ướp muối, mắm, hạt nêm, hạt tiêu trong 15 phút. Sau đó, bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn, cùng hành tây vào phi thơm trước. Sau đó cho thịt băm vào đảo săn, cuối cùng cho nấm hương và mộc nhĩ (đã băm nhỏ) vào đảo trong 30 giây thì tắt bếp. Phần bột: Mua gói bột làm bánh cuốn có bán tại các siêu thị. Bạn không nên pha bột theo tỷ lệ in trên bao bì mà đong 1 bát tô nước (khoảng 600ml) hòa với 200gr bột. Tỷ lệ này giúp bánh mỏng, dai mà không bị nát. Khi hòa bột xong bạn thêm một chút bột canh cho vỏ bánh đậm đà. Nếu thích vỏ bánh dai có thể thêm một thìa nhỏ bột năng. Phần tráng bánh: Dùng một cái chảo tuyệt đối chống dính. Trước hết, láng một lớp dầu ăn mỏng rồi đổ ra chứ không để lại dầu trên chảo. Quan sát thấy chảo nóng vừa thì cho 1 muỗng bột vào lòng chảo, láng đều. Đậy vung để 1-2 phút khi thấy bánh trong tức là đã chín. Lúc đó, nhanh tay úp chảo để bánh rơi ra mâm có thoa dầu ăn cho khỏi dính. Sau đó cho nhân vào giữa rồi cuộn lại là xong. Phần hành phi: Cắt mỏng 200g hành khô, rửa qua nước rồi đem phơi nắng – gió cho hơi héo. Sau đó trộn hành qua một lớp bột năng thật mỏng, dùng rây để loại bỏ phần bột thừa. Đun thật sôi 400ml dầu ăn, cho hành phi vào chiên vàng thơm, vớt để ráo. Phần nước chấm: Pha nước chấm bánh cuốn rất đơn giản: 100 gram nước mắm pha với 100 gram đường, nấu sôi tan đường. Sau đó bạn cho thêm 600 ml nước + nước cốt 1/2 trái chanh + ớt băm. Bánh cuốn dọn ra mâm ăn kèm với chả, hành phi và các loại rau gia vị tùy thích. Bí quyết làm bánh cuốn ngon bằng chảo chống dính Không nên để chảo quá nóng vì dễ làm khô bột bánh và cháy bánh. Nếu chảo quá nguội bánh sẽ không chín. Nếu có thời gian nên để bột nghỉ qua đêm, bánh sẽ ngon và dai hơn. Không nên để đọng lại dầu ăn trên chảo, bánh dễ bị rỗng ở giữa. Không nên để bánh quá lâu trên chảo, sẽ bị rỗ bánh, không được mỏng và đẹp. Ngoài ra, nên bôi một lớp dầu trên đĩa để bánh khi làm xong không bị dính, khó lấy. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh cuốn nhà làm nhé!

Bánh cuốn chả mực Bãi Cháy Hạ Long khiến du khách thích mê

Nếu bạn đã từng tới Hà Nội chắc chắn sẽ biết nơi này nổi tiếng với món bánh cuốn chả quế nức tiếng gần xa, còn với người dân Phủ Lý thì họ lại rất tự hào về món đặc sản bánh cuốn chả nướng thơm nức mũi khiến người ta ăn một lần là mãi mãi không quên. Còn khi đến với Hạ Long, đặc biệt là Bãi Cháy thì bạn đừng quên nếm thử món bánh cuốn chả mực để có những cảm nhận tuyệt vời về món ăn khiến người ta nhớ về một Hạ Long xinh đẹp nhé. Hãy cùng chúng mình khám phá về món đặc sản bánh cuốn chả mực Bãi Cháy Hạ Long mà ai cũng mê tít này nhé. Bánh cuốn chả mực Bãi Cháy Hạ Long – món ngon không thể bỏ qua Bánh cuốn chả mực Bãi Cháy Hạ Long cũng là bánh cuốn nhân thịt mộc nhĩ, cũng là hành phi vàng ươm, cũng là mắm chấm với tinh dầu cà cuống nhưng lại mang đến cho du khách những cảm nhận vô cùng đặc biệt đủ để họ ăn một lần mà không bao giờ quên được. Bánh cuốn chả mực vốn là món ăn đơn giản, không quá cầu kì tuy nhiên để món ăn trở lên đúng vị nhất thì người làm phải thật tỉ mỉ, cẩn thận trong mỗi công đoạn. Bánh tráng phải được xay mịn, loại gạo để làm bánh cũng phải là loại gạo ngon, bột gạo sẽ được hòa vào nước với lượng nước vừa phải, khi tráng bánh phải tráng thật mỏng sao cho khi lớp bánh lấy ra khỏi nồi hấp phải có màu trắng trong, sau khi tráng xong bánh họ sẽ cho luôn nhân vào, bánh khi xếp ra đĩa sẽ nhìn được thấy lớp nhân thịt mộc nhĩ ngon mắt bên trong. Tham khảo thêm Chả mực nói chung thôi đã là món dặc sản nổi tiếng của Hạ Long được cả tạp chí ẩm thực thế giới bầu chọn là một trong số những món ăn ngon nhất thế giới, cũng chính vì vậy nhiều món ăn của Hạ Long có đi kèm chả mực và bánh cuốn chả mực Bãi Cháy Hạ Long là một trong số đó. Chả mực giã bằng máy hay bằng tay đều được, tuy nhiên nếu muốn hương vị của chả mực đặc biệt nhất thì phải giã bằng tay mới ngon, vì khi giã thủ công chả mực sẽ giữ được độ giòn dai của mực. Nhưng giã tay cũng rất vất vả vì phải luôn đều tay nên người giã chả phải có sức khỏe thật tốt. Chả mực sẽ được giã đều tay cho đến khi tất cả nguyên liệu quánh lại và kết dính với nhau nhưng vẫn không được làm cho thịt mực bị nát. Trước khi rán người ta sẽ nặn chả mực thành những miếng dẹt, có độ dày vừa phải, hỉnh ...

Bật mí 15+ địa điểm du lịch Hạ Long siêu bánh cuốn

1. Vịnh Hạ Long 2. Đảo Tuần Châu Hạ Long 2.1 Bãi tắm Tuần Châu 2.2 Công viên điêu khắc Tuần Châu 2.3 Khu vui chơi quốc tế Tuần Châu 3. Bảo tàng Quảng Ninh 4. Núi Bài Thơ 5. Các điểm du lịch Hạ Long tại Bãi Cháy 5.1 Phố cổ Bãi Cháy Hạ Long 5.2 Bãi biển nhân tạo Bãi Cháy 5.3 Bảo tàng tranh 3D Hạ Long 5.4 Chợ đêm Hạ Long 6. Bãi tắm Hòn Gai 7. Cầu Bãi Cháy 9. Vịnh Bái Tử Long 10. Công viên hoa Hạ Long 11. Khu vui chơi Sun World Hạ Long 12. Đảo Soi Sim 13. Đảo Mắt Rồng 14. Hang Sửng Sốt 15. Hang Luồn Khi nói đến du lịch Hạ Long thì nhiều người sẽ biết ngay đến địa điểm Vịnh Hạ Long, di sản thiên nhiên thế giới được UNESCO công nhận và đó cũng là một trong những vịnh biển đẹp trên thế giới. Bên cạnh đó Hạ Long còn thu hút du khách với những cảnh đẹp thiên nhiên, những hòn đảo, bãi biển nổi tiếng làm nức lòng du khách ghé thăm. Để biết được những địa điểm nổi tiếng, đẹp tại đây cũng như những món ăn ngon, các bạn hãy cùng Go2Joy tìm hiểu qua các thông tin sau. 1. Vịnh Hạ Long Đây là địa điểm nổi tiếng nhất khi du lịch Hạ Long, và cũng là địa điểm du lịch được nhiều du khách ghé đến cho chuyến hành trình đến với khu du lịch này. Sở hữu những cảnh đẹp thiên nhiên và là kỳ quan thiên nhiên thế giới, du lịch Vịnh Hạ Long thực sự là địa điểm mà mọi người nên một lần đến thăm quan. Khu du lịch Hạ Long mang trong mình hàng loạt địa điểm du lịch nổi tiếng Tại đây có đến hàng ngàn hòn đảo lớn nhỏ tọa lạc trên vùng vịnh này cũng như các hang động còn hoang sơ. Những chuyến tàu, thuyền đưa du khách khám phá trong hang động bạn sẽ thấy được sự kỳ vĩ của thiên nhiên như thế nào cũng như vẻ đẹp của các hang động này. Một số khu nghỉ dưỡng lý tưởng gần Hạ Long Go2Joy đề xuất cho bạn: 2. Đảo Tuần Châu Hạ Long Đảo Tuần Châu là một trong những địa điểm du lịch nổi tiếng được rất nhiều du khách lựa chọn khi đến với Hạ Long. Hòn đảo này nằm tại cửa ngõ của Vịnh Hạ Long và là bến cảng nhân tạo lớn nhất đến thời điểm hiện tại ở Việt Nam. Khu du lịch đảo Tuần Châu Hạ Long Đến với hòn đảo này có nhiều địa điểm tham quan lý thú với không gian lãng mạn của mây trời, biển cả và những cảnh quan thiên nhiên của nơi này. Ngoài ra, tại đây còn thường xuyên diễn ra các chương trình biểu diễn nghệ thuật cũng như các khu ...

15 phiên bản bánh cuốn khắp 3 miền đất nước (Phần 2)

Nhắc đến bánh cuốn miền Bắc, người ta nghĩ ngay đến hương vị thơm ngon, đậm đà, dẻo dai. Trái lại, bánh cuốn miền Nam nổi bật với gạo và thịt nướng, bánh cuốn miền Trung loại có ram cuốn, thịt lợn băm, miến… Bánh cuốn Hà Nam  Bánh cuốn Phủ Lý, Hà Nam được xem là phiên bản anh em với bánh cuốn Thanh Trì. Tuy nhiên, bánh không được dùng với chả quế, chả giờ mà ăn với thịt nướng than. Để tạo nên hương vị tuyệt vời cho món thịt nướng, thịt ba chỉ được thái thành từng miếng nhỏ, tẩm ướt đầy đủ với nhiều loại gia vị khác nhau như nước mắm, đường, tiêu, hành. Thịt được đem nướng trên đĩa đến khi vàng ươm, thơm nồng mà không bị khô. Một điểm độc đáo nữa của bánh cuốn Hà Nam là nước mắm nóng. Nhờ đó, người dùng không cũng lo bị lạnh khi ăn bánh cuốn nguội vào ngày đông. Cuối cùng, nước chấm được thêm chút dưa góp, rau húng quế, rau thơm để kích thích vị giác. Bánh cuốn Nam Định Điểm độc đáo của bánh cuốn Thành Nam, Nam Định là độ mỏng, dẻo dai ấn tượng. Người làm bánh được ví như nghệ nhân điêu luyện với tay nghề cao. Do đó bánh vẫn đủ sức quyến rũ ngay cả khi không cuốn thêm nhân. Phần vỏ bánh được làm từ gạo Khang Dân xay nhuyễn, không bị dẻo quá cũng không bị cứng quá. Nồi nước tráng bánh luôn được giữ ở 100 độ C để bánh chín nhanh, không bị dẻo hay nát do úng nước. Khi lấy ra, vỏ bánh được thoa lớp mỡ hành mỏng, thêm chút mộc nhĩ để thêm phần bóng bẩy. Để đáp ứng nhu cầu đa dạng của người thưởng thức, nhiều nhà hàng hiện nay đã thêm thịt và mộc nhĩ vào bánh cuốn Nam Định. Các lớp bánh được tráng mỏng rồi chồng lên nhau. Khi ăn, người ta sẽ bóc từng lớp xếp lên đĩa, sau đó ăn kèm với rau thơm, rau mùi, hành phi, chả quế. Bánh cuốn Quảng Ninh  Không dùng với giò lụa, chả quế, bánh cuốn Quảng Ninh thường dùng kèm với chả mực. Do đó, nước chấm bánh nếu thiếu hạt tiêu cay nồng thì gần như mất đi hết hương vị. Đồng thời, chả mực mà không đủ giòn, ngọt, mềm mại hay nóng hổi thì hương vị sẽ trở nên chán ngắt. Sau khi lựa chọn ra những con mực tươi ngon, người ta sẽ đem mực giã ra thành từng miếng chả dẻo quánh, khi rán nên có màu vàng ươm, giòn ngon. Bát nước chấm được pha từ nước mắm, đường, ớt, chanh, nổi bật với vị chua ngọt. Khi kết hợp với thịt nạc, tôm nõn, món bánh cuốn Quảng Ninh sẽ tạo ra hương vị hấp dẫn ngay từ miến cắn đầu tiên. Đó cũng là ...

Bánh cuốn bằng bánh đa nem

Nguyên Liệu Bánh đa nem (loại dày) Thịt lợn xay (đừng quá cho nhiều sẽ ngấy) Nấm hương (tuỳ khẩu vị) Mộc nhĩ (tuỳ khẩu vị nhưng cho nhiều hơn nấm hương) Hành khô Nước mắm Đường Chanh Tỏi, ớt (tuỳ khẩu vị) Các bước Thái nhỏ nấm hương và mộc nhĩ. Không cần nhuyễn đâu chỉ cần nhỏ nhỏ là ok rồi. Cho thịt xay+ nấm hương nhái nhỏ + mộc nhĩ thái nhỏ + 1 ít gia vị (đừng cho đậm quá vò tí mình còn có nước chấm mà) trộn đều Bắc lên bếp đảo chín là chúng ta xong phần nhân rồi ^^ Tiếp theo, chúng ta chuẩn bị gói bánh thôi. Lấy 1 cái đĩa to sâu lòng đổ 1 ít nước vào để nhúng bánh. 1 cái đĩa phẳng để gói (ở đây mình dùng thớt gói luôn cho nhanh. Nó phẳng mà :)). 1 khay để đựng bánh sau khi gói. Nhúng bánh đa nem vào nước đến khi nó mềm, mềm và mềm nhé! Có thể cho từng cái 1 hoặc 3-4 cái/lần nhé. Đừng cho nhiều quá kho lấy ra khỏi nước lắm Trải bánh ra thớt rồi cho 1 ít nhân vào gập 2 bên và gập lại tròn hoặc dẹt đều được nha. (mình thích gập dẹt dẹt này hơn vì nó không cần cho nhiều nhân vì mình thấy nhiều nhân quá hơi ngấy) Phết dầu vào xưởng hấp và xếp bánh vào. Phết thêm cả dầu vào bánh để cho chúng đỡ dính vào nhau và đỡ bị khô nữa. Sau đó hấp chín thôi nào! À hấp tầm 5-10′ kể từ khi nước sôi thôi vì căn bản bánh đã chín rồi mà. Tiếp theo đến bước làm phi nha. Mọi người bóc vỏ thái dọc hành khô rồi chiên lên nha. Trong lúc chiên, hành hơi ngả mà vàng là chúng ta tắt bếp luôn và vớp ra nhé. Đừng để vàng hẳn mới vớt hành sẽ bị cháy. Ăn sẽ đắng đó. Tiếp đến phần nước chấm. Chúng ta cho đường+ mắm+ chanh vào rồi cho thêm nước nêm nếm hợp khẩu vị nhé. Cho tỏi và ớt vào nếu thích nha! Mình thì thấy tỏi không hợp lắm mà bố mình lại kêu “Ơ không cho tỏi vào nước chấm hả con?” Mình thì nghĩ “có phải nem đâu mà cho tỏi ạ” Cuối cùng thưởng thức thôi nào 😀 Nhận xét thì cách này vỏ bánh sẽ không mềm bằng bánh cuốn bình thường nhưng cơ bản mình thấy khá ngon. Của nhà có gì dùng tạm vậy. Lúc đầu mình còn sợ bánh sẽ bị mặn vì vỏ bánh đa nem bình thường có gia vị nhưng lại không nặm chút nào đâu. Mọi người yên tâm làm thử nhé! Bây giờ thì thưởng thức thôi nào ^^

Bánh cuốn siêu đơn giản

Nguyên Liệu Bánh tráng Rau sống (3ngàn) Cơm/bún Thịt lợn ba chỉ Giá (trần qua nước sôi) Làm nước chấm 1: 3 thìa xì dầu 1.5 thìa đường 1 quả ớt Làm nước chấm 2: 2 thìa nước mắm 1 thìa đường 1 nhánh tỏi + ớt Các bước Thịt cắt cục luộc sơ, lấy tăm châm kim sát cùng muối và dấm. Để khô (3h) or nướng 250 độ trong 30p. Chiên như bình thường. Cuốn các nguyên liệu với nhau và thưởng thức Ngoài ra nếu thịt ăn không hết bạn có thể để lần sau sau xào sơ qua với nước mắm và đường cho hơi tóp mỡ lại thì ăn với cơm sẽ rất ngon.

Bánh cuốn

Nguyên Liệu 200 g bột bánh cuốn 150 g thịt xay 1 Nấm mèo 2 nấm hương ngâm nước cho nở xong băm nhỏ 2 củ hành tím xắt lát mỏng phi vàng làm hành phi 1 củ hành tím băm nhỏ Dưa leo xắt sợi vừa, ớt, chanh, giá trụng sơ lát Chả lụa cắt miếng vừa ăn Rau thơm, xà lách cắt nhỏ Các bước Hành tím băm nhỏ, phi cho thơm xong cho thịt xay, nấm mèo, nấm hương vào xào cho thơm, để ra 1 bên Pha bột với 500ml nước + 1 chút dầu ăn. Quậy đều đến khi không còn vón cục. Làm nóng chảo với lửa nhỏ, dùng cọ phết dầu lên chảo. Múc bột cho vào chảo và tráng chảo qua lại cho bột tràn đều và mỏng. Đậy nắp lại khoảng chừng 15-20 giây cho bánh chín. Úp chảo ra 1 cái đĩa lớn hoặc mâm có bôi chút dầu ăn để lấy bánh ra. Tiếp tục tráng bánh. Trong thời gian chờ bánh chín, bạn múc nhân dàn mỏng lên bánh và cuốn bánh lại khi còn nóng. Làm nước mắm: 2 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh đường + 2 muỗng canh nước. Nấu với lửa nhỏ cho tan đường xong cho ra chén, khi nguội mới cho thêm ớt băm và chanh để không bị đắng. Xắp bánh, dưa leo, giá, chả lụa, rau thơm ra dĩa, rắc ít hành phi lên, chan nước mắm và măm thôi?

Bánh cuốn bằng bánh tráng

Nguyên Liệu Bánh tráng loại dùng để ăn gỏi cuốn khoảng 8->10 cái Thịt heo Mộc nhĩ Dưa leo Nước mắm + ? + đường + ? Các bước Phần nhân: Cho lần lượt thịt (đã tẩm gia vị vừa ăn),mộc nhĩ (đã ngâm và xắt nhỏ) và hành lá vào chảo chiên cho đến khi thịt vừa chín tới. Chuẩn bị 1 cái tô to hoặc đĩa sâu lòng. Cho vào đó nước lượng nước ấm vừa đủ với 1 ít dầu ăn để bánh không bị dính với nhau khi ngâm. Cho từ từ từng miếng bánh tráng vào ngâm khoảng 1-2 phút. Sau đó lấy lần lượt ra và cho phần nhân vào bánh rồi cuộn lại. Tuỳ theo khẩu vị mà có thể cho ít hoặc nhiều. Phần nước chấm: Cho vào 2 muỗng ăn nước nắm, 1/2 muỗng đường, ít bột ngọt,?, ? và ? băm vào trộn đều. Nêm nếm cho vừa ăn. Bước cuối cùng là hấp điã bánh cuốn khoảng từ 7-10 phút. Vì nhà không có các loại rau và chả ăn kèm nên mình chỉ cho lên đĩa một ít dưa leo thôi. Mm có thể thêm hành phi và rau tuỳ thích. Vậy là món ăn đã hoàn tất. Chúc mọi người thành công. ????

Bánh cuốn chay

Nguyên Liệu Bột bánh cuốn Rau củ làm nhân Các bước Bánh cuốn chay #veggiethanh – [ bánh đục mềm ] 1 Bịch bột bánh cuốn 400g : 1200ml nước : 2 muỗng dầu – [ bánh trong dai hơn] Hoặc 200g bột bánh cuốn : 100g bột năg hoặc bột khoai (không có bột bánh cuốn thì thay bằng bột gạo) : 900ml nước ấm : 2 muỗng dầu Pha bột bằng nước ấm để nở nhanh và để bột lắng xuống rồi làm nhân bánh. Khi quay lại thì đổ phần nước trong ở trên đi, châm vô lại nước ấm bằg lượng đã đổ đi Thanh đổ bằng chảo, phết dầu mỏng để lửa nhỏ vừa cho bột vào và đậy nắp lại chờ bánh chín Nhân thực phẩm chay tùy chọn, T làm cà rốt, nấm cây, nấm mèo, củ sắn, tất cả xay nhỏ rồi xào chín với gia vị. Nấu nước mắm chay: 6 muỗng canh nước, 1tsp muối, 3 tsp đường, 1tsp nước tương, xíu giấm, nước mắm đặt lên bếp hòa tan, để nguội mới cho tỏi ớt Đây là món mà hồi cấp 3 đi học tuần nào T cũng phải có ít nhất 1 ngày ăn sáng với món này, xong lén ngồi dưới góc lớp mở bịch nước mắm ra ăn rồi cũng có mấy con mén lại đòi ăn ké, vậy mà vui ? Giờ không còn giống ở VN thèm là chạy ra mua là có nên ở nhà tự làm. À mà giờ ngoài cách đổ bột mình còn có thể làm bằng bánh tráng rất nhanh và ngon nữa ☺️

Làm bánh Cuốn bằng chảo siêu đơn giản

Nguyên Liệu 400g Bột gạo gói 2 thìa cf Bột năng 300 g Thịt nạc 1 nắm Mộc nhĩ nhỏ Dưa leo, giá đỗ, hành khô Các bước Pha 400g bột gạo với 1,2 lít nước (theo tỉ lệ 1 gạo 3 nước), thêm 2 thìa cf bột năng, 1 chút muối, 2 thìa cf dầu ăn, khuấy đều, bỏ vào tủ lạnh ngăn mát để bột nghỉ 3-4h Làm nhân bánh : Thịt nạc, mộc nhĩ băm nhỏ. Thịt băm ướp mắm, muối, mì, đường vừa ăn. Phi hành khô cho thơm vàng, đổ thịt vào xào gần chín thì đổ mộc nhĩ vào xào đến khi chín hẳn. Hành khô thái dọc, mỏng, đem phi vàng để lát nữa rắc lên bánh Đặt chảo chống dính (nếu không dùng chảo chống dính thì sẽ không làm đc đâu ạ) lên bếp, lấy bông thấm dầu ăn quét đều quanh chảo, múc 1 muỗng bột đổ vào tráng đều 1 lớp bột bánh mỏng, để lửa vừa, đến khi bánh chín đều rồi thì dùng 1 cái đĩa úp vào chảo, sau đó lật ngược chảo lại cho bánh rơi vào đĩa. Cho nhân thịt lên bánh, cuộn vào khi bánh còn đang nóng. Làm 1 bát mắm cay cay, ngọt ngọt theo ý các bạn thích, dưa leo thái mỏng, giá trụng qua nước sôi cho tái. Cho bánh ra đĩa rắc hành khô phi vàng lên và ăn kèm dưa leo, giá.

Bánh Cuốn Hấp Bánh Tráng

Nguyên Liệu Bánh tráng Thịt băm Nấm mèo Cà rot Dưa leo Hành phi Giá Rau thơm Chả Nem chua Các bước Nguyên liệu y như hình nhen Này là khi mình đã làm ướt bánh tráng rồi nè ? 1 lưu ý nhỏ là khi chọn bánh tráng các bạn nên chọn loại dày sẽ dẻo và ăn ngon hơn nhé ? ? Thịt băm nhuyễn ướp gia vị: bột ngọt, muối, nước mắm, tiêu và nhớ cho thêm xí hành băm. ? Nấm mèo chúng ta ngâm mềm và cắt nhỏ. Tương tự chúng ta cắt nhỏ carrot ra. ? Cho dầu và hành băm vào chảo lần lượt cho thịt, nấm mèo vào cùng. Khi thịt và nấm đã chín chúng ta cho carrot vào sau. Xào đến khi các nguyên liệu đã chín là được, tắt bếp nhớ cho tiêu vào. ? Giá có thể luộc hoặc để sống tùy vào sở thích của các bạn, rau thơm rửa sạch để ráo, dưa leo bào sợi ăn sẽ ngon hơn. ? Tiếp theo là công đoạn làm bánh nhé ? Chuẩn bị ngay 1 tô nước chúng ta cho bánh tráng vào và lấy ra, để lên 1 mặt phẳng cho thịt vào và cuốn nhẹ, làm như thế đối với những chiếc bánh sau nha. Nhớ thoa nhẹ 1 tí dầu vào bánh để bánh không bị dính. ? Chuẩn bị tiếp 1 nồi hấp, cho bánh vào và chỉ vài phút có ngay những chiếc bánh cuốn hấp cho gia đình mình dùng rồi nè ? ? CHÚC CẢ NHÀ THÀNH CÔNG ^^ Thành phẩm đây hơi bị xịn luôn nhen chị em

Bánh Cuốn Nấm – Phiên Bản Bánh Tráng (dùng Chay)

Nguyên Liệu Nấm (kim châm, bào ngư, đùi gà, tuýêt) tùy thích nhé miễn có nấm là đựơc hii Nấm mèo hành tím giá, rau quế thơm, dưa leo bánh tráng chả chay (loại chả ăn đựơc liên không cần chế biến) nứơc tương ớt Các bước B1: sơ chế: nấm mèo ngâm nứơc cho nềm sau đó băm nhỏ, nấm tươi rửa sạch băm nhỏ, giá rửa sạch rồi trụng qua nứơc sôi, dưa leo lá quế rửa sạch cắt nhỏ, chả chay cắt lát vừa ăn. B2: chế biến: phi hành tím cho thơm rồi cho hỗn hợp các loại nấm vào tao sơ cho thơm và chín vừa là đựơc cho ra tô và bắt đầu gói thôi. chuẩn bị 1 thau nứơc cho 1 ít dầu ăn vào cho khỏi dính bánh nhé, ngâm cho ứơt bánh tráng rồi cho nấm vào gói lại. gói xong đem di hấp tầm 2-3p là đựợc. B2: trình bày và thưởng thức: cho bánh ra đĩa, cho giá, rau, dưa leo, chả chay vào. ăn cùng nứơc tương pha ớt hoặc nứơc mắm chay đều đựơc nhé. Nóng hỗi, vừa thổi vừa ăn >.< ngon không kém ngoại tiệm đâu nhé. àh, mình có mua 1 bịch hành phi mà quên rắc lên chụp hình hiii. CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG.

Bánh cuốn cấp tốc

Nguyên Liệu Vỏ bánh tráng cuốn gỏi (loại dai) 1/2 quả chanh 2 tai mộc nhĩ 5 cái nấm hương 100 g thịt nạc xay 3 củ hành khô Bột canh, mì chính, nước mắm ngon Hạt tiêu Các bước Ngâm nở mộc nhĩ nấm hương, làm sạch và xay nhỏ. Xay nhỏ mới ngon ạ Thái hành khô thật đều, phi hành vàng rồi vớt ra. Chắt 2/3 mỡ hành để riêng, phần còn lại xào nhân: thịt xay, nấm hương và mộc nhĩ. Nêm gia vị vừa miệng rồi rắc hạt tiêu, tắt bếp Lấy 1 bát nước to, vắt chanh, nhúng ướt bánh tráng cho mềm rồi trải ra thớt để cuốn nhân. Tiếp tục cho 1-2 chiếc bánh tráng vào nhúng nước (để đó đợi cuốn xong chiếc bánh thứ nhất sẽ đủ ẩm bánh tiếp theo – khoảng 1’) Cho nhân vào gói như nem. Lần lượt làm như bước 3 cho tới hết nhân. Hết 1 lượt bánh đầy mặt đĩa, dùng chổi nhúng dầu ăn phi hành, phết 1 mặt bánh rồi mới đặt lượt tiếp theo xếp chồng lên. Quay lò vi sóng mức 600w 1-2’ là bánh chín nóng vừa ăn hoặc hấp 5’ lửa vừa. Rắc hành phi Nước mắm pha: nước + đường đun sôi, thêm dấm vừa ăn, rồi rót nước mắm vào để lửa mức nhỏ

Làm bánh cuốn tại nhà NGON-SẠCH

Nguyên Liệu 1 gói bột làm bánh cuốn 400g 400 g hành khô 3 nhánh hành lá 1 quả chanh 1 quả ớt 150 g mộc nhĩ 200 thịt băm mắm, muối,đường,.. Các bước Bóc vỏ hành khô rồi cắt lát mỏng, mộc nhĩ ngâm nở rồi thái nhỏ Phần bột rất đơn giản, bạn bóc vỏ túi bột rồi pha tỉ lệ như bao bì Cho dầu vào chảo, phi thơm hành khô rồi cho thịt băm vào xào, cho tiếp mộc nhĩ, rồi hành lá thái nhỏ, nêm gia vị vừa ăn rồi để nguội Cho chảo chống dính lên bếp, quét 1 lớp dầu mỏng lên mặt chảo rồi cho lượng bột vừa đủ vào chảo, nghiêng chảo cho bột dàn đều chảo Cho phần nhân đã làm vào giữa cuốn dần bánh vào Cách 2 là khi bánh chín bạn vớt ra để vào miếng thớt rồi mới cho nhân vào, sau đó cuốn lại Pha mắm: 1 thìa đường, 1/2 quả chanh, cho lượng nước vào đủ như pha nước chanh đến khi uống vừa miệng, sau đó bạn cho thêm 1 xíu muối iot, tiếp theo cho 2 thìa mắm vào. Băm (tỏi)ớt vào Phần hành khô: Cho ngập dầu vào chảo sâu lòng hoặc nồi bé đợi dầu già rồi cho phần hành đã thái vào, cho lửa thật bé, đảo đều tay, khi hành khô vàng giòn thì tắt bếp múc ra để hành nguội Cắt bánh ra đĩa, cho hành lên trên và lấy mắm ra bát và thưởng thức.Cùng vào bếp làm nhé!

Bánh cuốn nấm chay

Nguyên Liệu Bánh tráng Nấm đông cô khô Tàu hủ ki dưa leo + rau thơm + hành phi gia vị nêm nếm Các bước Tàu hủ ki + nấm ngâm nứơc cho nềm, sau đó thái nhỏ, phi hành tím cho thơm rồi cho nấm tàu hủ vào xào thêm tí tiêu, hạt nêm chay. Chuẩn bị 1 thau nứơc cho tý dầu ăn vào, nhúng bánh tráng vào và bắt đầu cuốn thôi, cuốn xong ta đem đi hấp tầm 3-4p sau đó lấy bánh ra cắt từng đoạn vừa ăn Cho tý hành phi + dưa leo + rau thơm ăn cùng nứơc tương pha tý ớt sa tế. THƯỞNG THỨC NÀO ^^

Bánh cuốn ngũ vị chay

Nguyên Liệu 200 g bột bánh cuốn 1/3 củ sắn (củ đậu) 1/3 củ cà rốt 1/3 quả ớt chuông xanh 6 nấm đông cô 1 tai nấm mèo lớn Gia vị: muối, đường, dầu hào Nước chấm: nước tương, đường, muối, ớt Ăn kèm: chả chay, chà bông chay,…(tùy ý) Các bước Mình mua loại bột làm sẵn và pha theo hướng dẫn thì thấy bánh bị nhão không cuốn nhân được nên pha thêm nhiều bột hơn xí. ? Pha 200g bột với 400ml nước, khuấy đều cho tan bột rồi thêm ít dầu ăn. ? Rửa sạch rau củ, nấm ngâm nước cho nở rồi rửa sạch. ? sau đó băm nhuyễn. Bắc chảo thêm dầu và phi thơm tỏi, cho tất cả vào xào, nêm dầu hào, ít muối, đường vừa khẩu vị. Xào khoảng 3-4 phút rồi tắt bếp. Dùng chảo chống dính, bắt lửa nhỏ, đổ bột vào đậy nắp khoảng 1 phút cho bánh chín. ✔ Bánh chín thì úp ngược chảo xuống mâm đã quét ít dầu ăn. Tiếp tục tráng thêm 1 bánh khác và đậy nắp. Trong khi chờ bánh chín, múc nhân rải đều và cuốn bánh lại. Châu làm được khoảng 9 cái.❌Lưu ý nhỏ không nên dùng sạn để lấy bánh ra, dễ làm dính và vỡ bánh❌ Pha nước chấm: 2mc nước tương, 1mc đường, 1/2mcf muối và thêm 1/2 chén nước nóng khuấy đều, rồi thêm ít ớt. (Mình pha hơi ước lượng nên tùy khẩu vị mà điều chỉnh nhé ?) Cuối cùng bày ra đĩa, cắt thành khúc nhỏ vừa ăn, thêm hành phi cho thơm. Này Châu ăn kèm với chà bông chay và thêm rau sống nữa. Chúc mọi người ngon miệng ?

Bánh cuốn ‘Duốc’ nóng đây ạ!! :D

Nguyên Liệu Nhân rất đặc biệt: 1 bát Duốc ^^ rất lạ và tiện nếu mn k muốn đụng tới mỡ (tùy mn thích ăn nhiều hay ít) 2 tấm mộc nhĩ ngâm nở hành khô đã phi thơm nửa củ hành tây Phần bột: 100 g bột bánh cuốn 2 tsp bột năng 1 tsp dầu ăn + xíu muối Nước chấm: 2 tsp nước mắm 2 thìa canh nước uống 1 tsp đường tỏi+ ớt băm nhuyễn 1 tsp giấm hoặc chanh Các bước Phần nhân: • hành tây + mộc nhĩ băm nhỏ. • trộn cùng duốc và ít mỡ (thừa lúc phi hành ta) Phần bột: • hòa nguyên liệu với nhau • thấm dầu ăn vào giấy ăn r thoa nhẹ đều lên chảo -> đun chảo nóng Múc từng thìa và xoa nhẹ, nhanh, đều tay cho bột dàn mỏng và đậy vung tầm 30s (càng mỏng thì càng ngon ạ) Mở vung -> cho 1 thìa con nhân vào (mn có thể dải thẳng hoặc rắc lung tung ạ :D) -> nhanh tay dùng đũa cuốn bánh vào và gắp ra đĩa Mn cứ từ từ làm đến hết ạ! Chỉ lo đứng cạnh đĩa bánh mà mắt cứ liếc, tay cứ bốc thôi :v Mn pha nước chấm và thay đổi theo khẩu vị gđ! Bánh cuốn ăn cùng chả quế thơm thơm,hành phi ròn ròn và rau sống mát mát toẹt vời luôn! Lại còn là nhân DUỐC đấy ạ ^^

Bánh cuốn trứng hấp

Nguyên Liệu 6 quả trứng gà ta 30 gr bột gạo 15 gr bột bắp 20 gr bột năng 1 thìa cafe muối Hành tím 1 tai nấm mèo Dầu ăn Các bước Trộn đều tất cả bột với 500ml nước và muối. Sau đó để bột nghỉ 30ph. Ngâm rửa sạch nấm mèo rồi bằm nhuyễn. Hành tím bằm ra rồi phi thơm. Xào tôm bằm với nấm mèo. Pha nước chấm chua ngọt tuỳ khẩu vị mỗi gia đình. Bắc nồi nước sôi lên. Khi nồi sôi thi lắp bộ hấp bánh cuốn lên nồi. Thoa 1 lớp dầu ăn lên vải (1 lần đầu tiên là được).Sau đó tráng bánh. Bánh chín thì dùng đũa tre(thoa 1 lop dầu) lấy bánh ra rồi cuốn lại với nhân bánh.

Bánh cuốn (bánh ướt)

Nguyên Liệu Bột bánh cuốn pha sẵn (1 gói 400g) Chả lụa, nem chua Rau thơm, giá, hành phi Nước mắm, đường, ớt Các bước Bột bánh : pha 400g bột cùng 1 lít nước (có thể pha rồi để qua đêm trong tủ lạnh, sáng lấy ra cho thêm ít dầu vào bột rồi đổ bánh luôn) Đổ bánh : thoa lớp dầu mỏng vào chảo -cho 1 vá bột tráng đều – đậy nắp lại – chờ tầm 10 giây hoặc khi bột trong lại – úp bột lên nắp chảo rồi cuốn lại luôn Nước chấm : nấu nước và đường theo tỷ lệ 1:1. Sau đó bạn cho nước mắm từ từ vào rồi nêm nếm vừa khẩu vị, thêm ớt tuỳ thích nha Lên dĩa : cho bánh cuốn, giá trụng, rau thơm,chả nem và một chút hành phi lên trên, chan nước mắm và thưởng thức thôi ??

Bánh cuốn nhân thịt by chảo chống dính

Nguyên Liệu 400 gr Bột bánh cuốn 1 lít Nước lọc Dầu ăn 200 gr Thịt lợn xay Nấm hương, mộc nhĩ Các bước Đổ bột ra bát, đổ từ từ 1 lít nước vào. Vừa đổ vừa quấy đều cho không vón cục. Khi đã tan hoàn toàn. Cho thêm 4 muỗng dầu ăn, quấy đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại cho sạch. Để bột nghỉ ít nhất 30p’ Đun sôi nước để ngâm mộc nhĩ, nấm hương. Nếu có thời gian thì nên ngâm nở bằng nước lạnh là tốt nhất nhé. Và ngâm riêng 2 loại Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng. Cho dầu vào chảo phi thơm. Vì nhìu mẹ nói phi hành nhiều hay bị hỏng. Nên mình chia sẻ Kinh nghiệm của mh, không bjo hành cháy, luôn vàng đều thơm ngọt. Không hề đắng nhé : khj cho hành vào dầu sôi để lửa nhỏ. Thi thoảng mới đảo. Khi thấy bắt đầu có sợi vàng thì bật bếp to. Đảo liên tục. Khi thấy các sợi hành vàng nhanh. Thì tắt bếp. Và tiếp tục đảo đều tay. Hành sẽ tự vàng đều dù k có lửa. Khj nào hành vàng đều đủ độ thì vớt ra khỏi dầu Trong thời gian phi hành để lửa nhỏ ý. Khá lâu nên các mẹ tranh thủ sơ chế mộc nhĩ nấm hương : cắt chân, rửa sạch, thái nhỏ Lấy 1 xoong nhỏ, cho xíu dầu ăn vừa phi hành. Dầu sôi thì cho thịt băm vào xào. Nêm 1 chút mắm. Thịt săn lại thì cho mộc nhĩ, nấm hương vào đảo đều. Nêm gia vị vừa miệng. Khi chín hẳn thì cho ra 1 bát nhỏ Chuẩn bị cuốn bánh sẽ có : 1 bát bột đã hòa và được nghỉ ít nhất 30p. 1 bát nhân. 1 bát dầu ăn dư sau khi dùng phi hành. 1 chổi phết dầu / giấy thấm dầu. 1 chảo chống dính có nắp đậy. 2 chiếc đĩa Bắt đầu nhé : 1. đặt chảo lên bếp. Phết 1 lớp dầu mỏng. Để lửa nhỏ. 2. Khoắng bột cho khỏi lắng rồi múc 1 muôi bột cho vào chảo. 3. Lắc, nghiêng chảo thật khéo sao cho bột dàn đều, mỏng khắp mặt chảo. 4. Đậy vung chảo. 5. Đợi khoảng 30 giây, thấy bột trong là chín. 6. Tay trái lấy 1 chiếc đĩa úp vào chảo, giữ chặt. Tay phải nhấc chảo lên, úp ngược xuống. Tay trái lắc nhẹ chiếc đĩa (xoa xoa vào mặt chảo) cho bánh trong chảo rơi vào đĩa. 7. Đặt đĩa có bánh xuống bàn cho nguội bớt 8. Dùng muôi Khoắng nhẹ bột trong bát rồi múc 1 muôi bột đổ vào chảo. Lắc nghiêng chảo sao cho bột dàn đều, mỏng khắp mặt chảo. Đậy nắp chảo. 9. Quay sang xúc nhân vào đĩa có bánh, và cuốn lại là xong chiếc bánh đầu tiên. Đặt sang đĩa khác. ...

Bánh cuốn (bánh tráng) siêu tốc

Nguyên Liệu 1 tập bánh đa nem loại dày (mình dùng của Safoco, loại mỏng cũng được nhưng hơi dính khi cuốn) Thịt xay (băm) mộc nhĩ hành lá hành phi (nên mua sẵn đỡ mất công thái với phi) Các bước Cho thịt xay, hành lá, mộc nhĩ thái nhỏ vào nồi xào chín với chút nước mắm Ngâm 2 chiếc bánh đa nem trong nước khoảng 30 giây đến khi mềm, lấy lần lượt từng cái bỏ ra cuốn với nhân thịt, lại thêm 1 cái nhúng vào nước và tiếp tục cuốn Xếp vào xửng hấp hoặc cho lò vi sóng 2 phút. Thêm hành phi và Pha nước chấm là xong

Cách pha nước mắm bánh cuốn thơm ngon chuẩn vị

Cách pha nước mắm bánh cuốn theo kiểu Hải Phòng Nước mắm bánh cuốn tỏi ớt Bánh cuốn nóng là một món ăn sáng hoặc ăn nhẹ được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon đặc trưng từ bột gạo. Tuy nhiên món ăn này sẽ không còn gì hấp dẫn nếu như nước mắm bánh cuốn ăn kèm không ngon. Có thể nói nước mắm chính là linh hồn của món bánh cuốn. Vậy phải pha nước mắm bánh cuốn như nào cho đúng chuẩn, hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé. Nước mắm bánh cuốn Cách pha nước mắm bánh cuốn theo kiểu Hải Phòng Nếu bạn đã thử ăn bánh cuốn Hải  Phòng thì chắc chắn sẽ thấy nước mắm bánh cuốn ở đây có một hương vị rất đặc trưng, khác hẳn so với những đối tác bởi vì nước mắm có sự hòa quyện từ nước hầm xương nên nó sẽ tạo ra một hương vị ngọt riêng biệt và không ai có thể quên được nếu đã thưởng thức một lần. Nguyên liệu làm nước mắm bán cuốn Hải Phòng Nước hầm xương Giấm ăn Nước măm Tỏi và ớt Cách làm Trước tiên bạn hãy chọn xương sống hoặc xương sườn rửa sạch rồi cho vào nồi ninh khoảng một tiếng, sau khi ninh xong, bạn lấy phần nước trong để thêm vào phần nước mắm bánh cuốn. Tỏi và ớt sau khi rửa sạch và băm nhuyễn thì bạn cho ra một cái bát riêng. Bạn cho nước hầm xương vào một bát tô, cho từ từ một ít giấm ăn và nước mắm loại ngon vào, bạn nhớ vừa pha vừa nếm để có thể điều chỉnh khẩu vị cho vừa ăn nhất. Cuối cùng bạn thêm tỏi và ớt đã được băm sẵn vào, để tỏi ớt nổi trên mặt nước. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong nước mắm bánh cuốn theo vị Hải Phòng, ngọt thanh từ xương hầm. Nước mắm bánh cuốn Hải Phòng Nước mắm bánh cuốn tỏi ớt Nước mắm bánh cuốn tỏi ớt chua ngọt là nước mắm chấm bánh cuốn phổ biến, được sử dụng hầu hết trên khắp các địa phương. Nước mắm ăn kèm với bánh cuốn có vị ngọt từ đường, bên cạnh đó cũng được pha thêm giấm và chanh để tạo được một vị chua ngon hợp lý. Chuẩn bị nguyên liệu Nước mắm: 2 muỗng canh Nước cốt chanh: nửa muỗng canh Đường nâu: 1 muỗng canh Nước lọc: 3 muỗng canh Tỏi và ớt Cách làm Tỏi và ớt bạn bóc vỏ rửa sạch để ráo sau đó băm nhuyễn. Tiếp theo, bạn pha nước mắm với định lượng: nửa muỗng cà phê nước cốt chanh. 2 muỗng canh nước mắm và 3 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh đường nâu. Bạn khuấy đều cho tất cả các nguyên liệu tan hết rồi và hòa quyện vào với ...

Top 9 quán bánh cuốn Hà Nội nổi tiếng và “bánh cuốn” không lối thoát

1. Bánh Cuốn Bà Hanh 2. Bánh cuốn Bà Xuân 3. Bánh Cuốn Cao Bằng Trung Kính 4. Bánh Cuốn – Bảo Khánh 5. Bánh cuốn Gia An 6. Bánh Cuốn Yên Phụ 7. Bánh Cuốn Kỳ Đồng 8. Bánh Cuốn Phượng 9. Bánh Cuốn Bà Huyền Bánh cuốn là một món ăn khá được ưa chuộng. Nếu bạn là tín đồ của bánh cuốn thì bạn cũng biết có nhiều loại bánh cuốn khác nhau. Để tìm một quán bánh cuốn ngon ở Hà Nội không khó, bạn chỉ cần theo dõi thông tin trong bài viết này của JustFly. 1. Bánh Cuốn Bà Hanh Thông tin liên hệ 16B Thọ Xương, Hàng Trống, Hoàn Kiếm Giờ mở cửa:06:00–15:00 | 17:00–22:00 Giá tham khảo: 80k – 100k Quán nằm trong con ngõ nhỏ đường Thọ Xương gần nhà thờ lớn. Quán khá dễ thương, góc bếp nằm ngay phía trước, bàn ghế gỗ nhỏ. Quán chuyên về bánh cuốn chuẩn Hà Nội. Cỏ bánh dày, và nhân thì chủ yếu là nấm. Quán chủ yếu cho người du lịch, menu có cả tiếng Anh và nhiều món cooktail, bia nên giá thành không mềm. Nhưng không thể phủ nhận là nước chấm ở đây ngôn và đậm đà. 2. Bánh cuốn Bà Xuân Thông tin liên hệ Dốc Hòe Nhai, Nguyễn Trung Trực, Ba Đình Giờ mở cửa: 06:30–23:30 Giá tham khảo: 40k – 50k Không gian quán nhỏ và không có nhiều chỗ ngồi. Hương vị đặc trưng của bánh với phần bột gạo làm bánh dai, thơm phức, nhân bánh có thịt, mộc nhĩ, chả quế của quán rất ngon, nước chấm vừa miệng, rau mùi tươi xanh, đặc biệt lạp xưởng ngon lạ. Khách đông, vui vẻ, phục vụ chu đáo, đồ dùng ở đây sạch sẽ. 3. Bánh Cuốn Cao Bằng Trung Kính Thông tin liên hệ 179 P. Trung Kính, Yên Hoà, Cầu Giấy Giờ mở cửa: 05:30–14:00 | 16:00–21:30 Giá tham khảo: 45 Không gian quán không quá rộng, có đến 5-6 chiếc bàn để khách ngồi. Ở đây chuyên phục vụ bánh cuốn Cao Bằng. Không ăn kèm với nước mắm như bánh cuốn Hà Nội, bánh này ăn kèm với nước canh hầm xương thơm ngon. Bánh to và mềm, nhân bên trong có nhiều thịt và mộc nhĩ. Một suất đầy đủ gồm có 4 bánh, 1 bánh trứng, 1 giò ăn kèm. Nước canh pha ở mức vừa phải, không giống kiểu ngọt mì chính. 4. Bánh Cuốn – Bảo Khánh Thông tin liên hệ 14 P. Báo Khánh, Hàng Trống, Hoàn Kiếm Giờ mở cửa: 06:15–20:00 Giá tham khảo: 40k – 50k Không gian quán rất nhỏ và ít chỗ ngồi nên nếu đi buổi trưa sẽ khá đông. Menu khá đa dạng với nhiều món để lựa chọn: bánh cuốn thịt/tôm/chay, bánh cuốn trứng, mì/hủ tíu nước/trộn, mì vằn thắn/sủi cảo, miến lươn nước/trộn/xào. Bánh cuốn vỏ khá mỏng và nhân bên trong nhiều, có nhiều ...

Top 9 quán bánh cuốn ăn vào là mê tại quận Cầu Giấy

1. Bánh Cuốn Cao Bằng Trung Kính 2. Bánh cuốn Gia An 3. Bánh Cuốn Bà Huyền 4. Bánh Cuốn Cao Bằng Mạc Thái Tông 5. Bánh Cuốn Cao Bằng Cô Thanh 6. Bánh Cuốn Cao Bằng Nghĩa Tân 7. Bánh cuốn Cao Bằng Hoàng Quốc Việt 8. Bánh cuốn Bà Lượng 9. Bánh Cuốn Bún Chả 74 Từ lâu bánh cuốn đã trở thành một trong những thức quà quen thuộc vào mỗi buổi sáng của người dân Hà Nội. Những miếng bánh mềm mại, cuốn thêm chút thịt băm, mộc nhĩ, trứng rồi rắc thêm tí hành khô thơm phức luôn hấp dẫn bất cứ vị khách nào. Chính vì thế, hôm nay Justfly sẽ giới thiệu cho bạn 9 quán bánh cuốn nổi danh tại quận Cầu Giấy, Hà Nội để bạn tham khảo nhé! 1. Bánh Cuốn Cao Bằng Trung Kính Thông tin liên hệ 179 Trung Kính, phường Yên Hòa, quận Cầu Giấy, Hà Nội Giờ mở cửa: 7:00 – 14:00 – 16:00 – 22:00 Giá tham khảo: 30.000 VND – 60.000 VND/ suất Nằm ở khu phố Trung Kính thoáng đãng, quán bánh cuốn Cao Bằng Trung Kính bắt mắt với mặt tiền lớn, phong cách tre nứa đúng điệu nơi vùng cao và tấm biển “Đặc sản bánh cuốn Cao Bằng”. Thay vì nước mắm gia giảm chua ngọt, bánh cuốn Cao Bằng dùng nước ninh xương, bỏ thêm chút hành mùi cho thơm. Bánh không chấm mà ăn chan như phở với bún. Món ăn kèm không phải chả quế hay chả mỡ mà là giò lụa cuốn lá chuối. Quán còn có tương ớt măng chua mắc mật để ăn kèm chống ngán. 2. Bánh cuốn Gia An Thông tin liên hệ 62 Trần Đăng Ninh, phường Dịch Vọng, quận Cầu Giấy, Hà Nội Giờ mở cửa: 6:00 – 21:00 Giá tham khảo: 15.000 VND – 50.000 VND/ suất Nhắc đến quán bánh cuốn ngon tại Cầu Giấy thì không thể thiếu quán bánh cuốn Gia An được. Có thể nói rằng đây là một thương hiệu bánh cuốn từ lâu đã nổi danh và được nhiều người yêu thích. Tại Cầu Giấy có đến 5 cơ sở nên bạn có thể xem địa chỉ nào gần mình rồi tới đó thưởng thức, vô cùng tiện lợi. Không gian quán rộng rãi, thoáng mát và sạch sẽ, còn nhân viên phục vụ thì luôn nhiệt tình, nhanh nhẹn và lễ phép. Món bánh cuốn của quán được tráng siêu mỏng nhưng vẫn giữ được độ dai và mềm. Nước chấm ở đây thì được pha rất vừa miệng, chinh phục được nhiều vị khách khó tính. Các loại bánh cuốn tại quán có hương vị rất độc đáo và thơm ngon. Bánh không bị chua, ruốc tôm, thịt nướng vừa vị. Hành tôm của quán được chế biến rất thơm và vô cùng bắt mắt, nhìn rất vệ sinh. Mặc dù giá thành không cao hơn so với mặt bằng ...

Top 10 quán bánh cuốn thơm ngon tại quận Hoàn Kiếm

1. Thanh Vân – Bánh Cuốn & Bún Thang 2. Bánh Cuốn Bà Hanh 3. Bánh Cuốn Kỳ Đồng 4. Bánh Cuốn – Bảo Khánh 5. Bánh Cuốn Phượng 6. Bánh Cuốn Quang An – Hàng Bồ 7. Bánh Cuốn Kim Thoa 8. Bà Tuyết – Bánh Cuốn & Cháo Sườn Sụn 9. Ông Rồng – Bánh Cuốn Phủ Lý Gia Truyền 10. Bánh Cuốn Phủ Lý – Đào Duy Từ Bánh cuốn là một trong những món ăn bình dân được rất nhiều người yêu thích từ xưa đến nay. Đĩa bánh cuốn nóng hôi hổi ăn kèm với chả, thịt, nem,… rồi chấm với nước mắm và gỏi, ăn thêm một chút rau thơm đã trở thành một nét ẩm thực đặc trưng của người dân Việt Nam ta. Người ta có thể ăn bánh cuốn ở mọi thời điểm trong ngày, mọi lúc và mọi nơi bất kể là nhà hàng sang trọng hay những quán vỉa hè bình dân. Trong bài viết ngày hôm nay, Justfly sẽ dẫn bạn khám phá một hành trình ẩm thực vô cùng thú vị và hấp dẫn với những quán bánh cuốn ngon nhức nách tại quận Hoàn Kiếm, Hà Nội được nhiều tín đồ ẩm thực yêu thích để nếu có ghé tới đây thì mau chóng thưởng thức nhé! 1. Thanh Vân – Bánh Cuốn & Bún Thang Thông tin liên hệ 12-14 Hàng Gà, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội Giờ mở cửa: 6:30 – 14:00/ 17:00 – 22:00 Giá tham khảo: 15,000 VNĐ – 28,000 VNĐ/ suất Đồ ăn kèm: 5,000 VNĐ – 10,000 VNĐ Bánh cuốn Thanh Vân nổi tiếng Hà thành lúc nào cũng cực kỳ đông khách tới để thưởng thức một đĩa bánh cuốn nóng hổi mỗi ngày. Bánh cuốn Thanh Vân đặc biệt hơn so với những hàng quán khác bởi nơi đây còn phục vụ cả bún thang đặc sản của Hà Nội. Nhiều người nhận xét ràng giá của quán khá mắc thế nhưng đắt thì mới xắt ra miếng được phải không nào. Mỗi một miếng bánh cuốn đều là công sức chế biến tỉ mỉ, chăm chút từng li từng tí một của người thợ từ khâu đổ bánh cho tới bát nước chấm thơm ngon. Miếng bánh cuốn mềm ẩm, ăn kèm chả thịt nướng vàng, chả quế thơm phức lại chấm cùng chén nước mắm chua ngọt cay nồng vị ớt thì thật tuyệt vời. Quán bánh cuốn Thanh Vân khá rộng rãi và sạch sẽ, món ăn bày trí cũng rất bắt mắt nên các thực khách ai cũng hài lòng. Tuy phần thịt có chút ngấy nhưng đó mới là điểm đặc trưng của quán. Bạn nào mà thích đồ mỡ thì chắc chắn phải đến đây thường xuyên luôn đó! 2. Bánh Cuốn Bà Hanh Thông tin liên hệ 16B Thọ Xương, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội Giờ mở cửa: 6:00 – 14:00/ 16:00 – 22:00 Giá tham khảo: 25,000 VNĐ ...

Top 10 quán bánh cuốn nóng hấp dẫn tại quận Đống Đa

1. Quán Bánh Cuốn Gia An Huỳnh Thúc Kháng 2. Bánh cuốn nóng, Gà tần 83 3. Quán Bánh Cuốn Nóng Hương Hường 4. Quán Bánh Cuốn Phủ Lý 5. Bánh Cuốn Đức Hạnh 6. Bánh Cuốn Nóng Gia Truyền Đặng Văn Ngữ Không gian 7. Bánh Cuốn Chị Sự 8. Bánh cuốn Cao Bằng Thái Thịnh 9. Bb Shop Bánh Cuốn Hà Nguyệt 10. Quán Bánh Cuốn Nóng Gia Bảo Bắt nguồn từ phong tục ăn bánh cuốn rồi đem tặng cho nhau nhân dịp tết Hàn Thực của nước An nam xưa, ngày nay bánh cuốn đã vô cùng phát triển và phổ biến rộng rãi, trở thành một món ăn yêu thích của người dân Việt nam. Với bài viết hôm nay, Justfly sẽ gửi đến bạn danh sách 10 quán bánh cuốn nóng hấp dẫn tại quận Đống Đa, Hà Nội để bạn tham khảo nhé! 1. Quán Bánh Cuốn Gia An Huỳnh Thúc Kháng Thông tin liên hệ 61 Huỳnh Thúc Kháng, phường Láng Hạ, quận Đống Đa, Hà Nội Giờ mở cửa: 6:00: 13:30 | 15:30 – 21:00 Giá tham khảo: 15.000 VND – 50.000 VND/ suất Không gian Quán bánh cuốn Gia An Huỳnh Thúc Kháng có mặt tiền khá rộng với sức chứa khoảng 50 khách. Vì cửa hàng nằm ngay mặt đường nên rất dễ để bạn có thể tìm thấy nó. Không gian bên trong cửa hàng cũng tương đối thoải mái do các vật dụng và bàn ghế được sắp xếp rất khoa học. Bàn ghế để cho khách hàng ngồi dùng bữa hầu hết là bàn ghế gỗ tone màu nâu đen rất sạch sẽ do các bạn nhân viên thường xuyên lau dọn. Món ăn đặc sắc Bánh cuốn Gia An được chế biến từ nghệ nhân lâu năm đến từ Hải Phòng, nên hương vị trứ danh khó có thể tìm thấy ở đâu khác tại Hà thành. Bánh cuốn được làm từ gạo xay nguyên chất và không pha thêm bất cứ thành phần hay phụ gia nào khác mà vẫn bảo đảm chất bánh đẹp, hương vị ngon tuyệt đối. Quán luôn đem đến cho các thực khách món bánh cuốn tươi ngon, mới nhất trong ngày. Bánh cuốn ngon có một phần quyết định là ở nước chấm. Chỉ là một bát nước chấm nho nhỏ nhưng lại có thể làm bật lên hương vị tươi ngon của món ăn này đấy. Món bánh cuốn mà các thực khách order nhiều nhất tại quán chính là bánh cuốn trứng thịt băm, bánh cuốn chay chả mực, bánh cuốn thịt nướng,… chấm vào chén nước mắm tuyệt hảo thì hương vị cứ theo mãi đến tận ngày hôm sau. 2. Bánh cuốn nóng, Gà tần 83 Thông tin liên hệ 83 phố Đặng Tiến Đông, Chợ Dừa, quận Đống Đa, Hà Nội Giờ mở cửa: 6:00 – 22:30 Giá tham khảo: 15.000 VND – 30.000 VND/ suất Không gian Quán bánh cuốn nóng, ...

Cách làm bánh cuốn nhân thịt ngon tại nhà bằng chảo chống dính

Bánh cuốn nhân thịt thơm ngon là món ăn sáng được rất nhiều người yêu thích. Không chỉ ngon mà còn đầy đủ chất dinh dưỡng cho bữa sáng. Một món ăn không màu mè hay cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại có thể khiến người ăn thích mê và thật đơn giản bạn có thể ăn ở bất cứ nơi đâu. Bạn hoàn toàn có thể tự làm bánh cuốn ngon tại nhà để thưởng thức mà không cần phải ăn ngoài hàng quán để đảm bảo vệ sinh. Sau đây là cách làm bánh cuốn nhân thịt đơn giản chỉ với chảo chống dính, bạn tham khảo nhé. Nguyên liệu: Bột bánh cuốn: 400g Thịt bằm: 200g Nấm hương, mộc nhĩ Hành tây: 1 củ 1 quả chanh 1 nhánh tỏi 1 quả ớt Nước lọc Hạt tiêu, muối, hạt nêm, mắm Cách làm: Bột bánh cuốn pha với 1l nước lọc, để tầm 2 tiếng cho bột lắng, rồi gạn phần nước đi, cho thêm nước mới bằng phần nước đã gạn rồi ngâm thêm 1 đển 2 giờ đồng hồ nữa. Nấm hương, mộc nhĩ ngâm cho nở, rửa sạch, cho vào máy xay nhuyễn. Thịt bằm trộn cùng nấm hương, mộc nhĩ, hành tây xắt nhỏ rồi thêm chút gia vị đặt lên bếp đảo cho thịt chín. Bột bánh cuốn khuấy đều, thêm 2 thìa dầu ăn, 1 /4 thìa muối, khuấy lại lần nữa để bột không bị lắng. Đặt chảo chống dính lên bếp, tráng qua lớp dầu ăn rồi dùng giấy ăn lau đến khi dầu không đọng lại thành giọt trong chảo. Sau đó múc từng muôi bột đổ vào chảo, tráng đều bột trong chảo, đậy vung lại. Dùng chiếc thớt mặt phẳng, sach hoặc chiếc mâm to có thoa chút dấu ăn. Khi mở vung, thấy bột trong là chín. Úp ngược chiếc chảo vào mặt thớt, hơi gõ nhẹ để bánh dóc ra. Lấy lượng thịt vừa phải trải đều mặt bánh rồi cuộn bánh vào, xếp ra đĩa. Cứ lần lượt làm như vậy cho đến khi hết bột. Khi bánh cuốn chín, bạn pha nước mắm chấm theo công thức: 1 thìa giấm gạo, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 6-7 thìa nước. Bạn có thể vắt thêm 1-2 quả quất vào nước chấm sẽ thơm lên rất nhiều. Nên dùng bánh khi còn nóng sẽ rất thơm ngon. Nếu chưa ăn ngay, để bánh bị nguội thì trước khi ăn hấp lại bánh cho nóng nhé!

Bánh cuốn nóng tráng bằng chảo đơn giản tại nhà

Bánh cuốn là món ăn vừa bình dị lại vừa thân quen với người Việt Nam. Với lớp vỏ bánh vừa dai, vừa mềm được làm bằng bột gạo, nhân bánh thơm lừng từ thịt và mộc nhĩ đã tạo nên sự đặc trưng cho món bánh này. Cách làm bánh cuốn nóng tráng bằng chảo tại nhà tưởng khó mà lại dễ nhờ hướng dẫn chi tiết sau đây, từ công thức làm bột tự pha, bột pha sẵn đến cách tráng bánh. Bạn tham khảo ngay nhé! Nguyên liệu Công thức bột tự pha 200gr bột gạo 60gr bột năng 60gr bột ngô 60gr bột khoai tây 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng dầu ăn 1l nước Phần nhân 300gr thịt nạc vai Nửa củ hành tây băm nhỏ 6-7 cái mộc nhĩ ngâm cho nở, thái nhỏ Cách làm Nhân bánh Trộn đều thịt với hành tây, mộc nhĩ. Thêm chút hạt tiêu, bột nêm. Phi thơm hành, cho thịt vào xào cho săn lại, tắt bếp. Nếu thích ăn tôm thì băm thêm tôm cho vào nhân nhé! Chống dính bánh cuốn bằng hành lá thái nhỏ, đun nóng dầu ăn cho hành vào đảo rồi bắc ra ngay. Nếu không thích ăn nhiều dầu mỡ thì bỏ qua bước hành mỡ này. Hoà tất cả bột để qua đêm hoặc sau 4-5h có thể mang ra tráng. Nếu thích bánh dai hơn và trong hơn tăng lượng bột năng lên. Nếu sợ mùi bột thì thỉnh thoảng gạn nước trong phía trên, nhớ gạn bao nhiêu thì cho vào bấy nhiêu nước. Tốt nhất dùng dụng cụ đong cho chính xác. Công thức bột pha sẵn (dùng gói bột pha sẵn mua trong siêu thị). 1 gói bột 400gr pha với 1000-1200ml nước, ngâm bột qua đêm sẽ ngon hơn. Để đỡ mùi bột thì thỉnh thoảng cũng gạn phần nước trong phía trên, gạn đi bao nhiêu thêm vào bấy nhiêu. Sau đó cũng cho 3 thìa dầu ăn 1 muỗng cà phê muối. Nếu pha đúng với lượng nước trên túi bột khi tráng bánh sẽ bị dầy và sống. Cách tráng bánh Dùng chảo chống dính có vung, lấy một miếng vải mỏng, thấm chút dầu ăn rồi lau qua một lượt chảo. Đợi chảo nóng dùng muôi múc bột. Nhớ là chảo phải thật nóng nhé, lướt qua bột trên chảo nếu thấy bột nhiều quá có thể đổ bớt ra bát, đậy vung, úp ngược bánh ra một cái khay có phết chút dầu ăn khi bánh đã chín trong. Cách thứ hai nếu không úp được bánh thì có thể cho nhân vào bánh ngay trên chảo rồi nhẹ nhàng gấp bánh lại rồi đổ bánh ra đĩa. Thêm hành lá phi dầu và hành phi lên trên, chấm kèm nước mắm tỏi ớt rất ngon. Với đĩa bánh cuốn nóng nhân thịt này, bạn có thể chuẩn bị bữa sáng ngon, dinh dưỡng cho cả nhà. Chúc ...

Mê ly với 6 quán bánh cuốn ngon ‘nhức nách’ ở Huế

Bánh cuốn nóng – Trần Thúc Nhẫn Bánh ướt thịt nướng Huyền Anh Donald Trung – Bánh ướt & Bánh tráng cuốn thịt heo Bánh ướt cô Hà Dũng Ngô – bánh ướt Truồi Cô Sửu – bánh ướt lòng heo Bánh ướt cuốn là món ăn sáng, ăn uống của người dân cố đô Huế. Với những chiếc bánh mềm, nóng hổi được cuốn với một ít mộc nhĩ, thịt băm. Sau đó cho vài miếng chả vào, rắc hành khô, rau sống thơm lên trên. Làm sao ai có thể kìm lòng được…. Với du khách đến Huế lại càng không thể thiếu món bánh cuốn ở Huế ĐỒNG Ý. Hôm nay các bạn hãy cùng Bảo điểm danh những quán cơm tấm ngon ở Huế sau đây nhé. Bánh cuốn nóng – Trần Thúc Nhẫn Nhắc đến bánh ướt cuốn ở Huế không thể bỏ qua cái tên bánh cuốn nóng Trần Thúc Nhẫn. Điểm đặc biệt của quán là bánh cuốn ở đây luôn nóng hổi, ​​bánh ướt mỏng và trắng. Chỉ 15k bạn sẽ được thưởng thức một đĩa bánh cuốn nóng hổi vừa ra lò, đầy ắp. Chan nước sốt chua ngọt rất ngon. Chỉ 15k thực khách có thể thưởng thức bánh cuốn nóng hổi đầy ắp, ảnh Foody Do giá rẻ phù hợp với túi tiền của sinh viên nên quán được Bánh cuốn Trần Thúc Nhẫn luôn đông đúc. Không gian tuy nhỏ nhưng vệ sinh, chủ quán phục vụ nhiệt tình, niềm nở. Sáng đến đây ăn sáng đảm bảo no nê. Quán Bánh Cuốn – Trần Thúc Nhẫn chỉ bán từ sáng đến hơn 10h là hết đồ ăn rồi, ảnh foody Địa chỉ: 44 Trần Thúc Nhẫn, TP Huế Bánh ướt thịt nướng Huyền Anh Không có gì quá cường điệu khi bình luận Bánh ướt thịt nướng Huyền Anh là quán bánh ướt ngon ở Huế hiện nay. Tuy quán bánh ướt này nằm trong một con hẻm nhỏ nhưng hàng ngày thực khách ra vào tấp nập. Bún thịt nướng và nem nướng Huyền Anh, Điểm hấp dẫn ở quán Huyền Anh là bánh ướt luôn nóng hổi, ​​ăn vừa miệng. Cuốn với thịt nướng thái mỏng thấm gia vị đậm đà, nướng trên bếp than hồng rất thơm. Thêm ít rau sống, giá đỗ rồi cuốn bánh với nước mắm chua ngọt tạo nên hương vị khó quên. Nếu tìm quán nướng ở Huế thì đừng quên lưu lại địa chỉ này nhé. Địa chỉ: 50 Kim Long, TP Huế Donald Trung – Bánh ướt & Bánh tráng cuốn thịt heo Với những tín đồ của món bánh tráng cuốn thịt heo thì bạn không nên bỏ qua Donald Trung. Bởi quán được nhiều thực khách đánh giá là một trong những quán bánh tráng cuốn thịt heo ngon ở Huế. Bánh ướt trong Donald Trung mềm và không bị khô. Thịt heo quay mềm, da giòn, thịt ngọt, ăn không bị ngán. Chấm ...

BÁNH CUỐN TÔM CHUA VÀ BÁNH LỌC HUẾ

LĂN TÔM Được coi là món ăn tiến vua, bánh cuốn tôm chua Huế là đặc sản xa xưa để lại. Bánh được cuộn lại bởi một lớp bánh ướt mỏng, bên trong là nhân rau, khi thì là rau muống, xà lách, ăn kèm với thịt heo luộc chấm mắm tôm chua trộn gỏi đu đủ cà rốt và bánh đa giòn, nếu thích bạn có thể cho thêm ít chả giò để tăng hương vị đa dạng cho món ăn của bạn. Ăn kèm với món này là nước tương, có loại làm bằng đậu nành lên men, có loại làm từ khoai lang trộn vừng, nói chung là loại nào cũng ngon. Chi phí của một tấm dao động từ 15-25k, quá rẻ cho một bữa ăn. BỘ LỌC Bánh bột lọc Huế có nhiều loại nhưng được chia làm hai loại chính là bánh bột lọc chay và bánh bột lọc mặn, loại nào ngon tùy theo sở thích của mỗi người. > Ra Huế lập đội Toàn bộ phần vỏ sẽ được làm từ bột lọc, bột năng nhào mịn để làm nhân bánh cho nhân tôm, thịt hoặc đậu xanh giã nhuyễn vào, luộc hoặc hấp cho đến khi bánh chín là ăn được. Đi kèm với món bánh này là nước chấm, thường sẽ là nước tương (xì dầu) hoặc nước mắm (nếu là nước mắm thì sẽ đậm đà hơn). Đến Huế nếu bạn không ăn được cay thì hãy nói “Dì ơi, dì không ăn cay được đâu”, nếu không người ta sẽ tự biết bạn ăn cay được Nhất định phải thử 2 món này, nếu không sẽ bỏ lỡ món ngon nhất nhì ở Huế. Chụp bởi Trần: hướng dẫn viên địa phương & nhiếp ảnh gia đến từ Huế với tình yêu ❤

Review Mê ly với 6 quán bánh cuốn ngon ‘nhức nách’ ở Huế

Bánh cuốn nóng – Trần Thục Nhân Huyền Anh nướng bánh ướt Donald Trung – Bánh nướng và thịt lợn ướt Tiệm bánh ướt nóng ngon ở Huế – chị Hà Dũng Ngô – bánh ướt đất Truoi Bà Ox – bánh thịt lợn nướng ướt Bánh cuốn ướt là món ăn sáng và món ăn nhẹ cho người dân Huế. Với bánh mềm, nóng ướt, một ít tai gỗ, thịt băm. Sau đó cho thêm vài miếng chả giò, rắc lên trên để thêm hành khô, rau thơm thơm cho mũi. Cố gắng hỏi làm sao ai có thể giữ lại được. Với du khách đến Huế, không thể bỏ lỡ món bánh cuốn ở Huế. Hôm nay, hãy tham gia Thamhue24h.info Cửa hàng bánh cuốn ở Huế Ngon sau. Bánh cuốn nóng – Trần Thục Nhân Nhắc đến cửa hàng bánh ướt ở Huế, bạn không thể bỏ qua cái tên chả giò Trần Thức Nhân. Một điểm đặc biệt trong nhà hàng chả giò ở Huế này là luôn nóng, bánh ướt thì mỏng và trắng. Chỉ 15k bạn sẽ được thưởng thức một đĩa bánh cuốn nóng vừa nướng, toping đầy đủ luôn. Chan với nước sốt cay và ngọt để bắt miệng. Chỉ có 15k thực khách thưởng thức món nem nóng hổi chứa đầy, ảnh Foody Vì giá rẻ và phù hợp với ngân sách của sinh viên, sinh viên nên mua sắm Chả giò việt vị Lúc nào cũng đông khách. Không gian nhỏ nhưng sạch sẽ, chủ nhân nhiệt tình và niềm nở. Buổi sáng, đến đây ăn sáng để đảm bảo no bụng luôn. Bánh cuốn nóng – Trần Thục Nhân chỉ được bán từ sáng đến hơn 10 giờ là hết thức ăn, ảnh ăn uống Địa chỉ: 44 Trần Lịch, thành phố Huế Huyền Anh nướng bánh ướt Không có gì là quá đáng khi bình luận cửa hàng Bánh mì thịt nướng Huyền Anh là một cửa hàng bánh ướt ngon ở Huế ngày nay. Mặc dù cửa hàng bánh chả ở Huế này nằm trong một con hẻm nhỏ, nhưng thực khách đến đây bận rộn mỗi ngày. Bún và cuộn thịt nướng tại Huyền Anh, Điểm hấp dẫn ở Huyền Anh là bánh ướt luôn nóng, tráng để ăn ở đó. Được bọc với thịt băm gia vị đậm đà nướng trên vỉ nướng than rất thơm. Thêm một số rau sống, giá đỗ với nhau và cuộn bánh nhúng với nước sốt chua ngọt để tạo ra một hương vị khó quên. Nếu bạn đang tìm kiếm một nhà hàng thịt cuộn ở Huế, đừng quên lưu địa chỉ này. Địa chỉ: 50 Kim Long, thành phố Huế Donald Trung – Bánh nướng và thịt lợn ướt Đối với người hâm mộ món thịt lợn cuộn, đừng bỏ lỡ Donald Trung. Bởi vì nhà hàng được nhiều thực khách đánh giá là một trong những món thịt lợn cuộn ngon nhất ở Huế. Bánh ...

[Review] Bánh cuốn tôm chua, bún mắm và 7 món Huế được lòng du khách

Huế được coi là thủ đô của ẩm thực Việt Nam với các món ăn hoàng gia. Vùng đất cổ xưa cũng khiến thực khách say đắm những món ăn bình dị và mộc mạc. Bún nêm sốt heo Bún nêm sốt heo là một đặc sản quen thuộc của các tỉnh miền trung, bao gồm cả Huế. Mì với hương vị đặc trưng của nước sốt gia vị, loại nước mắm làm từ cá tươi như cơm, muỗng, ướp với muối theo công thức truyền thống. Bun mam wedge có một miếng mì tươi, mềm, topping bao gồm thịt lợn nướng hoặc luộc, chả chua, thịt bò cuộn, rau sống phục vụ … Ảnh: Người hoàn thiện. Bánh phở Nam Nhắc đến đặc sản mộc mạc của hương vị Huế phải kể đến Bánh phở Nam. Một bát súp ngọt với hương vị tôm và cua tươi, nước dùng nóng và cay, có màu đỏ-vàng đặc trưng của gạch bắt mắt. Bánh được làm từ bột gạo thơm ngon, mềm và dai khi chín, đậm đà trong nước dùng. Hình: Trangbuii. Cơm gạo Cơm gạo Đặc sản Huế, xuất hiện trong các nhà hàng sang trọng và cửa hàng vỉa hè. Các món ăn được làm từ các thành phần phổ biến và quen thuộc. Cơm trắng, mát, thực khách có thể thưởng thức cơm với thịt hến thơm, ngọt, ăn kèm với rau xanh, vỏ lợn, đậu phộng rang … Nước dùng đậm đà, nổi trong nước sốt, nghiền nát hương vị của những vị khách khó tính. Hình: Dươnguyuyendvhk. Chả tôm chua Chả tôm chua Chả tôm chua còn được gọi là bánh ướt tôm chua là món ăn vỉa hè quen thuộc nổi tiếng với kinh đô cổ. Món ăn đơn giản nhưng kích thích vị giác với topping chua cay đặc trưng. Bánh ướt mềm cuộn tất cả các loại rau xanh như rau diếp, rau thơm, mì tươi, rau bina … Thịt ba rọi, chả giò làm tăng độ nhạy, giảm độ cay, làm cho món ăn trở nên hài hòa hơn. Hình: Myho28137, ryandinh. Bánh bèo Bánh nam nam có hương vị đặc trưng từ bột gạo, tôm, thịt lợn nạc. Trộn bột thành dạng bột, trải ra lá chuối, thêm thịt băm nhỏ, bao gồm tôm khô, hành lá, thịt nạc … Tiếp theo, bánh được luộc chín, khi trắng, nấu chín, ăn kèm với nước sốt chua ngọt. Hình: Silveria. Âm thanh. Bún xào với nghệ Du khách đến Huế không thể không thưởng thức mì nghệ bắt mắt và hấp dẫn. Sợi mì có màu vàng tươi, chứa đầy hương vị nghệ tây, chiên mềm. Phần đặc biệt nhất của mì là nội tạng thịt lợn được chế biến phức tạp thơm bao gồm dịch tiết, tim, dạ dày … Món ăn thêm hương vị với hành lá, ớt và lá laksa. Hình: Xem.ccc. Bánh ép Huế Bánh ép là một trong những món ăn ngon bạn nên thử khi ...

Cách làm bánh cuốn hấp nhân tôm

Bánh cuốn là một trong những món điểm tâm sáng rất phổ biến ở Việt Nam. Bánh cuốn hấp nhân tôm có vỏ mềm và dẻo của bột gạo, thơm ngon của nhân tôm. Còn gì tuyệt vời hơn khi cả gia đình ăn sáng bằng món bánh cuốn nóng hổi phải không nào. Hãy cùng Ăn Gì Ngon tìm hiểu Cách làm bánh cuốn hấp nhân tôm nóng hổi thơm ngon các bạn nhé. Bánh cuốn hấp nhân tôm Nguyên liệu Hướng dẫn Bánh cuốn hấp nhân tôm Phục vụ: NA Thời gian nấu: 20 phút Độ khó: Dễ In công thức Nguyên liệu 70gr bột gạo 25gr bột bắp 2 nhánh hành lá thái nhỏ 1 muỗng canh dầu 1/2 muỗng cà phê muối 260 ml nước lạnh 300gr tôm tươi luộc chín Nguyên liệu Pha nước tương (xì dầu) 2 muỗng canh xì dầu 1 muỗng cà phê đường 1 muỗng cà phê dấm 2 muỗng canh nước lạnh ½ muỗng cà phê dầu mè quậy đều cho tan đường Hướng dẫn Cho bột gạo và bột bắp vào tô hoà tan, để 2 tiếng cho bột lắng xuống, chắt bỏ phần nước trong. Sau đó, đổ vào một lượng nước tương ứng với lượng nước đã đổ đi. Bây giờ bạn cho muối, dầu và hành lá vào hòa chung. Bắc xửng lên bếp, đun sôi nước sau đó cho dĩa có đáy bằng hay khuôn lên xửng, đậy nắp lại. Hấp 2 phút cho khuôn hay dĩa nóng, thoa chút dầu vào khuôn. Múc 1 muỗng bột đổ vào khuôn tráng đều, nếu bạn thích bánh cuốn có vỏ mỏng thì chỉ tráng một lớp bột mỏng thôi. Đậy nắp lại, hấp vài phút là bánh chín. Lấy khuôn/ dĩa bánh ra, xếp tôm vào chờ bánh hơi nguội thì cuốn bánh lại và cứ tiếp tục làm như thế cho hết phần bột còn lại. Cho bánh cuốn hấp nhân tôm ra dĩa kèm với chén nước chấm xì dầu. Bánh này ăn nóng rất ngon. Nếu bạn thích ăn cay thì dùng tương ớt hoặc ớt trái thái lát.

Cách làm bánh cuốn Lạng Sơn

Bánh cuốn là món ăn quen thuộc đối với mỗi người dân Việt, nếu có dịp tới xứ Lạng bạn không thể bỏ qua đặc sản bánh cuốn trứng thơm ngon nổi tiếng. Điều khác biệt của món bánh cuốn trứng Lạng Sơn đó chính là khâu lựa chọn nguyên liệu. Đầu tiên, phải là loại gạo được trồng trên nương rẫy, thơm ngon và dẻo. Có như vậy thì món bánh cuốn khi tráng lên mới thơm ngon và có màu trắng đẹp mắt. Những chiếc bánh vừa mới hấp, mới cuốn, khói còn nghi ngút phải ăn ngay thì mới cảm nhận được hết vị ngon của bánh cuốn trứng. Điều thú vị hơn là khi ăn bánh người dùng phải đưa miếng bánh vào miệng khéo léo để lòng đỏ trứng vỡ ra trong miệng hòa lẫn với vị béo béo ngậy ngậy, mặn ngọt của nước chấm mới thấy hết được sự tinh tế trong ẩm thực xứ Lạng này. Bánh cuốn Lạng Sơn Nguyên liệu Hướng dẫn Bánh cuốn Lạng Sơn Phục vụ: N/A Thời gian nấu: 30 phút Độ khó: Dễ Nguyên liệu NGUYÊN LIỆU LÀM VỎ BÁNH Khuôn tráng bánh cuốn, gáo tráng bánh, cây tre lấy bánh 100g gạo tẻ, 1 quả trứng NGUYÊN LIỆU LÀM NHÂN 100g nạc dăm 100g rau mùi 100g mùi tàu 1 thìa cà phê nước mắm 1/2 thìa cà phê bột ngọt NGUYÊN LIỆU LÀM NƯỚC CHẤM 1 thìa cà phê giấm 1 thìa cà phê đường 2 thìa cà phê nước mắm 1 thìa súp dầu ăn Hướng dẫn Làm vỏ bánh Gạo ngâm nước 5 tiếng, đem xay gạo thành bột nước. Trứng đánh tan. Khuấy bột đều, tráng bánh, đậy nắp 30 giây, bánh chín, chế trứng vào nhẹ nhàng để giữ nguyên hình, đậy nắp 30 giây, dùng dụng cụ lấy bánh gấp mép bánh, nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi khuôn, xếp ra đĩa. Làm nhân bánh Thịt heo rửa sạch, xay nhuyễn, xào với nước mắm, bột ngọt. Rau mùi và mùi tàu rửa sạch, xắt nhuyễn. Cho thịt và rau lên một góc đĩa bánh cuốn. Pha nước chấm bánh Trộn đều nước mắm, giấm, đường với nhau, đun nóng. Khi thưởng thức, cho thịt và rau vào nước mắm nóng, dùng với bánh vừa tráng xong.

Cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính

Bánh cuốn là một món ăn không thể thiếu trong bữa sáng của người Việt. Nếu không còn hứng thú với những món bánh cuốn ở ngoài hàng hãy  cùng Ăn  Gì Ngon tìm hiểu cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính dưới đây các bạn nhé Làm bánh cuốn bằng chảo không dính Nguyên liệu Hướng dẫn Làm bánh cuốn bằng chảo không dính Phục vụ: 1-2 Thời gian nấu: 15 phút Độ khó: Dễ Nguyên liệu * Phần nhân bánh: 300 g thịt lợn vái cái mộc nhĩ 10 củ hành khô * Phần vỏ bánh 1 bát bột gạo 2 thìa bột năng 3 bát nước 1/3 thìa cà phê muối 1 thìa dầu ăn Hướng dẫn Bột bánh:Bột bánh bao gồm bột gạo và bột năng. Nếu mua bột bánh cuốn sẵn thì lưu ý là phải cho thêm nước nhiều hơn so với hướng dẫn của họ. Một gói bột bánh cuốn loại 400g thì pha với 1400ml nước. Còn nếu không có gói bột bánh cuốn sẵn thì pha bột theo tỉ lệ: 1 bát bột gạo, 2 thìa bột năng và 3 bát nước (Nếu thích ăn bánh cuốn không dai nên cho nhiều bột gạo. Nếu thích ăn bánh cuốn dai thì cho nhiều bột năng lên là được )Sau đó cho 1 thìa dầu ăn và ít muối vào ngâm bột khoảng 3-4 tiếng. Nhân bánh: Trộn thịt băm với mộc nhĩ và hành tây đã được băm nhỏ rồi ướp với mắm, gia vị và hạt tiêu vừa ăn. Sau đó ướp khoảng 15 phút cho ngấm gia vị rồi xào chín, nêm nếm lại cho vừa sau khi xào xong. Tiếp đến để nguội và chờ bột chuẩn bị đổ bánh. Cách đổ bánh: Đầu tiên là đổ dầu ăn ra một cái bát nhỏ, sau đó dùng bông hoặc paper towel để bôi dầu vào chảo, và vào một cái đĩa để tí nữa đổ bánh ra đĩa. Làm nóng chảo, và để lửa ở mức vừa rồi bắt đầu đổ bột vào chảo. Dùng một muôi nhỏ để đo lượng bột. Mỗi lần múc bột đều phải đảo lại bột vì bột dễ lắng dưới bát. Sau đó dùng 1 cái vung đậy chảo một lúc để bột chín. Bột chín là úp chảo vào cái đĩa to lúc nãy mình đã bôi sẵn dầu ăn để cho đỡ bị dính đó. Nếu úp chảo mà bánh không tự rơi ra thì dùng đũa gẩy nhẹ ở viền bánh là bánh sẽ tự rơi. Trong lúc chờ bánh nguội để cuốn thì các bạn tráng thêm cái bánh nữa, đậy vung rồi bắt đầu cuốn bánh vừa để nguội. Rải nhân vào vỏ bánh rồi cuộn lại. Làm hành phi. Làm nóng chảo cùng 2 thìa canh dầu, rồi đổ hành vào phi với lửa to. Đảo đều tay cho tới khi thấy hành hơi vàng vàng thì tắt bếp và tiếp tục đảo thêm ...

Cách làm bánh cuốn gan ngỗng

Bánh cuốn gan ngỗng Nguyên liệu Hướng dẫn Bánh cuốn gan ngỗng Phục vụ: N/A Thời gian nấu: 5 phút Độ khó: Dễ Nguyên liệu 150 g Gan ngỗng 200 g thịt ba chỉ 500 g Bánh cuốn 30 g Sả 10 g Ớt 20 g Ngò rí 15 g Húng lủi 20 g Hành lá 20 g Mè Muối Hướng dẫn Gan ngỗng áp chảo cho chín vàng, xắt lát mỏng.Thịt ba chỉ xắt lát mỏng, ướp với sả, ớt, hành lá cùng ít muối tiêu rồi nướng vàng.Ngò rí, húng lủi nhặt rửa sạch, vẩy ráo. Trải bánh cuốn ra, cho một lát gan ngỗng, 1 lát thịt vào, thêm ngò rí, húng lủi, rắc lên một ít mè rang, cuộn chặt. Nấu sôi nước với đường cho đường tan hẳn, thêm nước mắm vào nấu vừa sôi lại, tắt bếp. Thêm tỏi và ớt, khuấy đều.Dọn bánh cuốn ra đĩa, dùng với nước mắm tỏi ớt pha chua ngọt.

Bánh ướt Đà Nẵng: Review chổ ăn bánh ướt, bánh cuốn ngon nhất

Nhắc tới các món ngon Đà Nẵng, không thể không nhắc đến món bánh ướt. Bánh ướt mỏng, nóng có độ dai, mềm vừa phải ăn kèm với thịt heo quay, chả lụa chấm cùng với nước mắm chua ngọt đủ để làm xao lòng tất cả các thực khách. Nếu có dịp đến Đà Nẵng, bạn đừng bỏ qua top 15 quán bán bánh ướt Đà Nẵng ngon nhất với giá cả bình dân nhất, được chúng mình giới thiệu ngay sau đây nhé. 1 #1. Ẩm Thực Gạo – Bánh Ướt Heo Quay – 17 Đống Đa Đà Nẵng 2 #2. Bánh Cuốn Nóng Hải Huệ – 47 Ngô Gia Tự, Đà Nẵng 3 #3. Bánh Cuốn Tiến Hưng – 190 Trần Phú, Hải Châu Đà Nẵng 4 #4. Ẩm Thực Trần Gia – Quán bánh ướt tại Lô 186 Đường 30/4, Đà Nẵng 5 #5. Bánh Cuốn Nóng Làng Xưa – 173 Lê Thanh Nghị, Đà Nẵng 6 #6. Bánh Ướt, Bánh Cuốn Nóng Kim Cúc – 247 Nguyễn Chí Thanh 7 #7. Bánh ướt, bánh Cuốn Nóng Lan Phương – 97 Nguyễn Đình Tứ 8 #8. Bánh Mướt – Khánh Hằng – Ăn bánh ướt ngon ở Quận Ngũ Hành Sơn 9 #9. Bánh Cuốn Nóng Lan – 415 Hoàng Diệu Đà Nẵng 10 #10. Quán Bánh Cuốn Nóng 504A – 504A Núi Thành Đà Nẵng 11 #11. Ngói 74 – Tiệm Bánh Ướt Lòng Gà Ở Đà Nẵng 12 #12. Bánh Ướt Ban Mê Đà Nẵng – 79 Phan Tứ, Ngũ Hành Sơn Đà Nẵng 13 #13. Thọ Trường – Bánh ướt bánh Cuốn Thịt Nướng ở Đà Nẵng 14 #14. Quán Ăn Vico – Bánh Ướt Chồng Đĩa ngon 63 Hàm Nghi – Đà Nẵng 15 #15. Quán Bà Bê – Ngay Cổng Chính Chợ Cồn Đường Hùng Vương #1. Ẩm Thực Gạo – Bánh Ướt Heo Quay – 17 Đống Đa Đà Nẵng Bánh ướt Đà Nẵng ngon: 5/5 (Theo như đánh giá của thực khách tại google) Địa chỉ: Số 17 Đống Đa, P. Thạch Thang, Q. Hải Châu, Đà Nẵng. Điện thoại: 098 300 97 77 Giờ mở cửa: 06h00 – 22h00 Giao hàng: Shopee food – foody Mức giá: 15.000 – 55.000 vnđ Ẩm Thực Gạo – Bánh Ướt Heo Quay – 17 Đống Đa Đà Nẵng Ẩm thực Gạo nổi tiếng với món bánh ướt thịt heo luộc, hay bánh ướt heo quay. Với topping kèm theo là dĩa dưa chua, rau sống và chén nước mắm ngọt cũng đủ khiến các bạn ngây ngất. Ngoài ra, quán còn có các món khác như: Bún đậu mắm tôm, bánh mì bò kho, bánh cuốn, phở, xôi. Không gian quán khá rộng rãi, ấm cúng sẽ mang đến cho bạn và gia đình cảm thấy thật thoải mái khi đến đây. #2. Bánh Cuốn Nóng Hải Huệ – 47 Ngô Gia Tự, Đà Nẵng Bánh ướt Đà Nẵng ngon: 4.1/5 (Theo như đánh giá của thực khách tại google) Địa ...

Cách làm bánh cuốn nhân thịt tại nhà

Những nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh cuốn nhân thịt Các bước làm bánh cuốn nhân thịt Bánh cuốn không có gì xa lạ với người Việt, đây chính là món ăn sáng quen thuộc của người dân. Hôm nay bạn có dịp được học cách làm bánh cuốn nhân thịt tại nhà theo sự hướng dẫn của Ngon.online. Chúng ta cùng nhau thực hành nhé! Nhiều người không tự tin với bánh cuốn bán ở hàng quán vì chúng không hợp vệ sinh và nhiều người sử dụng cách cho hàn the vào bột bánh, cho nên nhiều người không muốn ăn bánh bán sẵn àm họ luôn muốn tự làm bánh tại nhà vừa tiết kiệm và vừa đảm bảo vệ sinh. Bánh cuốn nhân thịt thường ăn kèm với rau mùi và chả thịt Những nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh cuốn nhân thịt Bột gạo: 150 gam Bột năng: 100 gam Nước lọc: 850 ml Dầu ăn: 3 muỗng canh Muối: 1 muỗng cà phê Thịt heo băm: 300 gam Mộc nhĩ lớn: 3 cái Gia vị: mắm, muối, hạt nêm, ớt, tiêu, chanh,… Sau khi đã chuẩn bị đủ cả những nguyên liệu chúng ta bắt đầu thực hành món bánh cuốn nhân thịt nhé! Các bước làm bánh cuốn nhân thịt Bước 1 Cho bột gạo và bột năng vào ngâm với nước. Sau khi ngâm khoảng 20 phút thì các bạn gạn đổ đi lớp nước ở trên, thay bằng nước mới để không bị hôi. Bước 2 Mộc nhĩ ngâm với nước cho nở ra rồi mới bắt đầu bằm nhuyễn, trộn với thịt bằm, gia vị muối, tiêu rồi bắc lên bếp xào cho thịt và mộc nhĩ chín. Như vậy là chúng ta đã có được phần nhân bánh. Bước 3 Dùng một chảo chống dính để tráng bánh, nhưng nếu như bạn sợ bánh dính vào thành chảo thì trước khi tráng các bạn dùng một miếng giấy thấm dầu, nhúng 1 ít dầu ăn rồi lau xung quanh thành chảo. Bước 4 Cho một muỗng canh bột vào chảo, tráng qua một lớp rồi đậy nắp khoảng 15 phút cho bột chín. Lưu ý lúc này các bạn để lửa nhỏ liu riu cho bột chín, các bạn lưu ý tráng một lớp thật mỏng thôi nhé! Bước 5 Khi lớp bột ở bên trong đã chín các bạn khéo léo cho ra đĩa để bánh không bị rách. Sau đó, các bạn cho phần nhân ở giữa rồi cuốn lại. Như thế là chúng ta đã có được phần bánh cuốn nhân thịt nóng hổi, thơm ngon. Bánh cuốn là món ăn sáng hấp dẫn của rất nhiều người Sau khi đã làm bánh xong chúng ta bắt đầu làm nước mắm. Bánh cuốn ngon khi nước mắm ngon, có nghĩa là nước mắm đóng vai trò rất quan trọng. Muốn làm nước mắm ngon các bạn áp dụng công thức sau đây: 1 muỗng ...

Cách làm nước mắm ngon chấm bánh cuốn đậm đà hương vị

1 Nguyên liệu dùng để làm nước mắm chấm bánh cuốn 2 Cách làm nước mắm ngon chấm bánh cuốn đậm đà 2.1 Bước 1: Sơ chế nguyên liệu 2.2 Bước 2: Cách làm nước mắm ngon chấm bánh cuốn Bánh cuốn là một món ăn truyền thống được rất nhiều người yêu thích. Bánh cuốn được tráng từ bột làm thành một lớp bánh mỏng, mềm mại. Tiếp đến người ta trộn vào đó một chút nhân thịt rồi cuộn lại thành bánh cuốn. Bánh cuốn là một trong những món ăn rất hấp dẫn vào mỗi khởi đầu ngày mới của người dân Sài Thành. Bánh cuốn nóng hổi thơm phức ăn kèm với chả, nem và nước mắm cực ngon. Đặc biệt là nước mắm dùng để ăn kèm với bánh cuốn. Bánh cuốn ngon là phải có nước mắm ngon mới dậy lên được vị ngon đậm đà và quyến rũ của món ăn dân dã Việt Nam này. Cách làm nước mắm ngon chấm bánh cuốn Để có một chén nước mắm ngon ăn với bánh cuốn ngon, không phải hàng nào cũng có thể làm được. Một số chỗ thì quá mặn, một số chỗ thì quá ngọt. Tùy vào khẩu vị riêng của mỗi người mà chúng ta sẽ có những nhận định và đánh giá khác nhau. Nhưng nếu chị em nào muốn tráng bánh cuốn vào dịp cuối tuần gia đình sum vầy thì bạn hãy cùng Ngon.online học ngay cách làm nước mắm ngon cho món bánh cuốn này nhé. Cách làm nước mắm ngon cho món bánh cuốn đậm đà hương vị cũng không khó lắm. Nhưng chắc chắn ông xả nhà bạn phải phục tài nghệ nấu nướng của bạn sát đất cho mà xem. Và công thức cách làm nước mắm của chúng ta sẽ được trình bày đơn giản và ngắn gọn như sau. Nguyên liệu dùng để làm nước mắm chấm bánh cuốn Nước sôi để nguội 300ml Đường Nước mắm ngon 2 muỗng canh Giấm gạo Tỏi, ớt tươi Chanh Cách làm nước mắm ngon chấm bánh cuốn đậm đà Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Trước tiên, ớt tươi bạn dùng lưỡi dao đập dập rồi khưi bỏ hạt. Sau đó, bạn băm ớt thật nhuyễn rồi cho ra chén. Tỏi bạn đem đi boc vỏ, cắt bỏ phần cuống. Rồi cũng dùng lưỡi dao đập dập và băm nhuyễn. Chanh tươi vắt lấy nước cốt, lọc bỏ hạt. Bước 2: Cách làm nước mắm ngon chấm bánh cuốn Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu, bạn pha nước chấm với tỷ lệ như sau: 30g đường : 30g gấm gạo : 30g nước mắm : 100g nước sôi để nguội. Tiếp đến, bạn dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp lên.  Sau đó, bạn cho ớt và tỏi băm nhuyễn vào, khuấy đều. Nêm nếm lại và điều chỉnh tỉ lệ gia vị cho phù hợp, nêm thêm ít nước cốt chanh ...

2 Cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính đơn giản

Cách làm bánh cuốn bằng bột gạo và bột năng Làm bánh cuốn bằng bột pha sẵn Chuẩn bị nguyên liệu Bánh cuốn là món bánh được sử dụng thường xuyên để làm bữa sáng cho người Việt. Bạn cũng có thể tự tay chuẩn bị bữa bánh cuốn cho gia đình rất đơn giản, cùng với nguyên liệu dễ kiếm mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon không thua kém gì ngoài hàng. Hôm nay hãy cùng đi tìm hiểu cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính cực đơn giản, đảm bảo ai cũng có thể thực hiện qua bài viết dưới đây cùng Topcachlam nhé. BГЎnh cuб»‘n thЖЎm ngon tб»± lГ m tбєЎi nhГ Cách làm bánh cuốn bằng bột gạo và bột năng Chuẩn bị nguyên liệu Bột gạo: 150gram Bột năng: 70gram Thịt lợn xay: 150gram Nấm tai mèo: 100gram Hành tím: 4 củ Chả lụa: 100gram Ớt, rau thơm ăn kèm Dầu ăn: 4 muỗng canh Nước mắm: 1 muỗng canh Gia vị thông dụng: muối, đường, hạt nêm Chảo chống dính Cách làm bánh cuốn Pha bột Trước tiên bạn hãy tiến hành và một bánh cuốn bằng cách cho 150gram bột gạo và 70gram bột năng cùng với 500ml nước lọc cùng một muỗng canh dầu ăn, nửa muỗng cà phê muối cho vào một cái bát tô lớn. Sau đó bạn sẽ dùng muỗng hoặc phới để khuấy đều hỗn hợp lên cho đến khi bột hòa tan hoàn toàn vào tạo thành hỗn hợp đồng nhất. Làm nhân bánh Bạn cho chảo lên bếp, để ở lửa nhỏ sau đó cho thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, hành tím sau khi bóc vỏ và rửa sạch cho lên chảo phi thơm, khi hành thơm và có màu vàng bạn cho 1 nửa ra cái bát. Tiếp theo bạn cho thịt lợn xay, nấm tay mèo bạn được ngâm mềm và thái nhỏ, cùng với nửa muỗng cà phê hạt nêm, nửa muỗng cà phê muối vào xào. Bạn xào trong khoảng 5 phút đến khi thấy thịt chín săn lại thì nêm nếm lại gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của mình. Làm nước mắm ăn kèm Bạn làm nước mắm ăn kèm với bánh cuốn theo công thức: 1 muỗng canh đường trắng, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh nước mắm, ớt cắt nhỏ bỏ hạt, 1 muỗng cà phê nước cốt chanh. Bạn cho tất cả các nguyên liệu vào bát rồi khuấy đều. Làm bánh cuốn Làm bánh cuốn bằng chảo chống dính Bạn cho chảo lên bếp và để lửa ở mức trung bình. Bạn cho dầu ăn lên mặt chảo, cho vào chảo 1 muỗng bột đã pha ở bước đầu, sau đó tráng nhẹ để bột dàn mỏng ra khắp chảo và đậy vung lại. Bạn chờ sau 20 giây khi bánh chín thì cho bánh ra mặt phẳng mâm đã quét 1 lớp dầu ăn, ...

Ghé thăm hàng bánh cuốn Thụy Khuê ngon có tiếng lại siêu rẻ ở Hà Nội

Tìm hiểu về địa chỉ hàng bánh cuốn Thụy Khuê mộc mạc – giản dị Bí quyết để tạo nên sự hấp dẫn của bánh cuốn nóng Thụy Khuê Bánh cuốn nóng – món ăn quen thuộc mỗi sáng Tìm hiểu về địa chỉ hàng bánh cuốn Thụy Khuê mộc mạc – giản dị Những hàng bánh cuốn gia truyền đã bày bán bao năm tại Hà Nội, nhiều nơi đã phát triển mở rộng thành những quán lớn, được nhiều người biết đến. Thế nhưng cũng có một số địa chỉ lâu năm, vẫn giữ nếp xưa, không biển hiệu quảng cáo, chỉ là chiếc bàn nhỏ với vài chiếc ghế nhỏ mà vẫn tấp người đến thưởng thức. Quán bánh cuốn Thụy Khuê với tuổi đời đã 40 năm cũng là một địa chỉ như thế. “Khách đến đông nên toàn phải chờ một lúc vì hết chỗ. Trước nhà ngoại mình bên Thụy Khuê, mẹ mình đã ăn ở đây từ bé tí. Mẹ mình kể trước đây là bà cụ bán, tính ra cụ cũng đến tuổi 90, giờ đến cô bán tiếp, cô làm đồ, chú thì ngồi tráng bánh…” Một khách hàng thân thiết của quán chia sẻ. Bí quyết để tạo nên sự hấp dẫn của bánh cuốn nóng Thụy Khuê Bánh cuốn Thụy Khuê  Bánh cuốn tại quán nhỏ ở ngõ 29 Thụy Khuê Hà Nội không phải quá ngon để khiến thực khách đến ăn một lần là nhớ mãi nhưng vẫn thu hút người đến ăn bởi phần bánh chất lượng với lớp vỏ mỏng tang, phần nhân đậm đà, chan chấm cùng với nước mắm ngon, … cực hấp dẫn nhưng lại chỉ có mức giá rẻ chỉ 10.000 VNĐ. Nhiều người thắc mắc với chủ quán, tại sao một suất bánh cuốn ngon như vậy nhưng lại có giá là 10.000 VNĐ, cả chả nữa thì mới chỉ 15.000 VNĐ?  Cô chú chủ quán cười trả lời: “Khách hàng cũng toàn công nhân, người lao động, bà con xóm làng với tụi nhỏ quanh đây nên mình bán rẻ thôi, xưa lấy thế nào thì nay vẫn thế ấy!” Để phục vụ được món bánh cuốn chất lượng thì ngay từ phần nguyên liệu cũng đã được chuẩn bị kĩ lưỡng. Gạo phải loại ngon và được xay bằng cối đá. Sau khi trải quá các bước sơ chế, loại bỏ tạp chất, chỉ lấy phần bột nõn thì khi chế biến thì vỏ bánh mới ngon, mềm. Phần nhân bên trong được làm từ mộc nhĩ và thịt mới trong ngày để đảm bảo tươi mới, vệ sinh. Có lẽ cũng bởi sự tỉ mỉ, tâm huyết trong từng bước như vậy, nên hàng bánh cuốn Thụy Khuê này nên nhiều khách lạ khi đến đây ăn một lần cũng trở thành khách quen. Vào những thời gian cao điểm, quán luôn chật kín chỗ ngồi nên lắm lúc bạn phải đợi xếp hàng để được ...

Cháo ấu tẩu và bánh cuốn trứng Hà Giang– món ăn ấm bụng nơi cao nguyên đá

Bánh cuốn trứng nóng hổi nơi cao nguyên đá Hà Giang Cháo ấu tẩu – chưa ăn chưa biết Hà Giang Du khách đến với Hà Giang mùa đông khó lòng bỏ qua được việc ngồi thưởng thức một đĩa bánh cuốn trứng nóng hổi và một tô cháo ấu tẩu có vị đắng đặc trưng nhưng lại làm ấm lòng đến lạ. Bánh cuốn trứng nóng hổi nơi cao nguyên đá Hà Giang Bánh cuốn trứng Hà Giang ngon là do sự kết hợp hài hòa của bột bánh dẻo, nhân thịt đậm đà, đặc biệt là bát nước chấm có hương vị riêng biệt không nơi nào có được. Đây là món “muốn ăn vừa đợi”, người bán khi có khách gọi mới bắt đầu tráng bánh, đập thêm trứng lên mặt lớp bột rồi sau đó dùng vỏ bánh gói lại. Trứng trong bánh không chín hẳn mà chín lòng đào, giữ được độ béo ngậy, nhanh tay chấm vào bát nước chấm đậm đà được ninh từ xương, khác hẳn với nước mắm thường thấy. Thực khách cũng có thể gọi thêm miếng giò trắng ăn kèm. Món bánh cuốn trứng thường được bán buổi sáng ở thành phố Hà Giang, phố cổ Đồng Văn và ở trong một số chợ, với giá khoảng 25.000 đồng/suất. ·        Đặt vé máy bay giá rẻ đi hà nội để khám phá các điểm đến hấp dẫn của miền Bắc. ·        Đặt vé máy bay đi quy nhơn nếu bạn muốn khám phá một trong những vùng biển đẹp nhất của Tổ quốc. Cháo ấu tẩu – chưa ăn chưa biết Hà Giang Cùng với bánh cuốn trứng nóng, cháo ấu tẩu cũng là một món ăn được du khách cho là chưa thử thì chưa biết Hà Giang. Đây là món cháo làm từ củ ấu tẩu, loại củ này có chất độc nhưng được người Hà Giang chế biến khéo léo để trở thành món ăn có tác dụng giải cảm như một vị thuốc. Một người bán cháo ấu tẩu lâu năm tại Hà Giang chia sẻ, do củ ấu tẩu có độc tính nên nấu một nồi cháo lớn cũng chỉ nên sử dụng vài củ, nhưng lại cần đủ vị để thực khách khi ăn cảm nhận được vị đặc trưng của món ăn. Củ ấu tẩu được ngâm kĩ trong nước vo gạo đặc một đêm, sau đó ninh cho đến khi bở tơi. Cháo ngon là cháo được nấu từ gạo nương, gồm cả gạo tẻ pha với một ít gạo nếp. Củ ấu tẩu ninh nhừ trong vài tiếng đồng hồ cho thành bột thì bỏ vào nấu chung với gạo ngon, giò heo, thêm chút thịt băm và gia vị cho quện vị. Cháo ấu tẩu múc ra bát thì bỏ thêm hành lá, tía tô, rắc tiêu. Người ăn không quen sẽ thấy hơi khó ăn bởi vị đắng của ấu tẩu nhưng sau khi ăn sẽ cảm ...

Bánh cuốn ngọt Miền Tây

Bánh ướt ngọt hay còn gọi là bánh cuốn ngọt, chúng là một món đặc sản của ẩm thực sông nước miền Tây. Nếu ai đã từng du lịch miền Tây mà chưa một lần thử món ăn này thì chưa được gọi là tới miền Tây.  Món bánh đơn giản những chỉ cần bạn ăn qua một lần sẽ nhớ mãi. Có rất nhiều nơi trên đất nước ta nổi tiếng với món bánh cuốn. Nhưng món bánh ướt ngọt thì khó mà lẫn vào đâu được. Phần vỏ bánh dai dai có vừng làm điểm nhấn. Bên trong là sự góp mặt của dừa, đậu xanh và cả khoai môn nữa. Khi bạn cắn một miếng, tất cả những nguyên liệu im lìm ấy lại trở nên sống động ngay trong khoang miệng. Đây cũng chính là một trong những loại đặc sản của miền Tây. Được du khách trong và ngoài nước đánh giá rất cao. Người miền Tây thường ăn rất ngọt, món bánh này cũng vậy, mới nghe thôi đã thấy đầy vị ngọt, ngọt từ ngoài vào trong, ngọt đến tận đáy lòng, như tấm lòng người miền Tây đầy hiền lành chất phát vậy. Để có được những chiếc bánh ướt này. Các chị em không cần phải cầu kỳ, công phu nhưng phải có chút khéo léo. Bởi có vậy mới đem đến cho món ăn một hình thù đẹp mắt được. Trước khi làm bánh, có hai phần nguyên liệu rõ ràng mà bạn phải chuẩn bị, đó là phần bột bánh và phần nhân. Để làm bột bánh, bạn cần bột gạo, nước cốt dừa, đường, muối, nước lạnh và mè rang. Tùy muốn làm nhiều hay ít bánh mà bạn điều chỉnh lượng nguyên liệu hợp lý. Trộn tất cả các nguyên liệu này với nhau, tỷ lệ là 1 bột: 1,5 nước: 0.5 nước cốt dừa. Đường, muối và mè rang thì định lượng tùy sở thích. Phần vỏ bánh dai dai có vừng làm điểm nhấn Tuy nhiên, đường nên cho vào vừa phải, muối thì chỉ cần một ít để “dằn” vị bột thêm đậm đà. Khi pha bột, nên nếm thử, thấy bột có vị ngọt nhẹ là được. Nếu muốn bánh hơi dẻo, bạn có thể pha thêm ít bột nếp hoặc bột năng. Nếu muốn bánh có màu sắc thì cho thêm nước cốt lá dứa (màu xanh), nước lá cẩm (màu tím), nước củ dền (màu hồng). Nếu không có nồi tráng bánh chuyên dụng, bạn có thể tráng bánh theo cách thủ công. Bạn chuẩn bị một nồi hấp sâu lòng, đường kính nồi khoảng 30cm là vừa, cho nước vào. Sau đó, dùng tấm vải mỏng căng phủ lên miệng nồi, dùng dây buộc chặt cố định xung quanh, kéo cho vải thật căng. Đun nước sôi cho hơi nóng bốc lên rồi dùng vá múc bột, lật phần lưng vá xuống, tráng đều. Mẻ bột đầu tiên nên tráng một ít để ...

10 quán bánh cuốn Bình Dương ăn 1 lần cũng đủ nghiện

Bánh cuốn là một trong những món sở trường khiến không ít thực khách mê đắm, yêu thích cả đời. Cảm giác được tận hưởng miếng bánh nóng cùng hành khô ngậy, nước chấm đậm vị khiến chúng ta có thể quên hết mọi mệt mỏi, ưu phiền. Vì thế, đừng quên ghé những quán bánh cuốn Bình Dương ngon nổi tiếng dưới đây bạn nhé. Đảm bảo dù dùng bữa một mình hay đi cùng người thân, chiến hữu, những trải nghiệm tuyệt vời mà quý vị có được cũng sẽ giúp chúng ta thêm hào hứng và sảng khoái đấy! Top 10 quán bánh cuốn Bình Dương ngon nhất nên đến thử ngay 01.Bánh cuốn nóng Ngân Hàng 02.Bánh cuốn nóng Trần Văn Ơn 03.Bánh cuốn nóng Nam Định ở Bình Dương 04.Bánh cuốn nóng Hồng Nga 05.Bánh Cuốn Cô Năm 06.Bánh Cuốn nóng Thu Loan 07.Bánh Cuốn Nóng Kiều Loan 08.Bánh Cuốn Nóng Hà Nam 09.Bánh Cuốn Nóng – Huỳnh Văn Cù 10.Quán Bánh Cuốn Nóng Cô Oanh Hướng dẫn cách làm bánh cuốn nóng tại nhà ngon miễn chê Chuẩn bị nguyên liệu Hướng dẫn cách làm Kết Luận Top 10 quán bánh cuốn Bình Dương ngon nhất nên đến thử ngay 01.Bánh cuốn nóng Ngân Hàng Đã từ lâu, Bánh cuốn nóng Ngân Hàng trở thành địa điểm quen thuộc của rất nhiều người mê đồ ăn vặt. Đặc biệt những ai thích bánh cuốn thì khó có thể cưỡng lại món ngon mà quán này mang tới. Đặc biệt, nhờ không gian sạch và rộng thoáng, bạn còn có cảm giác thoải mái khi tới nơi này. Bánh cuốn nóng Ngân Hàng bắt đầu phục vụ thực khách từ 4 giờ chiều đến 10 giờ đêm. Nếu thường xuyên ghé qua đây bạn sẽ thấy thời gian nào địa chỉ này cũng tấp nập người ra vào. Chính món bánh cuốn nóng với nước chấm đậm đà, công thức pha chế đã khiến rất nhiều người khó có thể quên khi tới đây. Đặc biệt, giá bánh cuốn tại đây cũng chỉ khoảng 10.000đ-30.000đ/suất. Mức này rất phải chăng giúp bạn chẳng cần đắn đo quá nhiều mỗi khi muốn đổi bữa. Thông tin liên hệ: đường Bà Triệu, thị xã Thủ Dầu Một, tỉnh Bình Dương 02.Bánh cuốn nóng Trần Văn Ơn Nay ngay trên đường Trần Văn Ơn, phường Phú Hòa, thị xã Thủ Dầu Một, tỉnh Bình Dương, địa chỉ này cũng được dân sành ăn đánh giá rất cao. Quán có giá giao động chỉ khoảng 12.000đ-20.000đ/suất nên rất hợp với người lao động. Đây cũng là địa chỉ mà nhiều học sinh, sinh viên tìm tới khi muốn thưởng thức bánh cuốn. Tuy không gian quán không quá rộng nhưng địa chỉ bán bánh cuốn Bình Dương này vẫn rất hút khách. Lý do nằm ở chỗ bánh tại đây có nhiều loại nhân khác nhau. Đặc biệt, cách chế biến rất an toàn, vệ sinh cũng khiến bạn ...

Lưu ý ngay những địa điểm bán bánh cuốn Nam Định ngon nhức nách

Bánh cuốn làng Kênh – Hương vị bánh cuốn Nam Định truyền thống Bánh cuốn Độ Ngần Bánh cuốn Thành Nam  Bánh cuốn Nam Định Bánh cuốn chả nóng Bánh cuốn Ngõ Nhà Thờ Bánh cuốn 70 Hàng Tiện Bánh cuốn nóng Nam Định Bánh cuốn làng Kênh Nam Định Bánh cuốn Nam Định là một trong những món ngon hấp dẫn, không thể bỏ qua khi đến du lịch tại Nam Định. Với màu trắng ngà, thanh khiết cùng hương vị nước chấm đặc trưng khiến bất kỳ du khách nào cũng phải trầm trồ khen ngợi. Cùng điểm qua những địa điểm bán bánh cuốn tại Nam Định nổi tiếng ngay trong bài viết dưới đây. Bánh cuốn làng Kênh – Hương vị bánh cuốn Nam Định truyền thống Là một trong những địa điểm bán bánh cuốn Nam Định ngon nức tiếng. Vẫn giữ nguyên hương vị truyền thống cổ xưa vô cùng đặc biệt đó là bánh cuốn chỉ được chế biến từ độc một lớp bánh. Sau đó cuốn lại và thưởng thức chung với nước chấm sốt khẩu chả quế nóng. Cách thưởng thức độc đáo này khiến bất kỳ thực khách nào từng thưởng thức cũng không thể nào quên. Bánh cuốn Độ Ngần Tọa lạc tại địa chỉ 16 ngõ Quang Trung, thành phố Nam Định. Đây là một trong những địa điểm ăn uống vô cùng nổi tiếng được nhiều người trẻ biết đến. Sở dĩ hương vị bánh cuốn tại đây thu hút khách hàng bởi lớp vỏ bánh được làm từ bột gạo tự nhiên. Cùng các loại nhân đặc trưng như thịt lợn, mộc nhĩ mang đến vị ngon hấp dẫn mọi tín đồ ẩm thực. Đặc biệt giá thành cũng vô cùng phải chăng chỉ từ 20 đến 50 nghìn đồng bạn đã có thể thưởng thức một suất bánh cuốn thơm ngon. Bánh cuốn Thành Nam  Có thể nói đây là hệ thống cửa hàng bán bánh cuốn thành công nhất tại Nam Định. Mỗi ngày có thể tiếp đón hàng ngàn lượt khách địa phương và khách du lịch đến từ nhiều tỉnh thành. Bí quyết gia truyền của các nghệ nhân làm bánh cuốn khiến không ít thực khách phải xuýt xoa khi thưởng thức. Từng miếng bánh mềm, mỏng, dẻo dai và có vị thơm bùi của hạt gạo kết hợp với nước chấm ngọt thanh, béo ngậy. Tạo nên sự thành công của thương hiệu bánh cuốn hàng đầu này. Bánh cuốn Nam Định Là một cửa hàng nhỏ nằm trên con phố Hoàng Văn Thụ. Tuy không gian khá nhỏ nhưng vẫn đảm bảo sự sạch sẽ và thoáng mát. Bạn có thể thưởng thức hương vị bánh cuốn Nam Định truyền thống trong các khung giờ từ 8h sáng đến tối muộn, khoảng 10h đêm. Quán thu hút khá nhiều khách du lịch bởi sở hữu vị trí tại trung tâm thành phố. Bánh cuốn chả nóng Tọa lạc ...

Mê Ly Top 5 Quán Bánh Cuốn Nóng Đà Nẵng Ngon “Nhức Nách”

Bánh cuốn nóng Tiến Hưng – Quán Bánh Cuốn Nóng Đà Nẵng Làng Kênh Nam Định – Quán Bánh Cuốn Nóng Đà Nẵng Bánh cuốn Hải Huệ – Quán Bánh Cuốn Nóng Đà Nẵng Bánh cuốn nóng Thăng Long – Quán Bánh Cuốn Nóng Đà Nẵng Quán bánh cuốn 203 – Quán Bánh Cuốn Nóng Đà Nẵng ngon – rẻ 5 Quán Bánh Cuốn Nóng Đà Nẵng siêu ngon với những miếng bánh mềm mịn, nóng hổi cuốn thêm chút mộc nhĩ, thịt băm và rồi rắc thêm ít giăm bông, ít hành khô thơm nức mũi. Thử hỏi có ai mà kìm lòng được không… Bánh cuốn nóng Tiến Hưng – Quán Bánh Cuốn Nóng Đà Nẵng Địa chỉ: 190 Trần Phú, Quận Hải Châu, Đà Nẵng Khung giá: 20.000 – 45.000 đồng Giờ phục vụ: 6:00 – 21:30 Bánh cuốn nóng Tiến Hưng – Quán Bánh Cuốn Nóng Đà Nẵng lâu đời Có thể nói, quán bánh cuốn nóng Tiến Hưng là Quán Bánh Cuốn Nóng Đà Nẵng lâu đời nhất trong tất cả, lên đến vài chục năm. Quán nằm ngay trên đường Trần Phú tấp nập nên các bạn sẽ rất dễ dàng tìm thấy. Quán mở cửa từ khá sớm. Không gian quán khá rộng rãi và thoáng mát. Về phần bánh cuốn, bánh ở đây không nóng mấy, mềm dẻo và hơi dai. Phía trên có rắc hành phi thơm giòn kèm giăm bông, ăn kèm với đu đủ cà rốt ngâm chua. Nước mắm chua – cay – mặn – ngọt đúng chuẩn. Bánh có giá: dĩa lớn 25.000 đồng, dĩa nhỏ thì 20.000 đồng. Bên cạnh đó còn có chả ăn kèm giá 20.000 đồng/ 1 dĩa, gồm chả chiên và chả hấp đều rất ngon, ngọt và thơm. Nhìn chung, mức giá của quán hơi đắt hơn so với các quán khác nên có lẽ quán không phù hợp với các bạn sinh viên cho lắm. Xem hướng dẫn chỉ đường tại bản đồ dưới : Làng Kênh Nam Định – Quán Bánh Cuốn Nóng Đà Nẵng Địa chỉ: 33 Phan Đăng Lưu, Phường Hòa Khanh Bắc, Quận Hải Châu, Đà Nẵng Khung giá: 20.000 – 50.000 đồng Giờ phục vụ: 7:00 – 22:00 Bánh cuốn Làng Kênh Nam Định Điểm đặc biệt của quán bánh cuốn Làng Kênh Nam Định này là về độ mỏng, mịn và trắng của hình, độ thơm của bánh và độ đậm đà của nước chấm. Thực khách đến đây lúc nào cũng cảm thấy ngon miệng, một phần vì bánh được tráng rất đều tay, miếng nào miếng ấy đều tăm tắp, phần nhiều vì chủ quán thân thiện và hiếu khách. Dù quán rất đông nhưng chẳng bao giờ để khách phải chờ lâu. Chấm miếng bánh cuốn vào bát nước chấm rồi thưởng thức. Bạn sẽ cảm nhận được vị thơm của gạo, của nấm, độ giòn của mộc nhĩ. Điểm thêm vài lá rau mùi, rau húng nữa thì đĩa bánh cuốn ấy lại ...

Tổng Hợp 20 Quán Bánh Cuốn Ngon Hải Phòng Khiến Bạn Say Mê

Bên cạnh bánh đa của thì bánh cuốn cũng là một trong những đặc sản nổi tiếng tại Hải Phòng. Tuy nhiên, để thưởng thức món bánh cuốn ngon đúng điệu thì bạn đừng bỏ lỡ các địa chỉ quán bánh cuốn ngon Hải Phòng qua bài viết sau đây từ chúng mình nhé. 1. Bà Bẩy – Bánh Cuốn – Bánh Cuốn Ngon Hải Phòng 2. Bánh cuốn – Trần Nguyên Hãn – Bánh Cuốn Ngon Hải Phòng 3. Ngọc Hương – Bánh Cuốn Ngon Hải Phòng 4. Bánh Cuốn Như Ý – Bánh Cuốn Ngon Hải Phòng 5. Bánh Cuốn – Nguyễn Đức Cảnh – Bánh Cuốn Ngon Hải Phòng 6. Linh – Bánh Cuốn Ngon Ở Hải Phòng 7. Bánh Cuốn – Lê Lai – Bánh Cuốn Ngon Ở Hải Phòng 8. Hoa Bích Vân – Bánh Cuốn Ngon Ở Hải Phòng 9. Hằng – Bánh Cuốn Ngon Ở Hải Phòng 10. Bánh Cuốn Nóng – 14 Trần Quang Khải – Bánh Cuốn Ngon Ở Hải Phòng 11. Bánh Cuốn Nóng Miếu Hai Xã – Quán Bánh Cuốn Ngon Ở Hải Phòng 12. Bánh Cuốn Lạch Tray – Quán Bánh Cuốn Ngon Ở Hải Phòng 13. Bánh Cuốn Cát Dài – Quán Bánh Cuốn Ngon Ở Hải Phòng 14. Bánh Cuốn Nóng Ngõ Đồng Tâm – Quán Bánh Cuốn Ngon Thành Phố Hải Phòng 15. Bánh Cuốn Đêm Chợ Ga – Bánh Cuốn Ngon Ở Hải Phòng 16. Bánh Cuốn Nóng Điện Biên Phủ – Quán Bánh Cuốn Ngon Ở Hải Phòng 17. Bánh Cuốn Ngã Tư An Dương – Quán Bánh Cuốn Ngon Tại Hải Phòng 18. Bánh Cuốn Tráng Tay Lê Hồng Phong – Quán Bánh Cuốn Hải Phòng 19. Bánh Cuốn Hành Mỡ Lý Thường Kiệt – Quán Bánh Cuốn Ngon Hải Phòng 20. Huyền – Quán Bánh Cuốn Ngon Hải Phòng 1. Bà Bẩy – Bánh Cuốn – Bánh Cuốn Ngon Hải Phòng Bà Bẩy – Bánh Cuốn là một trong những quán lâu đời ở Hải Phòng. Không gian quán hơi nhỏ nhưng vẫn thường đông khách. Bánh cuốn nhân thịt thái nhỏ xào với mộc nhĩ, không băm nhuyễn như các quán khác, ăn hơi nhiều mỡ nhưng ngon, vừa miệng. Chả quế cũng ngon kết hợp với nước chấm vừa mặn vừa ngọt theo kiểu miền Tây. Một đĩa bánh cuốn như này nhưng chỉ 35k, không quá mắc nhưng lại chất lượng. Bà Bẩy – Bánh Cuốn Địa chỉ: 66 Cát Cụt, Quận Lê Chân, Hải Phòng Giờ mở cửa: 10:00 – 21:30 Giá trung bình: 15.000đ – 30.000đ 2. Bánh cuốn – Trần Nguyên Hãn – Bánh Cuốn Ngon Hải Phòng Ăn bánh cuốn ở đây được ngồi điều hoà mát rượi luôn đấy nhé. Bánh cuốn ở đây tráng mỏng nhân thịt bình thường, không có tôm, nước mắm xương thịt độ ngọt vừa phải. Đặc biệt quán này có hành khô cực ngon. Quán có bán cả xương hầm và bánh cuốn trứng nữa, các bạn thử ăn mà xem, ngon ...

Cách pha nước mắm chấm bánh cuốn ngon như ngoài hàng

Nguyên liệu pha nước chấm bánh cuốn Các bước pha nước chấm bánh cuốn ngon tại nhà Những lưu ý khi pha nước mắm chấm bánh cuốn Cách pha nước mắm chấm bánh cuốn ngon là một trong những yếu tố quyết định đến độ ngon, hương thơm chuẩn vị của món bánh cuốn. Thế nhưng không phải ai cũng biết cách để tạo ra bát nước chấm đạt độ đúng chuẩn như thế. Do đó hôm nay chúng mình sẽ hướng dẫn các bạn công thức làm nước chấm bánh cuốn ngon như ngoài hàng chỉ với vài bước đơn giản. Nguyên liệu pha nước chấm bánh cuốn Nước mắm 4 thìa: nên chọn loại nước mắm ngon Giấm ăn 1 thìa Đường 2 thìa Nước sôi để nguội 3 thìa Chanh 1 quả, ớt 2 quả, tỏi vài tép Các bước pha nước chấm bánh cuốn ngon tại nhà Trong cách pha nước mắm chấm bánh cuốn bạn có thể thay chanh bằng quất nếu như bạn thích ăn quất hoặc không có chanh. Như vậy bát nước chấm vẫn đảm bảo độ thơm ngon nhé. Bước 1: sơ chế tỏi, ớt, chanh Ớt đem rửa sạch, bỏ cuống, loại bỏ hạt bằng cách bổ đôi quả. Sau đó dùng dao thái thành từng lát mỏng rồi tiến hành băm nhuyễn, nhỏ. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn nhỏ. Lưu ý: tỏi và ớt càng băm nhỏ, nhuyễn thì khi thả vào bát nước mắm sẽ nổi lên trên, nước chấm sánh mịn và ngon hơn, hấp dẫn hơn rất nhiều đấy nhé. Chanh hoặc quất bổ đôi, loại bỏ hạt rồi vắt lấy nước cốt cho vào một cái bát riêng. Bước 2: tiến hành pha nước chấm Bạn chuẩn bị một cái tô lớn rồi cho nguyên liệu đã chuẩn bị bao gồm nước mắm 4 thìa, giấm 1 thìa, nước sôi để nguội 1 thìa, nước cốt chanh 2 thìa và đường 2 thìa rồi khuấy đều. Bạn khuấy nhẹ tay cho đến khi đường tan hết trong bát nước chấm. Có như vậy mới hài hòa hương vị. Sau đó cho thêm ớt, tỏi băm nhuyễn và khuấy đều lên. Tùy từng sở thích ăn mặn, ngọt hay cay mà bạn điều chỉnh gia vị cho phù hợp. Những lưu ý khi pha nước mắm chấm bánh cuốn Nếu thích ăn và muốn tăng thêm độ hấp dẫn, màu sắc cho bát nước chấm bạn có thể làm thêm dưa góp bao gồm có cà rốt, đu đủ. Bạn không nên cho nước chanh vào sớm vì rất có thể sẽ làm nước chấm có vị đắng. Cách pha nước mắm chấm bánh cuốn chỉ vài bước đơn giản là đã hoàn thành. Bát nước chấm có đầy đủ hương vị chua cay mặn ngọt cùng màu sắc đẹp mắt. Chấm cùng bánh cuốn nóng thực sự ngon tuyệt cú mèo luôn đấy. Chúc các bạn thành công!

Cách pha nước chấm bánh cuốn nóng ngon ngất ngây

Nguyên liệu pha nước chấm bánh cuốn nóng Các bước tiến hành pha nước chấm bánh cuốn nóng Bánh cuốn là một trong những món ăn phổ biến hàng ngày, thường dùng cho bữa ăn sáng. Thế nhưng nước chấm lại chính là linh hồn để mang đến món bánh cuốn ngon thơm ngất ngây. Nếu bạn đang băn khoăn không biết cách pha nước chấm bánh cuốn nóng như thế nào cho ngon thì hãy cùng chúng mình tìm kiếm công thức phù hợp nhé. Nguyên liệu pha nước chấm bánh cuốn nóng Nước mắm 30ml Dấm 30ml Nước đun sôi để nguội 100ml Đường 1 thìa Tỏi, ớt: mỗi thứ 1 ít Chanh 1 quả. Nếu không có chanh bạn có thể sử dụng 3-4 quả quất để thay thế Các bước tiến hành pha nước chấm bánh cuốn nóng Bước 1: chọn nguyên liệu Muốn có nước chấm ngon thì việc lựa chọn nguyên liệu đóng vai trò rất quan trọng đó. Theo đó bạn cần lựa chọn loại nước mắm có hàm lượng đạm cao, vị mặn vừa phải, dịu nhẹ và có màu nhạt đẹp mắt, tránh sử dụng loại nước mắm sẫm màu. Đường nên sử dụng đường cát vàng sẽ có vị ngọt hơn đường cát trắng. Đồng thời khi pha nước chấm sẽ cho màu đẹp mắt hơn. Ớt nên chọn quả to, chín và không bị dập nát. Bước 2: sơ chế các nguyên liệu Ớt mua về đem rửa sạch, bỏ cuống. Tiến hành chẻ ớt làm đôi theo chiều dọc rồi dùng dao loại bỏ hết hạt. Thái ớt thành những khoanh tròn rồi băm nhỏ. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhỏ. Muốn cách pha nước chấm bánh cuốn nóng có màu hấp dẫn, sánh mịn thì bạn hãy băm tỏi và ớt thật nhỏ nhé. Chanh bổ đôi, vắt vào bát và loại bỏ hạt để nước không bị đắng. Nếu không có chanh bạn hãy dùng quất để thay thế đều được nhé. Bước 3: pha chế nước chấm Với phần nước chấm cần chuẩn bị 1 cái bát sạch rồi pha chế đường, giấm, mắm, nước đun sôi để nguội theo tỷ lệ 2:1:3:6. Sau đó khuấy đều các nguyên liệu để hòa tan vào nhau, giúp đường tan hết thì nước chấm mới có vị hài hòa. Tiếp đến dùng phần ớt, tỏi đã băm cho vào khuấy đều. Tùy từng sở thích ăn chua-cay-mặn-ngọt mà bạn có thể thêm các gia vị sao cho phù hợp nhé. Bước 4: thưởng thức Bày nước chấm ra, ăn kèm cùng bánh cuốn. Bát nước chấm có màu vàng đẹp mắt pha chút đỏ của ớt, trắng của tỏi. Bạn có thể thêm cà rốt, đu đủ bào sợi nếu muốn bát nước chấm hấp dẫn hơn. Cách pha nước chấm bánh cuốn nóng chỉ cần tinh tế và khéo tay một chút là đã thành công rồi. Chúc bạn có món ...

Cách làm nước chấm bánh cuốn thịt heo ngon ơi là ngon!

Nguyên liệu làm nước chấm bánh cuốn thịt heo Các bước pha nước chấm bánh cuốn thịt heo ngon ngon Những lưu ý để có nước chấm bánh cuốn thịt heo ngon Bánh cuốn thịt heo là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người, với hương vị hấp dẫn, không quá ngậy nên bạn có thể ăn được nhiều mà không lo chán. Để tăng thêm phần hấp dẫn cho món bánh này thì việc chuẩn bị nước chấm đúng chuẩn vị là rất quan trọng. Dưới đây chúng mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm nước chấm bánh cuốn thịt heo ngon ơi là ngon! Nguyên liệu làm nước chấm bánh cuốn thịt heo Nước mắm: chọn loại ngon thì nước chấm mới đậm đà, hấp dẫn hơn Nước đun sôi để nguội Đường: có thể là đường cát trắng hoặc đường có màu vàng đều được. Tỏi, ớt, giấm trắng Chanh hoặc quất Các bước pha nước chấm bánh cuốn thịt heo ngon ngon Bước 1: sơ chế các nguyên liệu Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ, nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, rạch đôi rồi loại bỏ hạt. Đem ớt thái thành từng lát rồi băm nhỏ, nhuyễn. Lưu ý: Cách làm nước chấm bánh cuốn thịt heo muốn ngon, có màu đẹp mắt thì bạn cần băm tỏi và ớt càng nhỏ, nhuyễn càng tốt nhé. Chanh hoặc quất bổ đôi, bỏ hạt rồi vắt lấy nước. Tuy nhiên bạn nên vắt nhẹ nhàng, tránh để tinh dầu chanh rơi xuống nước cốt sẽ bị đắng khi pha nước chấm. Bước 2: tiến hành pha nước chấm Để có bát nước chấm ngon bạn tiến hành pha theo tỷ lệ sau đây: giấm 30g, đường 30g, nước mắm 30g, nước lọc 100g. Sau đó khuấy đều, nhẹ tay, đảm bảo làm sao cho đường tan hết thì nước mắm sẽ đậm đà, hài hòa và ngon hơn. Tiếp đến cho khoảng 2 thìa nước cốt chanh cùng tỏi, ớt băm nhuyễn vào khuấy đều lên. Như vậy bạn đã có bát nước chấm có màu đẹp mắt, hấp dẫn rồi đấy. Những lưu ý để có nước chấm bánh cuốn thịt heo ngon Tùy từng khẩu vị gia đình, bạn có thể điều chỉnh các gia vị để có vị chua- cay-mặn-ngọt thật phù hợp. Để có bát nước chấm ngon bạn nên đun nóng nước chấm rồi mới cho ớt, tỏi băm vào. Bạn nên chưng đường thành màu vàng nhạt rồi hãy cho vào pha nước chấm thì sẽ có bát nước chấm có màu đẹp mắt. Cách làm nước chấm bánh cuốn thịt heo thực sự đơn giản và dễ dàng phải không nào? Chỉ vài bước bạn đã gia tăng sự thơm ngon cho món bánh cuốn này rồi. Vì vậy đừng chần chừ gì nữa mà hãy bắt tay vào làm món nước chấm này để cả nhà có món ăn cực ngon thơm nhé!

Cách làm bánh cuốn nhân thịt ngon nhất tại nhà

Bánh cuốn từ lâu đã là món ăn truyền thống của người Việt Nam có nguồn gốc từ Thanh Trì. Giờ đây khi đã phổ biến, bánh cuốn được dùng như bữa ăn sáng vô cùng thơm ngon của đại đa số gia đình Việt. Kênh cẩm nang mẹo vặt chúng mình xin chia sẻ với các bạn bí quyết cách làm bánh cuốn nhân thịt đơn giản tại nhà. Nguyên liệu làm bánh cuốn nhân thịt Phần bánh: Phần nhân: Chi tiết cách làm bánh cuốn nhân thịt Bước 1: Ngâm bột Bước 2: Băm nhỏ thịt Bước 3: Ướp thịt Bước 4: Phi hành Bước 5: Chuẩn bị hành tây, nấm mèo Bước 6: Xào nhân bánh cuốn Bước 5: Tiến hành tráng và cuốn bánh Bước 6: Pha nước mắm chấm bánh cuốn Bước 7: Hoàn thành và thưởng thức món bánh cuốn Cách làm bánh cuốn nhân thịt ngon tại nhà – banh cuon Nguyên liệu làm bánh cuốn nhân thịt Phần bánh: 500 gram bột gạo 1 lít nước lọc Cách làm bánh cuốn – Chọn bột gạo ngon để làm bánh cuốn Phần nhân: 500 gram thịt nạc dăm 300 gram chả lụa 100 gram nấm mèo 100 gram củ hành tím 1 củ hành tây Mắm, muối, đường, hạt tiêu, hạt nêm Giá đỗ, rau thơm, ớt, tỏi Cách làm bánh cuốn – Nguyên liệu để làm bánh cuốn nhân thịt Chi tiết cách làm bánh cuốn nhân thịt Bước 1: Ngâm bột Cho 1 lít nước vào bột gạo khuấy đều, cho thêm 1/4 muỗng cafe muối, để bột nở trong 30 phút. Cach lam banh cuon – Ngâm bột với nước trong 30 phút để bột nở Bước 2: Băm nhỏ thịt Thịt nạc dăm rửa sạch, để ráo, thái miếng nhỏ rồi dùng dao băm nhuyễn. Cách làm bánh cuốn nhân thịt – Băm thịt nhỏ ướp với hành tím Bước 3: Ướp thịt Hành tím bóc vỏ, 1/2 thái miếng nhỏ băm đều, 1/2 bào nhỏ. Xin lưu ý với những món thịt heo các bạn nên dùng hành tím để nấu cùng thay vì tỏi vì vị tỏi làm cho mùi thịt hơi ngái ngái, ăn không ngon. Cho 1 muỗng canh hành tím vừa băm vào thịt để ướp, nhớ trộn đều nha các bạn. Bước 4: Phi hành Cho chảo lên bếp, đổ 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Cho tiếp 1/2 hành tím bào nhỏ vào phi thơm đến khi hành tím chín vàng thì vớt ra để ráo dầu làm hành phi. Cách làm bánh tráng cuốn – Bánh cuốn không thể thiếu hành phi Bước 5: Chuẩn bị hành tây, nấm mèo Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu để làm phần nhân bánh. Nấm mèo ngâm nước, cắt cuống chân rồi cắt sợi, băm nhỏ. Bước 6: Xào nhân bánh cuốn Cho chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào. Dầu ăn nóng thì cho phần hành tím còn ...

Review Top 5 quán bánh cuốn Cao Bằng ngon tại Hà Nội

Bánh cuốn Cao Bằng là đặc sản bánh cuốn của vùng cao. Nếu bạn đã quen thuộc với những loại bánh cuốn với nước chấm mặn ngọt thì hẳn sẽ thấy ngạc nhiên với món ăn này. Đây sẽ là trải nghiệm vô cùng khác so với việc thưởng thức bánh cuốn mà bạn từng biết. Trong bài viết này, ReviewAZ sẽ cùng bạn đi khám phá những quán bánh cuốn Cao Bằng ngon nhất và đáng thử nhất hiện nay. 1. Bánh cuốn Cao Bằng quán cô Hải Những trải nghiệm với quán bánh cuốn Cao Bằng Cô Hải Thông tin liên hệ 2. Bánh cuốn Cao Bằng quán Cường Bạc Những trải nghiệm với quán bánh cuốn Cao Bằng Cường Bạc Thông tin liên hệ 3. Bánh cuốn Cao Bằng quán Bà Dung Những trải nghiệm với bánh cuốn Cao Bằng tại quán Bà Dung Thông tin liên hệ 4. Bánh cuốn Cao Bằng Huỳnh Thúc Kháng Những trải nghiệm quán bánh cuốn Cao Bằng Huỳnh Thúc Kháng Thông tin liên hệ 5. Bánh cuốn Cao Bằng Thể Giao Những trải nghiệm quán bánh cuốn Cao Bằng Thể GIao Thông tin liên hệ 1. Bánh cuốn Cao Bằng quán cô Hải Bánh cuốn ngon nhất chính là loại bánh được làm ra từ chính nơi khai sinh của nó. Nếu bạn tới Cao Bằng, đừng quên ghé qua quán cô Hải để thưởng thức các loại bánh cuốn đa dạng nhất nhé. Bất cứ ai khi tới đây đều có chung một nhận xét là bánh cuốn vô cùng ngon và hấp dẫn. Thời tiết Cao Bằng khá lạnh vào ban ngày, vì thế rất thích hợp để đi vào lúc này. Bánh cuốn được làm từ bột gạo trắng, có độ đục và dai vừa phải. Nhân được làm từ mộc nhĩ, hành phi và thịt băm đầy đặn. Điểm đặc biệt của bánh cuốn Cao Bằng chính là nước dùng. Không ăn bằng các loại nước chấm mặn ngọt như thông thường. Mà bánh cuốn Cao Bằng ăn cùng nước ninh xương thơm ngọt. Trong một bát nước dùng còn có giò cây, hành tươi cắt nhỏ tạo nên hương vị hòa quyện hơn. Những trải nghiệm với quán bánh cuốn Cao Bằng Cô Hải Cô chủ quán rất thân thiện nhiệt tình, bạn có thể xin thêm nước dùng thoải mái nếu muốn Có nhiều lựa chọn như bánh cuốn trứng, bánh cuốn thịt, bánh cuốn tôm Bột bánh dai ngon, đậm đà Giá cả: khoảng 30.000/ suất Nhược điểm của quán bánh cuốn cô Hải là quán khá đông, phải chờ lâu nếu bạn đến muộn. Thông tin liên hệ Địa chỉ: Hoàng Đình Giong, Cao Bằng. Giờ mở cửa: 7h-21h 2. Bánh cuốn Cao Bằng quán Cường Bạc Nếu bạn không có điều kiện đi du lịch nhưng vẫn mong muốn được ăn bánh cuốn Cao Bằng thì đừng lo lắng. Hiện nay ở Hà Nội cũng có rất nhiều quán bánh cuốn Cao ...

Ngon quên lối về món bánh cuốn nóng Thanh Trì 15 năm ở Đà Lạt

Bánh cuốn Thanh Trì là món ăn nổi danh tại Hà Nội, khi nhắc đến chúng người ta vẫn không quên bày tỏ một tình yêu tha thiết dành cho hương vị đậm đà của món ăn này. Ở Đà Lạt cũng tồn tại quán ăn có tuổi đời hơn 15 hằng ngày vẫn tấp nập người qua lại.

Thưởng thức món bánh cuốn Thanh Trì ở thủ đô Hà Nội

Người dân nơi đây thường truyền tai nhau nghe rằng, hàng năm cứ vào ngày 1 tháng 3 âm lịch, dân làng Thanh Trì lại mở hội, trong hội có cuộc thi tráng bánh cuốn giữa các thôn trong làng. Trong cuộc thi, mỗi đội phải tráng cả bánh cuốn lá lẫn bánh cuốn nhân. Ban giảm khảo là những cụ cao niên trong làng và đại diện chính quyền địa phương sẽ chấm điểm cho mỗi đội dựa theo quy định, các đội phải làm theo đúng phương pháp cổ truyền, trong một thời gian quy định, đội nào tráng được nhiều bánh, bánh mỏng, dẻo, có sắc trắng mịn cùng nước chấm ngon, trình bày đẹp sẽ đạt giải. Để có được những chiếc bánh cuốn mỏng, không bị rách người ta phải cho lớp mỡ hành phi trên bề mặt của bánh để khi bóc từng lớp bánh dễ hơn mà miếng bánh ăn cũng thêm mềm, thơm. Từng miếng bánh cuốn khéo léo xếp chồng lên nhau, óng ả, tinh tươm. Nước chấm cũng đóng vai trò rất quan trọng vào hương vị của món ăn này. Nước chấm được pha từ nước mắm với giấm, vài lát ớt đỏ tươi, một chút tinh dầu cà cuống cay cay, mặn mặn, chua chua, làm sao để dậy được cái mùi cà cuống lên thì thật tuyệt vời. Độc đáo ở chỗ, công thức chung là vậy, nhưng pha như thế nào và có thêm gì nữa không thì đó lại là bí quyết riêng của mỗi quán khiến cho thực khách dù có ăn bao nhiêu lần bánh cuốn Thanh Trì thì cũng như lần đầu tiên thưởng thức, cũng đều mê mẩn vị thanh thanh ngọt ngọt của thứ nước màu hổ phách đó. Bánh cuốn Thanh Trì không nhân nên người ta thường ăn kèm một vài món phụ, đặc biệt là chả quế. Miếng chả thịt thơm tho hợp cùng với miếng bánh cuốn mịn màng và nước chấm đậm đà thật hấp dẫn. Tuy nhiên, nếu trong bát có thêm vào lát đậu Hoàng Mai rán giòn mới thấy hết được hương vị vượt bậc của những món ăn đậm tình quê hương như thế này. Được mang vào khắp các phố phường Hà Nội, bánh cuốn Thanh Trì là một món ăn dân dã và quen thuộc đối với người dân Hà thành. Khi bạn đặt chân lên thủ đô Hà Nội cũng có thể thưởng thức món bánh cuốn Thanh Trì ngon nổi tiếng tại quán bánh cuốn Bà Hoành ở 66, Tô Hiến Thành giá một suất ở đây mắc hơn bình thường một chút khoảng 30.000 – 35000đ nhưng bạn hãy yên tâm về chất lượng. Quán tuy giá hơi cao nhưng hầu như chưa bao giờ vắng khách. Ngoài ra, còn một số quán như Hàng Điếu, Kỳ Đồng, Hàng Cót,… ​ Bánh cuốn Thanh Trì mang hương vị tự nhiên, hấp dẫn. Đây là một món ...

Top 10 quán bánh cuốn Cao Bằng thơm ngon mềm mịn

Bánh cuốn Cao Bằng có gì đặc biệt? Top 10 quán bánh cuốn Cao Bằng thơm ngon mềm mịn Top 1. Bánh cuốn quán cô Hải Top 2. Bánh cuốn Cao Bằng Cường Bắc Top 3. Bánh cuốn ở Quán Bà Dung Top 4. Bánh cuốn Cao Bằng Huỳnh Thúc Kháng Top 5. Bánh cuốn Cao Bằng Thể Giao Top 6. Bánh cuốn Cao Bằng Tô Hiệu Top 7. Bánh cuốn Bà Hoành Top 8. Bánh cuốn Thanh Vân Top 9. Bánh cuốn Cao Bằng Chung Hiền Top 10. Bánh cuốn Phủ Lý Bánh cuốn Cao Bằng là đặc sản cơm cuộn của miền núi. Nếu bạn đã quen với những món bánh nhúng mặn ngọt thì món ăn này sẽ khiến bạn bất ngờ. Đây là một trải nghiệm hoàn toàn khác với việc thưởng thức cơm cuộn mà bạn từng biết. Hãy cùng tôi khám phá những quán bánh cuốn Cao Bằng ngon và đáng thử nhất hiện nay nhé! Bánh cuốn Cao Bằng có gì đặc biệt? Nếu bánh cuốn ở nhiều tỉnh thành khác chỉ là bột được xay từ gạo, nhân thịt, chấm nước mắm, tỏi, tiêu thì bánh cuốn Cao Bằng lại hoàn toàn khác. Bánh cuốn bên ngoài có màu trắng đục, không trắng ngần ở nơi khác. Nguyên nhân là do những chiếc bánh này được làm bằng một loại gạo có tên là Đoàn Kết, chỉ được trồng trên một mảnh đất Cao Bằng. Loại gạo này để được lâu hơn các loại gạo khác nên bánh có độ dai và thơm. Chén nước dùng được chan từ thịt và xương được đặt trên bánh, tuy không có váng mỡ nhưng chén nước dùng lại ngọt ngào và nghi ngút khói. Món này không dầu mỡ, chỉ có hương vị thanh khiết, dân dã hồn nhiên. Top 10 quán bánh cuốn Cao Bằng thơm ngon mềm mịn Top 1. Bánh cuốn quán cô Hải Những người đến đây đều có nhận xét rằng bánh rất ngon. Thời tiết ở Cao Bằng ban ngày lạnh nên thời điểm này rất thích hợp để đi. Bánh cuốn được làm từ bột gạo trắng, có độ đục vừa phải và dai. Nhân được làm từ nấm, hành và thịt băm nhỏ. Điểm đặc biệt chính là nước chấm, không ăn với nước chấm mặn ngọt thông thường.  Mà ăn với nước canh ngọt và thơm. Trong bát nước dùng có một ít giò sống, hành tươi băm nhỏ tạo nên hương vị hài hòa hơn. Top 2. Bánh cuốn Cao Bằng Cường Bắc Chủ quán này là người Cao Bằng nên bánh cuốn gần như giữ được hương vị truyền thống. Người dân vùng cao nhận xét quán ăn này có hương vị không thể chê vào đâu được. Mọi người xay và trộn đều bột bánh mì dùng để làm nhân bánh cuốn. Bạn có thể tìm mua ngay máy xay bột tại shop. Món ngon nhất ở quán này có lẽ ...

Bánh Cuốn Nóng Đà Nẵng – Bữa Sáng Nhẹ Nhàng Và Thanh Tao

Bánh Cuốn Nóng Đà nẵng Có Gì Đặc Biệt Bánh Cuốn Nóng Đà Nẵng Hương Vị Quên Miền Biển Điều Gì Làm Cho Bánh Cuốn Nóng Đà Nẵng Trở Nên Đặc Biệt  Một Số Địa Chỉ Bán Bánh Này : Bánh cuốn nóng đã từ lâu được coi là món ăn khoái khẩu rất đỗi quen thuộc của người dân nơi đây. Những ai từng được thưởng thức món ăn dân dã mà bình dị này đều không khỏi ấn tượng. Bánh cuốn nóng Đà Nẵng là một món ngon nổi bật ở vùng đất Đà Thành. Cùng dichoidanang.com khám phá món ăn độc lạ này nhé! Bánh Cuốn Nóng Đà nẵng Có Gì Đặc Biệt Quả đúng vậy, còn gì thú vị bằng việc thưởng thức ngay từng chiếc miếng bánh cuốn nóng hổi. Cùng màu sắc trắng trong, dai dai được cuốn lại quyện lẫn vị bùi bùi của nhân thịt nấm hương và mộc nhĩ. Nói bình dị hơn là bởi từ xưa nay món bánh cuốn được xem như một món quà quê. Bởi nó không quá cầu kỳ mà lại rất nhẹ nhàng mang đậm nét quê hương. Bạn có thể dùng món bánh cuốn này vào mọi thời điểm trong ngày. Ở Đà Nẵng có rất nhiều quán bánh cuốn nổi tiếng được trải đều khắp. Nhân bánh có nhiều thịt, mộc nhĩ và lại có thêm nấm hương thái nhỏ. Nhân bánh đã được rang chín trước khi phết vào bánh cuốn nóng. Nhân vẫn giữ được vị ngọt đặc trưng, mộc nhĩ giòn giòn cùng hòa quyện với mùi thơm của nấm hương. Nhân được rải lên vỏ bánh khi vừa tráng xong khói bốc nghi ngút rồi cuộn lại. Ai khi thưởng thức được nhìn thấy tận mắt không khỏi muốn ăn ngay bởi phong cách vừa làm mà lại được thưởng thức ngay. Bánh Cuốn Nóng Đà Nẵng Hương Vị Quên Miền Biển Người làm bôi một chút ít mỡ phi hành lên bên ngoài cho bánh bóng rồi xếp vào đĩa. Sau đó điểm thêm một ít hành khô phi vàng thơm lừng. Quyện thêm một chút ruốc tôm trắng hồng trông rất đẹp mắt mà lại ăn cảm giác có vị ngon đặc trưng của vùng quê miền biển. Nếu đơn giản là chỉ có vậy. Chắc cũng không có gì đáng để nói, để phải thốt lên và để mỗi sáng mọi người ai cũng làm đĩa bánh trước khi đi làm. Điều Gì Làm Cho Bánh Cuốn Nóng Đà Nẵng Trở Nên Đặc Biệt  Điều đặc biệt nhất của món bánh cuốn nóng nằm chính ở nước mắm chấm bánh. Bát nước chấm được pha rất đậm đà. Có đủ vị chua – cay – mặn – ngọt – vừa ăn vừa có thể húp được. Nước chấm bánh cũng được làm từ những thứ sẵn có là nước mắm, đường, giấm thanh. Đây thực sự là 1 món ngon mà khi các bạn đến du ...

Cách làm bánh cuốn bằng bột rau câu dẻo vừa ngon còn giúp giảm cân (Phương pháp Keto)

Nguyên liệu làm bánh cuốn Keto 10g nấm mèo (mộc nhĩ) Cách làm bánh cuốn Keto Bước 1: Ngâm bột rau câu Đầu tiên, bạn cho 1,2 lít nước vào một nồi lớn, sau đó cho từ từ bột rau câu dẻo vào, khuấy đều. Bạn ngâm khoảng 15 phút để bột rau câu nở ra. Bước 2: Chuẩn bị phần nhân bánh Nấm mèo bạn ngâm với nước một lúc để nấm mèo nở ra. Sau đó, bạn mang đi rửa sạch và cắt thành dạng hạt lựu. Hành tím bạn bóc vỏ, sau đó đập dập và băm nhỏ. Hành lá rửa sạch và cắt nhỏ. Bước 3: Xào nhân bánh Bạn đun nóng chảo, sau đó cho dầu ăn vào. Bạn lấy 2/3 lượng hành lá đã cắt nhỏ cho vào chén, cho thêm 1/2 muỗng cà phê muối. Khi dầu sôi, bạn đổ vào hành để làm mỡ hành. Bạn tiếp tục cho vào chảo một ít dầu ăn. Đợi đến khi dầu nóng, bạn cho toàn bộ hành tím vào, phi thơm. Tiếp theo, bạn cho thịt xay vào và tiếp tục xào một lúc để thịt săn lại. Bạn cho vào 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê hạt tiêu, nêm nếm lại sao cho phù hợp khẩu vị của mình. Bạn xào thêm một lúc cho thịt thấm vị. Sau đó, bạn cho nấm mèo và toàn bộ phần hành lá còn lại vào chảo, rồi xào thêm khoảng 2 phút cho nấm mèo chín. Bước 4: Chuẩn bị phần vỏ bánh Sau khi ngâm nước rau câu trong 15 phút, bạn cho nồi lên bếp và đun ở lửa lớn. Bạn cho vào một ít muối, vừa đun vừa khuấy đều. Khi nồi nước sôi lên, bạn sẽ để ở lửa vừa và cho 2 muỗng canh nước cốt dừa vào. Bạn đun với lửa nhỏ thêm 5 phút nữa cho bột rau câu chín hoàn toàn. Bước 5: Cuốn bánh Bạn chuẩn bị một chiếc dĩa phẳng, sau đó múc một ít rau câu cho lên lòng dĩa, tráng một lớp mỏng đều. Đợi rau câu hơi đông lại, bạn cho một ít nhân thịt vào giữa bánh, dùng tay cuốn tròn lại. Bạn cứ thể tiếp tục đến khi hết phần vỏ và nhân bánh. Cuối cùng, bạn cho bánh ra dĩa, cho thêm một ít hành phi và mỡ hành lên trên. Bước 6: Pha nước chấm ăn kèm bánh cuốn Keto Bạn pha nước mắm theo tỉ lệ 3 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh giấm và một ít tỏi ớt băm. Vậy là món nước chấm chua ngọt ăn kèm bánh cuốn Keto thơm ngon đã hoàn thành rồi đấy. Thành phẩm Vỏ bánh mềm, mịn, dai dai, kết hợp cùng vị thơm của thịt và nấm cùng vị béo ngậy của mỡ hành, chấm kèm cùng nước ...

Bật mí cách làm nước mắm ăn bánh cuốn chuẩn như ngoài hàng

Bánh cuốn được biết là loại bánh được tạo nên từ bột gạo hấp tráng mỏng, rồi đặt nhân ở giữa và cuốn lại. Và một trong những thứ không thể thiếu của món ăn này chính là nước mắm pha nhạt, không được chua thì mới đúng chuẩn. Chúng sẽ đưa món ăn lên “đẳng cấp” mới, đậm đà và tròn vị hơn. Do đó, việc làm nước mắm cho món bánh này cần phải có công thức chuẩn rõ ràng thì mới cảm nhận được hết trọn vẹn vị ngon. Và bạn muốn biết cách làm thì hãy tham khảo bài viết ngay nè. Nguyên liệu Cách làm nước mắm ăn bánh cuốn Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Đầu tiên, bạn đem chanh và ớt đi rửa sạch nhé. Sau đó, bạn cắt bỏ cuống ớt, rồi cắt làm đôi (theo chiều dọc) và loại bỏ hạt bên trong. Xong thì băm nhuyễn ớt ra. Còn tỏi bạn sẽ bóc vỏ và cũng băm nhuyễn như ớt. Chanh thì bạn cắt làm ba phần và bỏ hạt. Bước 2: Làm nước mắm Bạn hãy cho vào chén 4 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước sôi để nguội, 1 muỗng cà phê giấm ăn và 2 muỗng canh đường, khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan hoàn toàn. Cuối cùng bạn thêm tỏi băm, ớt băm và vắt 1/3 quả chanh vào, khuấy nhẹ. Vậy là xong rồi nè. Thành phẩm Nước mắm bánh cuốn nhìn vào là thấy vô cùng bắt mắt luôn. Sắc vàng nâu đặc trưng của nước mắm hòa quyện cùng tỏi trắng ngần và ớt đỏ tươi thế này, ai nhìn mà không muốn chấm liền chứ. Vị mắm được pha lạt, mặn nhẹ, rất thích hợp để ăn với bánh cuốn đấy. Chỉ với hai bước đơn giản thế này là bạn đã có ngay chén nước mắm ăn bánh cuốn chuẩn vị rồi. Còn đợi chờ chi mà không lưu lại công thức và trổ tài làm sẵn một phần để dành ăn bánh cuốn nè.

Chị Lan Anh chia sẻ cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính chỉ mất 10 phút có ngay bữa sáng

Bánh cuốn là món ăn truyền thống của người Việt Nam, là món ăn sáng phổ biến trong mọi gia đình. Làm bánh cuốn thực sự không hề khó như nhiều người nghĩ, chỉ cần bỏ ra chút thời gian với những nguyên liệu đơn giản là bạn đã có ngay bữa sáng vô cùng thơm ngon. Nguyên liệu Cách làm món bánh cuốn bằng chảo chống dính Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Thịt nạc đem rửa sạch rồi băm nhuyễn. Nấm tai mèo (mộc nhĩ) bỏ vào nước nóng ngâm cho nở ra, sau đó đem rửa sạch và băm nhỏ. Hành khô bóc vỏ, bào mỏng. Bước 2: Pha bột Đem bột gạo, bột năng vào trộn lẫn sau đó đổ nước lọc vào dùng muỗng khuấy đều để bột tan đều không bị vón cục. Bước 3: Xào nhân bánh cuốn Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng sau đó cho dầu ăn vào. Tiếp theo bạn cho thịt heo và mộc nhĩ vào xào chung, nêm thêm chút nước mắm, đảo đều đến khi thịt chín thì tắt bếp và múc thịt ra chén. Bước 4: Phi hành khô Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào rồi cho hành khô vào phi. Bạn cần lưu ý khi phi hành khô bạn nên cho nhiều dầu ăn một chút và đun thật nhỏ lửa, nhớ đảo đều tay để hành được vàng và giòn, không bị cháy. Bước 5: Tráng bánh Bắc chiếc chảo chống dính lên bếp, thoa một lớp dầu ăn lên mặt chảo. Sau đó dùng muỗng lớn múc một muỗng bột bỏ vào chảo láng đều mặt chảo rồi đậy nắp vung lại đợi trong vòng 30 giây là bột sẽ chín. Lấy thìa múc nhân bỏ lên bánh và cuốn lại sau đó lấy ra đĩa. Lưu ý: Khi bạn tráng bánh nhớ vặn lửa thật nhỏ để bánh không bị cháy. Ngoài ra ngoài cách bạn cuốn bánh trực tiếp trong chảo thì bạn có thể úp chảo lên đĩa lớn đã quét dầu ăn rồi cho nhân sau đó dùng tay cuốn bánh đều được). Cứ cuốn như vậy đến khi hết bột thì thôi. Thành phẩm Xếp bánh ra đĩa và rắc hành khô lên trên. Bánh cuốn được ăn chung với nước chấm chua ngọt sẽ ngon vô cùng. Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay món bánh cuốn thơm, ngon không kém ngoài nhà hàng. Cuối tuần nếu có thời gian bạn hãy thử làm bánh cuốn bằng chảo chống dính theo công thức trên để chiêu đãi cả nhà nhé! Chúc bạn thành công.

6 mẹo nhỏ để có món bánh cuốn bằng chảo tại nhà ngon hơn

Không để chảo quá nóng khi mới tráng bột Không để chảo quá nguội khi mới tráng bột Không phết quá nhiều dầu lên chảo Không để bánh trên chảo quá lâu Không dùng đĩa để lấy bánh tráng ra khỏi chảo Lấy bánh đã chín ra khỏi chảo nhanh và dứt khoát Bánh cuốn là món ăn phổ biến được chọn vào mỗi buổi sáng. Thay vì đi mua bánh cuốn ngoài hàng cho cả nhà thì bạn có thể làm bánh cuốn bằng chảo chống dính tại nhà. Món bánh cuốn ngon như hàng và hoàn hảo đến mức ai ăn cũng khen lấy khen để thì bạn phải nắm rõ 6 mẹo nhỏ làm bánh cuốn bằng chảo ngon tại nhà sau đây nhé! Không để chảo quá nóng khi mới tráng bột Để chảo quá nóng trong khi mới đổ bột vào tráng sẽ làm cho bột nhanh chín, khô, dễ bị rỗ và cháy. Bánh cuốn thành phẩm sẽ khó cuốn và không đẹp mắt. Không để chảo quá nguội khi mới tráng bột Ngược lại với chảo quá nóng, khi chảo nguội, bột sẽ “chạy lòng vòng” quanh chảo mà không chín. Vậy nên, bạn hãy canh chỉnh lửa cho thích hợp để bột bánh khi tráng không bị cháy cũng như không “chịu” chín nhé! Không phết quá nhiều dầu lên chảo Khi tráng bánh, bạn chỉ nên phết 1 lớp dầu mỏng lên chảo để bột bánh khi tráng láng đều khắp mặt chảo. Nếu phết quá nhiều dầu, bột bánh sẽ không bằng phẳng mà bị rỗ ở giữa. Không để bánh trên chảo quá lâu Để bánh trên chảo quá lâu sẽ khiến bánh bị nổ, chín quá và không được trong, trong một số trường hợp để lửa to, bánh của bạn sẽ bị cháy luôn! Và khi chảo quá nóng, lần đổ bột tiếp theo sẽ khiến chiếc bánh chín quá nhanh, làm hỏng luôn cả những mẻ bánh sau đấy! Không dùng đĩa để lấy bánh tráng ra khỏi chảo Khi lấy bánh ra khỏi chảo, bạn nên dùng mặt thớt để gõ bánh ra, không nên gõ vào đĩa, bởi mặt đĩa không bằng phẳng sẽ làm bánh thành phẩm nhăn nhúm, vỡ, rách,…rất khó cuốn và không đẹp mắt. Lấy bánh đã chín ra khỏi chảo nhanh và dứt khoát Khi bánh đã đủ độ chín, thành bánh sẽ tự tróc ra khỏi chảo, lúc ấy, bạn gõ dứt khoát để bánh rơi xuống mặt thớt phẳng. Làm như vậy, bánh sẽ không bị nhăn hay gập, dễ cuốn và đĩa bánh cuốn thành phẩm cũng rất đẹp mắt! Món bánh cuốn bằng chảo của bạn sẽ đẹp mắt và ngon không kém so với bánh cuốn làm bằng dụng cụ chuyện dụng đâu. Các mẹ nhớ nắm rõ 6 mẹo nhỏ để món bánh cuốn bằng chảo tại nhà ngon hơn nhé!

Điểm mặt top 10 quán bánh cuốn Thanh Trì ngon nức tiếng

Nhắc đến những món ăn ngon nổi tiếng ở Hà Nội không thể không kể đến món bánh cuốn Thanh Trì. Đĩa bánh cuốn nóng hổi thơm ngon với nhiều nguyên liệu khác nhau vẫn trường tồn theo thời gian mà không hề thay đổi. Bằng vị thơm ngon vốn có, cho đến ngày nay món ăn này vẫn luôn được rất nhiều người Hà Nội yêu mến. Hãy theo chân Halotravel ghé thăm những quán bánh cuốn Thanh Trì ngon nhất Hà Nội dưới đây nhé! Nội dung chính 1. Bánh cuốn Hàng Bồ 2. Bánh cuốn cô Lan 3. Bánh cuốn bà Hanh 4. Bánh cuốn bà Hoành 5. Bánh cuốn Đại Đồng 6. Bánh cuốn ruốc tôm Hàng Cót 7. Bánh cuốn Bảo Khánh 8. Bánh cuốn Bế Văn Đàn 9. Bánh cuốn Đào Duy Từ 10. Bánh cuốn Phượng 1. Bánh cuốn Hàng Bồ Địa chỉ: Số 57A, Hàng Bồ, Hà Nội Giá tham khảo: 15.000 đồng/phần Nếu bạn là một tín đồ của bánh cuốn Thanh Trì thì hàng bánh ở Hàng Bồ này là cái tên không thể không nhắc tới. Quán tọa lạc ở giữa lòng phố cổ Hà Nội ồn ào, náo nhiệt, nơi có nhiều khách du lịch ghé thăm. Tuy nhiên, quán lại rất mộc mạc đơn sơ, không bàn, không ghế như những quán khác. Quán chỉ là một gánh hàng rong nhỏ ven đường nhưng chính vị thơm ngon đặc biệt của nó đã thu hút nhiều người tới đây. Ảnh: @ninheating Những chiếc bánh đã được cuốn sẵn trong gánh hàng, khi đến ăn bạn chỉ việc cuộn lại và chấm với thứ nước chấm thanh thanh truyền thống. Bánh được cuốn mỏng tang và rất mềm. Thêm vào đó là mùi hương dậy vị của hành phi. Ngoài bánh cuốn bạn có thể thưởng thức thêm bánh giò, giò lệ, trứng vịt lộn, ngải cứu rất ngon của quán. Vào buổi sáng sớm mà được ngồi vừa thưởng thức đĩa bánh thơm ngon, vừa được ngắm nhìn dòng người tấp nập giữa lòng Hà Nội thì còn gì bằng. 2. Bánh cuốn cô Lan Địa chỉ: số 30 Thanh Đàm Giờ mở cửa: 6h30 – 17h Giá tham khảo: 20k/suất Thêm một quán bánh cuốn Thanh Trì chuẩn vị ở Hà Nội nữa đó chính là quán bánh cuốn cô Lan. Ở Hà Nội, có rất nhiều quán bánh cuốn nhưng xét về độ thơm ngon đúng điệu thì không thể không nhắc đến quán bánh này. Chiếc bánh cuốn ở đây luôn có độ dai và thơm nhất định. Mỗi đĩa bánh cuốn sẽ gồm những chiếc bánh với nhân là mộc nhĩ, thịt và hành phi quan thuộc. Ở đây đều sử dụng những nguyên liệu đơn giản, phổ biến mà quán nào cũng có thể làm được nhưng những chiếc bánh cuốn lại có vị ngon cực kỳ cuốn hút. Tuy nhiên, nước chấm ở đây được đánh giá là chưa thực sự xuất sắc. ...

10 quán bánh cuốn ngon Sài Gòn ngon nổi tiếng

Những đĩa bánh cuốn trắng muốt mềm mại và nóng hổi vẫn có một sức hút khó có thể chối từ. Dù là giữ phong cách truyền thống gốc Bắc hay có biến tấu thêm hương thêm vị thì 10 quán bánh cuốn ngon Sài Gòn mà Halo Travel giới thiệu dưới đây vẫn được nhiều thực khách gần xa yêu thích. Nội dung chính 1. Bánh cuốn ngon Sài Gòn chất lượng 1.1. Bánh cuốn Minh Tú 1.2. Bánh cuốn Hải Nam 1.3. Bánh cuốn Hồ Tây 1.4. Bánh cuốn Song Mộc 1.5. Bánh cuốn Hồng Hạnh 1.6. Bánh cuốn Thiên Hương 2. Bánh cuốn ngon Sài Gòn mở cửa buổi đêm 2.1. Bánh cuốn trứng Lê Văn Sỹ 2.2. Bánh cuốn cô Thắm 2.3. Bánh cuốn Thy 2.4. Bánh cuốn nóng Quế Trân 1. Bánh cuốn ngon Sài Gòn chất lượng 1.1. Bánh cuốn Minh Tú Địa chỉ: 57 Nguyễn Hậu, quận Tân Phú, TP. HCM Giá tham khảo: 20.000 – 40.000Đ/người Giờ mở cửa: 5h30 – 10h00 Bánh cuốn ngon Sài Gòn này rất nổi tiếng bên quận Tân Phú. Cửa hàng to rộng sạch sẽ, bàn ghế cao, quạt năm thoải mái. Đặc biệt phải kể tới kiểu bánh cuốn có thể nói là có 1 0 2 tại đây. Khác với bánh cuốn truyền thống sẽ có lớp bột trắng trong thì vỏ bánh tại quán được kết hợp thêm với trứng gà. Cho nên thành phẩm chính là những đĩa bánh vàng ươm đẹp mắt, lại thêm vị bùi béo thơm thơm của trứng gà. Ảnh: @damanfood Một điều nữa, thứ “linh hồn” làm nên món bánh cuốn chính là nhân bánh. Nhân bánh được làm từ thịt nạc dăm được tẩm ướp kĩ vừa miệng rồi xào sơ qua. Bánh cuốn sẽ ăn kèm với chả lụa, chả mỡ, nem chua và đặc biệt là món bánh tôm chiên giòn rụm ngon “nhức nách”. Nước chấm được pha với công thức đặc biệt, chua cay, đậm đà. Điểm cộng là giá cả rất phải chăng chỉ từ 20.000Đ/suất nên sinh viên, dân lao động hay cả dân văn phòng ghé đến rất đông. Ảnh: Bánh cuốn Minh Tú 1.2. Bánh cuốn Hải Nam Địa chỉ: 11A Cao Thắng, phường 2, quận 3, TP. HCM Giá tham khảo: 40.000 – 80.000Đ/người Giờ mở cửa: 6h00 – 22h000 Trong số những quán bánh cuốn ngon Sài Gòn trong đây, có lẽ bánh cuốn Hải Nam là cái tên “kì cựu” nhất. Quán đã mở được hơn 50 năm và là địa chỉ quen thuộc của nhiều thế hệ người dân Sài Gòn. Về vẻ ngoài thì quán Hải Nam cũng giống các quán khác, đặc điểm khác nhất chính là chất lượng và hương vị của bánh. Lớp vỏ bánh trắng trong, mỏng và dẻo mịn bọc lấy phần nhân đầy đặn gồm nấm mèo, thịt nạc băm, củ sắn. Nếu thích bạn cũng có thể chọn bánh nhân tôm thịt. Ảnh: @Coolbe1918 Những đĩa bánh ...

Mách bạn những quán bánh cuốn trứng Hà Giang ngon nhất, ăn một lần là nhớ mãi!

Chúng ta thường quen thuộc với món bánh cuốn ăn sáng được tráng từ bột gạo tẻ hay cho thêm một ít nhân thịt, mộc nhĩ vào trong. Thế nhưng đã bao giờ bạn ăn thử bánh cuốn trứng chưa? Nếu chưa thì hãy tham khảo ngay những quán bánh cuốn trứng Hà Giang chuẩn vị ngon nhất ở dưới đây để thưởng thức liền khi có dịp đi du lịch nhé! Quán cô Cúc – quán bánh cuốn trứng Hà Giang ngon Địa chỉ: Đối diện Bảo hiểm xã hội thành phố Hà Giang Giá tham khảo: 25.000 đồng – 50.000 đồng/ suất. Đây là một trong những quán bánh cuốn trứng bình dân đã nổi danh từ lâu tại Hà Giang bởi hương vị thơm ngon cũng như quy trình chế biến đảm bảo vệ sinh. Chủ quán đã tự tay làm và mở bán món bánh đặc sản này trong nhiều năm nên khi nhắc đến quán bánh cuốn trứng ngon thì ai nấy đều nhớ đến quán cô Cúc. Tuy nhìn dĩa bánh không có gì đặc biệt nhưng nó là công sức, tâm huyết của cô trong từng khâu từ lựa chọn nguyên liệu tới tráng bánh. Tất cả đều được làm rất tỉ mỉ, cẩn thận, vậy nên quán mới thu hút được một lượng khách rất lớn trong thời gian qua. Quán bánh cuốn trứng Bà Hà ở Hà Giang Địa chỉ: số 31 Phổ cổ – thành phố Hà Giang. Giá tham khảo: 20.000 đồng – 80.000 đồng/ suất. Quán bánh cuốn trứng Bà Hà nằm ở vị trí khá trung tâm nên không cần phải mất thời gian tìm kiếm lâu la. Đây cũng là một trong những quán ăn nổi tiếng được nhiều du khách biết tới và tin tưởng lựa chọn khi đến với Hà Giang. Bởi nơi đây sở hữu một không gian rộng rãi, sạch sẽ thoáng mát dễ gây được thiện cảm của các thực khách dù chỉ mới lần đầu tiên đặt chân đến. Bánh cuốn ở đây được nhiều tín đồ ẩm thực đánh giá cao bởi vị ngon đúng điệu. Bánh mềm hơi dai, khi khéo léo tách lớp vỏ mỏng ở ngoài thì phần nhân trứng lòng đào bên trong sẽ chảy ra sánh ngậy lại hòa thêm với mùi thơm của mộc nhĩ và thịt băm. Bạn có thể dùng bánh với nước mắm hay nước xương hầm cũng đều rất ngon! Quán Ngân Nga Sùng Dúng Lù – đặc sản bánh cuốn trứng Hà Giang siêu ngon Địa chỉ: Sùng Dúng Lù – thị trấn Đồng Văn – huyện Đồng Văn – Hà Giang. Giá tham khảo: 30.000 đồng – 50.000 đồng/ suất. Đây là một quán bánh cuốn trứng nổi tiếng trên cao nguyên đá Đồng Văn mà khách du lịch nên thưởng thức khi đến nơi này. Vì khác nhau về đặc điểm địa lý nên ít nhiều cách chế biến món bánh cuốn ở Ngân Nga Sùng ...

Bánh cuốn trứng Hà Giang – đặc sản tưởng quen mà lạ làm ấm lòng du khách phương xa

Đến với Hà Giang, du khách không chỉ được dịp nhìn ngắm cảnh đẹp thiên nhiên mà còn có thể thưởng thức các món ăn đặc sản phong phú, độc đáo của nơi đây. Một trong số đó không thể không kể đến món bánh cuốn trứng Hà Giang tưởng quen mà lạ đã khiến bao tín đồ ẩm thực phải suýt xoa nhớ mãi! Mùi thơm nức mũi đặc trưng của chả, vị béo ngầy ngậy của trứng cùng với nước xương hầm ngọt, tất cả hòa quyện với nhau tạo nên một món ngon khó cưỡng! Đôi nét về đặc sản bánh cuốn trứng Hà Giang – tưởng quen mà lạ! Bánh cuốn không còn là một món ăn xa lạ đối với mỗi người dân Việt Nam bởi nó có mặt ở khắp các tỉnh thành của dải đất hình chữ S. Tuy nhiên bánh cuốn trứng Hà Giang lại có những điểm đặc biệt, đặc trưng riêng mà chỉ khi nếm thử du khách mới có thể cảm nhận được rõ ràng. Với lòng đỏ trứng béo ngậy được bọc lớp bột bánh trắng ngần tráng mỏng cùng nhân thịt băm, gia vị và hành khô, món bánh này mang đến một vị ngon khó cưỡng, thu hút nhiều du khách phương xa. Đặc sản nổi tiếng này của Hà Giang thường được chọn để phục vụ cho du khách vào bữa sáng. Trong cái tiết trời se se lạnh của vùng cao Tây Bắc mà được làm ấm bụng bằng một đĩa bánh cuốn trứng thơm lừng thì còn gì tuyệt vời hơn? Cách chế biến độc đáo của bánh cuốn trứng Hà Giang Nghe qua cái tên hẳn chúng ta cũng đã đoán ra được những nguyên liệu sẽ góp phần tạo nên hương vị thơm ngon của bánh cuốn Hà Giang. Tuy nhìn có vẻ đơn giản nhưng cách chế biến món ăn này vẫn cần đến những bàn tay khéo léo, có kinh nghiệm lâu năm với các công đoạn khá cầu kỳ, phức tạp. Đặc biệt, khi tới ăn tại các quán bánh cuốn ở Hà Giang, du khách sẽ được tận mắt chứng kiến các công đoạn chế biến của người chủ quán. Với đôi tay dày dặn kinh nghiệm, vô cùng nhanh nhẹn, khéo léo, người ta đổ gáo bột nếp tẻ mỏng vừa đủ lên nền vải, láng cho đều rồi đậy nắp vung lại để lớp bột chín. Chỉ tầm khoảng vài giây sau, du khách còn chưa kịp nhìn thì chủ quán đã mở vung và lấy ra chiếc bánh cuốn nóng hổi. Điểm khác biệt của bánh cuốn Hà Giang so với các vùng miền chính là khi lớp bánh chín, người ta còn nhanh tay đập vào đó một lòng đỏ trứng gà rồi bọc nó lại. Khi cả bánh và trứng đều đã chín thì còn cho thêm phần nhân gồm thịt, mộc nhĩ vào rồi cuốn lại thật nhẹ nhàng sao cho ...

12 Quán bánh cuốn ngon nhất Sài Gòn

Bắt nguồn từ phong tục ăn bánh cuốn và đem bánh cuốn tặng cho nhau nhân dip tết Hàn Thực của nhà nước An Nam xưa, ngày nay bánh cuốn đã được phát triển và phổ biến rộng rãi trở thành món ăn ưa chuộng của người dân Việt Nam. Với một thành phố phát triển như Sài Gòn, nơi tập trung đa dạng các nét văn hóa khác nhau từ hàng trăm vùng miền xuôi ngược, nên dù không phải là nguồn gốc xuất xứ của món bánh cuốn nóng đi nữa thì vẫn có hàng trăm quán chưa kể các gánh rong vỉa hè ưu tiên chọn món ăn này để trở thành món ăn nối nghiệp gia truyền. Và sau đây Tikibook xin gửi đến bạn những địa chỉ bỏ túi khi muốn thưởng thức những đĩa bánh cuốn ngon nhất Sài Gòn.

5 quán bánh cuốn ngon nức tiếng ở thành phố Hải Dương

Hải Dương được biết đến bởi có nhiều đặc sản nổi tiếng như bánh đậu xanh, ổi Thanh Hà, bánh gai Ninh Giang,... Một trong số đó không thể không kể tới bánh cuốn Hải Dương. Khác với những loại bánh cuốn khác, bánh cuốn Hải Dương được tráng thật mỏng như tờ giấy pơ luya, rồi rưới nước mỡ có hành phi thơm ngào ngạt. Bánh cuốn được ăn kèm với chả mực, chả ốc, chả nướng,.. tạo nên đặc trưng riêng cho mảnh đất Hải Dương, ai đi xa cũng nhớ! Hãy dạo quanh thành phố Hải Dương để khám phá những quán bánh cuốn ngon nhất nơi đây nhé!

8 quán bán bánh cuốn nóng ngon nhất Đà Nẵng

Quán Bánh Cuốn Nóng Đà Nẵng siêu ngon với những miếng bánh mềm mịn, nóng hổi cuốn thêm chút mộc nhĩ, thịt băm và rồi rắc thêm ít giăm bông, ít hành khô thơm nức mũi. Thử hỏi có ai mà kìm lòng được không…

Bánh cuốn Thanh Trì – Món ăn hấp dẫn mọi du khách du lịch Hà Nội

Hà Nội là thủ đô của ngàn năm văn hiến với những di tích cổ xưa, cuộc sống yên bình. Nếu đã có dịp đến du lịch Hà Nội một lần chắc chắn du khách không thể nào quên được đặc trưng của nơi đây với Hồ Gươm, Hồ Tây. Cùng những quán cà phê trầm mặc, những món ăn đặc sản. Trong đó, món bánh cuốn Thanh Trì đã hấp dẫn moi du khách trong nước và nước ngoài. Hãy cùng Du Lịch Việt khám phá món bánh cuốn Thanh Trì qua bài viết dưới đây nhé. Bánh cuốn Thanh Trì – Món ăn hấp dẫn mọi du khách du lịch Hà Nội Bánh cuốn Thanh Trì – Món ăn hấp dẫn mọi du khách du lịch Hà Nội Món bánh cuốn Thanh Trì luôn nằm trong danh sách 10 món ngon nhất định phải thử khi du khách đến tour du lịch Hà Nội với hương vị tự nhiên được lưu truyền từ bao đời nay đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của người dân thủ đô. Cách chế biến món bánh cuốn Thanh Trì Bánh cuốn Thanh Trì đã có nguồn gốc tại phường Thanh Trì, quận Hoàng Mai, Hà Nội. Đây là một món ăn nổi tiếng không chỉ riêng với những người Hà Thành mà đã trở thành nguồn cảm hứng trong thi ca. Khác với những loại bánh cuốn thông thường khác, thì món bánh cuốn Thanh Trì được chế biến theo một cách đặc biệt và thưởng thức cũng rất khác. Gạo để làm nên món bánh cuốn này nhất định phải là loại gạo Khang dân với đặc điểm là gạo không quá dẻo, cũng không quá mềm để làm ra được một loại bột mịn không bị nát. Sau đó gạo sẽ đem đi ngâm khoảng từ 2-3 tiếng trước khi xay thành bột. Bột sau đó sẽ được đem đi làm cùng nước theo tỉ lệ phù hợp. Tiếp theo sẽ đến công đoạn tráng bánh. Bánh cuốn sẽ được tráng ở trên một lớp vải trắng, được bọc trong một nồi nước đun sôi 100 độ. Khi bánh đã chín, người chế biến sẽ dùng một cây đũa tre, từ từ nhấc những lớp bánh mỏng ra, bánh có màu trắng trong. Sau đó bánh sẽ được thoa lên trên một lớp mỡ của hành tím rồi mới xếp lại. Công đoạn để làm bánh cuốn Thanh Trì nghe dễ dàng nhưng phải thực sự thuần thục mới có thể thực hiện được. Khi tráng bánh phải biết cách tráng để làm sao lớp bánh trông mỏng đều, không bị dày quá và cũng không bị mỏng quá. Khi dùng cây đũa tre để nhấc bánh lên, cũng phải thật sự khéo léo để lớp bánh không bị đứt ra. Tất cả đều nhờ đến sự nhuần nhuyễn, tôi luyện qua thời gian của người dân nơi đây. Một đặc điểm khác mà du khách đi tour Hà Nội dễ dàng nhận ...

6 quán bánh cuốn ngon “nức nở” để quên đi thời tiết Hà Nội ẩm ương

1. Bánh cuốn nóng Phượng, Hàng Nón Hàng bánh cuốn Phượng, 68 Hàng Cót (Hà Nội), mở từ sáng sớm và đông khách nhưng bạn thường không phải chờ lâu. Khác với nhiều hàng quán ở Hà Nội, tuy đông khách nhưng quán phục vụ khá nhanh bởi các công đoạn được chia rõ ràng: người tráng, người cuốn bánh, người cắt chả. Bột làm bánh là gạo được xay ướt nên rất mịn. Sau khi đã được làm chín bởi hơi nước, lá bánh sẽ được cuốn lại với nhân thịt, mộc nhĩ và nấm hương đã được làm chín. Nước chấm ở đây được pha sẵn với chút thịt băm và nấm trong nước dùng rất lạ. Quán để trên mỗi bàn một nồi to, khi ăn bạn có thể tự múc ra bát tuỳ ý. 2. Bánh cuốn Quang An, Hàng Bồ Và tất nhiên không thể bỏ qua món bánh cuốn thịt gà nằm gần ngã tư Hàng Bồ cắt với phố Thuốc Bắc. Quán nhỏ, chật, nhưng với thâm niên của quán tính ra đã 20 năm có lẻ, quán luôn đông khách và đã có lượng khách quen khá trung thành. Đặc điểm của bánh cuốn ở đây là vỏ bánh rất mềm, mềm đến mức bà chủ quán phải cố tình tráng cho thật dày, vì nếu không làm vậy bánh sẽ dễ vỡ nát ngay. Dù cửa hàng rất đông nhưng chẳng bao giờ làm sẵn, bán theo tác phong công nghiệp mà chỉ khi có khách đến, bà chủ mới múc bột tráng từng chiếc bánh nóng hổi, ngon lành. Như thế đương nhiên có lúc bạn sẽ phải đợi mới được ăn nhưng bù lại chiếc bánh tròn múp míp, vỏ mềm mà nhân đầy đặn sẽ không khiến bạn phải thất vọng. Đặc biệt bánh cuốn ở đây có thêm cả nhân thịt gà. Nếu lần đầu tiên thưởng thức, có thể bạn sẽ khó lòng phân biệt được vì thịt đã được băm nhỏ lại lẫn với cả vị mộc nhĩ nấm hương. Nhưng nếu “phanh phui, mổ xẻ” thì bạn sẽ thấy những miếng nhỏ liu xiu nhưng vẫn rõ thịt gà hoặc da gà băm nhỏ. Hoặc bạn có thể gọi thử một đĩa bánh cuốn thịt heo thông thường để cảm nhận rõ điểm khác biệt. Quán bán từ 16 giờ đến 22 giờ hàng ngày. Nếu là người ăn dỗ mồi, bạn có thể gọi thêm chả cốm để thưởng thức. 3. Bánh cuốn cô Thoa, Hàm Tử Quan Chỉ là một quán nhỏ ở Hàm Tử Quốc nhưng quán bánh cuốn cô Thoa là địa chỉ quen với nhiều người mê bánh cuốn. Thậm chí đầu bếp nổi tiếng Anthony Bourdain trong dịp đến Việt Nam vào giữa năm 2016 cũng ghé đến hàng bánh cuốn này để thưởng thức. Tính đến nay, quán bánh cuốn của Thoa đến nay đã có 35 năm tuổi nghề. Và nếu đã đến được phố Hàm Tử Quan, ...

7 Quán bánh cuốn nhất định phải thử một lần khi đến Hà Nội

Bánh cuốn – một trong những món ăn bình dân của người Việt được yêu thích nhất từ xưa đến nay. Người ta có thể ăn bánh cuốn mọi thời điểm trong ngày, mọi lúc, mọi nơi bất kể là nhà hàng sang trọng hay quán vỉa hè bình dân. Hôm nay monanngon.vn sẽ đưa bạn đi khám phá một hành trình ẩm thực đầy thú vị, hấp dẫn với những quán bánh cuốn ngon nhất Hà Nội được các tín đồ ẩm thực yêu thích nhất nhé. 1. Bánh cuốn Bà Hanh – 26B Thọ Xương, Phủ Doãn, Hoàn Kiếm Bánh cuốn Bà Hanh nổi tiếng với món bánh cuốn chuẩn gốc đất Kinh Kì, hương vị Hà Nội xưa đắm mình trong từng miếng bánh. Người ta thường nói chưa ăn bánh cuốn bà Hanh là chưa nếm được trọn vị bánh cuốn Hà Nội gốc, chưa thấy được sự tinh túy trong ẩm thực của người Tràng An. Những miếng bánh bốc khói nghi ngút, nhân thịt thơm lừng cũng sẽ làm bạn ngất ngây. ngon, vỏ bánh mềm, tráng mỏng, đều , ăn có vị ngọt dịu sâu, nhờ gạo làm bánh được ngâm đủ nước và xay tay, các công đoạn làm bằng đều làm thủ công. Nhân bánh gồm có mộc nhĩ, nấm hương, nấm sò, nấm rơm, rau mầm tại gia, chuối Thung Nai mang về, gia vị ớt tiêu vườn Bình Phước, tất cả thứ đó giúp bánh thơm ngon, nồng ấm, ngọt sâu lắng của vị nấm, tính thanh mát của giá tự làm, vị thơm cay mềm môi của ớt điều làm buộc phải tên tuổi quán bánh cuốn Bà Hanh. Thương hiệu của bà cũng trở thành địa chỉ quen thuộc của nhiều du khách cả trong và ngoại trừ nước. Thông tin chi tiết Địa chỉ: 26B Thọ Xương, Hoàn Kiếm, Hà Nội  Giờ mở cửa: 06:00 – 14:00 và 16:00 – 22:00  Giá tham khảo: 25.000 – 40.000 đồng Hotline:  096 166 96 26 Facebook: https://www.facebook.com/banhcuonbahanh/ 2. Bánh cuốn Phượng – 16 Đào Duy Từ, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội Chỉ là món bánh cuốn ăn kèm chả rất bình thường thôi nhưng quán ăn vỉa hè này lại rất được yêu thích đấy nhé. Nhắc đến bánh cuốn, không thể không nhắc đến cửa hàng bánh cuốn đã tồn tại được 60 năm trên con đường Đào Duy Từ, Hoàn Kiếm. Hàng bánh cuốn nằm lọt thỏm trong con phố cổ. Bánh cuốn cô Phượng là bánh Thanh Trì ngon nức tiếng được truyền qua 2 đời với bí quyết gia truyền từ bánh đến nước chấm. Những chiếc bánh trắng mịn màng ôm lấy nhân thịt và mộc nhĩ. Một đĩa bánh cuốn đầy đặn được rắc lên thật nhiều hành phi thơm ngào ngạt và ruốc tôm vàng ruộm đẹp mắt. Thông tin chi tiết Địa chỉ: 16 Đào Duy Từ, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội Giá tham khảo: 25.000 đồng/suất Giờ mở cửa: 6:00 – 21:00  3. Bánh cuốn nóng Cô Meo ...

Kiểm chứng Top 10 quán bánh cuốn tại Hải Phòng có ngon như lời đồn

Hải Phòng là một thành phố đẹp với một nền văn hóa ẩm thực đặc sắc và mang đậm phong cách địa phương. Khi nhắc đến những món ăn nổi tiếng tại thành phố Cảng, sẽ thật thiếu sót nếu như chúng ta không nhắc đến món bánh cuốn. Bánh cuốn Hải Phòng nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon và mang những nét tinh tế riêng biệt không lẫn với bất kỳ địa phương nào. Cùng monanngon.vn kiểm chứng những quán bánh cuốn tại Hải Phòng liệu có ngon như lời đồn không nhé! >>> Xem thêm 1. Bánh Cuốn Bà Bảy Bánh Cuốn bà Bảy nằm ngay trên mặt đường Cát Cụt, có biển hiệu to, rõ ràng dễ tìm. Bánh cuốn nóng hổi, rắc bên trên ít hành phi ròn tan, dậy mùi. Điểm đặc biệt có ở đây chính là nước chấm, dùng nước xương ninh pha với nước mắm để tạo thành nước chấm cho bánh cuốn. Có dịp đến Hải Phòng thì hãy ghé qua quán ngay và luôn nhé! Thông tin chi tiết Địa chỉ: 101 Cát Cụt, An Biên, Lê Chân, Hải Phòng Điện thoại: 093 640 04 46 2. Bánh cuốn Quyên Những miếng bánh bốc khói nghi ngút, nhân thịt thơm lừng cũng sẽ làm bạn ngất ngây. ngon, vỏ bánh mềm, tráng mỏng, đều , ăn có vị ngọt dịu sâu, nhờ gạo làm bánh được ngâm đủ nước và xay tay, các công đoạn làm bằng đều làm thủ công. Nhân bánh gồm có mộc nhĩ, nấm hương, nấm sò, nấm rơm, rau mầm tại gia, tất cả thứ đó giúp bánh thơm ngon, nồng ấm, ngọt sâu lắng của vị nấm, tính thanh mát của giá tự làm, vị thơm cay mềm môi của ớt điều làm buộc phải tên tuổi quán bánh cuốn Quyên. Thông tin chi tiết Địa chỉ: 208 Hai Bà Trưng, An Biên, Lê Chân, Hải Phòng Giờ mở cửa: 07:00–21:30 Điện thoại: 093 640 04 46 3. Bánh cuốn Lê Hồng Phong Khách hàng đến đây với đủ nghề nghiệp, từ khắp nơi có người mua về cũng có người ăn tại chỗ. Vì quán chỉ bán buổi sáng buộc phải lúc nào cũng đông ai cũng muốn thưởng thức món bánh siêu ngon mà lại rẻ cho bữa sáng của mình. Một suất rất nhiều bánh, gọi thêm chút chả nữa là no căng mà còn đảm bảo vệ sinh, hương vị thơm ngon cực kì. Cũng như những chỗ khác, quán luôn đảm bảo chất lượng bánh mềm vỏ, nhân thịt chín mà thơm mùi hành phi vàng. Chả được dìm trong bát nước chấm cứ ăn là thấy nghiện lắm rồi. Khách hàng đã ghé đến ai cũng hài lòng với món ăn ở đây. Thông tin chi tiết Địa chỉ: 17 Lô 22 Lê Hồng Phong, Đông Khê, Ngô Quyền, Hải Phòng Giờ mở cửa: 05:45–10:15 4. Bánh Cuốn Cát Dài Cũng như nhiều hàng bánh cuốn khác, bánh cuốn Cát Dài nức tiếng ...

Khám phá những món bánh cuốn ngon khắp ba miền

Bánh cuốn là món ăn đã đi vào truyền thống của ẩm thực Việt nam, mỗi tỉnh thành, mỗi vùng miền, bánh cuốn lại được “biến tấu” theo nhiều cách khác nhau. Nhưng vẫn tạo ra những món ăn ngon mang đậm phong vị vùng miền và lôi cuốn niềm đam mê khám phá cho du khách thập phương. Thái Nguyên: Bánh cuốn trứng Cách trung tâm Thái Nguyên 3km về phía Bắc, có xã Cao Ngạn – huyện Đông Hỷ nổi tiếng với món bánh cuốn trứng hấp dẫn, thơm ngon. Khác với những nơi khác, nước chấm bánh cuốn ở đây không phải là nước mắm chấm chua ngọt như ở nhiều nơi, mà nước chấm ở đây được chủ quán dùng với nước hầm xương, có vị đậm đà, béo ngậy, thêm chút hành phi, rau mùi thật bắt mắt. Bánh cuốn trứng được chế biến với 2 đến 3 chiếc bánh tráng mỏng, một quả trứng gà được cuộn bên trong. Thực khách có thể yêu cầu lòng đào hay chín kỹ tùy thích. Ngoài ra trong bát nước chấm còn có thịt lợn cuốn lá lốt thay cho chả ở vài nơi. Với bát bánh cuốn nóng hổi, nước chấm đậm đà, chả lá lốt thơm ngon, thực sự làm say lòng thực khách. Quảng Ninh: Bánh cuốn chả mực Là thành phố biển nên tất cả những món ăn hải sản luôn là những đồ ăn được ưu tiên hàng đầu khi tới đây. Buổi sáng đi quanh thành phố biển này bạn cũng sẽ dễ dàng bắt gặp những hàng bánh cuốn nghi ngút khói, thơm lừng, quyến rũ. Những chiếc bánh cuốn tráng mỏng, mịn màng, cuộn với nhân thịt, mộc nhĩ, nấm hương, được bày ra đĩa, rắc chút hành phi, ruốc tôm thơn lừng. Thực khách ăn bánh cuốn kèm với chả mực vừa chiên vàng nóng hổi, chấm với nước pha ớt bột Đông Triều cay cay gây ấn tượng trong lòng thực khách. Hà Nội: Bánh cuốn thịt gà phố cổ Bánh cuốn là món ăn đặc trưng của Hà Nội. Sáng sớm bạn có thể bắt gặp từ phố lớn, ngõ nhỏ những hàng bánh cuốn bốc khói nghi ngút mời mọc thực khách qua đường. Thay bằng nhân thịt lợn như nhiều quán ăn vẫn làm, có những hàng bánh cuốn ở Hà Nội trở thành địa chỉ ruột của không ít người sành ăn bởi món bánh được làm theo công thức gia truyền, trong đó phần nhân được làm từ thịt gà. Chiếc bánh cuốn mỏng, mềm, trông rất mượt mà với phần nhân nổi cộm bên trong. Rắc thêm hành khô và ruốc tôm lên trên rất bắt mắt. Thanh Hóa: Bánh cuốn tôm Nhắc đến Thanh Hóa chắc mọi người nghĩ ngay đến nem chua, gỏi cá nhệnh, chả tôm, mắm tép… Nhưng các bạn nhớ tìm ăn thưởng thức món bánh cuốn tôm Thanh Hóa. Đây cũng là 1 trong những ...

Bánh cuốn làng Kênh Nam Định chỉ nghe tên là lên cơn thèm

Làng Kênh thuộc phủ Tức Mặc, đất phong của nhà Trần, Nam Định, là vùng nhiều ao chuôm, kênh ngòi nên được đặt cái tên nôm na là làng Kênh. Dân làng Kênh giỏi nghề xào xáo, lắm tài lẻ. Làng Kênh giờ chẳng còn bởi đã hoá phố, hoá xóm nhưng địa danh này không bao giờ mất được vì nó gắn liền với món bánh cuốn “danh bất hư truyền”. Đó là thứ bánh trắng như lụa, mỏng như mây, khiến Trần triều khen nức nở, thứ bánh mà khiến những kẻ tha hương vật vã như lên cơn “đói cơm đen, thèm bàn đèn” khi chẳng may nghe thấy hay tình cờ nhìn thấy một bức ảnh. Có thể nhờ yếu tố “tiến vua”, được vua ban khen mà bánh cuốn làng Kênh trở nên nổi tiếng. Nhưng không thể phủ nhận bánh cuốn làng Kênh rất ngon, ngon đến mức có người phải dùng câu nói dân gian của người Nam Định “Ngon đ** chịu được” để ngợi ca. Bánh cuốn ở Việt Nam thì hầu như tỉnh nào cũng có bởi nguyên liệu để làm ra bánh cuốn rất sẵn và dễ kiếm, đó là gạo tẻ. Từ bánh cuốn hấp Cao Bằng, Tuyên Quang, Hà Giang đến bánh cuốn đồng bằng Bắc bộ có nhân thịt băm, ăn với thịt lợn nướng kiểu bánh cuốn Hà Nam hay tôm của bánh cuốn Thanh Hoá. Từ Nghệ An đổ vào miền trong, bánh cuốn được mang cái tên khác rồi bánh mướt, bánh ướt… Tuy nhiên, bánh cuốn đúng là bánh cuốn, mang đúng phong vị bánh cuốn thì chỉ có bánh cuốn Thanh Trì (Hà Nội) và bánh cuốn Kênh (Nam Định). Bánh cuốn này không có nhân nhị gì cả, chỉ là lớp bánh được tráng, cuốn lại và ăn với thứ nước chấm “hâm hâm sốt” và khẩu chả quế. Bánh cuốn Kênh mỏng tang như lụa bạch nhưng vẫn dai, màu trắng ngà mà thanh khiết chứ không nặng đục, vị bánh thơm tho của thứ gạo Mộc Tuyền xưa. Bánh cuốn Kênh rất mướt, cứ như làn da gái dậy thì, chỉ cần sờ vào là biết đây có phải bánh cuốn Kênh hay không. Thứ bánh đó, khi bỏ vào miệng, cứ tuồn tuột như trượt nước, miếng bánh cứ thế mà trôi từ khoang miệng xuống cuống họng và hút xuống dạ dày, để lại một thứ mùi thơm thật dễ chịu của hương lúa trổ đòng, của hương chanh cốm ngắt vội trong vườn nhà đẫm hơi mưa. Ấy là bởi vì bánh cuốn làng Kênh được trau chuốt từ khâu chuẩn bị. Gạo Mộc Tuyền được pha với gạo cũ (loại gạo ngon ngày xưa được để dành từ vụ mùa trước) theo tỷ lệ bí truyền, rồi đem ngâm và xay bằng cối đá xanh, thứ cối quay bằng tay, nặng trịch và sần sùi. Bột được xay bằng thứ cối đá ngon hơn hẳn ...

14 quán bánh cuốn ngon nhất Hà Nội

Bánh cuốn - một trong những món ăn bình dân được yêu thích nhất từ xưa đến nay. Đĩa bánh cuốn nóng hổi ăn kèm chả, nem, thịt,...chấm với nước mắm và gỏi, ăn thêm chút rau thơm đã trở thành nét ẩm thực đặc trưng của Việt Nam ta. Người ta có thể ăn bánh cuốn mọi thời điểm trong ngày, mọi lúc, mọi nơi bất kể là nhà hàng sang trọng hay quán vỉa hè bình dân. Toplist sẽ đưa bạn đi khám phá một hành trình ẩm thực đầy thú vị, hấp dẫn với những quán bánh cuốn ngon nhất Hà Nội được các tín đồ ẩm thực yêu thích nhất nhé.

Top 14 quán bánh cuốn ngon nhất Hà Nội

Bánh cuốn – một trong những món ăn bình dân được yêu thích nhất từ xưa đến nay. Đĩa bánh cuốn nóng hổi ăn kèm chả, nem, thịt,…chấm với nước mắm và gỏi, ăn thêm chút rau thơm đã trở thành nét ẩm thực đặc trưng của Việt Nam ta. Người ta có thể ăn bánh cuốn mọi thời điểm trong ngày, mọi lúc, mọi nơi bất kể là nhà hàng sang trọng hay quán vỉa hè bình dân. Topanuong.com sẽ đưa bạn đi khám phá một hành trình ẩm thực đầy thú vị, hấp dẫn với những quán bánh cuốn ngon nhất Hà Nội được các tín đồ ẩm thực yêu thích nhất nhé. Contents 1 Bánh Cuốn Phượng 2 Bánh cuốn chả, trứng hấp thịt – Bánh cuốn bà Xuân 3 Bánh cuốn nóng – Đầu ngõ 54 Triều Khúc 4 Bánh cuốn Thanh Vân 5 Bánh cuốn Bà Hanh 6 Bánh cuốn Quang An 7 Bánh cuốn chả – Nguyễn Chí Thanh 8 Bánh cuốn Phủ Lý 9 Bánh cuốn – 57A Hàng Bồ 10 Bánh cuốn Cao Bằng 11 Bánh cuốn Thụy Khuê 12 Bánh cuốn Gia An 13 Bánh Cuốn Chị Sự – Hoàng Ngọc Phách 14 Bánh Cuốn Phượng – Hàng Cót Bánh Cuốn Phượng Nếu ở Hà Nội chắc chắn bạn không thể không biết đến hàng bánh cuốn cả 60 năm tuổi nức tiếng đất Hà thành này được rồi! Bánh cuốn ở đây được mọi người đặc biệt yêu thích dù hàng quán không phải quá sang trọng, quá cầu kì mà lại rất giản dị nhưng hương vị rất khó quên. Hàng bánh cuốn nhỏ xíu nằm lọt thỏm giữa căn nhà trong lòng phố cổ khiến người ta thương nhớ. Mỗi một phần bánh được mang ra là cả sự tâm huyết của người làm bánh đến sự háo hức của thực khách chờ thưởng thức đĩa bánh cuốn nóng hổi mỗi sáng sớm cho một ngày làm việc hiệu quả. Bánh cuốn cô Phượng là bánh Thanh Trì nức tiếng được truyền qua 2 đời với bí quyết gia truyền từ bánh đến nước chấm đọng lại hương vị khó quên. Một đĩa bánh trắng muốt thơm mùi gạo mới cùng lớp mỡ thoa trên mặt nhìn đến mượt mà. Ẩn dưới lớp vỏ ấy là nhân thịt, mộc đầy đặn được bao chặt bởi lớp bánh mỏng, hành khô phi vàng, ruốc tôm thơm cay có làm bạn thấy thèm. Bánh cuốn đây ngon nhất khi được ăn cùng vài miếng chả quế màu cam bắt mắt, kẹp cùng rau mùi, rau húng xanh mướt rồi nhấn chìm trong chén mắm chấm thanh vị được thả vài lát ớt cay nồng cùng vài trái quất tươi bỏ sẵn một bên trong chiếc rổ nhỏ. Vị mặn của nước mắm đều với vị ngọt sắc của đường rất đặc trưng. Thông tin liên hệ: Địa chỉ: 16 Đào Duy Từ, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội Điện thoại: ...

Bánh cuốn trong hẻm 50 năm ở Sài Gòn

Một đĩa bánh cuốn với lớp bột trắng mịn, nhân thịt đậm đà, vài lát chả, nem, giá trụng được thực khách yêu thích suốt 50 năm qua trong một con hẻm ở quận 1.

Muôn hình vạn trạng của món bánh cuốn Việt Nam siêu hấp dẫn khắp ba miền

Bánh cuốn Việt Nam đâu chỉ có bánh cuốn Phủ Lý ở Hà Nam, bánh cuốn Thanh Trì ở Hà Nội mà nó còn có vô vàn những phiên bản thơm ngon chẳng hề kém cạnh ở khắp các tỉnh thành trên cả nước mà bạn nhất định không được bỏ qua. Bánh cuốn Hà Giang Một trong những phiên bản bánh cuốn Việt Nam đầu tiên phải kể tên là bánh cuốn Hà Giang. Bánh cuốn ở đây được làm tương tự như ở dưới miền xuôi với lớp vỏ trắng, mỏng cùng phần nhân là thịt băm xào mộc nhĩ hoặc trứng lòng đào béo ngậy. Một trong những phiên bản bánh cuốn Việt Nam đầu tiên phải kể tên là bánh cuốn Hà Giang. Ảnh: toplist Bên cạnh đó, trên mỗi đĩa bánh sẽ được rắc thêm một ít hành phi cho thơm hơn. Nhưng điểm tạo nên sự khác biệt cho món bánh cuốn Việt Nam này chính là phần nước chấm không phải là nước mắm mà lại là nước hầm xương heo nóng hổi, được thêm một ít rau mùi, hành lá và giò.  Nhưng điểm tạo nên sự khác biệt cho món bánh cuốn Việt Nam này chính là phần nước chấm. Ảnh: ngaybabuacungthiuyen Người dân địa phương chia sẻ rằng sở dĩ có cách ăn như vậy là bởi thông thường thời tiết buổi sáng ở Hà Giang thường sẽ khá lạnh, thế nên khi ăn bánh cuốn với bát canh hầm xương nóng hổi sẽ giúp cơ thể được ấm hơn. Nếu có dịp du lịch Hà Giang thì bạn có thể tìm đến khu chợ cổ thị trấn Đồng Văn hoặc một số địa chỉ ở thành phố Hà Giang để thưởng thức bánh cuốn với giá chừng 25.000đ – 30.000đ. Bánh cuốn Thái Nguyên Bánh cuốn Thái Nguyên cũng tương tự như bánh cuốn Hà Giang khi được tráng bằng bột gạo với phần nhân thịt hoặc trứng lòng đào đầy đặn và ăn kèm với bát nước xương hầm, tuy nhiên bánh cuốn ở đây cũng có sự khác biệt đáng kể.  Bánh cuốn Thái Nguyên cũng được ăn kèm với nước hầm xương như bánh cuốn Hà Giang. Ảnh: diadiemanuong  Một phần bánh cuốn Thái Nguyên thường có đôi ba chiếc bánh cuốn 2 đến 3 chiếc bánh cuốn mỏng, ở giữa sẽ có thêm một quả trứng gà, và chả cuốn lá lốt thịt lợn cuốn chứ ít khi dùng chả giò hay chả quế như nhiều phiên bản bánh cuốn Việt Nam khác. Nhưng khác ở chỗ các nguyên liệu đều được để chung rồi chan nước hầm xương. Ảnh: diadiemanuong Ngoài ra, người bán còn cho thêm hành khô và rau ngò thái nhỏ cho thơm hơn. Một bát bánh cuốn hấp dẫn, thơm ngọt, béo ngậy, đậm đà quả thật khiến thực khách khó thể nào cưỡng lại được. Thậm chí có người ăn xong một bát lại muốn ăn thêm bát nữa ...

Cách làm món bánh cuốn Tây Sơn dân dã, đặc trưng của vùng đất Bình Định

Bánh cuốn Tây Sơn là một món ăn dân dã vô cùng hấp dẫn. Cùng mình tìm hiểu cách làm món bánh cuốn này nhé! Món bánh cuốn Tây Sơn không chỉ ngon mà nó còn cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng. Còn chần chờ gì nữa mà bạn không nấu món ăn này cho gia đình của mình. Cùng chúng mình tìm hiểu cách làm món bánh cuốn Tây Sơn dân dã, đặc trưng của vùng đất Bình Định nhé! Chuẩn bị15 phút Chế biến30 phút Dành cho2 – 3 người 1. Nguyên liệu làm bánh cuốn Tây Sơn Nguyên liệu để làm món bánh cuốn Tây Sơn Mẹo hay để chọn thịt heo:- Khi chọn thịt ba rọi, bạn nên nhấn ngón tay vào miếng thịt để xem nó có đàn hồi trở lại ngay không, không chảy nước và không nhớt thì miếng thịt này tươi và ngon. Để món nướng ngon hơn, bạn nên chọn thịt ba chỉ hoặc thịt vai.- Khi đi mua thịt, bạn nên chọn miếng thịt có màu hồng tươi, màu không quá nhạt vì thịt heo để lâu sẽ có màu nhạt, có mùi hôi và ngả xanh.– Bạn nên chọn thịt có tỉ lệ mỡ khoảng 20- 30% vì thịt nhiều mỡ quá sẽ rất khó ăn và thịt nạc quá khi nướng sẽ bị khô. 2. Cách chế biến món bánh cuốn Tây Sơn Bước 1 Ướp và nướng thịt Đầu tiên, bạn cần rửa thịt ba chỉ với nước muối loãng cho sạch và rửa lại bằng nước sạch rồi để cho ráo nước. Rửa thịt ba rọi thật sạch Sau đó, bạn cần thái thịt ba rọi thành những miếng nhỏ, vừa ăn và ướp với các gia vị như sau: 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường. Bạn sẽ ướp thịt trong 30 phút để thịt ngấm đều gia vị. Sau khi ướp thịt xong, bạn có thể đem đi nướng ở bếp than hoặc bếp điện đều được. Nhớ lật liên tục để thịt không bị cháy và đợi đến khi thịt có màu nâu đỏ đều hai bên là thịt đã chín. Nướng thịt ba rọi cắt nhỏ trên vỉ Mẹo hay:-  Thịt ba rọi chần sơ với nước sôi có pha một ít rượu trắng. Thịt ba rọi chần sơ với gừng hoặc hành tím đập dập.– Khi nướng thịt bằng bếp than thì phải đợi than hồng mới cho thịt lên nướng vì khói than không tốt cho sức khỏe. Khi nướng thịt bằng vỉ nướng, bạn nên quét một ít dầu ăn để thịt không bị dính vào vỉ nướng Bước 2 Luộc trứng Đem 5 trái trứng đi luộc và khi trứng chín thì bạn nên ngâm vào nước lạnh để bóc vỏ trứng dễ dàng hơn. Sau khi bóc vỏ, bạn nên cắt trứng làm 2 ...

11 quán bánh cuốn ngon nhất ở Sài Gòn

Hãy cùng chúng mình bỏ túi ngay 11 quán bánh cuốn siêu ngon lại rẻ tại Sài Gòn mà bạn nên thử trong bài viết dưới đây nhé. Là món ăn xuất từ miền Bắc, bánh cuốn vẫn luôn giữ một vị thế vô cùng quan trọng trong xu hướng ẩm thực của đất Sài Thành. Nếu đã chán cơm tấm, bánh mì, xôi…bạn có thể dành cho mình ngay một dĩa bánh cuốn nóng hổi, đầy màu sắc cho buổi sáng giàu năng lượng. Hãy cùng điểm qua 11 địa chỉ bánh cuốn vừa ngon vừa rẻ tại Sài Gòn nhé. 1. Quán Bánh Cuốn Minh Tú ngon ở Sài Gòn Quán ăn chất lượng: 4.4/5 (đánh giá bởi Google) Địa chỉ: 57 Nguyễn Hậu, phường Tân Thạnh, quận Tân Phú, TP.HCM  Giá thành: 18.000 – 30.000 đồngGiờ mở cửa: 06h00 – 13h00 từ thứ 2 – chủ nhật (Thường đông khách lúc 09h00 sáng)Facebook: Bánh Cuốn Minh Tú Số điện thoại: 02862679877Giao hàng: Có (Now)Ưu điểm: Lượng phần ăn nhiều, mau no. Nước chấm vừa miệng.Nhược điểm: Quán nhỏ, bàn ghế ít. Nên mua về. Ai đã từng đến với Bánh Cuốn Minh Tú cũng sẽ đều yêu thích lớp bánh ngon, dầy vừa đủ, lại được phủ lên một lớp đồ ăn kèm bắt mắt. Điểm nhấn là chén nước mắm vừa ăn, khiến ai nếm cũng phải xuýt xoa. Bánh tôm giòn ngon, kết hợp với những miếng chả hấp dẫn cũng là điểm cộng cho quán. Vậy còn chần chờ gì mà không đến ngay nào. Quán bánh cuốn Minh Tú 2. Bánh Cuốn Thiên Hương ở Sài Gòn Quán ăn chất lượng: 4.1/5 (đánh giá bởi Google) Địa chỉ: 179A đường 3 Tháng 2, phường 11, quận 10, TP.HCMGiá thành: 18.000 – 39.000 đồngGiờ mở cửa: 06h00 – 21h30 từ thứ 2 – chủ nhật (Thường đông khách lúc 08h00 – 09h00 sáng và 15h00 chiều)Facebook: Bánh Cuốn Thiên Hương Số điện thoại: 02838323396Giao hàng: Có (Now)Ưu điểm: Không gian sạch sẽ, rộng rãi. Quán chất lượng có tiếng lâu đời.Nhược điểm: Phần rau cho một dĩa khá ít, bạn cần kêu thêm nếu ăn nhiều rau. Bánh tôm tương đối cứng. Điểm tạo thương hiệu có tiếng lâu đời của Bánh Cuốn Thiên Hương chính là phần nhân nhiều thịt được nêm nếm rất vừa ăn, cùng với miếng chả quế thơm ngon đặc trưng. Quán còn cho thêm chà bông vào đĩa bánh cuốn tuy lạ nhưng lại khiến món ăn vừa miệng hơn bao giờ hết. Cuối cùng là, thứ làm món bánh cuốn ngon chính là nước mắm ăn kèm với đủ vị ngọt-mặn-chua-cay vừa đủ hiếm có chỗ nào làm được. Quán bánh cuốn Thiên Hương 3. Bánh cuốn nóng 16 Quán ăn chất lượng: 8.3/10 (đánh giá bởi Foody) Địa chỉ: 16 Nguyễn Văn Lạc, phường 19, quận Bình Thạnh, TP.HCM Giá thành: 15.000 – 22.000 đồngGiờ mở cửa: 07h00 – 12h trưa từ thứ 2 – chủ nhậtGiao hàng: Có (Now)Ưu điểm: Nhân viên ...

7 loại bánh cuốn ngon lẫy lừng đất Hà Thành

Thủ đô Hà Nội luôn được cho là nơi hội tụ tinh hoa ẩm thực của các vùng miền, tại đây bạn có thể thưởng thức đủ loại bánh cuốn với các biến tấu đa dạng như bánh cuốn nấm tôm, bánh cuốn thịt nướng, bánh cuốn thịt gà, bánh cuốn trứng… Bánh cuốn Thanh Trì Nhắc đến bánh cuốn Hà Nội, ta thường nhớ ngay đến món bánh cuốn Thanh Trì nổi tiếng với những tấm bánh mỏng tang, trắng ngà, thơm mùi gạo, điểm chút mộc nhĩ và thêm lớp mỡ hành mỏng trên bề mặt. Thứ bánh này thường ăn nguội kèm với chút nước mắm chua ngọt pha khéo, điểm thêm chút tiêu, ớt, hành phi thơm là đã vô cùng đưa vị. Sang hơn, người ăn có thể dùng bánh kèm với chả. Bánh cuốn Thanh Trì truyền thống. Ở nhiều khu chợ vẫn có những người chuyên bán bánh cuốn Thanh Trì mỗi sáng. Chỉ 10.000- 15.000 đồng là bạn đã có ngay một bữa sáng no nê và ngon lành. Ngoài ra, bạn cũng có thể ghé “Bánh cuốn Bà Hoành” trên đườngTô Hiến Thành để thưởng thức bánh cuốn Thanh Trì vào bất cứ thời điểm nào trong ngày. Một suất bánh cuốn ăn kèm chả mỡ ở đây có giá từ 30.000 đồng trở lên. Bánh cuốn nhân thịt Biến tấu đầu tiên và phổ biến nhất của bánh cuốn phải kể đến bánh cuốn nhân thịt và mộc nhĩ. Mộc nhĩ, thịt xay băm nhuyễn nêm chút gia vị rồi tráng khéo, cuộn đều trông thật ngon mắt. Bánh cuốn nhân thịt dù dùng nguội hoặc dùng nóng đều có vị ngon riêng. Chấm một miếng bánh vào bát nước mắm pha vừa vị rồi đưa lên miệng, bạn sẽ cảm nhận được vị bùi của gạo lẫn trong vị ngọt của thịt, giòn của mộc nhĩ rất hấp dẫn. Bánh cuốn thịt, mộc nhĩ. Mỗi suất bánh cuốn nhân thịt có giá từ 15.000 đồng, thường được ăn kèm chả quế. Gần gầm cầu Chui (Gia Lâm), hoặc trong khu phổ cố có rất nhiều hàng bánh cuốn thịt ngon. Bánh cuốn nấm tôm thịt Không chỉ có thịt, mộc nhĩ như thông thường, bánh cuốn nấm tôm còn có mùi thơm của nấm hương xắt nhuyễn, vị bùi và ngọt của những miếng tôm tươi hấp chín, bóc vỏ. Nhân bánh cuốn gồm rất nhiều các nguyên liệu: thịt, mộc nhĩ, nấm hương, tôm… nhưng khi ăn, ta vẫn cảm nhận rõ rệt hương vị của từng loại nguyên liệu, hòa quyện với nhau thật tài tình. Bánh cuốn nấm – tôm – thịt. Món ăn này có thể ăn kèm với chả quế, lạp xường… đều lạ miệng và thú vị. Tất nhiên không thể thiếu được hành phi, nước chấm chua ngọt. Bạn có thể ghé đoạn giữa phố Bà Triệu hoặc đầu phố Hàng Gà để thưởng thức loại bánh cuốn này. Một đĩa bánh ...

Bánh cuốn Cao Bằng - Hương vị vừa ngon vừa lạ

Bánh cuốn có lẽ không còn xa lạ gì với nhiều người. Đây là món ăn dân dã bình dị mà khắp mọi miền đều có. Mặc dù vậy, không phải bánh cuốn nơi nào cũng giống nhau. Đặc biệt, nếu ai đã có dịp được ăn bánh cuốn Cao Bằng, sẽ thấy rất khác so với bánh cuốn ở những vùng dưới xuôi. Khác hẳn với bánh cuốn Phủ Lý, Hà Nam được ăn với nước mắm cà cuống, bánh cuốn Cao Bằng được ăn cùng với canh thịt. Điểm đặc biệt của bát canh để ăn với bánh cuốn là được nấu từ xương lợn loại ngon được tẩm ướp gia vị đầy đủ rồi xào qua, sau đó đem ninh cho lửa nhỏ. Bởi vậy, bát canh để ăn với bánh cuốn ở Cao Bằng rất ngon với vị ngọt đậm đà của xương thịt, đồng thời, bát canh lúc nào cũng nóng hổi vì được múc từ nồi ninh ra. Đi kèm với bát canh chấm bánh cuốn có thể cho thêm hành lá, tỏi thái lát ngâm dấm, ớt hay rau mùi, tùy theo ý thích của từng thực khách. Làm từ bột gạo trắng Không chỉ có nước canh chấm bánh cuốn đặc biệt mà ngay những chiếc bánh cuốn ở Cao Bằng cũng rất khác. Bánh cuốn được làm từ gạo tẻ ngon, từ sáng sớm, trước khi mở hàng, những người bán bánh cuốn mới mang gạo đi xát chứ không xát trước từ tối vì như thế bánh sẽ không ngon, đồng thời còn khiến bột dễ chua nếu vào mùa nóng. Nhân bánh thường có thịt băm được nấu chín, nêm nếm đủ gia vị, phi hành cho thơm.  Khách ăn lúc nào thì chủ cửa hàng mới tránh bánh lúc đó. Bánh tráng xong sẽ được cho vào một đến hai thìa nhân thịt rồi cuốn lại, cho vào đĩa cho từng thực khách, bởi vậy, bánh lúc nào cũng vẫn nóng hổi. Cũng bởi thế mà ăn bánh cuốn ở Cao Bằng không thể nhanh được, nhất là khi đông khách thì phải chờ chủ quán tráng bánh, tuy nhiên, thưởng thức những chiếc bánh cuốn nóng hổi một cách từ tốn, chậm rãi cũng là một trong những nét hay khi ăn bánh cuốn Cao Bằng. Nhìn rất hấp dẫn Bên cạnh đó, khi ăn bánh cuốn Cao Bằng, người ta còn có thể ăn kèm thêm với giò hoặc trứng. Người ta thường gọi là ăn bánh cuốn giò hoặc ăn bánh cuốn trứng. Giò để ăn cùng bánh cuốn thường nhỏ bằng khoảng hai đến ba ngón tay, được gói trong những lớp lá chuối. Nếu bạn muốn ăn bánh cuốn giò thì chủ quán sẽ bóc lớp lá chuối và cho vào cùng nồi canh xương đang ninh rồi vớt lên cùng bánh canh. Nhờ đó mà giò cũng được làm nóng lại, ăn sẽ ngon hơn. Còn nếu bạn muốn thưởng thức bánh ...

Ngon lạ bánh cuốn trứng phố Vũ Trọng Phụng

Món bánh cuốn trứng phố Vũ Trọng Phụng khiến ai ăn một lần cũng thòm thèm, nhớ mãi không quên. Bánh cuốn trứng hấp dẫn Quán bánh cuốn nằm giản dị trong con phố Vũ Trọng Phụng, từ đường Nguyễn Trãi đông đúc rẽ vào. Món bánh cuốn rất nhẹ nhàng thanh mát, mà ăn một lần thì không ai quên được hương vị. Thơm hơn với hành phi và rau giá Bánh cuốn ở Vũ Trọng Phụng phục vụ rất nhanh, nhất là buổi sáng. Vừa mới ngồi xuống một lúc là người ta đã bưng ra rồi. Bánh trắng muốt, điểm xuyết sắc đen ẩn hiện của thịt và sắc vàng rộm của hành khô ăn một miếng là thấy “đã”. Ai thích chả quế thì gọi thêm, chấm với nước mắm pha rất đúng vị, vừa ngon, vừa thơm. Bạn có thể tự làm tại nhà rất dễ dàng Nhưng món ăn khoái khẩu nhất ở quán bánh cuốn Vũ Trọng Phụng là bánh cuốn trứng. Bánh cuốn tráng trên nồi lớn, khi bánh vừa chín, người ta giở nắp vung, đập vào quả trứng gà rồi đậy lại, chờ tới khi lòng trắng đục, dính vào mặt bánh, phần lòng đỏ vừa chín tới, bọc một lớp mỏng mờ bên ngoài, người làm bánh mới khéo léo xếp bánh lại, phủ vào quả trứng một phần bánh cuốn. Có cả thịt, rau và trứng đầy đủ chất dinh dưỡng Món bánh cuốn trứng ăn cũng khác bánh cuốn thường. Bạn phải thật khéo dùng thìa chan nước mắm vào phần lòng đỏ trứng rồi húp để lòng đỏ vừa vỡ hòa với vị nước mắm và phần bánh nóng ăn ngon lạ thường. Vô cùng thơm ngon Nguồn: Tổng hợp

Về Hà Nam thưởng thức món bánh cuốn hoa cải

Ai về Hà Nam nhớ ghé qua món bánh cuốn hoa cải. Cảm nhận hương vị đặc biệt và hấp dẫn lòng người, Món ăn như cuốn hút thực khách từ vẻ bên ngoài của những miếng thịt nướng vàng ruộm tuốt ra từ xiên chả còn nóng hổi, trông như những bông hoa cải, đến sự đặm sâu khi đưa miếng ăn vào miệng.   Hà Nam là đất thuần nông nghiệp, đặc sản của vùng hầu hết là những vật phẩm từ lúa gạo, là những chắt chiu một nắng hai sương của người nông dân. Bánh cuốn là một trong số những sản phẩm như thế.  Bánh cuốn hoa cải Hà nam – Ảnh: Sưu tầm Xem thêm: Các khách sạn giá tốt tại Hà NamNguyên liệu làm bánh cuốn là bột gạo tẻ. Gạo ngon khi làm bánh có độ dẻo, mịn, có thể cán thật mỏng trên tấm vải căng trên mép nồi lúc nào cũng nóng hơi. Người làm bánh cuốn đẹp, đạt yêu cầu cảm quan phải là người có tay nghề, thành thạo các thao tác từ láng bột đến gạt, lật, gỡ lớp bánh mỏng ra khỏi nồi sao cho không bị rách, không bị gấp lại và xếp lần lượt lên nhau, tạo thành một tệp.    Vị ngon trên từng miếng bánh – Ảnh: Sưu tầm   Khi ăn, người bán hàng sẽ lật từng lớp lá bánh một cách khéo léo, các đầu ngón tay thoăn thoắt, được lớp nào, nhấp vào hũ hành khô phi mỡ vàng, rồi cắt ra thành miếng vừa ăn. Những miếng bánh óng ả, thơm gạo, thơm hành mỡ đến là hấp dẫn.    Thêm ít tôm khô ăn kèm thật thú vị – Ảnh: Sưu tầm    Bánh cuốn ở Hà Nam không ăn với chả quế, chả lụa mà ăn với chả thịt nướng hình hoa cải. Nướng thịt sao cho vàng, các rìa ngoài của miếng thịt se lại như những cánh hoa cũng không dễ.   Đu đủ thái lát mỏng, ướp tỏi, đường cho chín mà vẫn giòn, thêm chút rau thơm nữa là đủ bộ – Ảnh: Sưu tầm   Trước hết, phải lựa thịt ngon, thường là thịt nạc thăn thái mỏng, miếng vừa đủ ăn, đem ướp gia vị gồm nước mắm, tiêu, tỏi, đường, hành khô, rắc chút vừng nữa, nướng trên bếp than hoa đến khi vàng ruộm và dậy mùi thơm là được. Bánh cuốn ăn với chả nóng, nước chấm âm ấm ngọt thanh, dầm trong đó là đu đủ thái lát mỏng, ướp tỏi, đường cho chín mà vẫn giòn, thêm chút rau thơm nữa là đủ bộ.   Xà lách, kinh giới, rau mùi, giá đỗ ăn kèm cũng ngon – Ảnh: Sưu tầmNgười ăn sẽ thấy hơi lạ bởi ngoài những loại rau thơm quen thuộc như xà lách, kinh giới, rau mùi, giá đỗ, rau thơm dùng cho bánh cuốn Phủ Lý đa dạng hơn với một chút ...

Địa chỉ quán bánh cuốn ở Hà Nội siêu ngon, cực nổi tiếng

Địa chỉ quán bánh cuốn ngon ở Hà Nội Bánh cuốn Gia An ngon, nổi tiếng ở Hà Nội Bánh cuốn Nguyễn Bỉnh Khiêm ngon, bổ, rẻ Bánh cuốn Bà Hoành ngon nức tiếng Hà Thành Thanh Vân – Quán bánh cuốn ngon ở Hà Nội Bánh cuốn Bà Triệu địa chỉ không nên bỏ qua Bài viết liên quan Bánh cuốn là món ăn sáng quen thuộc của người dân Hà Thành, đây cũng là món ăn được nhiều du khách yêu thích khi tới Hà Nội. Ăn bánh cuốn ở đâu ngon? Địa chỉ quán bánh cuốn ngon ở Hà Nội. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để lựa chọn cho mình những điểm đến thưởng thức bánh cuốn ngon, đúng vị nhé. Bánh cuốn – món ăn đặc trưng ở Hà Nội. Địa chỉ quán bánh cuốn ngon ở Hà Nội Bánh cuốn Gia An ngon, nổi tiếng ở Hà Nội Địa chỉ: 25 Thái Phiên, quận Hai Bà Trưng. Giá dao động từ 29-54k/đĩa. Địa chỉ quán bánh cuốn ngon ở Hà Nội bạn không thể bỏ qua đó là bánh cuốn Gia An, địa chỉ số 25 Thái Phiên, quận Hai Bà Trưng. Quán có không gian thoáng mát, đội ngũ nhân viên phục vụ nhiệt tình. Bánh cuốn ở đây được đánh giá là có độ mềm, dẻo, nóng hổi và có nhiều khẩu vị khác nhau cho bạn lựa chọn. Chỉ với 30-50k là bạn đã có một suất bánh cuốn đầy đặn, chất lượng và đẹp mắt tại Gia An để thưởng thức rồi đó. Từ không gian tới phong cách phục vụ và chất lượng của quán được đánh giá rất tốt. Bánh cuốn Gia An ngon, nổi tiếng ở Hà Nội Bánh cuốn Nguyễn Bỉnh Khiêm ngon, bổ, rẻ Địa chỉ: 19 Nguyễn Bỉnh Khiêm, quận Hai Bà Trưng. Giá dao động từ 15-20k/đĩa. Ăn bánh cuốn ở đâu ngon tại Hà Nội? Bánh cuốn Nguyễn Bỉnh Khiêm  ở địa chỉ số 19 Nguyễn Bỉnh Khiêm, quận Hai Bà Trưng cũng là địa điểm nổi tiếng của nhiều người sành ăn. Bánh cuốn Nguyễn Bỉnh Khiêm rất nổi tiếng, bánh trắng mềm, nhân tôm thịt nấm đầy đặn hấp dẫn, ăn kèm với nước chấm chua chua, cay cay, ngọt ngọt. Một suất bánh cuốn tại đây có giá từ 15-20k/suất. Khi thưởng thức bánh cuốn ở đây bạn cần lưu ý, phải xếp hàng và lấy số, vì bánh cuốn số 19 Nguyễn Bỉnh Khiêm rất đắt hàng. Ngoài ra, bạn cũng có thể gọi thêm vài chiếc chân gà trong khi đợi bánh cuốn. Bánh cuốn Nguyễn Bỉnh Khiêm Bánh cuốn Bà Hoành ngon nức tiếng Hà Thành Địa chỉ: 66 Tô Hiến Thành, quận Hai Bà Trưng. Giá dao động từ 30k/suất đầy đặn. Bánh cuốn Bà Hoành cũng là quán bánh cuốn ngon ở Hà Nội – một địa chỉ yêu thích của nhiều người. Đây là một trong những quán bánh cuốn lâu đời ở Hà Nội, người dân thủ đô ...

Bánh cuốn trứng và cháo ấu tẩu nơi cao nguyên đá

Du khách đến Hà Giang dù bất kỳ mùa nào trong năm cũng khó lòng bỏ qua một đĩa bánh cuốn trứng nóng hổi và tô cháo ấu tẩu có vị đắng đặc trưng. Bánh cuốn trứng và cháo ấu tẩu: món ngon phải thưởng thức khi đến du lịch Hà Giang Bánh cuốn Hà Giang ngon là sự kết hợp của bột bánh dẻo vừa đủ, nhân thịt đậm đà, đặc biệt là bát nước chấm có vị riêng biệt. Muốn ăn bánh cuốn, du khách ngồi cạnh bếp đợi chủ quán tráng bánh. Ảnh: Hachi8. Đây là món “vừa ăn vừa đợi”, người bán khi có khách gọi mới tráng bánh, đập thêm trứng lên mặt lớp bột rồi dùng vỏ bánh gói lại. Trứng không chín hẳn mà chín lòng đào, có vị béo ngậy, nhanh tay chấm vào bát nước chấm được ninh từ xương, khác với nước mắm thường thấy. Thực khách cũng có thể lựa chọn thêm miếng giò trắng ăn kèm. Món bánh cuốn trứng chủ yếu được bán buổi sáng ở TP Hà Giang, phố cổ Đồng Văn và trong một số chợ, với giá khoảng 25.000 đồng một phần. Thực khách có thể gọi thêm bánh cuốn nhân thịt để ăn thêm. Ảnh: Hagiangonline. Cùng với bánh cuốn trứng, cháo ấu tẩu cũng là món ăn được du khách cho là chưa thử chưa biết Hà Giang. Đây là món cháo làm từ củ ấu tẩu có chất độc, nhưng được người Hà Giang chế biến khéo léo thành món ăn có tác dụng giải cảm như một vị thuốc. Những người bán cháo ấu tẩu lâu năm chia sẻ, do củ ấu tẩu có độc tính nên nấu một nồi cháo lớn chỉ sử dụng vài củ, nhưng cần đủ vị để thực khách khi ăn cảm thấy vị đặc trưng của món ăn. Củ ấu tẩu được ngâm trong nước vo gạo đặc một đêm, sau đó ninh cho đến lúc bở tơi. Cháo ngon là cháo nấu từ gạo nương, gồm cả gạo tẻ pha một ít gạo nếp. Củ ấu tẩu ninh nhừ trong vài tiếng cho thành bột thì bỏ vào nấu chung với gạo, giò heo, thêm chút thịt băm và gia vị cho đậm đà. Cháo ấu tẩu múc ra bát có bỏ thêm hành lá, tía tô, rắc tiêu. Người không quen sẽ thấy hơi khó ăn bởi vị đắng của ấu tẩu nhưng sau đó sẽ cảm nhận được vị ngọt nơi cổ họng. Bát cháo có độ sánh, là tổng hòa mùi thơm của nếp, vị ngọt của chân giò, vị béo ngậy của trứng, vị chua của măng cùng vị bùi hơi đắng của ấu tẩu. Người Hà Giang thường ăn cháo ấu tẩu vào buổi tối, vì món ăn này giúp thư giãn, giảm đau nhức, cho giấc ngủ ngon. Cháo ấu tẩu có tác dụng giải cảm, giảm đau nhức. Ảnh: Viettrip. Hầu hết du khách tới Hà ...

2 quán bánh cuốn ngon “nức nở” cho ngày mát trời tại Sài Gòn

Những ngày Sài Gòn chuyển mình hơi se se lạnh, món bánh cuốn – bằng sự ấm áp, mịn màng của mình đã thu hút và làm bao thực khách “tương tư”. 2 quán bánh cuốn ngon “nức nở” cho ngày mát trời tại Sài Gòn Mấy ngày gần đây, Sài Gòn bỗng nhiên dịu dàng hẳn đi. Không còn cái nắng gay gắt như thường ngày mà thay vào đó là trời mây nhẹ nhàng, đôi lúc là cơn gió lành lạnh đẩy đưa. Người Sài Gòn vốn dĩ đã quá quen với tiết trời nóng nảy kia, giờ lại thèm một món ăn nóng hổi. Nhắc đến đây, có lẽ món bánh cuốn – “xuất thân” từ những vùng đất Bắc Bộ – là món ăn phù hợp nhất để xoa dịu cơn đói những ngày mát trời hơi se lạnh này. Bánh cuốn là món ăn phổ biến thường được chế biến đơn giản nhưng đòi hỏi sự khéo léo của người làm bánh. Cách pha bột, cách chế biến tẩm ướp lớp nhân bánh, công thức pha nước chấm hay các loại rau ăn kèm đều ảnh hưởng đến độ ngon của món ăn này. Tranh thủ những ngày này, điểm danh 3 quán bánh cuốn trứ danh ở Sài Gòn mà ai cũng phải “nức nở” vì độ ngon của nó nhé!  Bánh cuốn Hải Nam (11A Cao Thắng, phường 2, quận 3) @followmefoodie @addy_shioya Quán bánh cuốn lâu đời nhất Sài Gòn này có thể nói lúc nào cũng đông đúc. Đến quán vào những bữa ăn chính thì nguy cơ hết bàn khá cao nên bạn phải tranh thủ nhé. Về chất lượng bánh thì khỏi phải bàn do kinh nghiệm dày dặn với hương vị gia truyền ngon vừa miệng nên được rất nhiều thực khách ủng hộ. Bột mỏng mịn, dẻo dai bên trong là lớp nhân đầy ắp của thịt băm, mộc nhĩ và tôm nhỏ khiến nhân thơm hơn. Rau ăn kèm tại Hải Nam cũng đặc biệt hơn các quán khác là xà lách cắt nhuyễn chứ không phải rau thơm như những nơi khác. Nước chấm vừa phải khiến vị ngon của bánh làm tê tái lòng người. @shynnymcshun @bigsamyoung Giá của mỗi phần chỉ trung bình là 30.000 đồng ngoài ra bạn cũng có thể gọi thêm chả lụa, nem hay bánh tôm để thưởng thức trọn vẹn nhất. Tính ra với giá như thế cho một dĩa bánh cuốn ngon nức nở thì không mắc chút nào. Quán khá dài tuy hơi hẹp nhưng thoáng mát, có cả máy lạnh nữa nhé, nhân viên phục vụ nhanh chóng nên yên tâm bạn không phải chờ lâu đâu. Những ngày se lạnh như thế này thì “cả nguồn sống bỗng chốc thu bé lại vừa bằng dĩa bánh cuốn” đúng không?  Bánh cuốn Tây Hồ (127 Đinh Tiên Hoàng, quận 1) @genghiskhanh @daramahuynh Cũng là một cái tên lâu đời của món bánh cuốn – Bánh ...

Vị bánh cuốn gốc Bắc hơn nửa thế kỷ ở Sài Gòn

Dĩa bánh nóng hổi, thơm phức được tráng theo công thức truyền thống của một gia đình gốc Bắc di cư vào Sài thành từ những năm 50. Vị bánh cuốn gốc Bắc hơn nửa thế kỷ ở Sài Gòn Bánh cuốn là món ăn có tiếng ở miền Bắc, đặc biệt là đất Hà thành. Từ thôn quê, thứ bánh dân dã len lỏi vào giữa phố xá, trở thành món “ruột” của người thành thị. Không rõ món ăn này du nhập vào Sài Gòn chính xác từ khi nào, tôi chỉ biết trong một con hẻm nhỏ có quán bánh cuốn do một gia đình gốc Bắc lập ra, từ khi vào Sài Gòn ngót nghét hơn 63 năm trước. Quán bánh tên Song Mộc, mở cửa chính xác vào năm 1954. Những túp lều xanh cạnh bên những tán cây tại quán Song Mộc. Ảnh: Phong Vinh. Bánh cuốn ở quán luôn nóng hổi vì người đứng bếp chỉ tráng bánh khi có khách. Lớp bánh được tráng chín tới, có độ mỏng vừa phải, mềm dai nhưng không dễ rách. Nhân bên trong không mướt như thường thấy mà hơi khô, được nêm nếm theo công thức gia truyền nên có vị khác lạ. Sau khi bánh cuốn nhân xong thì được xếp gọn ghẽ trên dĩa, rắc thêm một nhúm hành phi giòn, vàng ruộm và thơm nức. Thứ ăn kèm không thể thiếu là chén nước mắm mặn có vị hài hòa được pha theo công thức riêng và dĩa rau gồm: giá trụng, rau húng, rau mùi, và cả xà lách. Dù là quán ngay trong hẻm nhưng tôi ngạc nhiên bởi vài người nhân viên ở đây dùng bộ đàm để trao đổi thông tin. Cứ có khách đi vào thì người đầu này lại truyền cho người đầu kia, nhanh thoăn thoắt, sau vài phút là dĩa bánh từ cuối con hẻm được mang ra. Tôi hỏi vì sao chỗ ngồi và gian bếp của quán lại xa nhau như vậy, người nhân viên lanh lợi đáp: “Do quán không được phép bán ở ngoài đầu hẻm nữa, nên mới dời vô trong này. Hẻm không nhỏ, nhưng hồi trước bán ngoài kia làm kẹt xe dữ lắm…”, rồi chàng trai trẻ chạy đi tính tiền ở bàn bên cạnh. Vậy mới thấy được, dù có nhiều nhà hàng sang trọng ra đời, một bộ phận thực khách vẫn thích tìm đến những quán xá ven đường. Mỗi dĩa bánh bình thường ở quán có giá 40.000 đồng. Ảnh: Phong Vinh. Cô Thủy, người đời thứ 2 đứng bếp quán Song Mộc, tiết lộ nguyên liệu làm bánh đều từ những thứ đời thường dễ kiếm như bột gạo, thịt heo, mộc nhĩ (nấm mèo), củ sắn… Bánh ngon hay không là nhờ đôi tay khéo léo của người tráng bánh, từ pha bột đến các bước tráng, hấp, bóc và cuốn bánh, phải nhanh và đều tay. Có mặt ...

Bánh cuốn canh Cao Bằng: Quen mà lạ

Bánh cuốn là một trong những món quà được ưa chuộng của nhiều người Việt. Ở miền Bắc, nổi tiếng nhất là bánh cuốn Thanh Trì (Hà Nội), nhưng cách thưởng thức lạ và có hương vị hấp dẫn không kém lại thuộc về phần bánh cuốn canh – đặc sản dân dã của “nước non Cao Bằng”. Bánh cuốn canh Cao Bằng: Quen mà lạ Thác Bản Giốc là thắng cảnh nổi tiếng ở Cao Bằng. Ảnh: dulichtamlong Dường như thiên nhiên luôn ưu ái cho miền đất địa đầu Tổ quốc những thắng cảnh đẹp. Nếu Đồng Văn (Hà Giang) được biết đến với 85% diện tích là đá và đá lạnh lùng, kiêu hãnh thì Cao Bằng hiện lên với vẻ mượt mà, tươi sáng hơn trong màu xanh của núi rừng, sông suối trải dài. Trong đó, nổi tiếng nhất là thắng cảnh thác Bản Giốc, vừa là thác nước tự nhiên lớn nhất Đông Nam Á, cũng là thác nước lớn thứ 4 thế giới. Cao Bằng – mảnh đất biên cương phía bắc Tổ quốc còn là vùng đất có truyền thống cách mạng lâu đời và nguồn cội của cách mạng Việt Nam. Không những thế, nền ẩm thực giản dị, dân dã cũng tạo nên nét cuốn hút khác của miền non nước này trong lòng du khách. Một trong những món ăn khiến người ta nhớ nhiều về Cao Bằng là bánh cuốn canh. Nhắc đến bánh cuốn, nhiều người thường nghĩ tới bánh cuốn Thanh Trì nổi tiếng của Hà Nội. Nhưng ngày nay, giữa lòng Hà Nội cũng có những quán “Bánh cuốn Cao Bằng” khá đông khách. Cùng được làm từ gạo, nhưng bánh cuốn vùng cao này có gì đặc biệt khiến nó được “đón chào” và hấp dẫn người dân Thủ đô đến vậy? Đó là nhờ cách thưởng thức độc đáo và hương vị lạ kì mà món ăn mang lại. Bánh cuốn Cao Bằng không ăn kèm nước chấm pha mắm như cách ăn ở những vùng khác. Thay vào đó, bánh ăn cùng với nước xương ninh thơm thơm vị ớt cùng măng ngâm mắc mật nên còn gọi là “bánh cuốn canh”, để phân biệt với bánh cuốn ở miền xuôi. Bánh cuốn Cao Bằng lạ ở cách thưởng thức. Ảnh: Internet Bánh cuốn Cao Bằng mang hương vị riêng mà không nơi nào có được. Nếu đã từng một lần thưởng thức, hẳn du khách sẽ không quên miếng bánh dẻo, dai và còn thơm nguyên mùi hạt gạo Cao Bằng. Yếu tố đầu tiên quyết định đến chất lượng bánh là hạt gạo ngon. Muốn bánh ngon, người ta phải lựa gạo kĩ. Không phải loại gạo nào cũng có thể làm bánh mà nhất định phải là gạo tẻ trên đất Cao Bằng mới tạo nên bột bánh hảo hạng, làm ra tấm bánh vừa trắng vừa mỏng, dai, mịn, lại còn có mùi thơm đặc trưng. Gạo dẻo ...

Hàng bánh cuốn Hà Nội hút khách nhờ nước chấm không nơi nào có

Bát nước màu nâu sóng sánh chế từ thịt nạc vai, nấm hương thái nhỏ, hoàn toàn không có nước mắm. Hàng bánh cuốn Hà Nội hút khách nhờ nước chấm không nơi nào có Dù không xuất xứ ở Hà Nội, bánh cuốn vẫn là món ngon hấp dẫn người dân ở đây. Chẳng thế mà những nhà văn sành về ẩm thực như Thạch Lam hay Vũ Bằng đều nhắc đến trong các tác phẩm của mình. Sớm tinh mơ mùa thu, trời còn chưa tan hết hơi sương, phố xá lúc đó yên tĩnh. Nhiều người thích ngồi ngay vỉa hè, nhìn hơi nước trong nồi bốc nghi ngút, nhẩn nha gắp từng miếng bánh trắng ngần. Bánh cuốn mềm mướt, thoang thoảng hương nhân mộc nhĩ, nấm, hành phi. Nhiều hàng bánh cuốn vẫn giữ cách tráng bánh truyền thống. Linh hồn của món ăn này là vỏ bánh được tạo từ bột gạo. Dù công nghệ phát triển, nhiều người vẫn duy trì quá trình xay bột thủ công dù tốn nhiều thời gian. Bởi phương pháp truyền thống giúp cho lớp bánh bên ngoài mỏng, mềm nhưng không bị rách khi cuộn lại. Trong số các hàng bánh cuốn làm kiểu này có quán chị Phượng nằm ẩn mình bao năm ở góc Hàng Cót – Hàng Mã. Trước đây, gia đình chị bán mì nổi tiếng ở phố cổ. Tới cuối những năm 1970, chị Phượng chuyển sang làm bánh cuốn do mẹ chỉ dạy. Bàn ghế, bát đĩa sạch sẽ giúp món ăn có cảm giác ngon hơn. Lúc đầu, quán nhỏ không có biển tên, khách quen rủ người thân, bạn bè tới ngày càng đông hơn. Mãi sau này sửa nhà, chủ hàng mới thêm tấm bảng “Phượng bánh cuốn nóng” trên cửa. Nhân bánh ở đây cũng tương tự những nơi khác gồm thịt, mộc nhĩ, nấm hương xào rồi để ráo trên chiếc rổ inox. Bánh rất róc, chỉ cần lấy đũa nhấc nhẹ là ra lá bánh mỏng cuộn nhân bên trong. Bánh tráng và cuốn nhanh nhưng vẫn đều đẹp. Có như vậy, chủ hàng mới kịp phục vụ khi sáng nào, khách cũng quây kín xung quanh. Điểm đặc biệt nhất của quán là nước chấm được chế từ thịt nạc vai với muối, gia vị, đường, ít nước hàng lấy màu, không có nước mắm. Lạ hơn, trong nước chấm có nấm hương thái mỏng, hiếm hàng nào ở Hà Nội có. Cái tài tình của thứ nước này là màu nâu sóng sánh nhưng không bị nồng mùi mắm, ngọt mặn vừa đủ. Nồi nước chấm chế theo cách riêng của chị Phượng. Khách nào thích ăn kiểu truyền thống cho thêm mắm, dấm, chanh bày sẵn trên bàn. Ai ăn hết nước chấm cũng có thể tự ý lấy thêm. Nhờ vậy, những thực khách khó tính cũng dễ dàng gia giảm theo ý mình. Một ưu điểm khác của quán là ...

Những màu sắc riêng trong món bánh cuốn

Món bánh cuốn có thể được xem là món ăn quốc dân, bởi vì chúng xuất hiện rất nhiều nơi với nhiều phong cách khác nhau. Nếu có cơ hội bạn hãy thử thưởng thức hết nhé, để xem chúng có gì khác nhau ở mỗi vùng đất không nhé.      Bánh cuốn, Hà Nội Còn gì bằng một sáng Hà Nội ta ngồi nhâm nha gắp từng miếng bánh trắng ngần, ngồi ngắm cảnh vật xung quanh. Bánh cuốn mềm mướt, thoang thoảng hương nhân mộc nhĩ, nấm, hành phi. Bánh cuốn ăn cùng với nước chấm được chế từ thịt nạc vai với muối, gia vị, đường, ít nước hàng lấy màu, không có nước mắm làm cho món bánh thêm ngon và đậm đà. Bánh cuốn, Lạng Sơn Đến xứ Lạng mà không thưởng thức món bánh cuốn trứng thì chưa được coi là đến xứ Lạng đâu nhé. Hãy ghé để thưởng thức món bánh cuốn độc đáo của nơi đây, được rất nhiều người dân và du khách ưa chuộng. Bánh được làm một cách điêu luyện từ chị bán bánh mặt nồi hấp, múc một muôi bột dàn đều, đậy nắp chừng 30 giây để bánh vừa chín tới, nhanh chóng mở nắp lần nữa, nhanh tay múc trứng vào giữa bánh, dùng thanh tre cuộn bánh vào, hấp lần nữa rồi múc ra đĩa, bạn sẽ được ăn bánh nóng và nhìn chị làm rất đã mắt. Khi có bánh bạn hãy ăn bánh cùng với nước chấm độc đáo là nước ninh từ xuơng ống trộn với thịt băm, thêm chút gia vị đường, ớt, rau mùi băm nhỏ. Bánh cuốn, Thái Bình Bánh cuốn Thái Bình không giống như các loại bánh cuốn nhân thịt khác, phần nhân của bánh cuốn ở đây được làm từ tôm, và phải là loại tôm vàng loại tôm có vỏ rất mỏng, thịt nhiều và thơm. Tôm sau khi hấp chín sẽ được băm nhỏ cùng thịt ba chỉ luộc chín rồi trộn với mộc nhĩ, hành củ, dầu gấc và xào nhỏ lửa. Mỗi cuốn bánh nhìn óng ả với phần nhân vàng ươm tỏa sáng dưới lớp bột áo trắng tinh thật quyến rũ biết bao. Bạn nhớ thưởng thức để cảm nhận rõ hơn về món bánh cuốn của nơi này nhé. Bánh cuốn, Nam Định Đã từ rất lâu rồi bánh cuốn Nam Định trở thành món quen thuộc của người dân nơi đây và là món ăn được nhiều khách du lịch lựa chọn thưởng thức. Bánh cuốn ngon mịn mướt, thơm mùi gạo. Điều ấn tượng là chả quế dẻo, thơm kết hợp với hành khô khiến thực khách càng ăn càng nghiện. Chủ quán tiết lộ để có được món bánh cuốn ngon, gia đình phải tự làm tất cả các nguyên liệu. Từ việc chọn gạo, chọn thịt cho đến việc chế biến mộc nhĩ xào để quyết lên bánh cũng được làm theo một ...

Món bánh cuốn ba miền làm say lòng thực khách

Ẩm thực Việt Nam là một trong những nét độc đáo, đặc sắc khiến du khách nước ngoài mê mẩn và không tiếc lời ca ngợi. Nem rán, phở cuốn, bánh tráng Trảng Bàng… là những thức quà khiến nhiều thực khách mê mẩn từ lần đầu tiên được thưởng thức.      MIỀN BẮC: Nem rán Món ăn đầu tiên mà miền Bắc “tự tin” chiêu đãi thực khách chính là Nem rán – thứ quà không chỉ thân thuộc đối với người dân Việt Nam mà còn đình đám trong làng ẩm thực thế giới. Đây cũng là món ăn mà người Việt trên khắp năm châu thường làm để chiêu đãi bạn bè quốc tế. Nem rán được bình chọn là món ăn đặc trưng của người Việt, được hình thành bởi sự kết hợp của nhiều nguyên liệu gồm thịt lợn xay, mộc nhĩ, nấm hương, miến, cà rốt, hành tây và trứng, tất cả được băm nhuyễn, trộn đều và cuộn đều tay trong những lát bánh đa nem. Nem được rán vàng ươm, giòn tan và chấm với nước mắm được pha chua ngọt, ăn kèm các loại rau thơm. Phở cuốn Bên cạnh nem rán, người Hà Nội còn đặc biệt yêu thích món phở cuốn. Món ăn nổi tiếng của làng Ngũ Xã có cách làm vô cùng đơn giản. Miếng bánh phở bản to được gói khéo léo với nhân là thịt bò xào chín tới, rau sống và ăn cùng nước chấm được pha đậm đà. MIỀN TRUNG: Bánh tráng cuốn thịt heo Người mê ẩm thực miền Trung hẳn không xa lạ với món bánh tráng cuốn thịt heo nức tiếng thơm ngon. Nguyên liệu chủ yếu là thịt ba chỉ luộc hoặc quay giòn tan, ăn kèm là bánh tráng, lá phở, rau sống, dưa chuột, dứa, khế, chuối xanh… Điều tạo nên dấu ấn cho món ăn nằm ở phần mắm nêm với vị cay cay, ngòn ngọt, đậm chất địa phương. Ngoài bánh tráng cuốn thịt heo, du lịch tới các tỉnh thuộc miền Trung, bạn còn được thưởng thức các món cuốn khác như nem lụi, nem nướng. MIỀN NAM: Bò bía Bò bía là một trong những món ăn giản dị được ưa thích tại vùng đất Sài Gòn phồn hoa. Bò bía vừa rẻ, vừa ngon, vừa ngọt là món ăn vặt ưa thích của tuổi học trò. Nhân bò bía bao gồm rau diếp, húng quế, củ sắn và tép riu xào, lạp sườn, gói trong chiếc bánh tráng mỏng và chấm cùng nước tương cay xè. Bánh tráng Trảng Bàng “Ứng cử viên” thứ hai ở miền Nam là bánh tráng phơi sương Trảng Bàng, đặc sản Tây Ninh. Bánh tráng dùng trong món này được làm khá cầu kỳ, được tráng 2 lớp dày, sau đó đem phơi nắng cho khô rồi nướng qua lửa. Đến công đoạn cuối cùng, bánh được mang đi hứng dưới sương đêm lúc 3h ...

Hàng bánh cuốn gia truyền từ năm 1973 ở Hà Nội

Nằm trong khu phố cổ, bánh cuốn Thanh Vân hút khách bởi bánh tráng mỏng, nhiều loại nhân gồm thịt lợn, gà và tôm. Hàng bánh cuốn gia truyền từ năm 1973 ở Hà Nội Nằm ngay mặt tiền phố Hàng Gà, quán ăn mở cửa từ năm 1973 này có không gian khiêm tốn. Ảnh: Déborah Bailet. Hiện tại, hàng này phục vụ 3 loại nhân: thịt lợn, thịt gà và tôm tươi. Bánh được tráng nóng tại chỗ, được nhiều khách đánh giá đều tay, mỏng nhưng không bị rách. Ảnh: @twisted_sr. Chủ hàng chia sẻ, gạo để làm bột phải là loại gạo ngon, trắng ngần. Độ dẻo được đảm bảo nhờ cách pha, phân chia lượng nước và bột với một tỉ lệ hợp lý. Ảnh: Betty Nguyen. Trên chuyên trang du lịch TripAdvisor, địa chỉ này nhận được khá nhiều nhận xét. Du khách Tây Ban Nha Camila chia sẻ: “Nếu bánh cuốn là món yêu thích của bạn thì địa chỉ này là nơi nhất định bạn phải đến một lần”. Tuy nhiên một số người vẫn phàn nàn vì chờ quá lâu, quán chật, thiếu chỗ đỗ xe, giá cao hơn các quán bình dân khác. Ảnh: Desmond Tie. Nếu như một phần bánh cuốn nhân thịt lợn có giá 35.000 đồng và nhân thịt gà giá 45.000 đồng, đĩa bánh nhân tôm tươi đắt nhất với giá 50.000 đồng. Đĩa bánh mang ra lúc nào cũng nóng hổi, phủ lớp hành phi, ngò rí bên trên. Ảnh: Lily Khumrungroj. Khách có thể gọi thêm các món chả ăn kèm. Mỗi đĩa dọn ra lúc nào cũng có thêm 1, 2 lát chanh để khách tự gia giảm. Chả quế, giò lụa, chả cốm đều có giá 5.000 đồng một miếng. Ngoài ra, quán còn có món bún thang giá 45.000 một bát. Ảnh: @inb0x.

Bánh cuốn miền Bắc ở đâu ngon nhất 2021?

Đối với nhiều người trong những chuyến du lịch Hà Nội, du lịch Hạ Long hay Hưng Yên, Hà Nam thì cũng đã biết đến món bánh cuốn Thanh Trì được ăn cùng đậu rán nóng hổi còn bánh cuốn Hạ Long lại được ăn cùng chả mực vàng rộm. Ở mỗi vùng miền, món bánh cuốn lại có những biến tấu khác nhau hấp dẫn du khách trên dọc đường tìm hiểu ẩm thực Việt Nam. Dưới đây là 4 món bánh cuốn nổi tiếng và được nhiều người yêu thích. Bánh cuốn Thanh Trì, Hà Nội Nhắc tới bánh cuốn Tranh Trì, nhiều người thường nghĩ tới ngay món bánh tinh hoa của mảnh đất Hà thành ngàn năm văn hiến. Quả thật, ai đã từng một lần thưởng thức món ăn này sẽ chẳng thể quên được hương vị đậm đà của từng chiếc bánh. Bột sau khi dàn đều ra mặt tấm vải căng trên nồi nước chờ tới chín sẽ được cuộn lại bằng một thanh tre nhỏ rồi bỏ ra đĩa, cắt làm đôi. Bánh cuốn Thanh Trì có hai loại không nhân và có nhân từ hành, tôm nõn bóc vỏ giã bông hoặc thịt băm. Dù là loại nào thì món bánh này cũng đều được dùng với chả quế, đậu rán nóng và nước chấm mắm pha giấm có điểm thêm chút ớt tươi cho thêm phần bắt mắt. Mỗi miếng bánh cho vào miệng lại để lại thứ vị dịu dịu, êm êm và bùi ngậy quyện lại, khách ăn một lần là nhớ mãi không thôi. Bánh cuốn Hưng Yên Nằm giáp gianh với Hà Nội cùng món bánh cuốn Thanh Trì nổi tiếng nhưng bánh cuốn Hưng Yên vẫn có những nét riêng hấp dẫn du khách có dịp ghé qua mảnh đất này. Nét riêng ấy nằm ở từng chiếc bánh dài cỡ chiếc đũa hình ống xếp gọn trong tấm lá chuối xanh mướt. Bánh cuốn Hưng Yên vẫn được tráng lớp vỏ mỏng như cách làm bánh cuốn thông thường nhưng sau khi chín sẽ được xếp lên thành chồng. Khi có khách gọi, chủ quan mới xúc nhân từ thịt băm và hành khô vào giữa tấm vỏ bánh rồi cuốn lại. Bánh cuốn Hưng Yên được ăn kèm với nước chấm có hòa cùng chút nhân bánh và vài lát ớt đỏ. Chính vì được làm theo dạng cuốn này mà bánh cuốn Hưng Yên có thể được mua làm quà cho khách phương xa. Bánh cuốn Hạ Long Chưa nếm thử bánh cuốn chả mực có lẽ là một thiếu sót lớn khi du khách có dịp ghé qua Hạ Long. Chả mực Hạ Long vốn nổi tiếng khắp miền bởi vị thơm giòn và khi kết hợp với bánh cuốn thì món ăn này lại càng trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Miếng bánh cuốn ở Hạ Long được tráng mỏng lộ rõ cả nhân thịt băm, nấm, mộc nhĩ ...

Về Tây Sơn – Bình Định thưởng thức đặc sản bánh cuốn ngon nức tiếng

Vùng đất võ Tây Sơn, Bình Định có một món đặc sản rất dân dã mà bất cứ ai khi ăn cũng phải trầm trồ khen ngợi, để rồi nhớ mãi không quên hương vị thơm ngon của nó, đó là bánh cuốn Bình Định. Bánh cuốn Tây Sơn – Đặc sản Bình Định ngon nức tiếng Món ăn đặc sản nổi tiếng này gồm có bánh tráng nhúng nước rồi cuốn kèm với thịt nướng, rau sống, nem, chả ram, chả lụa, trứng vịt, đậu chiên,… chấm với nước mắm được pha đậm đà, tạo nên một hương vị hòa quyện tuyệt vời. Theo lời kể của những bậc cao niên ở thị trấn Phú Phong (Bình Định), bánh cuốn Bình Định ban đầu chỉ gồm có bánh tráng cuốn với cơm nguội, là món ăn “chống đói” của người nông dân mỗi khi ra đồng. Tương truyền rằng, món ăn chủ đạo của nghĩa quân Tây Sơn mỗi khi hành quân đường dài là bánh cuốn bởi nó dễ chế biến, dễ mang theo lại no lâu, đã giúp nghĩa quân đảm bảo sức khỏe lập nhiều chiến công hiển hách. Qua thời gian thì bánh cuốn Tây Sơn đã trở thành một món ăn truyền thống với nguyên liệu ngày càng đa dạng, phong phú, đặc biệt nó còn được dùng làm quà mang về trong các dịp cưới hỏi, giỗ chạp,… Đặc sản bánh cuốn Bình Định (Ảnh: Sưu tầm) Phần nhân của bánh được tạo nên từ rất nhiều nguyên liệu và chuẩn bị rất công phu. Nhân bánh được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau (Ảnh: Sưu tầm) Thịt nướng phải là loại thịt được ướp 1 ngày 1 đêm để gia vị ngấm vào trong từng thớ thịt, nướng chín tới. Chả ram với tôm thịt, đậu xanh, bún khô cuộn lại nhỏ bằng ngón tay rồi đem chiên giòn. Trứng vịt nhất định phải là của loại vịt chạy đồng với lòng đỏ to, vàng ươm. Chả ram (Ảnh: Sưu tầm)Trứng vịt phải là của loại vịt chạy đồng (Ảnh: Sưu tầm) Đậu hũ chiên không quá non cũng không quá giòn, chín tới vừa đủ, có màu vàng nhẹ. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị bùi bùi, ngậy ngậy của miếng đậu mềm vỡ ra hòa quyện với những nguyên liệu khác. Rau cuốn bao gồm dưa chuột, rau thơm, giá đỗ,… với loại giá đỗ trồng tại nhà có vị thanh mát. Tất cả các nguyên liệu trên được đặt vào giữa miếng bánh tráng lớn rồi cuộn chặt lại với hai đầu bóp lại thật gọn, thật khéo, to gần bằng cổ tay. (Ảnh: Sưu tầm)Bánh càng được cuộn to thì ăn càng ngon (Ảnh: Sưu tầm) Bánh cuốn ngon phải được ăn kèm với nước chấm pha đúng điệu. Theo người Bình Định, du khách có muốn ăn nữa, có nhớ món bánh hay không tất cả là do nước chấm quyết định. Một bát ...

Bánh cuốn Thanh Trì – món ngon trứ danh của Hà Nội

Nội dung chính Cách thức chế biến bánh cuốn Thanh Trì Bánh cuốn Thanh Trì ăn ở đâu ngon? Luôn nằm trong danh sách 10 món ngon nhất định phải thử khi đến Hà Nội, bánh cuốn Thanh Trì với hương vị tự nhiên được lưu truyền bao đời nay đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của người dân thủ đô. Cách thức chế biến bánh cuốn Thanh Trì Bánh cuốn Thanh Trì có nguồn gốc từ phường Thanh Trì, quận Hoàng Mai, Hà Nội. Đây là món ăn nổi tiếng không chỉ riêng với người Hà Nội mà còn trở thành nguồn cảm hứng ở trong cả thi ca: Thanh Trì có bánh cuốn ngon, Có gò Ngũ nhạc, có con sông Hồng, Thanh Trì cảnh đẹp, người đông, Có cây sáo trúc bên đồng lúa xanh. Khác với các loại bánh cuốn thông thường mà các bạn hay ăn ở ngoài, Bánh cuốn Thanh Trì được chế biến theo một cách đặc biệt và thưởng thức cũng rất khác biệt. Gạo để làm nên món bánh cuốn nhất định phải là gạo Khang dân với đặc điểm không quá dẻo, cũng không quá mềm để làm ra được một loại bột mịn nhưng nát. Gạo sau đó sẽ được đem đi ngâm trong khoảng từ 2 – 3 tiếng trước khi đi xay thành bột. Bột này sau đó sẽ được đem đi vào cùng với nước theo một tỉ lệ phù hợp. Tiếp theo là đến công đoạn tráng bánh. Bánh cuốn sẽ được tráng ở bên trên một lớp vải trắng, được bọc ở trong một nồi nước đun sôi đúng chuẩn 100 độ. Khi bánh đã chín, người chế biến sẽ dùng một cây đũa tre, từ từ nhấc những lớp bánh mỏng tang, màu trắng trong. Sau đó bánh sẽ được thoa thêm một lớp mỡ của hành tím rồi xếp lại. Công đoạn làm bánh nghe thì có vẻ dễ dàng những phải thực sự thuần thục thì mới có thể thực hiện được. Khi tráng bánh phải biết tráng làm sao để lớp bánh mỏng đều, không bị dày quá cũng không bị mỏng quá. Khi dùng cây đũa tre để nhấc bay, cũng phải thật khéo léo để lớp bánh không bị đứt, hay rách ra ngoài. Tất cả đều phải nhờ đến sự nhuần nhuyễn, được tôi luyện qua thời gian của người dân nơi đây. Một đặc điểm mà chúng ta dễ dàng nhận thấy ở bánh cuốn Thanh Trì khác biệt so với những loại bánh cuốn khác là bánh không hề có nhân bên trong. Bánh ở đây 100% từ bột gạo, vì thế mà bánh có một màu trắng đặc trưng, theo từng lớp từng lớp, khi ăn vào sẽ cảm thấy rõ được hương vị bột gạo thanh thanh, đúng chuẩn. Bánh cuốn Thanh Trì đúng điệu sẽ được ăn kèm cùng với đậu rán, chả quế, giò lụa và thật ...

Bánh cuốn Thanh Trì – vị ngon Hà Nội

Từ Bắc chí Nam đâu đâu cũng có lúa gạo và các sản phẩm từ gạo như bánh tráng, bánh cuốn, nhưng đặc sắc hơn cả có lẽ phải kể đến bánh cuốn Thanh Trì của Hà Nội vì lá bánh được tráng mỏng tang, mịn màng cùng với nước chấm thơm ngon khó cưỡng. “Thanh Trì có bánh cuốn ngon Có gò Ngũ Nhạc có con sông Hồng” Bánh cuốn được gọi tên theo làng nghề truyền thống làm ra món bánh này – làng Thanh Trì (thuộc phường Thanh Trì, quận Hoàng Mai, Hà Nội). Bánh cuốn làng Thanh Trì làm từ gạo tẻ ngon, bánh không có nhân, tấm bánh mỏng manh được phết một lớp mỡ hành phi bóng bẩy, thơm phức. Gạo để làm bánh được lựa chọn rất kĩ càng. Gạo thường là gạo khang dân, không dẻo quá, cũng không cứng quá để bột mịn mà không nát. Gạo trắng tinh được ngâm 3 tiếng trong nước sạch rồi đem ra xay nhuyễn, hòa với lượng nước vừa đủ rồi được tráng lên một miếng vải trắng, đặt lên nồi nước nóng. Nồi nước ở dưới luôn sôi để bánh chín như ý muốn. Khi bánh đã chín, người thợ khéo léo dùng đũa tre xuyên vào nhắc lớp bánh mỏng tang ấy ra, cực kì nhẹ nhàng và tinh tế. Bánh được xoa một lớp mỡ hành cho bóng bẩy rồi gấp lại. Người làm bánh khéo léo như một nghệ nhân điêu luyện tráng từng lớp bánh mỏng tang, mềm mịn (Ảnh: Internet) Lớp mỡ hành phi trên bề mặt của bánh vừa giúp cô hàng bóc từng lớp bánh dễ hơn mà miếng bánh ăn cũng thêm mềm, thơm. Từng miếng bánh cuốn khéo léo xếp chồng lên nhau, óng ả, tinh tươm. Lớp mỡ hành thơm ngon trên bề mặt bánh (Ảnh: Internet) Nước chấm cũng đóng vai trò rất quan trọng vào hương vị của món ăn này. Nước chấm được pha từ nước mắm với giấm, vài lát ớt đỏ tươi, một chút tinh dầu cà cuống cay cay, mặn mặn, chua chua, làm sao để dậy được cái mùi cà cuống lên thì thật tuyệt vời. Độc đáo ở chỗ, công thức chung là vậy, nhưng pha như thế nào và có thêm gì nữa không thì đó lại là bí quyết riêng của mỗi quán khiến cho thực khách dù có ăn bao nhiêu lần bánh cuốn Thanh Trì thì cũng như lần đầu tiên thưởng thức, cũng đều mê mẩn vị thanh thanh ngọt ngọt của thứ nước màu hổ phách đó. Nước chấm đóng một vai trò quan trọng, góp phần tạo nên hương vị hoàn hảo cho bánh cuốn Thanh Trì (Ảnh: Internet) Bánh cuốn Thanh Trì không nhân nên người ta thường ăn kèm một vài món phụ, đặc biệt là chả quế. Miếng chả thịt thơm tho hợp cùng với miếng bánh cuốn mịn màng và nước chấm đậm đà thật ...

Bánh cuốn Bình Định – đặc sản ăn một lần nhớ mãi

Đất võ Tây Sơn Bình Định có một món đặc sản mà mỗi khi nhắc tới, bất cứ ai cũng phải trầm trồ, đó chính là bánh cuốn Bình Định. Người dân ở đây thường gọi với cái tên thân thương: bánh cuốn xứ Nẫu.  Bánh cuốn xứ Nẫu còn có một tên gọi khá đặc biệt “hai sống một chín”. Nghe qua đã vô cùng lạ tai rồi đúng không. Đây là món ăn dân dã, quen thuộc với người dân Bình Định, tuy nhiên để có được chiếc bánh cuốn đậm đà, ngon miệng, chúng ta cũng phải trải qua những công đoạn chuẩn bị khá công phu và tỉ mỉ. Bánh cuốn Bình Định. Ảnh: internet Sở dĩ người Bình Định gọi món bánh cuốn này là “hai sống một chín” vì chiếc bánh được tạo ra từ hai miếng bánh tráng sống nhúng nước kèm với một miếng bánh tráng nướng giòn rụm bên trong. Ngoài ra còn có trứng vịt, chả ram, đậu hủ chiên, rau sống,… Nói chung bánh cuốn là sự hòa quyện của rất nhiều nguyên liệu gần gũi, gắn bó với cuộc sống thường ngày của người Bình Định. Phần nhân của món bánh cuốn được chuẩn bị khá công phu. Thịt phải được ướp trước một đêm cho thấm, sau đó nướng trên bếp than cho chín vàng đều. Chỉ nhìn thôi là đã muốn ăn rồi đấy. Thịt nướng vàng nhìn là thèm. Ảnh: internet Chả ram gói nhỏ bằng ngón tay, bên trong có thịt, đậu xanh, bún khô chiên giòn. Đậu hũ chiên vàng nhẹ để khi ăn, miếng đậu còn mềm và có vị ngọt. Trứng vịt là loại trứng của vịt chạy đồng, lòng đỏ lớn, vàng và béo. Rau cuốn gồm dưa leo, giá đỗ, rau thơm,… Trong đó giá thường được trồng tại nhà, khi trộn rau có vị ngọt, giòn và mát. Ăn một lần nhớ mãi không thôi. Ảnh: internet Trứng vịt chạy đồng. Ảnh: internet Cho tất cả nguyên liệu vào và… cuốn. Ảnh: internet Bấy nhiêu nguyên liệu đó đủ để tạo thành một chiếc bánh cuốn to bằng bắp tay người lớn, ăn một cuốn là no luôn. Tuy nhiên, bánh cuốn mà thiếu nước chấm cái ngon sẽ giảm đi một nửa. Theo người Bình Định, khách có nhớ món ăn và muốn ăn nữa hay không là do nước chấm quyết định. Nước chấm bánh cuốn được làm từ nước mắm ngon nguyên chất và đậu phộng rang xay nhuyễn. Để nước chấm không bị thiu, đậu phộng sau khi xay nhuyễn sẽ được xào lại cho thật chín trước khi cho vào nước mắm pha tỏi ớt. Nhìn chén nước chấm sóng sánh, đậm đà, quả thật muốn chấm ngay một cái bánh cuốn cho đã thèm. Nước chấm sóng sánh. Ảnh: internet Ngày nay, bánh cuốn Bình Định có mặt ở rất nhiều nơi, nhưng có lẽ không nơi nào ngon bằng nơi đã ...

Cách làm bánh cuốn từ bánh tráng đơn giản, nhanh gọn chỉ trong 10 phút

Nếu bạn là một tín đồ của bánh cuốn, muốn một lần tự tay làm ra những đĩa bánh cuốn ngon như ở ngoài hàng nhưng lại loay hoay không biết cách pha bột, tráng bánh như thế nào? Đừng lo, BlogAnChoi sẽ gợi ý cho bạn một cách làm bánh cuốn từ bánh tráng đơn giản, nhanh gọn chỉ trong 10 phút. Nội dung chính Giá trị dinh dưỡng của bánh cuốn Bánh cuốn là một món ăn truyền thống của người Việt Nam từ thuở xa xưa. Bánh với nguyên liệu chính được làm từ bột gạo, ăn kèm với nhân thịt, mộc nhĩ, nấm có thể cung cấp cho cơ thể tinh bột, chất béo, chất đạm… Trong 100 gram bánh cuốn chứa tới hơn 250 calo tạo nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể. Thêm vào đó các loại rau thơm ăn kèm là những loại rau xanh cung cấp nhiều vitamin và chất khoáng tốt cho sức khỏe con người. Bởi thế nên bánh cuốn là một sự lựa chọn hoàn hảo cho một bữa sáng nhanh gọn mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng. Bánh cuốn từ bánh tráng đơn giản, dễ làm (nguồn: internet ) Cửa hàng bán bánh cuốn rất phổ biến, dễ tìm và dễ ăn. Nhưng nếu bạn muốn tự tay làm bánh cuốn tại nhà mà lại ngại chuẩn bị nhiều đồ đạc, nhiều công đoạn? Vậy thì hãy cùng BlogAnChoi khám phá một cách đơn giản để làm bánh cuốn từ bánh tráng chỉ với 10 phút ngay sau đây nhé! Nguyên liệu cần dùng khi làm bánh cuốn từ bánh tráng Với số lượng nguyên liệu dưới đây, bạn có thể chế biến món bánh cuốn từ bánh tráng cho gia đình 4-5 người ăn nhé. 200gram thịt nạc xay 50 gram nấm hương 50 gram mộc nhĩ Hành khô Hai tập bánh đa nem Hạt nêm, hạt tiêu, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn, tỏi, chanh, ớt, đường, giấm 200g chả quế Hành phi Rau ngò Dụng cụ cần có khi làm bánh cuốn từ bánh tráng Cách làm bánh cuốn từ bánh tráng Bước 1: Lấy một chậu nước sạch, pha thêm vào một thìa dầu ăn. Nhúng từng lá bánh tráng ngập trong chậu nước. Ngâm khoảng 2 phút cho bánh tráng mềm ra. Ngâm bánh tráng cho bánh mềm hơn ( nguồn: internet ) Bước 2: Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, băm nhỏ. Trộn đều mộc nhĩ, nấm hương với thịt xay, thêm vào chút nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu, bột ngọt. Phi thơm hành, cho hỗn hợp nhân vừa trộn vào xào cho săn lại, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Hỗn hợp nhân bánh cuốn ( nguồn: internet ) Bước 3: Lấy một đĩa to, quét một lớp dầu ăn mỏng, trải từng lá bánh tráng đã ngâm nước ra. Thêm một thìa hỗn hợp nhân vào giữa, trải dài nhân và cuộn tròn lá bánh tráng ...

XUÝT XOA với 7 quán Bánh Cuốn Nóng Đà Nẵng ngon không cưỡng nổi

Top 7 quán bánh cuốn nóng Đà Nẵng khiền nhiều người mê hoặc Khi đi du lịch Đà Nẵng bạn sẽ lựa chọn cho mình một bữa sáng căng bụng để có đủ sức cho một ngày khám phá. Rất nhiều bạn lựa chọn bún bò, mỳ quảng, cháo,… đây đều là những món ăn tiêu chuẩn và nổi tiếng. Tuy nhiên bất chợt bạn muốn ăn một bữa sáng lạ miệng khác thì đó chính là bánh cuốn nóng. Cùng mình điểm lại top 7 quán bánh cuốn nóng Đà Nẵng được nhiều người tìm đến nhé. MỤC LỤC 1 Quán bánh cuốn nóng Đà Nẵng – Món ăn khiến nhiều người mê ly 2 1. Bánh cuốn nóng Tiến Hưng 3 2. Bánh cuốn nóng Thanh Trì 4 3. Làng Kênh Nam Định | Quán bánh cuốn nóng Đà Nẵng chuẩn vị Bắc 5 4. Bánh cuốn Thanh Long | Quán bánh cuốn nóng ngon Đà Nẵng 6 5. Liên | Quán bánh cuốn nóng Đà Nẵng bình dân 7 6. Bánh cuốn nóng Lan | Quán bánh cuốn nóng Đà Nẵng ngay trung tâm 8 7. Quán bánh cuốn nóng Linh Chi Đà Nẵng 9 Hướng dẫn cách làm món bánh cuốn nóng Đà Nẵng tại nhà đơn giản Quán bánh cuốn nóng Đà Nẵng – Món ăn khiến nhiều người mê ly Rất nhiều người hỏi bánh cuốn nóng Đà Nẵng có gì đặc sắc mà sao lần nào đến hơi muộn một tý đã hết. Câu trả lời đó chính là nét đặc biệt và là món ăn vô cùng giản dị gần gũi với đời sống của người địa phương chính vì vậy mà món này rất được lòng. Nếu bạn là một vị khách du lịch muốn thương thức món ăn này thì phải tranh thủ đi thật sớm nhé. Tất cả các quán bánh cuốn nóng Đà Nẵng đều có chung một cách chế biến món này tuy nhiên môi quán sẽ có một nét đặc trưng khác nhau. Phần chung thì bánh cuốn hầu như được trán rất mỏng sở hơn bánh phở mỳ quảng. Chính vì thế mà bánh cuốn ăn vào rất mềm và dẻo, hương vị của món ăn này trở nên đậm đà bởi gia vị đã được nêm nếm hòa quyện trước khi tráng. Món bánh cuốn nóng trở nên dân dã trong lòng người địa phương Sau khi được tráng xong thì sẽ được lấy ra và bỏ thêm nhân vào cuộn lại rất hấp dẫn nha. Khám phá nhân bên trong được dùng bằng thịt băm và nấm mèo hòa quyện nhau. Tiếp theo tạo nên sự riêng biệt của nó đó chính là phần topping, nước mắm ăn kèm nhé. Tuy nhiên ở Đà Nẵng thì nên ăn những quán bánh cuốn nóng ở đâu ngon nhất thì bạn đừng bỏ lỡ bài viết này nhé. 1. Bánh cuốn nóng Tiến Hưng Địa chỉ: 190 Trần Phú – Hải Châu – Đà ...

Tuyển tập 14 quán bánh cuốn ngon nhất Hà Nội năm 2021

Bánh Cuốn Chị Sự – Hoàng Ngọc Phách Một cái tên khác cũng khá quen thuộc với các bạn có niềm yêu thích với món bánh cuốn chính là Bánh Cuốn Chị Sự – Hoàng Ngọc Phách. Thường xuyên được xuất hiện trên những bài review của những bạn trẻ sành ăn. Bánh gồm 1 bánh trứng tráng với 5 bánh cuốn nhân thịt khá đầy đặn cùng với bánh cuốn rất mềm, nước mắm pha vừa phải không quá mặn đã giúp tạo nên cái tên Bánh Cuốn Chị Sự – Hoàng Ngọc Phách được yêu thích bởi các khách hàng đã thưởng thức tại đây. Thông tin liên hệ: Địa chỉ: 1C3B, Hoàng Ngọc Phách, Láng Hạ, Đống Đa, Hà Nội Điện thoại: 0986101039 Facebook: facebook.com/pages/Bánh-cuốn-Cao-Bằng-Chị-Sự-số-1c3-phố-hoàng-ngọc-phách-hà-nội/478323255832216 Mở cửa: 06:00 – 22:00 Giá: 20.000đ – 35.000đ Bánh Cuốn Chị Sự – Hoàng Ngọc Phách Bánh Cuốn Chị Sự – Hoàng Ngọc Phách Bánh cuốn chả, trứng hấp thịt – Bánh cuốn bà Xuân Bánh cuốn chả, trứng hấp thịt có lẽ không còn xa lạ với mọi người thế nhưng bao năm nay đó vẫn là món ăn chưa bao giờ hết hot. Chả ăn kèm bánh cuốn vừa thơm lại bùi, trứng hấp thịt lại có vị đậm hơn nhiều, vừa độ béo ngậy của thịt lại có chút thơm bùi của trứng vàng. Không chỉ hấp dẫn bởi màu sắc mà còn hấp dẫn hơn khi ăn kèm với miếng bánh cuốn mềm mềm, béo béo mà không hề ngấy. Mùi hành phi vàng nức mũi, quyện cùng miếng mộc nhĩ giòn giòn chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên được đâu. Mọi thực khách thưởng thức món ăn này một lần đều muốn quay lại. Quán vỉa hè nhưng bàn ghế sạch đẹp, bày trí thoáng mát lại hợp vệ sinh. Chủ quán thì siêu nhiệt tình sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực cực kì thú vị đấy. Thông tin liên hệ: Địa chỉ: 16 Dốc Hòe Nhai, Ba Đình, Hà Nội Điện thoại: 0968404665 Giờ mở cửa: 07:00 – 12:00 | 16:00 – 00:30 Giá tham khảo: 15.000 – 45.000 đồng/suất Bánh cuốn bà Xuân Bánh cuốn bà Xuân Bánh cuốn Quang An Đây có lẽ là hàng bánh đơn giản nhất của Hà Nội và vẫn rất nổi tiếng. Thực khách ghé đến quán đa phần đều không quá cầu kì về cách trang trí món ăn hay món bánh phải thật đẹp mà đều chú trọng đến chất lượng và hương vị đơn giản nhưng đậm đà của món bánh cuốn ở đây. Bánh cuốn ở đây có khá ít topping ăn kèm nhưng lúc nào cũng đông khách mà lại không hề bị ngán. Bánh vỏ mềm, nhân thịt nạc thơm vàng, mộc nhĩ giòn ngon cuốn trong miếng vỏ trắng nõn, chấm vào tô nước mắm chua ngọt thì còn gì tuyệt bằng đúng không nào. Đặc biệt giá ở đây lại siêu rẻ rất ...

Bánh cuốn bà Xuân Hòe Nhai có ngon như lời đồn?

Ở Hà Nội có một quán bánh cuốn gia truyền làm nức lòng thực khách gần xa với tên gọi bánh cuốn bà Xuân Hòe Nhai... Với tuổi đời tên 30 năm, liệu bánh cuốn bà Xuân Hoè Nhai liệu có ngon như lời đồn?

Bánh mướt, bánh cuốn và câu chuyện của người con xa Xứ

“Răng mà thèm bánh mướt rứa hề?” Cứ thỉnh thoảng tôi lại nghe bà hay mẹ tôi kêu thèm món bánh mướt. Hồi nhỏ tý mũi còn thò lò và tóc chỉ lơ thơ vài cọng, tôi cứ tự hỏi sao bà và mẹ không chạy ù ra ngõ mua lấy cân bánh cuốn về ăn cho đỡ thèm. Nhìn chúng chẳng khác gì nhau ngoại trừ cái tên! Lớn lên, vị giác tinh tế hơn một chút rồi tôi mới nhận ra sự khác biệt giữa hai loại bánh ấy. Ừ thì tôi là một đứa mang nét đặc trưng của nhiều vùng miền: quê nội tôi ở vùng núi phía Bắc, quê ngoại thì tít bên xứ Nghệ, ấy thế mà lại chôn rau cắt rốn nơi đất Cảng, và bây giờ mon men lên thủ đô “tìm kiếm con chữ”. Thế mới tài! Thế nhưng như thế lại hay, vì nhờ thế mà hầu như văn hóa ở vùng miền nào tôi cũng biết qua một ít. Tôi học được nhiều thứ từ gia đình “đa văn hóa” tôi, và rất nhỏ trong số đó là món bánh mướt này. Món bánh mướt Nghệ An Thỉnh thoảng, khi mà cái cơn thèm lên đến đỉnh điểm thì mẹ tôi cũng mua bánh cuốn về rồi làm cho nó thật giống bánh mướt mà ăn tạm thật. Mẹ mua cả cân bánh cuốn về, bắt đầu ngồi cuộn thành những cuộn dài to bằng đốt rưỡi ngón tay rồi rắc thêm hành khô bên trên. Thì nó cũng chỉ là bánh cuốn thôi! Thế nhưng bắt đầu khác khi mẹ bắt đầu nấu nước dùng theo một cách rất khác. Bánh mướt Tôi nhớ là tôi đã từng ăn nhiều thứ nước dùng khác nhau mà mẹ nấu để ăn với món bánh mướt. Nhưng thường thì mẹ nấu nước xáo lòng, thêm một miếng tiết và thật nhiều rau thơm. Nhiều lúc mẹ lại mua một ít thịt bò, ninh thật nhừ với cà chua, nêm nếm cho thật đậm đà làm nước dùng. Đôi khi không có thời gian thì chỉ cần một bát mắm nguyên chất thêm vài lát ớt là thỏa mãn cơn thèm. Bánh mướt xáo lòng Mọi người khoái nhất là ăn bánh mướt với nước xáo lòng nóng. Cảm giác chấm thật đẫm bánh trong nước dùng ngọt thanh, cắn một miếng ngập chân răng thì đúng là khoái. À nhưng cái “bánh mướt” mà tôi đang nói mới chỉ là bánh cuốn dùng tạm để tưởng tượng ra cái bánh mướt thật sự thôi. Nước xáo lòng Chả là trong một lần về quê ngoại, tôi có được thử món bánh mướt chuẩn mới ngớ người “Đúng là khác thật!” Thật ra thì cách làm bánh mướt giống y sì chả khác gì bánh cuốn. Nhưng khi ăn bánh mướt Nghệ An lại nhận ra được một hương vị rất riêng không tìm thấy được ở bánh cuốn mà tôi ...

Bánh cuốn chả mực món ăn ‘gây thương nhớ’ khiến du khách thích mê

Quảng Ninh là một vùng đất gần biển, chính vì vậy món ăn ở đây là sự kết hợp giữa biển cả và đất liền. Và bánh cuốn chả mực là món ăn minh chứng rõ nét cho hương vị mới lạ đó. Cùng cộng đồng du lịch Halo khám phá xem món ăn này có gì thú vị làm say mê lòng du khách khi đến với nơi đây nhé! 1. Vì sao bánh cuốn chả mực lại trở nên nổi tiếng 2. Bánh cuốn chả mực hương vị gây thương nhớ 3. Gợi ý những địa điểm ăn bánh cuốn chả mực 3.1. Quán Cây Bàng 3.2. Quán Bà Ngân 3.3. Bánh cuốn bà Yến 3.4. Bánh cuốn chả mực và Bún thịt nướng 1. Vì sao bánh cuốn chả mực lại trở nên nổi tiếng Bánh cuốn là món ăn bình dân nổi tiếng ở nước ta. Được làm từ bột gạo trắng mịn, cuộn nhân thịt và mộc nhĩ bên trong. Thưởng thức món ăn này cùng với rau sống chấm kèm nước chấm thơm ngon đã được rất nhiều người yêu thích. Từ những hương vị và công thức chế biến truyền thống, bánh cuốn tại Quảng Ninh sáng tạo theo công thức “kinh điển”, ăn kèm với chả mực. @st Giữa sự quen thuộc đó, người Quảng Ninh mang lại cho du khách món ăn kết hợp đọc đáo từ hải sản – Bánh cuốn chả mực. Bên trong nhân bánh cuốn có kèm thêm chút tôm non tạo độ ngậy vị thơm mùi mùi của tôm, ăn kèm với chả mực. Món này từ lâu nổi tiếng là món ăn đặc sản Hạ Long,chế biến trực tiếp từ mực tươi. @st Chả mực Hạ Long được sơ chế theo tỷ lệ 95% mực tươi và 5% gia vị khác. Ưu điểm của chả mực khi giã tay sẽ hấp dẫn và thơm ngon hơn. Tạo sự kết dính của cả mực, tạo mùi thơm của cả mực. Và đặc biệt là cảm giác giòn dai, sần sật của miếng mực. @ig panrosy Sau khi chiên xong miếng mực ngon sẽ có màu vàng tươi, tỏa mùi thơm đặc trưng từ mực. Người ăn dễ dàng nhận thấy độ giòn, vị ngọt nhất định và mùi thơm của món chả mực đặc sản Hạ Long này. Cũng chính vì vậy đem ăn kèm với bánh cuốn hòa quyện với nhau tạo thành hương vị đáng nhớ. Mê mẩn món bún Bề Bề Hạ Long ngon khó cưỡng 2. Bánh cuốn chả mực hương vị gây thương nhớ Bánh cuốn chả mực là một món ăn đặc sản của người dân Hạ Long. Nhiều du khách tìm tới đây đều ghé ăn món ăn tuyệt vời này. Và không quên mua cho mình những gói chả mực về làm quà. Nhưng riêng món bánh cuốn chả mực thì chỉ có thể thưởng thức tại Hạ Long mà thôi. @st Một lớp mỡ hành béo ngậy phủ ...

Top 20 Quán bánh cuốn thanh trì ngon thần sầu ở Hà Nội nên thưởng thức

Nhắc đến những món ăn ngon ở Hà Nội, không thể không nhắc đến món ăn ngon dân giã được rất nhiều người dân bản địa yêu thích đó là món bánh cuốn Thanh Trì. Đĩa bánh cuốn nóng hổi được ăn kèm với chả, nem, thịt…chấm cùng nước chấm chua ngọt cùng với một ít rau thơm đủ làm say đắm lòng người. Hôm nay, kenhhomestay xin giới thiệu với các bạn top 20 quán bánh cuốn Thanh Trì ở Hà Nội không nên bỏ lỡ khi bạn có dịp vi vu đến đây nhé! TOP 10 QUÁN BÁNH CUỐN THANH TRÌ KHÔNG NÊN BỎ LỠ 1.Bánh cuốn Hàng Bồ 2.Bánh cuốn Bà Hanh 3.Bánh cuốn Thanh Trì – Đại Đồng 4.Bánh cuốn ruốc tôm – Hàng Cót 5.Bánh cuốn Bảo Khánh 6.Bánh cuốn Bế Văn Đàn 7.Bánh cuốn Phủ Lý – Cửa Bắc 8.Bánh cuốn Cao Bằng-Nghĩa Tân 9.Bánh cuốn Núi Trúc 10.Bánh cuốn Phượng 12.Bánh cuốn Nguyễn Chí Thanh 13.Bánh cuốn Hàng Bồ 14.Bánh Cô Thoa TOP QUÁN BÁNH CUỐN THANH TRÌ NỔI TIẾNG CÓ MẶT TỪ LÂU ĐỜI 15.Bánh cuốn Bà Hoành 16.Bánh cuốn Thanh Vân 17.Bánh cuốn Bà Xuân 18.Bánh cuốn ngõ 29 Thụy khuê 19.Bánh cuốn Yên Phụ Nhỏ 20.Bánh cuốn nóng Thịnh Hào TOP 10 QUÁN BÁNH CUỐN THANH TRÌ KHÔNG NÊN BỎ LỠ 1.Bánh cuốn Hàng Bồ Quán bánh cuốn Thanh Trì này, không sang trọng, không bàn ghế như những quán khác. Quán chỉ là một gánh hàng rong, nhưng lại được rất nhiều khách hàng yêu thích vì bánh ở đây rất ngon. Bánh cuốn được tráng rất mòng và rất mềm, dậy mùi hành phi, nhân bánh rất ngon, nước chấm rất vừa miệng làm khơi dậy vị giác cho những ai một lần nếm thử. Địa chỉ: Số 57A, Hàng Bồ, Hà Nội Giá tham khảo: 15.000 đồng/phần 2.Bánh cuốn Bà Hanh Quán bánh cuốn thanh trì này có không gian rộng rãi, ấm cúng và rất sạch sẽ, hợp vệ sinh. Bánh ở đây được làm hoàn toàn bằng thủ công, các nguyên liệu làm bánh được chọn lựa rất kỹ càng, bánh tráng mềm, mỏng và rất mịn. Nhân bánh đủ loại với nấm hương, mộc nhĩ, rau mầm ăn kèm với chén nước chấm vừa dộ, không quá mặn, không quá chua tạo nên một thương hiệu bánh cuốn Bà Hanh nức tiếng Hà Nội xưa và nay. Địa chỉ quán: số 26B Thọ Xương, Phủ Doãn, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội Giá tham khảo: 25.000 – 40.000/phần 3.Bánh cuốn Thanh Trì – Đại Đồng Bánh cuốn thanh trì – Đại Đồng này là một trong những quán được nhiều khách bản địa yêu mến. Khác ở những nơi khác một xíu, là bánh cuốn ở đây ăn cùng với thịt nướng chứ không ăn cùng với chả. Bánh cuốn mềm, mịn, không bị bở, nhân bánh đầy đặn được nêm nếm rất vừa miệng. Nước chấm ngon, không quá chua, cũng không quá ngọt ...

Top 10 quán bánh cuốn Sài Gòn – TPHCM ngon cho bữa sáng no bụng

Thưởng thức bánh cuốn vào những ngày trời trở gió thì quả thực không mĩ vị nào có thể sánh nổi phải không các bạn. Bánh cuốn ăn kèm với chả lụa, chả cốm từ lâu đã trở thành một món ăn được nhiều người yêu thích, và trong bài viết dưới đây, chúng tôi xin giới thiệu tới các bạn top 10 quán bánh cuốn Sài Gòn – Tp HCM chất lượng mà bạn nhất định phải nếm thử một lần. 1-Bánh cuốn Kim Khánh Địa chỉ:100/7 Nguyễn Công Trứ, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1 Nếu bạn đã chán cơm nhà, vậy thì sao không tấp ngay vào quán bánh cuốn ở Sài Gòn Kim Khánh để làm một suất bánh nóng hổi nhỉ? Quán sở hữu một menu bánh cuốn rất đa dạng và phong phú Đến với Kim Khánh, bạn sẽ được thưởng thức từ loại bánh cuốn truyền thống cho đến những loại bánh cuốn được “cải biên” vô cùng thơm ngon khác như tôm chấy, trứng muối, trứng đánh chỉ,… Điểm chung của tất cả những loại bánh cuốn này đều là sở hữu những vị ngon đặc trưng riêng khiến thực khách nào cũng chỉ muốn thưởng thức mãi thôi. 2-Bánh cuốn Hải Nam Địa chỉ: 11A Cao Thắng, Phường 2, Quận 3 Là một quán bánh cuốn bắc ở Sài Gòn đã có tuổi đời khá lâu, chẳng trách ngày nào bánh cuốn Hải Nam cũng đón rất nhiều lượt khách ghé qua thưởng thức. Quán bánh cuốn Sài Gòn- Tp HCM sở hữu công thức chế biến rất hấp dẫn Bột bánh vừa mỏng, mịn lại dẻo, bên trong là lớp nhân được thêm đầy ắp, nào thịt, nào mộc nhĩ, nấm hương và tôm nhỏ được băm đều. Điều tạo nên sự khác biệt của bánh cuốn Hải Nam có lẽ nằm ở phần rau ăn kèm là xà lách xắt nhuyễn chứ không phải rau thơm như nhiều quán bánh cuốn Sài Gòn khác. 3-Bánh cuốn Tây Hồ Địa chỉ: 127 Đinh Tiên Hoàng, Quận 1 Thêm một quán bánh cuốn ngon ở Sài Gòn khác mà chúng tôi muốn giới thiệu tới các thực khách chính là quán bánh cuốn Tây Hồ, một địa chỉ quen thuộc của nhiều fan “ruột” bánh cuốn Tp HCM. Đĩa bánh cuốn đầy đặn nhân của quán Có lẽ chẳng nơi nào ở Sài Gòn có thể thưởng thức đĩa bánh mà nhân còn dày hơn bột như ở quán bánh cuốn Tây Hồ này. Không chỉ sở hữu mức giá rất phải chăng, mà quán còn nổi tiếng nhờ một menu vô cùng phong phú với rất nhiều loại bánh đa dạng như bánh cuốn nấm linh chi, bánh cuốn trứng gà,… 4-Bánh cuốn Lá Dứa Địa chỉ: 21 Nguyễn Thị Nhỏ, Phường 9, Quận Tân Bình Mặc dù chỉ là một quán ăn vỉa hè nhỏ, ấy thế nhưng quán bánh cuốn ngon rẻ Sài Gòn Lá Dứa lúc ...

ALONGWALKER Singapore: The channel to explore experiences of global youth ALONGWALKER Philippines: The channel to explore experiences of global youth ALONGWALKER Indonesia: Saluran untuk mengeksplorasi pengalaman para pemuda global ALONGWALKER Malaysia: Saluran untuk menjelajahi pengalaman global belia ALONGWALKER Japan: 発見・体験、日本旅行に関する記事 ALONGWALKER Thailand: ช่องทางในการสำรวจประสบการณ์ของเยาวชนระดับโลก