Cách pha nước mắm chấm bánh cuốn ngon là một trong những yếu tố quyết định đến độ ngon, hương thơm chuẩn vị của món bánh cuốn. Thế nhưng không phải ai cũng biết cách để tạo ra bát nước chấm đạt độ đúng chuẩn như thế. Do đó hôm nay chúng mình sẽ hướng dẫn các bạn công thức làm nước chấm bánh cuốn ngon như ngoài hàng chỉ với vài bước đơn giản.

Nguyên liệu pha nước chấm bánh cuốn

Nước mắm 4 thìa: nên chọn loại nước mắm ngon
Giấm ăn 1 thìa
Đường 2 thìa
Nước sôi để nguội 3 thìa
Chanh 1 quả, ớt 2 quả, tỏi vài tép

Các bước pha nước chấm bánh cuốn ngon tại nhà

Trong cách pha nước mắm chấm bánh cuốn bạn có thể thay chanh bằng quất nếu như bạn thích ăn quất hoặc không có chanh. Như vậy bát nước chấm vẫn đảm bảo độ thơm ngon nhé.

Bước 1: sơ chế tỏi, ớt, chanh

Ớt đem rửa sạch, bỏ cuống, loại bỏ hạt bằng cách bổ đôi quả. Sau đó dùng dao thái thành từng lát mỏng rồi tiến hành băm nhuyễn, nhỏ.

Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn nhỏ.

Lưu ý: tỏi và ớt càng băm nhỏ, nhuyễn thì khi thả vào bát nước mắm sẽ nổi lên trên, nước chấm sánh mịn và ngon hơn, hấp dẫn hơn rất nhiều đấy nhé.

nước chấm, bánh cuốn, cách pha nước mắm chấm bánh cuốn ngon như ngoài hàng

Chanh hoặc quất bổ đôi, loại bỏ hạt rồi vắt lấy nước cốt cho vào một cái bát riêng.

Bước 2: tiến hành pha nước chấm

Bạn chuẩn bị một cái tô lớn rồi cho nguyên liệu đã chuẩn bị bao gồm nước mắm 4 thìa, giấm 1 thìa, nước sôi để nguội 1 thìa, nước cốt chanh 2 thìa và đường 2 thìa rồi khuấy đều. Bạn khuấy nhẹ tay cho đến khi đường tan hết trong bát nước chấm. Có như vậy mới hài hòa hương vị. Sau đó cho thêm ớt, tỏi băm nhuyễn và khuấy đều lên.

Tùy từng sở thích ăn mặn, ngọt hay cay mà bạn điều chỉnh gia vị cho phù hợp.

Những lưu ý khi pha nước mắm chấm bánh cuốn

Nếu thích ăn và muốn tăng thêm độ hấp dẫn, màu sắc cho bát nước chấm bạn có thể làm thêm dưa góp bao gồm có cà rốt, đu đủ.

Bạn không nên cho nước chanh vào sớm vì rất có thể sẽ làm nước chấm có vị đắng.

Cách pha nước mắm chấm bánh cuốn chỉ vài bước đơn giản là đã hoàn thành. Bát nước chấm có đầy đủ hương vị chua cay mặn ngọt cùng màu sắc đẹp mắt. Chấm cùng bánh cuốn nóng thực sự ngon tuyệt cú mèo luôn đấy. Chúc các bạn thành công!

Đăng bởi: Dương Ngơ