Bánh cuốn (bánh tráng) siêu tốc

Nguyên Liệu

1. 1 tập bánh đa nem loại dày (mình dùng của Safoco, loại mỏng cũng được nhưng hơi dính khi cuốn)
2. Thịt xay (băm)
3. mộc nhĩ
4. hành lá
5. hành phi (nên mua sẵn đỡ mất công thái với phi)

Các bước

1. Cho thịt xay, hành lá, mộc nhĩ thái nhỏ vào nồi xào chín với chút nước mắm
   
   
2. Ngâm 2 chiếc bánh đa nem trong nước khoảng 30 giây đến khi mềm, lấy lần lượt từng cái bỏ ra cuốn với nhân thịt, lại thêm 1 cái nhúng vào nước và tiếp tục cuốn
   
   
3. Xếp vào xửng hấp hoặc cho lò vi sóng 2 phút. Thêm hành phi và Pha nước chấm là xong
   

Đăng bởi: Đỗ Quyên