Top 78+ bài viết thạch rau câu đầy đủ và chi tiết nhất

Thạch rau câu hoa quả như thế nào là đạt chuẩn? Cách làm thạch rau câu hoa quả đơn giản tại nhà Nguyên Liệu Hướng dẫn nấu Sơ chế nguyên liệu. Cách bước làm thạch rau câu hoa quả Video hướng dẫn Kết luận Được thưởng thức món thạch rau câu mát lạnh trong những ngày hè nóng bức là điều rất tuyệt vời. Nếu chúng ta có thể tự làm món đồ ăn vặt cho gia đình mình thì càng tuyệt vời hơn. Bài viết sau sẽ chia sẻ bí quyết làm món thạch hoa quả thơm ngon chỉ với 2 bước cơ bản. Nếu áp dụng chúng tôi tin chắc rằng các bạn sẽ thành công. Cách làm thạch rau câu hoa quả thơm mát Thạch rau câu hoa quả như thế nào là đạt chuẩn? Về bên ngoài thạch rau câu phải được phân lớp đều nhau, đẹp mắt và các lớp không bị hòa lẫn vào nhau. Thạch có vị ngọt, có độ dẻo và vừa ăn. Khi chúng ta ăn sẽ cảm nhận được vị mát của thạch rau câu. Thành phẩm món thạch rau câu thập cẩm thành công Hơn nữa thạch rau câu hoa quả phải có mùi thơm của nước cốt dừa và cả vị thanh của dừa xiêm đồng thời có được những hương vị riêng của những loại trái cây có trong thạch. Món thạch rau câu trái cây ngon bắt mắt Cách làm thạch rau câu hoa quả đơn giản tại nhà Serves: 4 Cooking time: 40 minutes Level: Dễ Nguyên Liệu 1 gói Bột rau câu dẻo 200 ml Nước cốt dừa 300 gram Đường 1 quả Dừa xiêm 100 gram Trái cây: cam, dâu tây, nho,.. (tùy theo sở thích của các bạn) mỗi loại 100gr Hướng dẫn nấu Sơ chế nguyên liệu. Đầu tiên sẽ hòa gói nước cốt dừa cùng 50ml nước lạnh và đánh tan chúng. Sau đó bổ đôi quả dừa xiêm và lấy khoảng 300ml nước dừa rồi để riêng ra. Riêng phần cùi dừa chúng ta sẽ nạo thành sợi dùng để trang trí lên rau câu. Còn Xoài sẽ rửa sạch rồi gọt vỏ và thái thành hạt lựu. Dâu tây: Rửa sạch rồi cắt thành lát theo chiều dọc của quả dâu. Cam: Có thể tách thành múi rồi lấy phần tép cam. Cách bước làm thạch rau câu hoa quả Đầu tiên sẽ hòa 1 gói bột rau câu dẻo cùng 300ml nước dừa, 300g đường với 1 lít nước. Sau đó khuấy tan và để trong khoảng 20 phút để chúng được tan hết.  Tiếp đến chúng ta sẽ đun sôi hỗn hợp trên bếp. Khi sôi sẽ cho nước cốt dừa đã được hòa tan vào rồi tiếp tục đun sôi thêm 5 phút. Dùng thìa lớn vớt hết phần bọt cùng lớp màng mỏng nằm ở phía trên ra để rau câu có được độ trong tự nhiên rồi để nguội. Tiếp theo chúng ...

Dụng cụ cần chuẩn bị 8 cách làm thạch rau câu trà sữa phổ biến nhất cho các quán Cách làm thạch trà sữa từ bột rau câu Cách làm thạch rau câu 3Q Cách làm thạch rau câu cà phê Cách làm thạch phô mai Cách làm thạch củ năng Cách làm thạch rau câu thủy tinh Cách làm thạch rau câu trà xanh Cách làm thạch sương sáo Cách pha chế trà sữa với thạch rau câu FAQ Những lợi ích của thạch rau câu đối với sức khỏe là gì? Bảo quản thạch rau câu trà sữa như thế nào? Dụng cụ cần chuẩn bị Để có thể thực hiện theo đúng cách làm thạch rau câu trà sữa, bạn cần chuẩn bị một số dụng cụ cần thiết như sau: Nồi nấu Muôi, đũa, dao, thớt, bát tô, rây lọc,… Khay làm thạch (khay hình chữ nhật, khay hình tròn, khay thạch viên hình vuông, khay các hình thú,…) Lọ tạo dáng hạt trân châu Hộp đựng thực phẩm. Những dụng cụ cần thiết để thực hiện cách làm thạch rau câu trà sữa 8 cách làm thạch rau câu trà sữa phổ biến nhất cho các quán Cách làm thạch trà sữa từ bột rau câu Nguyên liệu 200gr đường kính 10gr bột rau câu dẻo 600ml nước lọc  Các bước thực hiện Bước 1: Cho 200gr đường kính với 10gr bột rau câu dẻo vào bát tô và trộn đều. Bước 2: Cách nấu thạch rau câu trà sữa đúng cách như sau: Cho hỗn hợp vừa trộn vào nồi chứa 600ml nước. Sau đó cho nồi lên bếp đun nhỏ lửa và khuấy đều liên tục cho đến khi bột rau câu sánh mịn, không vón cục. Bước 3: Tắt bếp, rót hỗn hợp rau câu vào khay làm thạch và để nguội. Sau đó cho khay rau câu vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để thạch đông lại. Sau 30 phút bạn lấy thạch ra và cắt thành hình dạng hạt lựu nhỏ hoặc dạng sợi dài. Có thể tạo màu cho thạch rau câu theo những màu bạn muốn, chẳng hạn: Màu đỏ – dùng Sting đỏ, củ dền đỏ, dưa hấu, dâu tây,… Màu xanh dùng: Lá dứa, cần tây,… Màu vàng dùng cà rốt, dứa, bí ngô, xoài chín, chanh leo, chuối,… Cách làm thạch trà sữa từ bột rau câu đơn giản Cách làm thạch rau câu 3Q Nguyên liệu Bột rau câu giòn Bột rau câu dẻo Đường kính Dầu ăn, chanh Lọ tạo dáng hạt trân châu Siro màu tùy thích Các bước thực hiện Bước 1: Trộn 50gr bột rau câu dẻo và 20gr bột rau câu giòn với đường, cho hỗn hợp vào nồi có khoảng 600ml nước lọc. Sau đó đun sôi, khuấy đều cho hỗn hợp tan hoàn toàn. Bước 2: Cho siro màu tùy chọn vào hỗn hợp trên và khuấy đều. Nếu làm nhiều màu thì cho ...

Nguyên liệu và dụng cụ làm thạch rau câu Nguyên liệu Dụng cụ Các bước làm thạch rau câu Bước 1: Pha bột rau câu Bước 2: Nấu hỗn hợp Bước 3: Tạo hình rau câu Thành phẩm và thưởng thức Một số lưu ý khi làm thạch rau câu Chỉ còn vỏn vẹn 12 ngày nữa là đến tết rồi các bạn ơi, cùng với chuỗi món ăn ngày tết năm nay mình xin giới thiệu đến các bạn món thạch rau câu hình cá chép, thỏi vàng, đây là món ăn tuy lạ mà quen, hãy xem hết bài viết này để xem có gì thú vị nhé! Nội dung chính Thạch rau câu hình cá chép, thỏi vàng – Món ăn đi kèm với sự sáng tạo Tết đang cận kề đồng nghĩa với việc Tết ông công ông táo cũng sắp đến, nhà nhà lại thực hiện tục thả cá chép về với trời, thay vì những món ăn trước là để đãi khách món ăn này lại dùng để cúng ông bà tổ tiên bằng chính những món tự sáng tạo bởi đôi tay khéo léo của mình. Thạch rau câu cá chép, thỏi vàng. (Nguồn: Góc bếp nhỏ) Năm nay hãy thử làm món này trước là để cúng ông bà, sau là để con cháu cùng thưởng thức nhé. Cùng BlogAnChoi bắt đầu thôi. Nguyên liệu và dụng cụ làm thạch rau câu Nguyên liệu 1,3 Lít nước 170-200g Đường 600g Sữa đặc 50ml Nước cốt dừa (Mua tại đây) 3g Bột dành dành 10ml Cà phê đen Nguyên liệu làm thạch rau câu. (Nguồn: Góc bếp nhỏ) Dụng cụ Nồi Dụng cụ khuấy Dụng cụ đong nguyên liệu Khuôn tạo hình cá chép, thỏi vàng Tô lớn, bát,…. Các bước làm thạch rau câu Bước 1: Pha bột rau câu Bạn chuẩn bị 1,2 lít nước cho 1 gói bột rau câu dẻo vào khuấy đều tay để bột rau câu tan hoàn toàn tiếp tục cho bột rau câu giòn vào và khuấy đều Ngâm trong vòng 1 tiếng để bột nở ra. Pha bột rau câu, ngâm bột dành dành. (Nguồn: Góc bếp nhỏ) Phần bột dành dành bạn cho nước vào ngâm từ 10-15 phút để tạo màu, sau đó lọc lấy phần nước cốt. Bước 2: Nấu hỗn hợp Bột rau câu sau khi ngâm được 1 tiếng bạn cho lên bếp đun ở lửa vừa, trong quá trình đun bạn khuấy đều để không bị vón cục và cháy ở phần đáy nồi. Nấu và tạo màu. (Nguồn: Góc bếp nhỏ) Khi hỗn hợp sôi lên bạn cho vào 170-200g đường và khuấy đều, tiếp tục đun trong vòng 5 phút nữa để cho phần bột rau câu chín hoàn toàn. Bước 3: Tạo hình rau câu Bạn chia làm 3 phần rau câu, 1 phần bạn hòa với nước cốt dừa, 1 phần hòa với cà phê và 1 phần còn lại hòa với nước ...

1. Cách chế biến thạch rau câu bắp tươi 2. Cách nấu thạch rau câu con cá dẻo 3. Cách làm thạch rau câu bằng nước ngọt 4. Cách làm thạch rau câu trắng 5. Cách làm thạch rau câu sữa chua 6. Cách làm thạch rau câu hoa quả 7. Cách làm thạch rau câu vị cam 8. Cách làm thạch rau câu giòn sợi Bạn đã biết cách chế biến thạch rau câu thơm ngon mà đơn giản chưa? Đây là món ăn vặt được các bé đặc biết yêu thích. Chỉ với một vài thao tác, bạn đã có ngay món ăn vừa dẻo vừa mát lạnh. Hãy cũng tìm hiểu cách làm chi tiết ở bài viết sau nhé 1. Cách chế biến thạch rau câu bắp tươi Nguyên liệu: Bắp Đường Bột rau câu dẻo Nước Cách thực hiện: Tách riêng hạt bắp ra rồi rửa cho sạch. Luộc hạt bắp với lửa lớn trong 15 phút. Sau đó, trộn thêm bột rau câu dẻo, đường rồi khuấy đều. Khoảng 45 phút sau, khi bắp luộc đã nguội, thì lúc này ta cho toàn bộ hỗn hợp bột rau câu + đường vào nồi bắp khuấy đều cho tan. Tiếp theo ta bắc nồi lên bếp, nấu với lửa nhỏ thêm 10 phút. Lưu ý, khi nấu thì vừa khuấy đều để cho đường và bột rau câu tan ra. Ta múc hỗn hợp rau câu bắp đã nấu ra khuôn, cho vào tủ lạnh khoảng 5 tiếng là được 2. Cách nấu thạch rau câu con cá dẻo Nguyên liệu Nước cốt dừa Nước cốt lá dứa Đường Bột rau câu con cá dẻo Cách thực hiện: Đầu tiên, ta đổ gói bột rau câu con cá dẻo ra tô và trộn đều với đường. Tiếp đó, ta đổ nước cốt dừa vào và khuấy đều. Chohỗn hợp nước rau câu vào đun sôi và nhớ vớt bọt. Cho nước cốt dừa vào nồi khác và đun sôi. Sau đó, ta đổ nước ép lá dứa vào pha đều và đun sôi, và chờ nguội Tiếp theo, ta Lấy hỗn hợp làm thạch rau câu vào khuôn, lưu ý là chỉ đổ khoảng nửa khuôn để làm lớp thạch thứ nhất. Sau đó, ta đợi lớp thạch trắng đầu tiên se lại thì ta đổ lớp hỗn hợp nước cốt dừa + nước ép lá dứa lên là được. Cho vào tủ lạnh khoảng 2 giờ là có thể dùng được 3. Cách làm thạch rau câu bằng nước ngọt Nguyên liệu: Sting dâu Bột rau câu dẻo Đường phèn Cách thực hiện: Trộn hỗn hợp Sting + bột rau câu + đường phèn và trộn đều với nhau Tiếp theo, ta nấu hỗn hợp để đổ khuôn như sau: Cho Sting lên nầu và đun với lửa vừa trong khoảng 5 phút thì tắt bếp. Sau đó, ta tiến hành đổ hỗn hợp từ từ vào khuôn có sẵn. Cuối cùng, đợi khoảng 20 phút để thạch nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ là được 4. Cách làm thạch rau câu trắng Nguyên liệu: Bột rau câu dẻo Nước dừa ...

Nguyên Liệu 250 gam đường cát trắng 1 gói bột rau câu con cá dẻo 1,5 lít nước 15 ml siro dứa 20 ml nước ủ trà thái 30 ml nước cốt dừa Các bước Trộn đều 250gam đường cát trắng cùng 1 gói bột rau câu con cá dẻo. Hoà 1 thìa bột trà thái với 15ml nước sôi, ủ trà trong 5 phút sau đó lọc bã, giữ lại nước trà Đun sôi 1,5 lít nước. Sau khi nước sôi, cho đường và bột rau câu vào, khi cho phải khuấy đều. Đun thêm 5 phút thì tắt bếp. Đổ hỗn hợp trên vào 3 bát riêng. Lần lượt hoà siro dứa, nước trà thái và nước cốt dừa vào 3 bát. Đến công đoạn đổ thạch vào khuôn: Đầu tiên là lớp thạch siro dứa, sau khi đổ ta cho vào tủ lạnh để bề mặt thạch se lại. Sau đó lấy khuôn ra đổ tiếp lớp thạch nước trà thái. Làm tương tự với lớp thạch trắng nước cốt dừa. Tada bảo quản ngăn mát 2-3 tiếng là thưởng thức thôi ạ!

Nguyên Liệu 2 gói rau câu dẻo; 2 lít nước; 500gram đường; sữa tươi không đường; bột màu tự nhiên; khuôn; bộ dụng cụ làm thạch Các bước Đổ đế bánh(base), 1 lít nước 1 gói rau câu dẻo, đường nêm vừa ăn. Cho 1 ống vani vào cho thơm, để rau câu nguội. Pha màu nè. Màu vàng: hạt dành dành, màu trắng: sữa tươi, màu xanh: bột matcha, màu đen: cà phê, màu đỏ: thanh long ruột đỏ. Pha màu xong nhớ cho sữa tươi vào nếu k tạo hình k đẹp đâu. Tạo hình thôi nào. Để ngăn mát thưởng thức nè: vừa mát, vừa ngon. Chúc mọi người thành công nè??

Nguyên Liệu 1 lít nước dừa xiêm 1 gói bột rau câu dẻo 100 g đường 100 ml nước cốt dừa Vài bông hoa đậu biếc khô (nếu thích làm màu) Các bước Bổ dừa lấy nước rồi nạo lấy cùi non Đổ nước dừa vào nồi. Trộn đường và bột rau câu vào với nhau rồi vừa đổ vào nồi nước dừa vừa khuấy đều cho hoà tan Đun lửa nhỏ, khi sôi nếu có bọt thì hớt, đun khoảng 5p thì cho cùi dừa vào rồi tắt bếp Múc vào khuôn, bớt lại 1 ít để làm phần cốt dừa bên trên Đổ nước cốt dừa vào phần thạch còn lại đun sôi rồi múc đổ tiếp lên trên các cốc thạch (mặt thạch phải se vào mới được, cũng không nên để se lâu vì nó sẽ bị tách) Nếu thích làm màu cho thạch thì mình thả mấy bông hoa đậu biếc vào nồi thạch lúc đang sôi cho ra màu sau đó vớt xác hoa ra rồi đổ vào khuôn, sẽ được một màu thạch vô cùng mát mắt

Nguyên Liệu lá dứa thơm (lá nếp) bột rau câu con cá dẻo 1 gói 10g sữa đặc có đường 220 ml sữa không đường đường 180 ml sữa dừa 03 quả trứng 04 miếng phô mai con bò cười (loại lớn hình tam giác) Các bước Bước 1: làm nhân phô mai. Lấy lòng đỏ trứng, đánh tan cùng 200ml sữa, 50ml nước lọc, 4 miếng phô mai con bò cười (miếng lớn) và vài thìa sữa đặc. (Mình đánh tan bằng máy xay sinh tố :)). Cho vào đun sôi Trộn đều 3 gam bột rau câu với 3 thìa cafe đường. Đổ vào nồi sữa đang đun khuấy đều cho đến khi được hỗn hợp đặc quánh. (Chú ý: khi đun chỉ nên để sủi liu riu). Xong múc ra từng cốc nhỏ. Đợi đông Bước 2: làm thạch lá dứa. Xay lá dứa thơm với 200 ml nước lọc. Lọc lấy nước cốt. Đun 600ml nước với đường và 6gam bột rau câu còn lại. Tùy khẩu vị mà cho ít hay nhiều đường, khi nước đã sôi thì đổ nước cốt lá dứa thơm vào đun tiếp đến khi được hỗn hợp sánh thì múc ra 9 cốc to hơn cốc đựng hỗn hợp phô mai vừa làm. Chú ý: chỉ múc mỗi cốc 1 thìa nhỏ đợi đông. Sau đó lấy phô mai cho vào làm nhân rồi lại múc tiếp nước lá thơm vào Và đây là thành quả sau 1 tiếng buổi trưa. hic hic

Nguyên Liệu 1 gói bộ rau câu 1 hộp sữa đặc ông Thọ và 1 hộp sữa tươi không đường 1 lít Trà sen (nhà có sẵn) Bột năng, đường (nhà có sẵn) 1/2 gói cà phê sữa hoà tan và ít nước sirô bụt giấm Các bước Pha trà thật đậm trong 1 ly Trộn bột rau câu với đường theo công thức trên bao bì, sau 15 phút ngâm trong 2 lít nước khoảng nửa tiếng để bột và đường thật tan trong nước, khi nấu sẽ nhanh tan hơn. Một nửa trộn với cà phê sữa và một nửa hoà với siro bbụt giấm Khâu làm trân châu theo mình là khó vì pha nước nóng vào bột năng trộn cho đến khi bột dẻo, trộn thêm tí cà phê sữa cho có màu (nhưng của mình ít quá nên không có màu đẹp), vo thành từng viên nhỏ. Luộc trong nồi nước sôi cho đến khi chín thì vớt ra một thau nước đá để trân châu được giòn. Sau đó vớt ra 1 tô, rắc ít đường để trân châu thấm chất ngọt và tránh dính với nhau. Chắt nước trà pha chung với sữa tươi và thêm sữa đặc nêm độ ngọt cho vừa ý thích của gia đình nấu sôi lăn tăn trên bếp Pha chung với nhau, bỏ đá vào và thưởng thức.

Nguyên Liệu 1 gói bột rau câu dẻo jelly 10gr 200 gr đường kính trắng 100 ml siro trà xanh 1.5 l nước sạch 1 thìa canh vanilla dạng nước 1 thìa canh rượu trắng 1-2 Khuôn các hình đáng yêu ngộ nghĩnh Các bước Trộn bột rau câu với đường Đun sôi nước. Đổ từ từ chỗ bột và đường vào nồi nước. Dùng muôi hoặc phới lồng khuấy nhẹ. Sau 8-10′ bột thạch sẽ chuyển sang trong. Đậy nắp vung đun thêm 5′ nữa. Cho tan hoàn toàn. Nếu có bọt, dùng rây vớt sạch bọt.cho rượu trắng vào nồi thạch. Để khử tanh và giúp thạch trong. Sau cùng, cho vanilla vào. Tắt bếp. Để nguội tầm 10′ Dùng cốc đong lấy 450 ml thạch đã chín, khuấy đều cùng 100 ml siro trà xanh Thái. Đổ thạch nóng vào khuôn. Để nguội. Cho vào tủ lạnh.. Sau tầm 2 tiếng, là có thể lấy ra và thưởng thức

Nguyên Liệu 1,5 l nước dừa 1 gói 10gr thạch rau câu 250 gr đường 100 gr dừa non Các bước Đổ rau câu vào nước dừa ngâm 1-3 tiếng cho rau câu nở hết Cho nước dừa lên bếp đun, khuấy đều tay, để lửa vừa đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa, để thêm 2’ thì tắt bếp Lọc rau câu qua rây 2-3 lần cho trong rồi rót vào khuôn đã bỏ sẵn dừa non thái miếng nhỏ xíu xíu Có thể làm thêm 1 lớp thạch trắng đục bằng cách hoà nước cốt dừa vào hỗn hợp rau câu nước dừa, đổ vào khuôn khi lớp thạch trước vừa kịp se mặt nhưng phía dưới còn lỏng Để nguội rồi cho vào tủ lạnh 60’ là ăn được

Nguyên Liệu 20 gr bột rau câu giòn mình dùng agar agar Đường 15 cái hoa đậu biếc khô 1.5 lít nước Các bước Hoa đậu biếc khô ngâm với chút nước nóng cho ra nước. Sau đó pha với 1 lít nước. Cho lên bếp đun. 1 tay quấy 1 tay đổ bột rau câu vào liên tục quấy để bột không bị vón cục Nêm đường vừa miệng Sủi thì hớt bọt và đổ ra khuôn. Chờ rau câu nguội rồi thái nhỏ ra ăn. Mình ăn với chè đỗ đen ngon lắm

Nguyên Liệu 1 gói bột rau câu con cá dẻo (hãng Hiệp Long) 10g 900 ml nước 130 g đường hoặc tuỳ khẩu vị (khi nấu thì cho thêm) 30 g bột khoai môn 1/2 lon nước cốt dừa loại nhỏ Các bước Trộn đều đường và bột rau câu trong 1 cái bát Đun sôi nước, vặn nhỏ lửa lại, trút từ từ hỗn hợp đường-bột vào nước khi đang sôi, lưu ý vừa đổ vừa dùng phới lồng khuấy đều để tránh vón cục, tăng lửa lên thêm chút, tiếp tục khuấy khoảng 2′ nữa. Thêm bột khoai môn, nước cốt dừa vào, sau đó tắt bếp liền, khuấy đều. Cho hỗn hợp thạch ra khuôn. Để nhiệt độ phòng cho nguội rồi cho tủ lạnh. Mát mát là ăn ngon luôn ạ ❤️❄️ Cắt miếng vừa ăn, ăn luôn (thêm chút cốt dừa và sữa đặc ngon lắm ạ) hoặc ăn kèm với chè ?

Nguyên Liệu 1 gói bột rau câu 1 miếng pho mai con bò cười Đường Siro dâu Siro sâm dứa Siro socola Các bước Trộn đều bột rau cau với đường (tùy mức độ ăn ngọt của mỗi người) Đun 1,5 lít nước. Đổ hỗn hợp trên vô nấu. Khoáy đều. Thấy nóng lên thì múc 1/4 ra nồi khác để nấu. Cho 1 ít siro dâu vào. Đun thêm tí. Khoáy liên tục. (2 nồi đều phải khoáy, nồi chính đun lửa nhỏ). Thấy được rồi thì cho ra khay. Ta được thạch rau câu màu đỏ. Múc thêm 1/4 ở nồi chính ra nồi nhỏ vừa rồi. Đun tí rồi cho thêm siro sâm dứa vào. Đun thêm tí rồi cho ra khay. Ta được thạch rau câu màu xanh. Múc thêm 1/4 ở nồi chính nữa ra nồi nhỏ vừa rồi. Đun tí rồi thêm siro socola vào. Đun thêm tí rồi cho ra khay. Ta được thạch rau câu màu nâu. Phần còn lại đun thêm tí rồ cho ra khay. Ta được thạch trong suốt. Thạch pho mai thì cho thêm nhân là phomai con bò cười. Bỏ pho mai ra khay rồi đổ nước thạch vào. Bạn thích ăn hương gì thì làm màu đó. Có thể nấu rau câu bằng nước dừa, sữa tươi,… Như vậy là ta đã có những thạch thật ngon và đẹp mắt rồi.

Nguyên Liệu 3 gói thạch rau câu 1 hộp phômai con bò cười Đường cát 5 túi trà lọc 3 túi sữa tươi vinamil 2 hộp nhỏ sữa ông thọ đặc Khuôn để đổ thạch 5 khay ô và 2 khay ko ô ??nguyên liệu tạo màu Củ dền, dứa, lá dứa, nghệ, cà rốt, bakingsoda, bắp cải tím, cafe Các bước Mình sẽ hướng dẫn cách tạo màu trước và hd cách bạn lưu trữ màu để lần sau :))) MÀU XANH LÁ CÂY: Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ, xay nhuyễn cùng 100ml nước. Cb lọc qua rây hoặc qua vải vắt tay thì nước đỡ bị vẩn nhé :))) nước lá dứa không nấu (mình đã thử và thất bại ??) cb để nước ra bát tầm 1h(lâu hơn càng tốt nhé) nước màu sẽ cô xuống dưới để lại nước trong bên trên thì mình gạn bỏ để lúc mk làm lá dứa sẽ không bị đắng và màu đẹp hơn. Màu vàng : dứa cắt nhỏ, cho vào máy xay cùng 150ml nước. Sau đó, chắt cái lấy nước rồi đun sôi nhé. Cb vừa đun vừa nguấy đều tay cho nước bay hơi bớt đi, nước cô lại chỉ để lại phần cốt đặc. Mình để lại 80ml cốt thôi, 50ml để dùng và 30ml sẽ bỏ tủ ngăn đá để bảo quản cho lần sau nhé ** T.t như dứa. Cb làm củ dền, cà rốt+củ nghệ, bắp cải tím cũng như vậy nhé ** MÀU XANH DA TRỜI: dùng 20ml nước bắp cải tím và 1 ít bakingsoda sẽ cho ra màu xanh da trời, tuỳ cb muốn xanh đậm hay nhạt mà tăng giảm nhé :))) MÀU NÂU: 2 gói cafe + 50ml nước mình cho thêm 1 thìa sữa đặc (cho thơm thôi :))) Phomai:Các bạn cắt nhỏ bằng hạt lựu nhé (có thể to hơn tuỳ theo khẩu vị các bạn thích béo hơn nha) Mình nấu 3 nồi 1 lúc để tạo 3d các bạn có thể dùng 2 nồi cũng đc nhé. Chuẩn bị sẵn 1 thau nước lạnh. 1 nồi mình làm màu trắng :)) 2 bát nước + vani + 4 thìa đường và 3 thìa cafe thach rau câu Còn 2 nồi mình làm 2 màu khác nhau. 1 bát nhỏ nước lọc+nước tạo màu mà mình vừa làm+2,5 thìa (ăn cơm) đường+2 thìa cafe thạch rau câu. Các bạn nguấy cho hôn hợp tan hết rồi đun sôi to lửa rồi bật nhỏ để 2p rồi tắt bếp nhé, nguấy đều tay. Ra khuôn nào :))) lớp t1 sẽ cho 1 màu, đổ lớp 1 chỉ 1/3 ô thôi nhé?? các bạn ngâm vào thau nc lạnh chờ se se mặt các bạn nghiêng ko thấy nước loãng thì cho lớp t2 và nhanh tay đặt phomai vào nhé. ko để đông quá thạch sẽ bị mất kết dính. (Lớp t2 mình thường cho màu trắng) tiếp tục chờ se mặt thì ...

Nguyên Liệu 1 gói rau câu 2 quả trứng – đường – sữa tươi full cream Các bước Thắng nước đường. Lưu ý nguyên liệu 1:1, ban đầu để lửa to đun sôi, sau khi sôi nước thắng ngả vàng thì để lửa lăn tăn và cho thêm 1 cup nước lọc nguội nữa. Đổ ra bát khuôn. Đun sôi sữa tươi + đường. Sau đó cho trứng đã đánh vào nồi sữa đang đun. Khuấy đều để trứng không chín. Sau đó cho vào rây lọc 2/3 lần cho hết bọt Cho hỗn hợp trứng sữa đã nấu ra khuôn. Hấp cách thuỷ khoảng 30 phút. Rồi cho vào ngăn tủ lạnh để đông. Nấu rau câu. Đun sôi hỗn hợp rau câu và đường. Sau khi sôi thì cho thêm bột cacao vào. Đun sôi sau đó đổ ra khuôn. Cho vào tủ lạnh Lấy caramel trong tủ lạnh đã đông để cho cho vào khuôn rau câu. Đổ thêm hỗn hợp rau câu lỏng và nhạt màu hơn tẹo để cho lên màu đẹp. Cho bát khuôn vào tủ lạnh tầm 30p. Sau đó cho ra kết quả.

Nguyên Liệu 200 g đậu đỏ 100 g đường 1 gói thạch rau câu argar 50 ml sữa tươi Các bước Đậu đỏ ngâm 4h hoặc qua đêm. Luộc sôi đậu đỏ bỏ nước cho đỡ chát. Ninh đậu đỏ đến khi chín mềm, vỏ đỗ vỡ. Lấy hạt đỗ ra ướp với 40g đường khoảng 1h. Sau đó cho lên chảo đun cho tan hết đường. Nước ninh đậu cho thêm 30g đường đun sôi, tắt bếp. Lấy 200ml nước đậu đỏ, cho bột rau câu tỉ lệ tương ứng ghi trên vỏ vào quấy tan bằng cái đánh trứng, hớt bỏ bọt, đun 5 phút thì tắt bếp. Để thạch ra khuôn cho nguội rồi cho vào ngăn mát. Khi ăn mang ra cắt miếng vuông 1.5- 2cm. Đun sôi 200ml sữa tươi và cho bột thạch vào, thêm đường tùy thích và làm tương tự trên. Khi ăn, múc đỗ, cho thạch rau câu vào, rưới nước đậu đỏ và thêm dừa tươi nạo sợi,… tùy thích.

Nguyên Liệu 1 gói bột rau câu dẻo jelly 200 gr đường kính 1.5 l nước sạch 1 hộp sữa chua nha đam Vinamilk 1 thìa canh rượu trắng Các bước Trộn bột thạch với đường. Đun sôi nước. Cho từ từ lượng đường và bột thạch vào. Khuấy đều, chờ nồi thạch sôi lại. Hớt sạch bọt. Sau 10-15′, thạch chuyển sang trong, cho rượu trắng vào khử tanh. Lấy 450 ml thạch thành phẩm, cho phần sữa chua trong hộp vào khuấy đều. Rót ra khuôn. Để nguội. Sau 2 tiếng. Cho vào tủ lạnh. Lấy ra và thưởng thức.

Nguyên Liệu 1 gói bột rau câu Konnyaku 500g – 600g đường 2-2,5 lít nước dừa già Phô mai bò cười trái cây tự chọn Khuôn đổ rau câu Các bước Nếu muốn ngon thì bạn nên mua nước dừa tại chỗ chuyên bán dừa nạo, ở đây có bán nước dừa già theo chai hoặc bọc từng lít. Còn nếu không thì đơn giản là nước lọc. Bột rau câu thì nên mua loại của Konnyaku vì chất lượng và thuộc loại rau câu dẻo nên rất ngon. Trong hướng dẫn là 1 gói đủ cho 2 lít nước nhưng mình ăn thấy hơi đặc nên mình đã tăng lượng nước dừa lên. Bạn có thể tăng từ 2,3-2,5 lít thôi vì nếu nhiều sẽ gây loãng khó đông. Trộn gói bột với đường cho đều. Đổ nước dừa vào nồi đun nóng rồi cho bột và đường vào khuấy đều cho tan. Tắt bếp. Phô mai và trái cây cắt miếng vừa. Với rau câu phô mai thì đầu tiên nên đổ rau câu vào 1/2 khuôn sau đó cho phô mai vào khuôn rồi tiếp tục đổ rau câu đầy khuôn để lấp phô mai :). Còn với rau câu trái cây thì bạn xếp trái cây vào khuôn rồi đổ rau câu đầy khuôn. Theo mình nghĩ bạn nên chọn các loại trái cây như : hồng dòn, thanh long, Kiwi, nho, dau tay,xoài, mít hoặc cơm dừa non, cơm dừa già đều ngon. Chúc các bạn thành công.

Nguyên Liệu Thạch rau câu Cà phê, khoai môn, sữa đặc ông thọ Vani, cốt dừa Các bước Chuẩn bị nguyên liệu nha Cho bột rau câu vào nấu, chia ra các phần rồi thêm sữa, cf, khoai môn tím vào mỗi phần nha, để 1 phần trong nguyên chất rau cau nha Nói chung bạn có nguyên liệu gì thì cứ cho vào cho đẹp 😀 Tadaa, trang trí đẹp chụp hình nha nha nha ?

Nguyên Liệu 1 gói rau câu giòn 25 gr 1 kg đường cát 1 lít nước lọc Màu thực phẩm Các bước Cho rau câu, đường, nước vào nồi để ngâm 15 phút, đem đun sôi Cho thạch vào khuôn đổ lớp khoảng 1cm, dùng màu tạo vân rau câu Cắt thạch thành từng sợi kích thước 1x1x5 Xếp thạch sau khi cắt vào mâm, nia, khay đem đi phơi nắng khoảng 3 – 5 ngày Nếu có lò các bạn có thể sấy trong lò liên tục 18 tiếng Bảo quản trong hủ kín để sử dụng

Nguyên Liệu 1 gói bột rau câu 150 gr đường 150 ml nước chanh leo 800-1000 ml nước Các bước Chia làm 2 phần: Phần 1 gồm 8gr rau câu và 400ml nước. Phần 2 gồm 4gr rau câu và 100ml nước, ngâm 1-3 tiếng Cho phần 1 lên đun + 50gr đường đến khi sôi thì cho nhỏ lửa và cho sữa chua vài khuấy đều và tắt bếp, giữ ấm hỗn hợp để không bị đông lại Cho phần 2 lên đun cùng nước chanh leo và 100gr đường đến sôi thì tắt bếp, giữ ấm Đổ khuôn lần lượt: lớp chanh leo (cho thêm ít hạt chanh để trang trí) + lớp sữa chua + lớp chanh leo + lớp sữa chua Để nguội rồi cho tủ lạnh khoảng 2 tiếng là dùng được

Nguyên Liệu 1 gói jelly rau câu dẻo 10gr 5 bánh flan nhỏ hoặc 1 bánh flan lớn 16cm 2 quả dừa xiêm 200 gr đường 50 gr nho khô 100 ml cà fe nước Các bước Dừa chặt lấy nước, nạo cơm dừa cắt sợi nhỏ, chần sơ nước sôi cho ra bớt dầu, vớt ra để ráo nước (để rau câu không bị chảy nước và mau hôi dầu). Bánh flan cắt nhỏ ô vuông. Nho khô để sẵn vào chén Nước dừa+nước lọc sao cho đủ 1,3 lít nước nấu sôi lên. Trộn đường với jelly trong 1 bát cho đều. Khi nước sôi cho từng ít một vào vừa cho vừa khuấy đều tay cho tan đều, khuấy liên lục đến khi nước sôi, hạ lửa cho sôi thêm 2p nữa. Múc rau câu vào khuôn khoảng 0,5cm đợi mặt hơi se cho nho khô vào, tiếp đến rưới thêm 0,5cm rau câu vào nữa, tiếp đến xếp dừa sợi lên. Múc rau câu khoảng 1cm nữa, hơi se mặt cho bánh flan lên. Lớp cuối cùng ta pha rau câu còn lại vơi cà phê nước rồi đổ lên phần rau câu vừa se mặt. Để nguội bỏ tủ lạnh ít nhất 1 tiếng để rau câu mát sẽ ngon hơn nhiều. Món ăn ngon, mát, bổ và không kém phần đẹp mắt phải không!!!

Nguyên Liệu 1 ít rau câu hương trái cây Đầy ly đá bào 1-2 quả tắc hoặc 1 miếng chanh 1 ít sữa đặc 1 ít sirô loại yêu thích 1 ít mứt chùm ruột, hay có dừa khô sấy cũng ok Các bước Bỏ tất cả nguyên liệu trộn đều và thưởng thức thôi ?

Nguyên Liệu Bột thạch rau câu con cá dẻo 2 quả dừa xiêm Nước lọc 200 gr đường 1 lon cốt dừa 100ml Khuôn hình tùy ý (mình xài khuôn xôi hình hoa) Quả trang trí (dưa hấu, cà chua bi, cam, kiwi, nho) Giấy trắng và màu vẽ, kéo, dây len, 4 cây xiên xúc xích Các bước Dừa bổ lấy nước và cạo lấy cùi trắng. Rồi cho cả 2 vào xay nhuyễn. Lấy xoong nhỏ và Lọc lấy nước cốt. Thêm nước để lọc dừa cho đủ 1,4l nước cốt dừa. Thêm 1 lon cốt dừa cho thơm Cho đường và bột thạch rau câu vào xoong nước dừa. Quấy đều cho tan hoàn toàn và ko vón cục. Để hỗn hợp nghỉ 10p cho bột ngậm nước hoàn toàn. Nếu ko ăn hết để tủ cũng k bị ra nước nhé (Dừa xiêm vốn ngọt, nên mình cho 200gr đường. Mẹ có thể tăng giảm tùy khẩu vị của con nhé) Sau khoảng 10p thì cho hỗn hợp lên bếp đun sôi, khuấy đều khoảng 5p thì đổ vào khuôn. Trong khj chờ thạch nguội thì cắt nhỏ trái cây để phủ lên trang trí bánh nhé Phần topper cắm bánh. Mình nối 4 cây xiên xúc xích lại làm 2 que dài. Cắt 2 dải giấy màu khác nhau để quấn quanh 2 que. Chừa lại phần cắm ngập vào thạch thôi. Rồi cắt giấy thành những hình tam giác nhỏ, rồi tô và viết lên trang trí theo ý thích. Sợi len tách làm 1/4 lấy 1 sợi nhỏ (có thể dùng chỉ). Dán những hình tam giác lên dây rồi buộc vào 2 que đã chuẩn bị sẵn là xong. Yêu quá đúng ko các mẹ. Món các con yêu lại cực đơn giản. Con cũng có thể làm và trang trí sẽ rất ý nghĩa ý Chúc các con 1 ngày lễ vui vẻ nhé !

Nguyên Liệu 1/2 gói bột rau câu 650 ml nước 3 thìa đường (tuỳ vào mọi người thích ăn nhạt hay ngọt) Nước cốt dừa Mứt dâu (mứt này mjk tự làm nên có vị ngọt nhẹ hơi chua chua) Kiwi, cam(tuỳ mọi người thích hoa quả gì) Các bước Thái mỏng kiwi r xếp vào cốc. Cho cam vào giữa Khuấy tan đường với bột thạch r đun sôi Sau đó đổ lên các cốc mình đã sắp sẵn. Vẫn bật lửa nhỏ trên nồi thạch. Các cốc thạch xếp vào chậu to để nước lạnh phía dưới. Làm nv thạch nhanh khô. Tạo lớp dễ dàng hơn Sau chia đôi số nước thạch còn lại. 1c đổ cốt dừa. 1 cái cho mứt dâu. R đun sôi lên. Cho màu cốt dừa trc. Nguội cho tiếp nốt lớp màu dâu lên là xong Để tủ lạnh 2-3h là ăn được r ah. ?

Nguyên Liệu 1/2 trái bơ 1/2 trái xoài Sữa tươi Đường Nước cốt dừa Thạch rau câu dẻo Các bước Bơ cắt đôi bỏ hột, bỏ vỏ, xoài cát miếng, thạch dẻo cắt nhỏ. Cho bơ vào cối với lượng sữa tươi vừa đủ để cối quay,thêm đường rồi xay nhuyễn. Đổ sinh tố bơ ra ly,rửa sạch cối rồi xay xoài. Đổ sinh tố xoài lên trên sinh tố bơ, chan cốt dừa lên, thêm thạch rau câu dẻo là bạn đã có một ly sinh tố thật hấp dẫn đảm bảo bé nào cũng thích. Mình xay sinh tố cho bé thường không cho đá,chỉ dùng trái cây lạnh, sữa lạnh.

Nguyên Liệu 1 gói bột rau câu 1 quả dưa hấu Đường cát Nước lọc Các bước Dưa hấu chọn quả mọng nước, đỏ ngọt. Rửa sạch quả. Cắt quả làm đôi, dùng muỗng múc ruột quả. Cho dưa vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Lọc nước dưa hấu đã xay qua rây lưới mắt nhỏ, thu được nước dưa. Trộn bột rau câu với đường theo hướng dẫn trên bao bì của bột, có thể giảm lại một chút đường vì dưa hấu đã ngọt sẵn rồi. Bắc nồi lên bếp, cho 150ml nước lọc vào, đợi nước sôi lăn tăn thì cho bột rau câu đã trộn vào khuấy tan. Đong lượng nước dưa hấu theo lượng như gói bột rau câu yêu cầu, bớt đi một chút nhé, vì ở bước trên mình đã sử dụng 150ml nước để khuấy tan bột rau câu rồi. Đổ nước dưa hấu vào nồi rau câu khuấy đều đến khi sôi. Đổ nước rau câu vào vỏ dưa hấu, cố định đáy quả để đứng vững nhé mọi người. Để yên cho nguội bớt & rau câu đông lại. Khi rau câu đông lại, dùng dao cắt dưa thành miếng nhỏ vừa ăn, có thể ăn ngay hoặc cho vào tủ lạnh ăn sẽ ngon hơn.

Nguyên Liệu Bột rau câu con cá dẻo, bột năng Hoa quả tuỳ thích Sữa chua loại nào cũng được, sữa đặc, đường Các bước Nấu bột rau câu (cách nấu họ hướng dẫn ở phía sau gói) sau đó đổ vào khuôn, muốn nhanh thì các b để ngăn đá không thì để ngăn mát ạ. Tầm 2-3h là lấy ăn được rồi ạ Dùng nước sôi, cho bột năng + đường (khuấy đều) ra bát r rót từ từ nước sôi vào, đảo dần để bột năng chuyển thành cục bột để nặn thành viên trân châu, ăn trân châu này rất ngon và dễ làm, ăn nó dai dai. Sau khi nặn thành những viên nhỏ (chú ý nặn nhỏ vì khi nấu nó sẽ nở to ra và khuấy đều để trân châu kh dính vào nhau). Nặn xong các bạn bắc nồi nước lên đợi sôi r các b thả trân châu vào, đun đến khi trân châu nổi lên xong đun tiếp 3-5p rồi tắt bếp úp vung để ngâm 15-30p. vớt ra để ngâm nước đá Tiếp theo các bạn thái hoa quả hạt lựu. Pha sữa chua với sữa đặc, được hỗn hợp các b nếm thử xem vừa chưa, chưa được thì điều chỉnh sao cho tuỳ ý thích. Rồi cho thạch với trân châu vào

Nguyên Liệu 1 gói bột rau câu (nếu dùng bột jelly hiệu con cá thì sẽ đem lại thành quả tốt hơn) 1 trái dưa hấu Đường 150 ml nước lọc Khuôn đổ rau câu Các bước Dưa hấu rửa sạch, bổ đôi theo chiều dọc Dùng thìa nạo dưa rồi để ra 1 cái tô Ruột dưa hấu bỏ hạt, xay nhuyễn phần dưa bằng máy xay sinh tố Dùng 1 cái rây để lọc lấy nước dưa hấu Pha bột rau câu với đường theo khẩu vị ăn. Cho nước vào khuấy đều với bột râu câu rồi đun nhỏ lửa trong khoảng 5-7 phút (Chú ý trong khi đun phải khuấy đều tay nếu không rau câu dễ bị vón cục) Đổ nhanh nước dưa hấu vào nước rau câu rồi đun tiếp khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp. Đổ phần nước rau câu vào khuôn rồi để nguội sau đó bỏ vào tủ lạnh ở ngăn mát. 2 tiếng sau lấy ra đã có được thành phẩm là món rau câu mát lạnh ngon ngọt rồi.

Rau câu là món tráng miệng rất ngon và mát vào mùa hè và rất được ưa chuộng nhờ vị mát và dễ làm. Nếu muốn 1 lần trổ tài làm món này cho cả nhà cùng thưởng thức, bạn chỉ cần đọc kỹ công thức sau đây thì chắc chắn sẽ thành công, dù vụng về đến mấy cũng khỏi lo. Nguyên liệu 10gr bột thạch rau câu 100ml nước cốt dừa 100gr cùi dừa non 50ml whipping cream (có thể thay thế bằng sữa đặc hoặc sữa tươi) 150gr đường trắng 1,2 lít nước dừa 1 thìa canh nước cốt chanh Hộp đựng đã làm sạch và lau khô Cách làm Trộn lẫn đường và bột rau câu. Đổ nước cốt dừa vào nồi rồi 1 tay khuấy, 1 tay từ từ đổ hỗn hợp bột rau câu vào cho đến khi tan hết. Bật bếp ở lửa nhỏ, liên tục khuấy đến khi sôi thì hớt hết bọt, đun thêm 10 phút nữa thì cho nước cốt chanh vào, khuấy đều và tắt bếp. Chia hỗn hợp nguyên liệu ở bước 2 thành 2 phần bằng nhau rồi tiếp tục đặt lên bếp đun ở mức lửa nhỏ nhất. 1 phần thêm cùi dừa đã nạo nhỏ vào và khuấy đều (1). Còn 1 phần thêm nước cốt dừa và whipping cream vào (2). Bước 6: Đổ 1 lớp nguyên liệu (2) xuống đáy hộp đựng, chờ cho lớp này se mặt thì đổ 1 lớp nguyên liệu (2) vào, làm lần lượt cho đến hết. Đợi hộp nguyên liệu nguội hẳn thì đặt ngăn mát tủ lạnh 3 tiếng rồi lấy ra thái thành các miếng vừa ăn. Cho những miếng thạch rau câu dừa ra dĩa, để vài trái cây theo mùa cho hấp dẫn hơn. Cách làm rau câu dừa kiểu này vừa ngon lại dễ, đảm bảo ai cũng làm được. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Mát lạnh lại có hương thơm ngào ngạt từ lá dứa và mứt, màu sắc đẹp mắt là ấn tượng đầu tiên khi bạn nhìn thấy bánh trung thu bằng thạch rau câu đấy. Dưới đây là cách làm bánh trung thu bằng thạch rau câu với màu sắc tươi tắn, ấn tượng, đặc biệt mát lạnh, ngạt ngào hương hoa quả. Nguyên liệu: Nguyên liệu làm lớp vỏ bánh trung thu màu hồng gồm: 40g đường, 15g bột thạch 100ml nước cốt dừa 250ml nước 60g mứt dâu (hoặc bạn chọn loại mứt ướt yêu thích khác) Nguyên liệu làm lớp nhân bánh trung thu màu trắng: 50g đường, 8g bột thạch, một vài hạt muối 100ml nước cốt dừa 200ml nước Vài lá dứa (loại lá dứa thường cho vào bánh, chè,… cho thơm) Nguyên liệu làm trứng muối giả màu cam: 40g đường, 5g bột thạch, vài hạt muối 1 củ cà rốt nhỏ 100ml nước cốt dừa 100ml nước Cách làm: Cà rốt đem rửa sạch, thái khúc nhỏ, luộc chín rồi cho cả nước lẫn cái vào máy xay cho nhuyễn. Tiếp đó, bạn cho đường và muối đã chuẩn bị vào khuấy đều với phần cà rốt vừa xay, đem đun sôi lên cho đường nhanh tan và đều hơn. Đổ thêm nước cốt dừa vào cho sôi đều thì bắc xuống để nguội khoảng 5 phút thì đổ 6g bột thạch vào khuấy tiếp. Đổ hỗn hợp vào khay đá tròn nhỏ như quả trứng để tạo thạch đông như lòng đỏ trứng muối. Nếu không có khuôn như thế, bạn có thể ghép hai khuôn nửa hình tròn lại với nhau cũng được hình cầu như mong muốn. Bạn cho lá dứa và nước đem đun sôi lấy hương thơm rồi vớt lá ra ngoài, cho 60g đường và muối vào khuấy đều tay. Tiếp đó, bạn cho thêm nước cốt dừa vào, đun cho đến khi sôi thì bắc xuống bếp, chờ mấy phút cho nguội bớt rồi cho bột thạch vào khuấy đều. Tiếp theo, đổ thạch trắng vào 1/3 khuôn bánh rồi thả từng nhân trứng muối giả đã làm vào chính giữa khuôn rồi đổ tiếp thạch trắng phủ lên hết quả trứng giả. Nếu làm bánh trung thu nướng, bạn cần làm lớp vỏ thạch bằng màu. Đun sôi nước lên, cho 40g đường vào khuấy đến khi đường tan hết thì cho tiếp 100ml nước cốt dừa vào cho sôi thì bắc xuống. Tiếp là cho mứt vào tiếp tục khuấy. Nếu bạn không còn thạch trắng thì hãy để riêng ra một ít để pha với bột thạch, phần còn lại đem hòa với mứt. Chờ khi nước mứt nguội thì lọc qua rây cho đỡ cặn rồi cho bột thạch rau câu vào khuấy đều. Đổ thạch vào 1/4 khuôn bánh. Nếu thích bánh có hai màu thì bạn chỉ cần đổ thạch hồng vào phần hoa văn, phần còn lại chờ thạch đông ...

“Kho” công thức làm các món thạch long lanh, không chỉ đẹp mắt mà còn ngon tuyệt nữa đấy! Thạch rau câu có nguồn gốc từ rong biển, là món ăn thanh mát, giải nhiệt mùa hè rất tốt. Cách làm thạch rau câu ngon lại đơn giản với đủ các vị trái cây, cafe, dừa, lá dứa giòn dẻo,… Để rau câu ngon, bắt mắt với nhiều màu sắc và hương vị khác nhau thì cần phải có những bí quyết riêng. 1. Rau câu hoa A. Phần nhân: Nguyên liệu làm được khoảng 70 bông hoa trong khuôn nhỏ: Khuôn rau câu silicon mẹ bồng con (gồm khuôn nhỏ và khuôn lớn) 1/2 gói rau câu dẻo jelly 5g 500ml nước lọc 125ml sữa tươi 125ml nước cốt dừa lon (sẽ bảo quản được lâu hơn) 80-100gr đường (ngọt tùy thích) Màu siro Thái hoặc màu tự nhiên (tùy thích) 1/2 gói cafe (20ml nước) dành cho màu nâu Cách làm: Cho rau câu từ từ vào nước hòa tan đều. Cho lên bếp nấu sôi, vặn nhỏ lửa 10′ để rau câu nở hết (hớt bỏ bọt nếu có), cho tiếp đường vào. Đường vừa tan cho sữa tươi và nước cốt dừa khuấy đều. Rau câu vừa sôi lăn tăn trở lại tắt bếp. Chia khoảng 80-100ml rau câu và pha màu (tùy thích) cho 10 khuôn nhỏ. Chờ rau câu nguội đông lại mới lấy ra. *Chú ý: khi làm nhân, màu sắc hơi đậm màu thì hoa rau câu mới nổi bật được. B. Phần vỏ: dành cho khuôn lớn Nguyên liệu: 1,5 gói rau câu dẻo jelly (15gr) 1,8 lít nước lọc 250-300gr đường (ngọt tùy thích) 1 cây lá dứa Cách làm: Cho rau câu từ từ vào nước hoà tan đều. Cho lên bếp nấu sôi, vặn nhỏ lửa 10′ để rau câu nở hết (hớt bỏ bọt nếu có). Cho lá dứa đã rửa sạch vào nồi rau câu khoảng 3′, lấy ra (không để lâu quá sẽ ra màu lá dứa). Cho đường vào, đường tan bạn đổ một lớp mỏng rau câu vào từng khuôn lớn. Sau đó đặt rau câu ở khuôn nhỏ vào khuôn lớn và tiếp tục rót rau câu trong vào đầy khuôn. Nhớ là rau câu phải thật nóng để tạo sự kết dính giữa nhân và vỏ. Và đây là thành phẩm. Rau câu làm xong cho vào ngăn mát tủ lạnh. Có thể bảo quản được từ 3-4 ngày. Với rau câu hoa mini 2 lớp, cách làm rất đơn giản như đang chơi đồ hàng. Rau câu dẻo dai với vị ngọt nhẹ, mát lạnh rất hấp dẫn. Món rau câu hoa mini này vô cùng thích hợp cho gia đình hay những bữa tiệc họp mặt, sinh nhật… 2. Rau câu trái cây Nguyên liệu: A. Phần rau câu trắng 200ml nước cốt dừa 1200ml nước 150gr đường cát trắng 5 muỗng cafe (25g) bột rau câu giòn agar ...

Rau câu dừa thơm béo là món tráng miệng và ăn vặt mát lạnh cực hấp dẫn. Cách làm rau câu dừa đơn giản với nguyên liệu rẻ và dễ tìm, rất thích hợp cho những bạn mới tập tành đổ rau câu tại nhà. Hãy tưởng tượng cắn một miếng thạch rau câu dừa tự làm, vị dẻo thơm và béo ngậy lan tỏa trong miệng, chắc chắn khiến bạn không thể nào ngừng. Nguyên liệu 10gr bột thạch rau câu 100ml nước cốt dừa 100gr cùi dừa non 50ml whipping cream (có thể thay thế bằng sữa đặc hoặc sữa tươi) 150gr đường trắng 1,2 lít nước dừa 1 thìa canh nước cốt chanh Hộp đựng đã làm sạch và lau khô Cách làm Trộn lẫn đường và bột rau câu. Đổ nước cốt dừa vào nồi rồi 1 tay khuấy, 1 tay từ từ đổ hỗn hợp bột rau câu vào cho đến khi tan hết. Bật bếp ở lửa nhỏ, liên tục khuấy đến khi sôi thì hớt hết bọt, đun thêm 10 phút nữa thì cho nước cốt chanh vào, khuấy đều và tắt bếp. Chia hỗn hợp nguyên liệu ở bước 2 thành 2 phần bằng nhau rồi tiếp tục đặt lên bếp đun ở mức lửa nhỏ nhất. 1 phần thêm cùi dừa đã nạo nhỏ vào và khuấy đều (1). Còn 1 phần thêm nước cốt dừa và whipping cream vào (2). Bước 6: Đổ 1 lớp nguyên liệu (2) xuống đáy hộp đựng, chờ cho lớp này se mặt thì đổ 1 lớp nguyên liệu (2) vào, làm lần lượt cho đến hết. Đợi hộp nguyên liệu nguội hẳn thì đặt ngăn mát tủ lạnh 3 tiếng rồi lấy ra thái thành các miếng vừa ăn. Cho những miếng thạch rau câu dừa ra dĩa, để vài trái cây theo mùa cho hấp dẫn hơn. Cách làm rau câu dừa kiểu này vừa ngon lại dễ, đảm bảo ai cũng làm được. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

1. Nguyên liệu chuẩn bị làm trà sữa thạch rau câu 2. Cách làm trà sữa thạch rau câu chi tiết đơn giản Chúng tôi chia sẻ 1 cách đơn giản nhất về việc làm trà sữa thạch rau câu với hương vị cà phê và với nước pha trà sữa truyền thống bạn nhé. 1. Nguyên liệu chuẩn bị làm trà sữa thạch rau câu – 40 gr đường trắng. – 10 gr bột cà phê. – 3 gr bột rau câu. – 1 gói túi lọc trà lipton. – 140 ml sữa tươi có đường. – Nước lọc. – Đá viên. – Nồi nấu, bếp từ, muôi, khay làm thạch hình chữ nhật, bát tô, thìa, dao, thớt, ly thủy tinh, …. 2. Cách làm trà sữa thạch rau câu chi tiết đơn giản – Bước 1: Trộn bột rau câu làm thạch trong trà sữa Lấy 1 bát tô bạn cho lần lượt vào: 30 gr đường trắng + 10 gr bột cà phê + 3 gr bột rau câu dùng thìa trộn đều hỗn hợp bột rau câu lên. – Bước 2: Nấu thạch rau câu để làm trà sữa Cho vào nồi nấu 300 ml nước lọc rồi đặt nồi nước lên bếp từ đun ở nhiệt độ vừa cho đến khi nước trong nồi sôi lăn tăn bạn tiếp tục đổ hỗn hợp bột rau câu đã trộn ở bước 1 vào dùng muôi khuấy đều tay cho hỗn hợp bột rau câu tan trong nước đang sôi lăn tăn. Các bạn tiếp tục cách làm trà sữa thạch rau câu, đun cho đến khi nước thạch rau câu sôi già và đun tiếp khoảng 2 phút nữa. Sau đó, các bạn tắt bếp từ đi và dùng muôi vớt lớp bọt trắng nổi trên bề mặt thạch rau câu nếu có và bỏ đi. – Bước 3: Đổ thạch rau câu vào khuôn và mang đi làm đông Khi nấu xong nước thạch rau câu ở bước 2, bạn tiếp tục đổ nước thạch rau câu vào khay làm thạch hình chữ nhật rồi sau đó để bên ngoài cho nguội hẳn rồi bạn mới cho vào ngăn mát của tủ lạnh để cho thạch rau câu đông lại để tầm 2 – 4 tiếng. – Bước 4: Hoàn thành món thạch rau câu Khi thạch rau câu đã đông lại bạn lấy ra và cắt thành những miếng hạt lựu vừa ăn rồi để vào 1 bát tô sạch nhé. – Bước 5: Pha trà lipton trong cách làm trà sữa thạch rau câu Đun sôi nước bằng ấm siêu tốc. Lấy 1 ly thủy tinh bạn cho vào 1 gói túi lọc trà lipton + 10 gr đường trắng tương ứng với 2 thìa cà phê + đổ 100 ml nước đun sôi 100 độ C vào dùng thìa khuấy đều cho đường tan trong nước trà lipton và ủ trà tầm 5 – 7’. Sau đó bạn loại bỏ gói túi lọc ...

1. Hướng dẫn làm thạch matcha  2. Hướng dẫn làm thạch rau câu matcha hương dừa 3. Hướng dẫn làm thạch matcha đậu đỏ Thạch rau câu matcha là một trong những topping uống kém trà sữa, chè,… được nhiều bạn yêu thích hiện nay. Nếu bạn chưa biết cách làm topping hấp dẫn này, đừng bỏ qua bài viết ngay sau đây bạn nhé! 1. Hướng dẫn làm thạch matcha  Nguyên liệu làm thạch matcha – 5g bột thạch rau câu – 100g đường kính trắng – 600ml nước lọc – 50ml nước nóng – 5g bột matcha Cách làm thạch rau câu matcha Bước 1: Trộn đều đường và bột thạch trong một chiếc bát. Đổ 600ml nước vào nồi đun đến khi sôi nhẹ. Bước 2: Khi nước sôi đổ hỗn hợp đường và bột thạch vào khuấy đều cho tan hết. Giữ bếp ở lửa nhỏ. Bước 3: Hòa tan matcha với 50ml nước nóng đến khi tan hết. Đổ phần matcha này vào nồi, khuấy đều và tắt bếp. Bước 4: Đợi khoảng 2 phút cho phần thạch nguội bớt. Lọc nước thạch qua rây để loại bỏ các xơ trà xanh còn sót lại. Bước 5: Đổ dung dịch thạch rau câu matcha vào khuôn to, hoặc các khuôn tạo hình tùy thích. Để thạch nguội bớt khoảng 15 phút và cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 30 phút – 1 tiếng để thạch đông hẳn. *** Lưu ý: vì nước thạch còn nóng nên tốt nhất bạn dùng khuôn thủy tinh, hoặc nhựa chịu nhiệt. Bước 6: Lấy thạch trà xanh ra khỏi khuôn, cắt miếng nhỏ tùy theo ý thích và thưởng thức. Như vậy cách làm thạch rau câu matcha đã hoàn thành rồi. Thạch sẽ có màu xanh nhạt, có độ trong, vị ngọt dịu và đậm vị trà. Hãy nhâm nhi món thạch này cùng kem, sữa chua, trà sữa, hoặc ăn không cũng đã rất ngon rồi. Lưu ý khi thực hiện làm thạch Với nguyên liệu bột thạch rau câu bạn có nhiều lựa chọn khác nhau. Bạn có thể lựa chọn loại nào cũng được. Một số loại phổ biến hiện nay có thể kể đến như: – Bột gelatin: Có nguồn gốc từ rong biển hoặc collagen trong xương và da động vật, khả năng đông đặc tốt, tạo kết cấu rau câu matcha mềm, dẻo nhưng vẫn có độ đàn hồi nhất định, được sử dụng rất phổ biến làm thạch rau câu, mochi giọt nước… Ngoài ra gelatin còn được cô đặc thành lá, mỗi lá có trọng lượng khoảng 2g, rất dễ định lượng khi sử dụng. – Bột agar: Có nguồn gốc từ tảo đỏ, khả năng đông đặc, kết dính rất cao, tạo kết cấu thạch giòn dai, thường dùng làm các món thạch nhiều lớp, kết hợp nhiều hương vị. – Bột konnyaku: Có nguồn gốc từ cây konjac, khả năng đông đặc vừa phải, tạo kết cấu thạch ...

1. Cách làm thạch rau câu lá dứa 2. Cách nấu thạch rau câu trái cây 3. Hướng dẫn nấu thạch rau câu cà phê cốt dừa 4. Cách làm thạch rau câu dừa thanh long 5. Cách làm thạch rau câu dừa Thạch là một topping được nhiều bạn yêu thích. Cách nấu thạch rau câu rất đơn giản, nhanh chóng nhưng không kém phần hấp dẫn với vô vàn hương vị. Cùng theo dõi cách làm thạch rau câu tại nhà ngay sau đây bạn nhé! 1. Cách làm thạch rau câu lá dứa Nguyên liệu nấu thạch rau câu lá dứa – 1/2 gói bột rau câu dẻo – 150g đường – 4 lá dứa – 100ml nước dừa – 1 lít nước lọc – Khuôn tạo hình Cách nấu thạch rau câu lá dứa Bước 1: Lá dứa rửa sạch cắt nhỏ, cho vào máy xay cùng với 200ml nước. Lọc qua rây lấy nước cốt và bỏ phần bã. Bước 2: Nấu nước rau câu – Trộn 1/2 gói bột rau câu dẻo cùng 150g đường vào 1 lít nước lọc rồi khuấy đều cho đến khi tan hết. – Cho hỗn hợp vào nồi đưa lên bếp đun sôi, lấy muỗng vợt bỏ bọt nổi để cho nước được trong, khi sôi thì vặn nhỏ lửa, đun thêm vài phút thì tắt bếp. Bước 3: Đổ khuôn thạch – Để tiếp tục cách nấu thạch rau câu lá dứa, bạn chia hỗn hợp thành 2 phần ra bát. Phần 1 cho nước cốt dừa vào, phần 2 cho nước cốt lá dứa vào khuấy đều cả 2. – Dùng khuôn múc 1 phần hòa nước cốt dừa cho ra khuôn, chờ cho lớp rau câu vừa múc ra hơi đông lại một chút thì múc tiếp 1 phần cốt lá dứa đổ lên trên. Cứ làm như vậy cho đến hết. – Cho các khuôn thạch rau câu vào tủ lạnh chờ đông khoảng 1 giờ lấy ra. Như vậy bạn đã hoàn thạch cách làm thạch rau câu lá dứa rồi. Để thưởng thức bạn chỉ cần cắt ra và cho vào thức uống thôi. 2. Cách nấu thạch rau câu trái cây Nguyên liệu làm thạch rau câu trái cây – 1 Trái dưa hấu – Hoa quả bạn có thể chuẩn bị theo mùa. – Bột rau câu dẻo cần 10g – 10g bột rau câu giòn – 2 lạng đường – Nước sạch 1l Cách làm thạch rau câu trái cây Bước 1: Bổ đôi quả dưa hấu rồi múc ruột ra để riêng. Đem ruột thái hạt lựu. Các loại trái cây còn lại cũng gọt vỏ rồi thái hạt lựu. Bước 2: Trái cây để thực hiện cách nấu thạch rau câu hoa quả bạn thái hột lựu sau đó cho vào vỏ dưa hấu rồi đem để tủ lạnh cho mát. Bước 3: Nấu nước thạch – Cho rau câu giòn vào 1l nước rồi đun trên bếp. Vừa đun vừa khuấy ...

Thạch rau câu có thể nói là một món ăn vặt không chỉ thơm ngon mà còn giúp bạn thỏa thức sáng tạo với nhiều hương vị, màu sắc và hình dáng khác nhau. Trong số đó, bạn sẽ phải bất ngờ với cách làm thạch rau câu hoa hồng, nó không chỉ có hương thơm ngọt ngào, vị ngọt nhè nhẹ khiến bạn đắm say mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp. Cùng vào bếp với cách nấu chè để khám phá công thức thạch trà hoa hồng này nhé! CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM Bước 1: Làm hỗn hợp thạch rau câu hoa hồng Bước 2: Làm đông thạch Bước 3: Hoàn thành thạch rau câu hoa hồng CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU Một ít hoa hồng (loại để pha trà nha) 500ml sữa tươi 6g bột gelatin (bạn có thể thay thế bằng bột rau câu, bột agar đều được nhé) Mật ong HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM Bước 1: Làm hỗn hợp thạch rau câu hoa hồng –  Đầu tiên đối với Gelatin, bạn sẽ cắt nhỏ lá rồi cho vào ngâm trong nước lạnh cho mềm bớt. –  Hoa hồng bạn dùng tươi hoặc khô cũng được nha. –  Tiếp theo đó, bạn hòa tan gelatin đã mềm nồi sữa cùng mật ong, sau đó cho vào nồi, đặt lên bếp rồi thêm hoa hồng vào đun sôi. –  Một cách khác là bạn có thể cho hoa hồng vào nước ấm ngâm trước, đến khi thấy nước hoa hồng chuyển màu và hoa hồng mềm ra thì vớt bỏ hoa hồng và giữ lại phần nước, lấy phần nước đó trộn cùng gelatin, sữa tươi và mật ong rồi đặt lên bếp đun sôi là được. Bước 2: Làm đông thạch –  Sau khi nước hoa hồng sôi, bạn dùng rây vớt bỏ phần hoa hồng, sau đó đổ hỗn hợp sữa vào trong cốc và để lạnh. Lưu ý: Nếu muốn đẹp mắt hơn thì bạn có thể cho hỗn hợp vào các khuôn làm thạch với nhiều hình dạng khác nhau để tạo ra các hình dạng khác nhau nhé. –  Nếu bạn không có mật ong thì có thể dùng đường để thay thế cũng được. Tuy nhiên bạn nên cho lượng đường vừa phải thôi nha, vì sữa cũng ngọt rồi. Bước 3: Hoàn thành thạch rau câu hoa hồng –  Cuối cùng khi thạch hoa hồng đã đông, bạn chỉ cần cho thạch ra đĩa hoặc bát đều được, bạn thêm một ít cách hoa hồng lên trên cùng vài lát mận cho đẹp mắt nha. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món thạch hoa hồng rồi đấy. Cách làm vô cùng đơn giản đúng không? Chỉ cần mấy phút thôi là bạn đã có được món ăn ngon, vô cùng hấp dẫn rồi. Hoa hồng có chứa nhiều hợp chất giúp cải thiện sự trao đổi chất trong cơ ...

Chỉ cần áp dụng cách làm thạch rau câu hoa quả sau là bạn đã có ngay được món tráng miệng ngọt mát trong ngày hè oi bức. Thạch rau câu hoa quả là món tráng miệng vừa mang vị ngọt mát của thạch lại vừa có hương vị đặc trưng của từng loại hoa quả khiến cho người ăn luôn cảm thấy ngon miệng nhất là trong những ngày hè oi bức. Với những nguyên liệu đơn giản cùng cách làm thạch rau câu hoa quả sau sẽ mang đến cho bạn và những người trong gia đình một món tráng miệng ngon không thể cưỡng lại. Nguyên liệu để làm thạch rau câu hoa quả 300g đường 01 gói bột rau câu dẻo 25g ( có bán sẵn ở siêu thị) 01 gói nước cốt dừa 01 quả dừa xiêm 150g các loại trái cây tùy theo sở thích của bạn Khuôn làm thạch rau câu Tiến hành sơ chế nguyên liệu Hòa tan gói nước cốt dừa với 50ml nước lạnh Bổ quả dừa lấy 300ml nước dừa để riêng còn phần cùi dừa thì nào thành sợi để trang trí lên rau câu Rửa sạch trái cây, gọt vỏ và cắt thành lát mỏng Cách làm thạch rau câu hoa quả Bước 1: hòa tan gói bột rau câu dẻo với 300ml nước dừa xiêm, 300g đường, 01 lít nước nguội. Khuấy đều rồi để 20 phút cho các hỗn hợp hòa tan trong nước để rau câu không bị vón cục. Bước 2: đun hỗn hợp này trên bếp, khi nước sối thì đổ nước cốt dừa đã hòa tan từ trước vào và tiếp tục đun sôi thêm 5 phút nữa. Bước 3: dùng thìa vớt làm màng mỏng và phần bọt phía trên nồi nước ra ngoài để cho rau câu có độ trong tự nhiên. Sau đó để nguội hỗn hợp đã đun sôi. Bước 4: xếp một lớp dừa nạo ở dưới khuôn, đổ lên khuôn một lớp hỗn hợp rau câu đã nấu. Đợi 5 phút cho rau câu đông lại rồi xếp hoa quả đã thái lên trên. Sau đó tiếp tục đổ rau câu vào theo từng lớp. Bước 5: cho khuôn rau câu vào tủ lạnh vài tiếng. Hy vọng với cách làm thạch rau câu hoa quả trên các bạn sẽ thành công trong việc chế biến món tráng miệng thơm ngon cho cả gia đình.

Thạch rau câu là một món ăn tráng miệng khoái khẩu được rất nhiều người yêu thích, nhất là các em nhỏ. Và để có món thạch rau câu cho cả gia đình thưởng thức được đảm bảo, an toàn về vệ sinh thực phẩm thì các chị em thường học cách làm thạch rau câu rồi tự mình làm cho cả gia đình thưởng thức. Chính vì thế, hôm nay kênh cẩm nang gia đình chúng mình sẽ chia sẻ một cách làm thạch rau câu ngon nhất ngay tại nhà cho các chị em ngay trong bài viết này nhé! Nguyên liệu làm thạch rau câu Cách làm thạch rau câu ngon Sơ chế dừa Nấu rau câu dừa Làm thạch rau câu Hoàn thành món thạch rau câu Cách làm thạch rau câu ngon tại nhà đơn giản nhất Nguyên liệu làm thạch rau câu Bột rau câu dẻo: 2 thìa nhỏ. Nước dừa tươi nguyên chất: 500 ml. Đường cát trắng: 30 gram. Cùi dừa (bào sợi, bào vụn hoặc thái nhỏ). Cách làm thạch rau câu ngon Sơ chế dừa Bước 1: Đầu tiên các bạn lấy khoảng 500 ml nước dừa tươi nguyên chất. Để món thạch rau câu có được một mùi thơm đặc trưng của dừa và có độ ngọt thanh của nước dừa thì các bạn nên chọn dừa tươi, không nên chọn dừa già (dừa già nước dừa thường bị chua, sẽ làm cho món thạch không được ngon). Lấy khoảng 500 ml nước dừa tươi nguyên chất – Cách làm thạch rau câu ngon Bước 2: Phần cùi dừa các bạn đem thái thành từng sợi và nếu như là dừa tươi vẫn còn non thì các bạn có thể sử dụng một cái thìa rồi cạo dừa thành từng lát một. Thái nhỏ cùi dừa hoặc thái cùi dừa thành sợi – Cach lam thach rau cau Nấu rau câu dừa Bước 3: Bạn lấy một cái nồi rồi đổ bột rau câu, nước dừa tươi vào trong nồi. Sau đó cho đường vào khuấy đều lên để hỗn hợp rau câu được tan đều rồi để trong khoảng 15 phút đồng hồ. Cho nước dừa tươi, bột rau câu và đường vào nồi khuấy đều – Cach lam rau cau ngon Bước 4: Đặt nồi hỗn hợp rau câu lên trên bếp rồi bật bếp đun sôi lên. Khi đun các bạn dùng muôi khuấy thật đều lên để đường và bột rau câu được tan hoàn toàn nhé! Đặt nồi rau câu lên trên bếp đun sôi lên – Cách làm rau câu ngon Làm thạch rau câu Bước 5: Bạn đem cùi dừa đã thái thành sợi xếp lần lượt vào trong khuôn làm thạch. Sau đó đổ hỗn hợp rau câu đã đun ở bước 4 lên trên bè mặt. Xếp lần lượt cùi dừa đã thái sợi vào trong khuôn – Cach lam rau cau dua Bước 6: Bạn để cho rau câu được nguội hẳn ...

Cách làm thạch sữa chua, thạch rau câu sữa chua không chỉ giúp giải nhiệt mùa hè mà còn rất tốt cho sức khoẻ, đặc biệt là cho làn da. Để làm thạch sữa chua, các bạn hãy cùng kênh cẩm nang chúng mình chuẩn bị các nguyên liệu và thực hiện theo các bước sau. Nguyên liệu làm thạch sữa chua Cách làm thạch sữa chua Bước 1: Làm thạch rau câu trắng Bước 2: Làm thạch rau câu màu Bước 3: Làm thạch rau câu sữa chua Công thức làm sữa chua thưởng thức kèm thạch rau câu Chuẩn bị nguyên liệu Các bước thực hiện Bước 1: Pha chế Bước 2: Lên men sữa chua Thành phẩm món thạch rau câu sữa chua Nguyên liệu làm thạch sữa chua Sữa tươi: 200 ml Sữa chua lên men: 40 gram Bột thạch rau câu: 10 gram Siro hoa quả: 3 – 4 loại tuỳ chọn Đường kính: 100 gram Nguyên liệu làm thạch sữa chua Cách làm thạch sữa chua Bước 1: Làm thạch rau câu trắng Chuẩn bị chừng 1,3 lít nước sau đó cho vào nồi và đặt lên bếp đun. Trong lúc chờ nước sôi, bạn đem trộn kỹ bột thạch rau câu với đường kính trắng. Nước sôi, bạn từ từ đổ hỗn hợp đã trộn vào nồi. Khuấy nồi thạch rau câu nhẹ và đều tay. Khi thạch đã trong, bạn hạ nhỏ lửa. Tiếp tục khuấy cho đến khi thạch sánh lại thì tắt bếp. Giữ cho hỗn hợp nóng ở dạng lỏng sánh. Làm thạch rau câu Bước 2: Làm thạch rau câu màu Múc phần thạch nóng ra các khay hoặc bát khác nhau. Khi thạch vẫn còn nóng, bạn từ từ nhỏ những giọt siro màu đã chuẩn bị trước đó vào và khuấy cho tan đều. Chờ cho tới khi thạch nguội bớt, bạn cho phần nguyên liệu này vào ngăn mát tủ lạnh. Khi thạch trong tủ lạnh đã đông hẳn (mất khoảng 30 – 45 phút), bạn lấy thạch ra ngoài. Dùng dao xắt thạch thành những miếng nhỏ hoặc tuỳ theo hình thù mà bạn thích. Bảo quản phần thạch dư trong ngăn mát khi chưa dùng đến. Bước 3: Làm thạch rau câu sữa chua Thạch rau câu sữa chua Cho phần sữa chua vào ly. Tiếp theo, bạn cho phần thạch rau câu màu đã thực hiện lên trên. Cuối cùng, bạn thêm đá bào vào sau đó trộn đều là đã có thể thưởng thức món thạch rau câu sữa chua tuyệt ngon rồi. Ngoài cách làm trên, bạn cũng có thể cho trực tiếp sữa chua vào thạch rau câu khi thạch còn đang nóng và ở dạng lỏng. Cách này tuy không cảm nhận rõ vị sữa chua song cũng là một gợi ý mà các bạn có thể thử Công thức làm sữa chua thưởng thức kèm thạch rau câu Món thạch rau câu sữa chua ngon chuẩn vị ...

Thạch rau câu là món ăn thanh mát có khả năng giúp giải độc cơ thể được nhiều người yêu thích. Bài viết này, Cách Làm Bếp sẽ cùng các bạn xuống bếp để tìm hiểu cách nấu thạch rau câu ngon mà đơn giản nhất bồi bổ cho gia đình nhé. Nguyên liệu làm thạch rau câu thơm ngon mà đơn giản bao gồm Bột thạch rau câu dẻo: 10 gram. Đường kính: 200 gram. Siro màu: 3–4 loại. Tinh dầu bưởi: 5 ml. Ngoài ra chúng ta cũng có thể chuẩn bị thêm một vài loại trái cây khô như nho, dâu hay các viên phô maibé dại cùi dừa thái hạt lựu… để làm nhân rau câu. Các bước làm thạch rau câu thơm ngon chuẩn vị nhất không kém gì ngoài quán Bước 1: Tiến hành nấu thạch rau câu Trộn đều đường với bột thạch cho thật kỹ càng Lưu ý là khi hầm rau câu, hai nguyên vật liệu này đã bảo đảm an toàn được trộn với nhau chứ không cho riêng lẻ. Đun sôi 800 ml nước tiếp đến hạ lửa để nồi nước sôi lăn tăn. Lúc này, cho phần bột rau câu đã trộn vào khuấy cho thật đều. Khuấy tiếp tục cho đến lúc bột tan hết, nồi rau câu kết lại thì tắt bếp. Bước 2: Tiến hành tạo hình cho thạch rau câu Chuẩn bị 1 bát tô nước nóng sau đó đặt những bát hoặc khay nhỏ dại hơn vào giữa. Múc phần rau câu trong đã nấu vào từng bát và bảo đảm an toàn giữ nóng nước để rau câu không bị đông. Cho lần lượt các phần siro màu vào các bát rau câu trong rồi khuấy tan Khuấyhoàn thành bạn vẫn giữ nguyên rau câu trong tô nước nóng và đi chuẩn bị phần nhân rau câu. Xếp các loại nhân bạn muốn (trái cây, phô mai, dừa tươi…) vào khuôn rồi múc rau câu đổ lên trên Chờ dồn phần rau câu này nguội bớt thì bạn bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để đến khi thạch rau câu dẻo đông lại là có thể lấy ra thưởng thức được. Như vậy, chỉ với 2 bước đơn giản bạn đã hoàn thành xong món thạch rau câu thơm ngon cho cả bé và gia đình rồi đúng không. Món ăn này sẽ ngon hơn nếu bạn để lạnh và ăn vào mua hè đấy. Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị, thạch rau câu còn có tác dụng giúp giảm cholesterol xấu và làm tăng lượng cholesterol tốt trong cơ thể. Thành phần chủ yếu trong thạch là gelatin, dạng keo là thành phần quan trọng trong điều trị khớp. Acid amin thiết yếu có trong thạch rau câu có tác dụng giảm bớt căng thẳng. Cách làm thạch rau câu thật đơn giản phải không nào, các bạn hãy thử luôn nhé. Chúc các bạn thành công. Video hướng dẫn cách làm thạch rau câu thơm ngon như ...

Nếu quen với việc lên la hàng quán thì chắc các bạn đã không còn xa lạ với cái tên thạch rau câu rồi đúng không. Trong bài viết hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu thạch rau câu ngon không kém gì ngoài hàng đơn giản nhất nhé Nguyên liệu làm thạch rau câu thơm ngon mà đơn giản bao gồm Bột thạch rau câu dẻo: 10 gram. Đường kính: 200 gram. Siro màu: 3–4 loại. Tinh dầu bưởi: 5 ml. Ngoài ra chúng ta cũng có thể chuẩn bị thêm một vài loại trái cây khô như nho, dâu hay các viên phô maibé dại cùi dừa thái hạt lựu… để làm nhân rau câu. Các bước làm thạch rau câu thơm ngon chuẩn vị nhất không kém gì ngoài quán Bước 1: Tiến hành nấu thạch rau câu Trộn đều đường với bột thạch cho thật kỹ càng Lưu ý là khi hầm rau câu, hai nguyên vật liệu này đã bảo đảm an toàn được trộn với nhau chứ không cho riêng lẻ. Đun sôi 800 ml nước tiếp đến hạ lửa để nồi nước sôi lăn tăn. Lúc này, cho phần bột rau câu đã trộn vào khuấy cho thật đều. Khuấy tiếp tục cho đến lúc bột tan hết, nồi rau câu kết lại thì tắt bếp. Bước 2: Tiến hành tạo hình cho thạch rau câu Chuẩn bị 1 bát tô nước nóng sau đó đặt những bát hoặc khay nhỏ dại hơn vào giữa. Múc phần rau câu trong đã nấu vào từng bát và bảo đảm an toàn giữ nóng nước để rau câu không bị đông. Cho lần lượt các phần siro màu vào các bát rau câu trong rồi khuấy tan Khuấyhoàn thành bạn vẫn giữ nguyên rau câu trong tô nước nóng và đi chuẩn bị phần nhân rau câu. Xếp các loại nhân bạn muốn (trái cây, phô mai, dừa tươi…) vào khuôn rồi múc rau câu đổ lên trên Chờ dồn phần rau câu này nguội bớt thì bạn bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để đến khi thạch rau câu dẻo đông lại là có thể lấy ra thưởng thức được. Như vậy, chỉ với 2 bước đơn giản bạn đã hoàn thành xong món thạch rau câu thơm ngon cho cả bé và gia đình rồi đúng không. Món ăn này sẽ ngon hơn nếu bạn để lạnh và ăn vào mua hè đấy. Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị, thạch rau câu còn có tác dụng giúp giảm cholesterol xấu và làm tăng lượng cholesterol tốt trong cơ thể. Thành phần chủ yếu trong thạch là gelatin, dạng keo là thành phần quan trọng trong điều trị khớp. Acid amin thiết yếu có trong thạch rau câu có tác dụng giảm bớt căng thẳng. Cách làm thạch rau câu thật đơn giản phải không nào, các bạn hãy thử luôn nhé. Chúc các bạn thành công. Video hướng dẫn cách làm thạch rau câu thơm ...

Thạch rau câu pha sẵn là món ăn ngon và độc đáo, chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn có thêm những trải nghiệm mới mẻ. Với bài viết hôm nay, các bạn hãy cùng Cách Làm Bếp tìm hiểu cách nấu thạch rau câu pha sẵn vô cùng tiện lợi tại nhà nhé Nguyên liệu làm thạch rau câu pha sẵn 1 gói bột rau câu 85g 1 cốc nước nóng 240ml 1 cốc nước lạnh 240ml 1 đến 2 cốc hoa quả tươi (không bắt buộc) 1,5 cốc nước ép hoa quả (350ml) ј cб»‘c nЖ°б»›c lбєЎnh (60ml) ј cб»‘c nЖ°б»›c nГіng (60ml) 1 thìa súp gelatin 1 đến 2 cốc hoa quả tươi khoảng 100g đến 200g (không bắt buộc) Mật cây thùa (Agave nectar), mật ong, đường cỏ ngọt (stevia), đường,… (tùy theo khẩu vị, không bắt buộc) Công thức chế biến bột rau câu pha sẵn Bước 1: Khuấy 1 cốc nước nóng với 1 gói bột rau câu trong bát to. Tiếp tục khuấy đến khi tan hết đường, mất khoảng 2 đến 3 phút.Nếu bạn dùng bát to hơn thì cho gói bột rau câu 170g khuấy cùng 2 cốc nước nóng. Công thức này dùng gói bột rau câu có sẵn đường và hương vị. Nếu bạn dùng gelatin thông thường thì có thể tham khảo cách làm thạch rau câu từ nguyên liệu thô. Bước 2: Cho 1 cốc nước lạnh vào hỗn hợp. Nếu bạn muốn rau câu đông nhanh hơn thì dùng một cốc đá viên. Nên nhớ là rau câu sẽ đông rất nhanh nên bạn cần phải thực hiện nhanh chóng. Nếu bạn dùng bát to hơn thì khuấy gói bột rau câu 170g với 2 cốc nước lạnh. Bước 3: Rót hỗn hợp vào khuôn mà bạn thích và thêm một ít hoa quả nếu muốn. Sau khi thêm hoa quả, khuấy nhanh hỗn hợp để hòa đều hoa quả. Bạn cũng có thể dùng khay nướng, bát hoặc khuôn rau câu dễ thương nào đó. Dùng bất kỳ loại hoa quả nào cũng được. Nho, các loại quả mọng và tép cam là lựa chọn tốt nhất! Nếu bạn dùng khay nướng, chọn khay có kích thước 22x30cm hoặc 20x20cm. Như vậy sẽ thích hợp nếu bạn muốn cắt rau câu thành hình bằng khuôn bánh quy. Nếu bạn dùng khuôn làm rau câu và muốn thêm hoa quả vào, đổ 1,2cm bột rau câu vào trước, sau đó cho loại hoa quả mà bạn thích. Đổ thêm một lớp rau câu để lắp đầy khuôn; đừng khuấy hoa quả lên. Như thế bề mặt sẽ trở nên đẹp mắt. Bước 4: Cho rau câu vào tủ lạnh và đợi đến khi nó đông lại, thời gian mất ít nhất 2 đến 3 tiếng. Tùy thuộc vào nhiệt độ trong tủ lạnh và lượng rau câu mà bạn làm, có thể mất khoảng một đêm để rau câu đông lại. Kiểm tra xem rau câu đã đông chưa bằng cách ...

Mùa hè mà được nhâm nhi thạch rau câu thì cái nóng bức gần như được xua tan không ít. Chỉ với bột rau câu con cá dẻo, bạn sẽ làm được món thạch rau câu hai tầng mát rượi, thơm ngon. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm thạch rau câu con cá dẻo tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé! Nguyên liệu làm thạch rau câu 1,8lít nước cốt dừa 50ml nước cốt lá dứa hoặc siro trái cây 250g đường 1 gói bột rau câu con cá dẻo Dụng cụ: nồi, bếp Công thức thực hiện món thạch rau câu con cá dẻo Bước 1: Trộn đều đường và gói rau câu với nhau cho đều. Bước 2: Đun sôi một nửa phần nước dừa và đổ một nửa hỗn hợp đường với bột rau câu vào. Bước 3: Đợi hỗn hợp sôi một lần nữa rồi tắt bếp, đổ ra khuôn, để nguội. Chú ý rằng chỉ nên đổ nửa khuôn thôi nhé! Bước 4: Hòa phần nước dừa còn lại với nước cốt lá dứa, nước cốt dừa hoặc siro trái cây. Bước 5: Đun sôi hỗn hợp trên bếp, cho hết phần bột thạch rau câu và đường còn lại vào. Đun đến khi vừa sôi thì tắt bếp. Bước 6: Đổ hỗn hợp còn nóng lên trên phần thạch màu trắng đã đông lại, để nguội và cho vào tủ lạnh. Thành phẩm Video hướng dẫn cách làm thạch rau câu bằng bột rau câu cá dẻo Thông tin cách nấu thạch rau câu con cá dẻo tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 15M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 45M Số lượng người ăn : 2-3 Món ăn dành cho bữa : ăn nhẹ bữa xế Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 320 calories Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món Thạch rau câu con cá dẻo đơn giản tại nhà. Chúc các bạn thành côn

Thạch rau câu là món tráng miệng thanh mát và bổ dưỡng mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ tới các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Để hiểu sâu hơn về cách nấu thạch rau câu ngon khó cưỡng như thế nào, các bạn hãy cùng chúng mình vào bếp ngay bây giờ nhé 1. Thạch cuộn jello Nguyên liệu: Nước nóng: 125ml Bột thạch rau câu jello vị dâu: 170g 1 gói nhỏ kẹo marshmallow Cách làm: Pha bột thạch rau câu jello vị dâu pha sẵn trong 125ml nước nóng, khuấy đều cho bột thạch rau câu tan hết trong nước. Khi nước vẫn còn nóng, cho kẹo marshmallow vào dùng phới lồng khuấy đều cho kẹo tan trong hỗn hợp thạch. Vừa khuấy vừa ấn cho kẹo nhanh tan. Đổ thạch vào khay hình chữ nhật (có chống dính là tốt nhất), kích thước khay vừa đủ để có thể cuộn thạch. Để khay vào trong tủ lạnh đến khi thạch đông hẳn. Cuối cùng lấy thạch ra khỏi khay, nhẹ nhàng cuộn thạch lại và dùng dây chỉ hoặc dao cắt từng khúc khi ăn nhé. 2. Thạch rau câu cà phê flan cheese Nguyên liệu: Nước: 1 lít Bột rau câu: 10g Đường: 150g Cà phê: 16g Lòng đỏ trứng: 3 lòng Sữa đặc: 75g Sữa tươi: 150ml Cream cheese: 75g Kem tươi: 75ml Cách làm: Hòa bột rau câu trong nước ngâm khoảng 1 tiếng Cho lòng đỏ trứng, sữa đặc, sữa tươi, kem tươi, cream cheese vào nồi khuấy đều. Đưa lên bếp đun lửa trưng bình đến khi các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau, hỗn hợp hơi sệt lại thì bắc ra. Đưa phần nước rau câu đã ngâm lên bếp đun sôi, cho đường vào, vừa đun vừa khuấy đều cho đường tan hết. Khi hỗn hợp sôi thì vớt bỏ bọt, tắt bếp, bắc nồi và để nguội. Cho khoảng 1/3 phần rau câu vào nồi flan cheese, khuấy đều. Phần rau câu còn lại cho cà phê vào khuấy cho tan đều. Đổ từng lớp xen kẽ rau câu cà phê và flan. Đợi lớp trước hơi đông lại nhưng vẫn còn ấm nóng thì đổ tiếp lớp kia. Cho vào tủ lạnh đến khi thạch đông hẳn lại rồi bắt đầu thưởng thức. 3. Thạch rau câu nhân hoa quả Nguyên liệu: 1 gói thạch rau câu: 12g 1,2 lít nước Hoa quả: dâu tây, kiwi, xoài,… Cách làm: Dâu tây, kiwi cắt hạt lựu, xếp vào khuôn Khuấy đều 1 gói bột thạch với 1,2l nước. Đun sôi rồi cho 150g đường vào, đun sôi lại, vớt bọt, tắt bếp. Nhanh tay rót thạch vào khuôn. Video hướng dẫn cách nấu thạch rau câu ngon không thể chối từ Thông tin cách nấu thạch rau câu ngon không thể chối từ Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M Thời gian nấu ăn: 20M-30M Tổng thời gian nấu ăn: 40M-50M Món ăn tại ...

Thạch rau câu có lẽ là một món ăn vặt mà bất cứ trẻ con nhà ai cũng yêu thích có phải không nào? Tuy nhiên việc mua thạch rau câu ngoài hàng lại không đảm bảo chút nào. Sau đây Cachlambep sẽ hướng dẫn mẹ làm thạch rau câu tại nhà cho các con nhé! Nguyên Liệu làm Thạch rau câu gói bột rau câu giòn loại 25gr lít nước lọc nước cốt dừa đường có thể gia giảm tùy theo khẩu vị Hoa đậu biếc Bột trà xanh Nước chanh dây Sirô dâu Bột khoai lang tím Bột Cacao Ống va ni Các bước làm Thạch rau câu đơn giản tại nhà cho các mẹ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Sử dụng các nguyên liệu như hoa đậu biếc để tạo mày xanh, bột trà xanh để tạo màu xanh lá cây, sirô dâu cho màu hồng, nước chanh dây thêm ít đường khuấy đều tạo thành màu vàng, cacao pha vào nước sôi tạo thành màu nâu,bột khoai lang tím cho vào nước sôi tạo thành màu tím, Nước cốt dừa cho vào nồi thêm ít đường và xíu muối rồi nấu sôi tạo thành màu trắng Bước 2: Chế biến nguyên liệu Bắc một nồi nước lên bếp, cho gói bột rau câu vào khuấy đều cho bột tan và để khoảng 15-20 phút để bột rau câu đạt đủ thời gian để nở ra thì bật bếp, đun với lửa nhỏ đến, khuấy đều tay đến khi sôi Chia lượng nước rau câu ra làm các phần khác nhau, đun trên bếp và đổ màu mà mình muốn vào để tạo màu cho rau câu, khi đun vẫn đảo thật đều tay nhé, sau khi đã hoàn thành việc tạo màu thì tắt bếp và đổ vào khuôn Nếu muốn đổ nhiều lớp, tạo thành rau câu nhiều màu thì hãy đổ lần lượt từng lớp một, chờ đến khi rau câu lớp này se lại mới tiếp tục đổ rau câu lớp khác nhé. Sau khi rau câu đã nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh, khoảng 3-4 tiếng sau là có thể lấy ra thưởng thức rồi nhé! Video hЖ°б»›ng dбє«n lГ mВ ThбєЎch rau cГўu Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ Thông tin cách làm Thạch rau câu chuẩn tại nhà đơn giản Thời gian chuẩn bị : 25M Thời gian nấu : 30M Tổng thời gian : 55M Số lượng người ăn : 2-3 Món ăn dành cho bữa : sáng Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam Tổng calories Món ăn : 452 calories Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng làm Thạch rau câu  =chuẩn tại nhà. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Bạn hoàn toàn có thể tự làm thạch dừa tại nhà một cách nhanh chóng, lại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, vừa ngon lại vừa an tâm. Hãy cùng Cách Làm Bếp  khám phá  cách  làm thạch rau câu dừa  thơm ngon đơn giản tại nhà nhé. Nguyên liệu làm thạch rau câu dừa bao gồm Bột rau câu dẻo 2 muỗng cà phê Nước dừa tươi 500 ml Đường cát 30 g  Cùi dừa bào sợi hay xắt vụn 50 g HЖ°б»›ng dбє«n cГЎch lГ m thбєЎch rau cГўu Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ Sơ chế nguyên liệu Dừa mua về chặt ra lấy nước, hoặc bạn có thể nhờ người bán làm giúp. Lấy 500 ml nước dừa tươi để làm thạch dừa. Nước dừa có vị ngọt thanh nên bạn không cần thêm nhiều đường, nếu thích ngọt thì có thể cho hơn lượng đường công thức đề ra. Chặt dừa ra làm đôi, nạo cùi dừa ra bào thành sợi hoặc cắt hạt lựu đều được, để cùi dừa sang bên. Nấu thạch và đổ khuôn Đổ nước dừa, 30 g đường cát, 2 muỗng cà phê bột rau câu dẻo vào nồi, khuấy đều cho tan, để hỗn hợp nghỉ trong 15 phút. Bắc nồi lên bếp gas, vừa nấu vừa dùng muỗng gỗ khuấy đều để chắc chắn bột rau câu và đường cát đã tan hoàn toàn. Chuẩn bị khuôn rau câu, cho phần cùi dừa xắt nhỏ vào đáy khuôn. Nhắc nồi xuống bếp, đổ hỗn hợp thạch dừa vào khuôn. Chờ nguội bớt thì cất khuôn thạch vào tủ lạnh, để khoảng 1 tiếng cho thạch dừa đông lại thì lấy khuôn ra, đập đập và nặn khuôn để thạch dừa rơi ra hoặc dùng dao lách ra là có thể dùng ngay. Thành phẩm Thạch dừa mát lạnh vừa dai vừa giòn giải nhiệt ngày hè nóng bức. Với cách làm thạch rau câu đơn giản, dễ làm này thì bạn hãy bắt tay ngay thực hiện nhanh nào. Cách Làm Bếp chúc bạn sẽ có một món ăn mới trong menu của mình nhé.theo công thức này, bạn cũng có thể làm thạch rau câu với các vị khác như: thạch rau câu cam. thạch rau câu dẻo phô mai, thạch rau câu trái cây,…. Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch lГ m thбєЎch rau cГўu dбє»o tбєЎi nhГ Thông tin cách làm thạch rau câu Thời gian chuẩn bị : 10M Thời gian làm : 20M Tổng thời gian : 30M Số lượng người ăn : 10 Món Ăn dành cho bữa : chiều, tối Nguồn Gốc : Việt Nam Tổng calories Món ăn : 50 calories

Cách nấu thạch rau câu pha sẵn là một trong những công thức nấu ăn rất được các chị em nội trợ yêu thích nhờ vào tác dụng thanh nhiệt giải độc của nó. Hơn thế nữa, món ăn còn hấp dẫn người dùng bởi hương vị đặc trưng của thạch và hương vị ngọt thơm của nước cốt khiến người ta một khi ăn rồi thì sẽ không thể dừng lại. Cachlambep sẽ hướng dẫn cho các bạn công thức nấu món thạch rau câu pha sẵn đơn giản tại nhà ngon không kém gì ngoài quán. Nguyên liệu nấu Thạch rau câu pha sẵn 1 gói Bột rau câu giòn Agar 400 ml Vải ngâm 500 ml Sơ ri ngâm 400 g Việt quất 400 ml Nước cốt dừa 300 ml Sữa tươi không đường 8 Lá dứa 1 thìa Hương vani 50g Đường phèn 10 thìa Đường 1/2 thìa Muối Cách nấu Thạch rau câu pha sẵn – Bước 1: Lọc nước cốt dừa Rửa sạch lá dứ, cắt nhỏ và cho vào máy xay sinh tố, cho thêm 500ml nước lọc xay nhuyễn rồi lọc lấy nước cốt lá dứa. Cho phần bã lá dứa vào bát, cho thêm 500ml nước nữa rồi nhồi thật kỹ lọc lấy phần nước loãng lá dứa. – Bước 2: Ngâm và tiến hành nấu rau câu. Bạn cho 1/2 gói bột rau câu giòn Agar cùng phần nước lá dứa. Trong khi đó, 1/2 gói còn lại bạn cho sang 1 cái nồi khác, đổ thêm 1 lít nước rồi ngâm trong vòng 20 phút. Cho 2 nồi rau câu lên bếp, khuấy đều trên lửa vừa. Đợi cho hỗn hợp sôi lên thì hạ bếp rồi nấu thêm 1 phút, nêm thêm 1/8 thìa muối, 5 thìa đường. Sau đó, cho rau câu ra để nguội rồi cho vào tủ lạnh. – Bước 3: Nấu nước cốt dừa Nấu sôi 400 ml nước cốt dừa cùng với 300ml sữa tươi không đường và 50 g đường, 1/6 thìa muối trên lửa lớn. Sau khi tắt bếp thì cho thêm 1 thìa hương vani, khuấy đều sau đí để nguội – Bước 4: Nấu nước cốt trái cây Ngân hết phần sơ ri và vải sau đó cho nước ngâm vào nồi đun sôi. Tiếp theo, cho việt quật vào đun trong 3 phút rồi tắt bếp. Đợi khi nước cốt nguội thì cho vào tủ đá – Bước 5: Thái nhỏ rau câu và hoàn thành món ăn. Đổ phần sơ ri và vải vào lại phần nước cốt trái cây được ngâm cùng việt quất mà bạn vừa mới chuẩn bị. Bước cuối cùng, bạn tiến hành cắt phần rau câu đã đông lại thành những miếng nhỏ vừa miệng rồi đem cho vào ly. Tiếp tục cho tiếp vải cùng với sơ ri và việt quất (bạn có thể bỏ thêm thạch rau câu nữa tùy vào sở thích). Cho thêm đá, chan thêm  phần nước cốt trái cây và nước ...

Cách làm thạch rau câu với bột rau câu dẻo, bột rau câu giòn và làm thạch rau câu dừa là ba công thức làm thạch ngon nhất, được áp dụng nhiều nhất. Trong bài viết dưới đây, hãy cùng xem cụ thể các cách làm thạch rau câu dẻo dưới đây nhé! Nguyên liệu làm thạch rau câu bao gồm Bột thạch rau câu dẻo: 10 gram. Đường kính: 200 gram. Siro màu: 3–4 loại. Tinh dầu bưởi: 5 ml. Ngoài ra chúng ta cũng có thể chuẩn bị thêm một vài loại trái cây khô như nho, dâu hay các viên phô maibé dại cùi dừa thái hạt lựu… để làm nhân rau câu. Các bước làm thạch rau câu dẻo Bước 1: Nấu thạch Trộn đều đường với bột thạch cho thật kỹ càng Lưu ý là khi hầm rau câu, hai nguyên vật liệu này đã bảo đảm an toàn được trộn với nhau chứ không cho riêng lẻ. Đun sôi 800 ml nước tiếp đến hạ lửa để nồi nước sôi lăn tăn. Lúc này, cho phần bột rau câu đã trộn vào khuấy cho thật đều. Khuấy tiếp tục cho đến lúc bột tan hết, nồi rau câu kết lại thì tắt bếp. Bước 2: Tạo hình thạch Chuẩn bị 1 bát tô nước nóng sau đó đặt những bát hoặc khay nhỏ dại hơn vào giữa. Múc phần rau câu trong đã nấu vào từng bát và bảo đảm an toàn giữ nóng nước để rau câu không bị đông. Cho lần lượt các phần siro màu vào các bát rau câu trong rồi khuấy tan Khuấyhoàn thành bạn vẫn giữ nguyên rau câu trong tô nước nóng và đi chuẩn bị phần nhân rau câu. Xếp các loại nhân bạn muốn (trái cây, phô mai, dừa tươi…) vào khuôn rồi múc rau câu đổ lên trên Chờ dồn phần rau câu này nguội bớt thì bạn bỏ vào ngăn mát tủ lạnh để đến khi thạch rau câu dẻo đông lại là có thể lấy ra thưởng thức được. Cách làm thạch rau câu dẻo thật đơn giản phải không nào, các bạn hãy thử luôn nhé.Chúc các bạn thành công. Video hướng dẫn cách làm thạch rau câu dẻo thơm ngon Thông tin cách làm thạch rau câu dẻo dễ học Thời gian chuẩn bị : 10M Thời gian làm :20M Tổng thời gian :30M Số lượng người ăn : 10 Món Ăn dành cho bữa : sáng, chiều, tối Nguồn Gốc : Việt Nam Tổng calories Món ăn : 50 calories

Thạch rau câu là món tráng miệng ngon và thanh mát cho những ngày hè oi bức, nóng nực. Để biết cách nấu thạch rau câu trái cây ngon tại nhà như thế nào, các bạn đừng vội bỏ qua bài viết hôm nay từ Cách Làm Bếp nhé. Nguyên liệu làm thạch rau câu trái cây 25g bột rau câu dẻo ( bạn có thể mua trong siêu thị ) 1 quả dừa xiêm 1 gói nước cốt dừa 300g đường Trái cây Bạn có thể lựa chọn trái cây tùy theo mùa hoặc theo sở thích của bạn. Lời khuyên cho bạn là hãy đặt những loại hoa quả mềm và dễ cắt nhỏ vào danh sách hàng đầu. Bài viết này sẽ gợi ý 3 loại trái cây thơm ngon dễ làm cho bạn, đó là xoài, dâu tây, và cam, mỗi loại 150g. Bạn đừng nên chọn một trái ổi hay một quả cóc chủ vì ưa thích vị chua của nó nhé. Trái cây cứng sẽ làm ra món thạch không ổn chút nào cả. Và đừng quên một dụng cụ quan trọng: Khuôn làm thạch rau câu ! Hướng dẫn làm thạch rau câu trái cây Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Trước hết, bạn hãy chuẩn bị sơ chế nguyên liệu theo các bước sau: – Gói nước cốt dừa bạn đem hòa cùng với với 50ml nước lạnh. Dùng thìa khuấy đều cho tan. – Dừa xiêm bổ đôi, đổ nước dừa ra bát riêng. Dùng thìa hoặc dao nhỏ nạo phần cùi dừa thành những sợi nhỏ và mỏng. – Trái cây các loại rửa sạch và cắt nhỏ. Ở đây, với xoài, dâu tây và cam bạn làm như sau: Xoài đem gọt vỏ, cắt hạt lựu. Dâu tay thái lát dọc theo chiều dài quả dâu. Cam tách múi, bỏ hạt, chỉ lấy phần tép. Bước 2: Làm thạch rau câu hoa quả – Bột rau câu dẻo đem trộn đều với 300g đường. Trộn đều cho hỗn hợp bột và đường hòa quyện. – Cho hỗn hợp bột rau câu và đường vào hòa với 1 lít nước cùng 300ml nước dừa xiêm đã chuẩn bị khi bổ dừa. Khuấy tan và để hỗn hợp trong vòng 20 phút để đảm bảo đường và rau câu tan hoàn toàn. Như vậy, thạch rau câu trái câysẽ mềm mịn và không bị vón cục. – Đem hỗn hợp này đun trên bếp với lửa vừa. Nước sôi, bạn đem nước cốt dừa đã hòa tan cho vào và tiếp tục để hỗn hợp thạch sôi thêm 5 phút nữa thì tắt bếp. Nếu có bọt hay lớp màng mỏng phía trên mặt nước, bạn hớt hết ra để rau câu có độ trong nhé. Sau đó, để nguội hỗn hợp rau câu vừa đun sôi. – Rải một lớp mỏng dừa nạo vụn vào khuôn làm thạch rau câu. Lần lượt đổ hỗn hợp rau câu vào đó. Chú ý ...

Nguyên liệu làm thạch rau câu Oreo 1 lít nước Cách làm thạch rau câu Oreo Bước 1: Chuẩn bị phần bánh Oreo Tách và để riêng ra phần bánh và kem của bánh. Sau đó xếp một nửa lớp bánh Oreo vào đáy khuôn. Nửa còn lại đập vụn. Bước 2: Pha bột rau câu Đổ 1 lít nước vào nồi. Đổ 1 gói bột rau câu dẻo vào 200gr đường. Trộn đều rồi đổ vào nồi nước. Khuấy đều hỗn hợp cho tan hết đường và bột rau câu. Sau đó để nghỉ khoảng 15 phút. Bước 3: Nấu rau câu Sau khi để hỗn hợp rau câu nghỉ 15 phút thì đặt nồi lên bếp, khuấy đều tay để nồi không bị khét cho tới khi sôi thì hạ lửa nhỏ. Đun thêm 2 phút thì tắt lửa, sau đó đổ từ từ 200ml hỗn hợp rau câu vào khuôn. Chỉ đổ vừa ngập bánh Oreo là được. Với phần nước rau câu còn lại, bạn chia thành 2 phần, 1 phần thì khuấy tan cùng 100gr sữa đặc, phần kem bánh Oreo và ½ phần bánh Oreo vụn. Sau đó đổ vào khuôn thạch. 1 phần hỗn hợp thạch rau câu còn lại, bạn đặt bếp đun nhỏ lửa rồi khuấy đều với ½ phần vụn bánh Oreo. Sau khoảng 1 phút thì bắt bếp và đổ vào khuôn. Bước 4: Hoàn thành Để thạch nguội hẳn rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh trong 2 tiếng. Sau đó bạn có thể lấy ra và thưởng thức. Thành phẩm Món thạch rau câu Oreo sau khi hoàn thành không chỉ đẹp mắt mà còn cực kỳ thơm mát mà còn béo béo của vị sữa với lớp bánh Oreo ngọt giòn vừa ăn. Một món ăn hoàn hảo cho những ngày nóng bức. Món thạch rau câu Oreo thơm ngon giòn mát chắc chắn sẽ là món ăn vặt và tráng miệng rất tuyệt trong những ngày nắng nóng sắp tới. Vào bếp và làm ngay cho gia đình cùng thưởng thức nhé.

Nguyên liệu làm thạch rau câu phô mai hoa đậu biếc Cách làm món thạch rau câu phô mai hoa đậu biếc Bước 1: Làm phần nhân phô mai bên trong Bạn cho 3 lòng đỏ trứng vào tô cùng 4 muỗng canh sữa đặc có đường, 4 miếng phô mai và 200ml sữa tươi rồi trộn đều tay cho đến khi hỗn hợp tan. Lấy thêm một cái tô khác, cho vào 1 muỗng cà phê rau câu dẻo, 50gr đường và cuối cùng là 50ml nước lọc. Khuấy đều để đường và bột rau câu tan hoàn toàn. Tiếp đến, đổ hỗn hợp rau câu đường vào hỗn hợp sữa tươi trứng rồi khuấy đều. Việc trộn rau câu với đường ở tô riêng rồi mới đổ vào hỗn hợp trứng sữa để cho bột mịn, không bị vón cục. Lọc hỗn hợp qua một chiếc rây lần nữa để hỗn hợp được mịn hơn. Bước 2: Nấu và đổ khuôn phần phô mai Cho một cái nồi lên bếp rồi đổ hỗn hợp rau câu phô mai vừa rây được ở trên. Bạn khuấy đều hỗn hợp một cách nhẹ nhàng, đun riu riu dưới lửa nhỏ. Bạn nên lưu ý khuấy hỗn hợp đều tay để hỗn hợp không bị khét do hỗn hợp có đường. Khi hỗn hợp sôi, bạn nhanh chóng cho hỗn hợp vào khuôn ngay, tránh để thạch nguội, đông lại, khó tạo hình. Sau đó, để cho hỗn hợp trong khuôn nguội hoàn toàn. Bước 3: Làm thạch rau câu đậu biếc Bạn mua hoa đậu biếc sấy khô rồi cho vào 900ml nước nóng để lấy được nước trà hoa đậu biếc. Hòa tan 100gr đường, 2 muỗng cà phê rau câu dẻo vào trong nồi đang chứa 900ml nước trà hoa đậu biếc. Nhanh tay khuấy đều hỗn hợp để bột tan hoàn toàn và tránh vón cục. Cho hỗn hợp trên lên bếp nấu ở lửa nhỏ. Hỗn hợp sôi thì tắt bếp. Lấy 1/2 lượng hỗn hợp thạch rau câu đậu biếc cho ngay vào khuôn rồi đợi thạch đông trong 2 phút. Cho phần thạch rau câu phô mai vào giữa để tạo nên phần nhân. Tiếp tục cho toàn bộ phần rau câu đậu biếc còn lại vào trong khuôn. Bước 4: Hoàn thành Cho phần thạch rau câu vào trong ngăn mát của tủ lạnh khoảng 2 tiếng. Khi ăn bạn chỉ cần dùng dao cắt thành từng miếng rồi để lên dĩa là được. Thạch rau câu càng lạnh ăn sẽ càng ngon bạn nha! Thành phẩm thạch rau câu phô mai hoa đậu biếc Thạch rau câu phô mai hoa đậu biếc có màu sắc cực kỳ hấp dẫn. Lớp màu xanh biếc đặc trưng của hoa đậu biếc bao bọc bên ngoài lớp phô mai vàng ươm, rất đẹp mắt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được sự thanh mát, dẻo giòn từ lớp vỏ ngoài của thạch rau câu ...

Rau câu hay còn gọi là rong câu – một chi của tảo đỏ, thân cây giòn, có màu đỏ hoặc hơi vàng, trong suốt và chia thành nhiều ngọn giống san hô. Hiện nay, có rất nhiều thương hiệu rau câu trên thị trường nhưng phổ biến nhất là bột rau câu giòn và bột rau câu dẻo. Tuy mỗi loại này có những thành phần chính khác nhau nhưng đều tốt cho sức khỏe con người đấy. Cụ thể, theo thông tin từ báo Tiền Phong online, rau câu giúp thúc đẩy tiêu hóa, thải độc, giảm béo, giảm cholesterol trong máu, mau lành vết thương,… Với lợi ích này, bạn còn ngại chi mà không bắt tay trổ tài làm rau câu hình chai Sting ngay thôi. Nguyên liệu Cách thực hiện Bước 1: Pha bột rau câu Bạn rót Sting vào nồi. Sau đó, bạn trộn đều 5g bột rau câu và 10g đường. Xong thì đổ hỗn hợp bột này vào nồi Sting, vừa đổ vừa khuấy đều tay nhé. Bước 2: Chuẩn bị chai Sting Bạn lột nhãn chai Sting ra, rồi dùng dao rọc giấy rạch một đường thẳng dọc khoảng 6 – 7cm trên thân chai Sting để lát sẽ dễ lấy rau câu ra nè. Xong thì băng keo trong dán phần vừa rạch lại nha. Bước 3: Nấu rau câu Bạn đem đun sôi nồi rau câu Sting, rồi rót hỗn hợp ra cái ca. Sau đó, bạn vừa ngâm chai Sting trong lọ nước, vừa đổ hỗn hợp rau câu trong ca vào chai nè. Bạn sẽ giữ nguyên chai Sting trong nước đến khi phần rau câu bên trong đặc lại. Khi nấu rau câu, để rau câu không bị chảy nước thì bạn cần phải lưu ý về các vấn đề sau: – Tỉ lệ giữa bột rau cau và nước: Đối với bột rau câu dẻo thì bạn cần giảm dần lượng nước (800ml, 600ml, 1 lít, 1,5 lít, 2 lít,…) đến khi nào đạt được độ dẻo mong muốn. – Độ chua: Độ chua từ Sting cũng là một phần lý do khiến món rau câu của bạn bị chảy nước, do đó bạn phải cân bằng vị chua ngọt cho món rau câu, đảm bảo không quá ngọt hay quá chua. Bước 4: Tạo hình chai Sting cho rau câu Bạn lột băng keo ra, rồi lấy dao rọc giấy cắt thật cẩn thận phần chai nhựa để lấy rau câu ra ngoài. Sau khi lấy ra, bạn lấy nhãn chai Sting quấn quanh phần thân rau câu và đặt nắp chai lên phía đầu. Vậy là xong rồi nè. Thành phẩm Vậy là đã hoàn thành rồi nè. Bạn nhìn xem có giống chai Sting không nào. Thạch rau câu được tạo hình thành chai Sting đỏ tươi đẹp mắt, tăng thêm phần phong phú cho món ăn. Bạn chỉ cần dùng dao cắt nhẹ và thưởng thức thạch rau câu mát ...

Rong biển là một loại thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng, nhiều khoáng chất và các vitamin, không chứa chất béo, có thể ức chế sự hấp thu cholesterol. Món rau câu được làm từ rong biển mang đến cho người ăn cảm nhận hương vị hoàn toàn khác lại so với các loại thạch rau câu khác đồng thời đây là loại rau câu rất tốt cho sức khỏe. Ngay sau đây là cách làm rau câu rong biển siêu ngon và siêu đơn giản: Nguyên liệu 40 gram rong biển khô 2 lít nước Vài giọt giấm trắng Đường hoa mai Đường nâu Chanh tươi Cách làm thạch rau câu rong biển Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Rong biển khô đem rửa sạch sẽ và nhặt sạch hết chất bẩn (nếu có). Chanh đem vắt lấy nước cốt. Bước 2: Nấu rong biển Trước tiên bạn cho rong biển vào nồi cùng với nước cộng thêm vài giọt giấm trắng rồi đặt lên bếp đun to lửa khi nồi nước sôi thì vặn nhỏ lửa lại rồi đun lửa liu riu trong một tiếng. Sau đó bạn đổ nước rong biển ra lọc lấy nước bỏ xác. Tiếp tục đổ nước rau câu rong biển vào khuôn để cho nguội hẳn, lúc này rau câu sẽ đông lại. Để món rau câu thêm hương vị ngon, ngọt bạn tiếp tục cho đường nâu, đường hoa mai đã chuẩn bị vào trong nồi và đổ thêm nước rồi bật bếp, đun cho đến khi nước sôi rồi tắt bếp để nguội. Lấy rau câu rong biển ra khỏi khuôn, cắt thành những miếng hình vuông cho vào bát đồng thời rưới nước đường nâu và đường hoa mai đã đun, vắt thêm chút nước cốt chanh, khuấy đều và thưởng thức. Thành phẩm Nếu bạn thích ăn lạnh thì có thể thêm vào chút đá. Vậy là chỉ qua vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành món rau câu rong biển. Chúc cả nhà có một món ăn giàu dinh dưỡng, giải nhiệt trong mùa hè này. Đặt bột rau câu tại Mẹo vặt Gia đình:

Nguyên liệu Cách làm rau câu giáng sinh Nấu bột rau câu Đổ khuôn Trang trí rau câu Thành phẩm Nguyên liệu Cách làm rau câu giáng sinh Nấu bột rau câu Đầu tiên bạn ngâm bột rau câu với 750ml nước lạnh, khuấy tan bột và đun trên bếp lửa nhỏ. Ở bước này bạn nhớ khuấy đều sao cho rau câu tan hoàn toàn trong nước, thêm đường vừa khẩu vị. Chia nước rau câu thành 3 phần đều nhau mỗi phần khoảng 250ml, lần lượt hòa tan các hương vị vào: + Tô màu đỏ vị dâu: Hòa tan si rô dâu + Tô màu xanh vị lá dứa: Hòa tan nước lá dứa + Tô màu trắng vị sữa: Hòa tan sữa tươi Đổ khuôn Dùng khăn giấy thoa đều một lớp dầu mỏng lên khuôn đổ rau câu, như vậy khi hoàn thành bạn sẽ dễ dàng lấy rau câu ra ngoài hơn. Bạn lần lượt đổ rau câu vào khuôn. Đầu tiên là vị dâu đỏ, tiếp đến là vị sữa trắng, rồi đến vị lá dứa xanh. Cứ tiếp tục đến khi hết hỗn hợp rau câu. Ở bước này bạn nhớ lưu ý, vị lá dứa xanh và vị dâu đỏ luôn cách nhau bởi vị sữa trắng, sau mỗi lần đổ bạn nên cho vào ngăn lạnh 20 phút để rau câu đông lại rồi mới đổ lớp tiếp theo. Trang trí rau câu Sau khi rau câu đông hoàn toàn bạn có thể lấy rau câu ra ngoài, cắt thành nhiều phần vuông nhỏ. Bắt whipped cream và đặt rau húng, lá bạc hà, nho hay cherry lên rau câu để trang trí. Thành phẩm Rau câu luôn là món ăn yêu thích của trẻ nhỏ, thêm chút màu sắc đặc trưng của giáng sinh vào, món rau câu của bạn sẽ tăng thêm hương vị, kích thích vị giác cũng như đẹp mắt hơn rất nhiều.

Nguyên liệu Cách làm thạch rau câu dâu 2 màu siêu lạ Thành phẩm [material] Nguyên liệu [/material] Cách làm thạch rau câu dâu 2 màu siêu lạ 1Sơ chế nguyên liệu – Dâu tây rửa sạch, cắt làm đôi, nhớ cắt để giữ lại phần cuống dâu. 2Phần thạch rau câu dâu – Trộn 1 gói bột rau câu hương dâu với 200ml nước (hoặc tùy theo hướng dẫn trên bao bì sản phẩm), khuấy đều, bắc lên bếp đun sôi với lửa nhỏ và khuấy đều khoảng 5 phút rồi tắt bếp. – Chuẩn bị ly nhựa cứng và 1 khuôn nhôm vuông dài. Xếp nghiêng ly vào khuôn. – Múc rau câu dâu đổ vào ly, đổ vừa tới gần miệng ly. Do đặt nghiêng nên rau câu chỉ đầy một nửa ly, hơi xéo. Chờ rau câu nguội bớt, chưa đông hẳn và còn mềm thì đặt nửa miếng dâu tây vào sao cho miếng dâu lơ lửng trong thạch thì thành phẩm sẽ đẹp hơn. – Để nguội chút rồi bỏ rau câu vào tủ lạnh khoảng 30 phút cho đông cứng. 3Phần bánh flan – Cho bột bánh flan trộn sẵn vào nồi, đổ 400ml sữa tươi vào (hoặc tùy theo liều lượng trên hộp bột pha sẵn), khuấy đều. Cho nồi lên bếp đun sôi với lửa nhỏ khoảng 3-5 phút, nhớ khuấy đều cho bột tan. – Cho nồi bánh flan đã nấu đặt lên thau nước đá cho nhanh nguội và dễ đông nhanh hơn. – Lấy ly rau câu dâu ở trong tủ lạnh ra, đổ phần rau câu sữa vào. Bỏ vào tủ lạnh khoảng 5-10 phút cho mặt trên rau câu hơi đông. – Sau đó, dùng băng keo giấy dán 1 bên miệng ly, đặt nửa miếng dâu tây có phần cuống vào, đặt nghiêng miếng dâu tây và đỡ lên băng keo để dâu không bị chìm. Để rau câu vào tủ lạnh cho đông rồi gỡ bỏ băng keo ra. Thành phẩm Thạch rau câu dâu 2 tầng với màu sắc hấp dẫn, bắt mắt, hương vị thơm ngon. Hiện nay đã có loại bột rau câu pha sẵn hương vị nên cũng không mất quá nhiều thời gian để chế biến đâu nhé. Hãy luôn đồng hành cùng Mẹo vặt Gia đình để khám phá ra nhiều món ăn mới lạ hơn.

Nguyên liệu Cách làm thạch rau câu dưa hấu mát lạnh Thành phẩm [material] Nguyên liệu [/material] Cách làm thạch rau câu dưa hấu mát lạnh 1Sơ chế dưa hấu – Dưa hấu cắt đôi, dùng muỗng hoặc vá nạo lấy phần ruột ra, sau đó bỏ hạt dưa hấu đi, giữ lại phần vỏ dưa hấu nhé. – Cho dưa hấu vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, đổ nước dưa hấu lọc qua rây để lược bỏ xác. 2Nấu rau câu – Cho 200g đường trộn chung với 10g bột rau câu, sau đó cho 500ml nước vào nồi đun sôi. Khi nước sôi thì cho hỗn hợp đường và bột rau câu vào khuấy đều. – Tiếp đến cho nước dưa hấu vào, khuấy nhẹ và đun trong khoảng 8 phút rồi tắt bếp. – Múc nước rau câu đổ đầy vào vỏ dưa hấu, để nguội 30 phút, sau đó đem vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng. Thành phẩm Thạch rau câu dưa hấu trông thật đẹp mắt, với màu đỏ tự nhiên. Nhìn như dưa hấu bình thường nhưng khi ăn vào thì có độ dai giòn của rau câu và vị ngọt thanh của dưa hấu nữa. Mẹo vặt Gia đình chúc các bạn ngon miệng với món ăn này nhé.

Nếu không có hũ đáy tròn, bạn có thể thay bằng ly vẫn được nhé! Tuy thành phẩm hơi vuông vắn, không tạo hình tròn đẹp mắt như hũ đáy tròn nhưng vẫn rất xinh xắn đấy!

Nguyên liệu Cách làm thạch rau câu sợi mì mới lạ, độc đáo Thành phẩm [material] Nguyên liệu [/material] Cách làm thạch rau câu sợi mì mới lạ, độc đáo 1Nấu rau câu – Trộn 1 gói bột rau câu với 200g đường, sau đó cho vào nồi đã đổ 1 lít nước vào, khuấy đều rồi bắc lên bếp đun sôi cho hỗn hợp tan. Sau khi nước rau câu sôi thì vặn nhỏ lửa. 2Cách làm thạch rau câu sợi mì – Dùng dây thun bó ống hút lại, cột chặt và chuẩn bị một cái ly thủy tinh. – Múc 1 vá rau câu vào ly, rồi để ống hút vào, đợi cho lớp rau câu đặc lại cố định chân ống hút. – Múc nước rau câu ra chén, đổ 1 muỗng sữa đặc vào khuấy đều. Dùng ống hút không có kim tiêm loại 10cc, hút phần rau câu vào rồi bơm vào ống hút nhựa. – Múc tiếp rau câu ra chén và pha 1 muống siro sâm dứa vào, khuấy đều. Dùng ống bơm hút rau câu rồi bơm vào trong ống hút. Tiếp tục làm với các hương siro khác nhé. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 40 phút. – Sau khi rau câu đã đặc lại, rút phần rau câu và ống hút ra khỏi ly. Gỡ phần rau câu cố định chân ống hút ở bên ngoài ra. – Rút rau câu trong ống hút ra, chỉ cần bóp nhẹ 1 đầu và kéo phần đầu bên kia là rau câu tụt ra dễ dàng thôi nhé. Thành phẩm Rửa sơ lại thạch rau câu sợi qua nước, để ráo rồi bỏ ra dĩa, cho thêm đá bào lên trên, 1 muỗng sữa đặc, để đá tan một chút cho mát lạnh là dùng được rồi. Thạch rau câu sợi mì đơn giản phải không nào, một cách làm mới lạ và được các bé rất yêu thích. Đây là một lựa chọn thú vị khi bạn vừa muốn ăn mì vừa muốn ăn rau câu đấy. Cùng vào bếp và thực hành ngay nhé. Mẹo vặt Gia đình chúc bạn thành công.

Nguyên liệu 1 gói bột rau câu dẻo (khoảng 10g) 1,5l nước 1 thìa rượu trắng Cách làm rau câu sữa chua Thành phẩm Thạch rau câu vị sữa chua ngon nhất là khi ăn lạnh. Bạn có thể tự do sáng tạo, ăn kèm với trái cây, bột ca cao, siro… đều sẽ rất ngon và lạ miệng. Chúc các bạn chế biến thành công món tráng miệng này cho gia đình mình nhé. Có thể bạn sẽ quan tâm:

Nguyên liệu Dụng cụ Cách làm thạch rau câu hai tầng từ bột rau câu con cá dẻo Thành phẩm Nguyên liệu 1,8lít nước cốt dừa 50ml nước cốt lá dứa hoặc siro trái cây 250g đường 1 gói bột rau câu con cá dẻo Dụng cụ Nồi, bếp Cách làm thạch rau câu hai tầng từ bột rau câu con cá dẻo Bước 1: Trộn đều đường và gói rau câu với nhau cho đều. Bước 2: Đun sôi một nửa phần nước dừa và đổ một nửa hỗn hợp đường với bột rau câu vào. Bước 3: Đợi hỗn hợp sôi một lần nữa rồi tắt bếp, đổ ra khuôn, để nguội. Chú ý rằng chỉ nên đổ nửa khuôn thôi nhé! Bước 4: Hòa phần nước dừa còn lại với nước cốt lá dứa, nước cốt dừa hoặc siro trái cây. Bước 5: Đun sôi hỗn hợp trên bếp, cho hết phần bột thạch rau câu và đường còn lại vào. Đun đến khi vừa sôi thì tắt bếp. Bước 6: Đổ hỗn hợp còn nóng lên trên phần thạch màu trắng đã đông lại, để nguội và cho vào tủ lạnh. Thành phẩm Rau cau hai tầng vừa đẹp mắt vừa thơm ngon, có độ giòn và dẻo. Bạn cũng có thể áp dụng cách làm này để làm món thạch rau câu nhiều tầng hơn với nhiều hương vị khác nhau. Ngoài thạch rau câu hai tầng, bột rau câu con cá dẻo còn làm được nhiều món ăn ngày hè khác nữa. Hãy theo dõi những bài viết tiếp theo của chúng tôi để tìm hiểu cách chế biến thạch rau câu con cá dẻo nhé! Chọn mua các sản phẩm bột rau câu tại Mẹo vặt Gia đình:

Bạn đã quá chán với món bánh trung thu truyền thống? Vậy nhân dịp Tết Trung Thu sắp đến cùng vào bếp với Tikibook để cùng trổ tài làm món bánh trung thu rau câu vô cùng thơm ngon, hấp dẫn cho ngày Trung Thu thêm ý nghĩa nhé!

Thạch hay Rau câu hay Thạch rau câu là một món ăn nhẹ làm từ gelatinv thêm mùi vị (gelatin vốn dĩ không có mùi vị). Nó thường được tạo ra bằng cách trộn gelatin nguyên chất với các nguyên phụ liệu khác hoặc dùng các hỗn hợp trộn sẵn giữa gelatin với các chất phụ gia. Rau câu là một món tráng miệng rất ngon và mát vào mùa hè và là một trong những món tráng miệng rất được ưa chuộng. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều thương hiệu thạch rau câu. Vậy thương hiệu thạch rau câu nào tốt, đảm bảo chất lượng. Cùng Tikibook tìm hiểu nhé.

MỤC LỤC NỘI DUNG 1. Cách làm thạch rau câu dưa hấu Nguyên liệu làm thạch rau câu dưa hấu Cách làm thạch rau câu dưa hấu 2. Cách làm thạch rau câu nhiều tầng Nguyên liệu làm thạch rau câu Cách làm thạch rau câu nhiều tầng 3. Cách làm thạch rau câu phô mai Nguyên liệu làm thạch rau câu phô mai Cách làm thạch rau câu phô mai 4. Cách làm thạch rau câu xoài Nguyên liệu làm thạch rau câu xoài Cách làm thạch rau câu xoài Thạch rau câu là món ăn vặt ngon miệng, dễ ăn, dễ phù hợp với khẩu vị nhiều người bởi sự dẻo dai, giòn giòn độc đáo. Có rất nhiều cách làm thạch rau câu ngon. Hôm nay, cuoituancuatui.com sẽ cùng bạn tổng hợp cách làm thạch rau câu ngon nhé! 1. Cách làm thạch rau câu dưa hấu Nguyên liệu làm thạch rau câu dưa hấu – 1 quả dưa hấu – 1 gói bột rau câu (có thể dùng sương sáo trắng hoặc gelatin) – Đường, nước lọc. Cách làm thạch rau câu dưa hấu – Dưa hấu rửa sạch, dùng dao sắc bổ làm đôi theo chiều dọc. – Lấy thìa nạo sạch phần ruột dưa hấu để ra một cái bát. – Phần ruột dưa hấu nhặt bỏ hạt, cho dưa hấu vào ép lấy nước hoặc cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau đó lọc lấy phần nước dưa hấu qua một rây lưới có mắt nhỏ. – Pha bột rau câu với lượng đường vừa đủ. Đun sôi khoảng 150 ml nước, sau đó cho bột rau câu vào khuấy cho tan hết, nấu khoảng 5 phút. Cuối cùng đổ phần nước dưa hấu vào, khuấy đều. – Đổ hỗn hợp trên vào hai nửa vỏ quả dưa, tránh đổ đầy kẻo nước thạch bị sánh ra ngoài. – Đặt dưa hấu vào tủ lạnh và để khoảng 4 tiếng cho thạch đông lại. Sau đó lấy ra, cắt miếng vừa ăn như hình và bày ra đĩa. Chỉ cần bỏ chút thời gian ra là bạn đã có thể tự làm cho mình những miếng thạch đẹp mắt. Những miếng thạch dưa hấu tươi ngon hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích thú lắm đấy! 2. Cách làm thạch rau câu nhiều tầng Nguyên liệu làm thạch rau câu – Nước cốt dừa: 240ml – Nước lọc: 240ml – Đường cát: 113g – Bột rau câu loại giòn: 3 thìa cà phê – Lá dứa: 1 bó, nước lọc: 500ml, nước lọc: 500ml, đường: 113g – Cà phê đậm: 120ml, nước lọc: 360ml, đường 113g Cách làm thạch rau câu nhiều tầng – Cho bột thạch rau câu vào nồi cùng với nước và dùng đũa khuấy tan hoàn toàn, ngâm nước 15 phút. Cho nồi lên bếp đun nóng rồi cho đường, khuấy cho tan rồi hớt bọt đến khi rau câu tan thì cho nước cốt dừa ...

MỤC LỤC NỘI DUNG Nguyên liệu làm thạch rau câu sữa chua Cách làm thạch rau câu sữa chua Sữa chua thạch là món ăn không còn xa lạ gì mọi người. Không chỉ trẻ nhỏ mà đến cả người lớn đều rất yêu thích món ăn này. Để Vị Đậm Đà chỉ bạn cách làm thạch rau câu sữa chua ngay tại nhà để vừa tiết kiệm lại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm này nhé! Nguyên liệu làm thạch rau câu sữa chua Phần thạch: – Bột thạch rau câu – 1l nước dừa – Đường – Phẩm màu thực phẩm Phần sữa chua: – 01 lít sữa tươi Vinamilk có đường – 1/2 hộp sữa ông thọ – 1 hộp sữa chua Vinamilk Cách làm thạch rau câu sữa chua Bước 1: Phần sữa chua – Các bạn đổ 1/2 hộp sữa ông thọ vào âu, cho thêm khoảng 450 ml nước sôi nóng già vào, khuấy đều cho sữa ông thọ tan hết. – Đổ 1 lít sữa tươi vào, khuấy đều. – Lấy thìa khuấy đều hộp sữa chua Vinamilk rồi đổ từ từ vào âu đã có sữa tươi và sữa ông thọ. Sau đó khuấy thật đều tay. – Cho hỗn hợp sữa trên vào từng cốc. – Cho các cốc sữa vào trong hộp xốp. – Các bạn ủ 5 – 6 tiếng là độ chua rất vừa và ngon. Bước 2: Phần thạch dừa – Đun sôi nước dừa. – Trộn đường với bột rau câu theo tỉ lệ ghi trên bao bì của nhà sản xuất tương ứng với lượng nước dừa mà bạn nấu. – Khi nước dừa sôi, từ từ cho bột rau câu đã trộn đường vào, vừa cho vừa khuấy đều cho bột tan hết và không bị vón cục. Hớt bọt để thạch dừa hoa quả của chúng ta trong và đẹp mắt hơn. Khi nước dừa sôi lại thì tắt bếp. Hòa phẩm màu tùy thích cho thạch đẹp mắt hơn. – Đợi thạch nguôi rồi cho thạch vào tủ lạnh. Khi thạch đông thái thạch kiểu thái hột lựu. Bước 3: – Lúc ăn bạn trộn thạch với sữa chua và cho thêm chút đá bào. Các bạn cũng có thể dùng kèm với hoa quả và hạt é để món sữa chua thạch dừa thêm bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công với cách làm thạch rau câu sữa chua ăn là mê này nhé

MỤC LỤC NỘI DUNG Nguyên liệu làm thạch rau câu giòn vị cam Cách làm thạch rau câu giòn vị cam Nước cam vốn là thứ thức uống mát lành và vô cùng bổ dưỡng, giúp giải nhiệt trong những ngày nắng nóng vô cùng tốt. Nếu bạn cảm thấy việc ăn cam hay uống nước cam đã nhàm chán và đơn điệu thì hãy cùng thử học cách làm thạch cam này nhé! Thạch cam từ nước cam tươi vừa tốt cho sức khỏe lại chua chua ngọt ngọt hấp dẫn ngon miệng. Hãy cùng chuyên mục Vị Đậm Đà học cách làm thạch rau câu giòn vị cam này ngay nhé! Nguyên liệu làm thạch rau câu giòn vị cam – 3 quả cam tươi, chín, ngọt. – 200gr đường (lượng đường có thể gia giảm tùy theo độ chua – ngọt của cam và sở thích cá nhân nhé!). – 20gr gelatin. – Dao, thớt, xoong, muỗng, khuôn/ly đựng thạch,… Cách làm thạch rau câu giòn vị cam Bước 1: – Hòa gelatin với 200ml nước lọc, ngâm khoảng 10 – 15 phút rồi bắc lên bếp đun sôi. Bước 2: – Cam rửa sạch, vắt lấy nước và để riêng nước cam. – Vỏ cam xắt nhỏ, cho vào nồi đun sôi cùng 1 lít nước lọc. Bước 3: – Để nước vỏ cam nguội bớt rồi cho gelatin vào khuấy đều, bắc lên bấp đun lại cho ấm, khi thấy gelatin sánh lại thì tắt bếp. Cho tiếp nước cam vắt vào khuấy đều. Bước 4: – Cho thạch vào trong tủ lạnh đến khi thạch đông. Thạch rau câu giòn vị cam vậy là đã hoàn thành rồi đó, giờ việc của bạn chỉ là thưởng thức những miếng thạch cam giòn giòn chua chua thơm mùi cam tự nhiên đấy nhé! Chỉ với những nguyên liệu dễ tìm và cách làm không quá cầu kỳ, bạn đã có ngay cho mình những ly thạch cam ngọt mát rồi đấy! Chúc các bạn thành công với cách làm thạch rau câu giòn vị cam này nhé!

MỤC LỤC NỘI DUNG Nguyên liệu làm thạch rau câu ngon nhất Cách làm thạch rau câu ngon nhất Cách làm thạch rau câu ngon và giòn vô cùng đơn giản, chỉ cần bỏ chút thời gian là bạn đã có cho mình món thạch rau câu mát rượi, thơm mùi thanh ngọt từ phần thạch lá nếp (lá dứa) màu xanh, mùi béo ngậy của sữa tươi, sữa dừa từ phần thạch sữa màu trắng. Cùng Vị Đậm Đà học cách làm thạch rau câu ngon nhất này ngay nhé! Nguyên liệu làm thạch rau câu ngon nhất – Phần nguyên liệu thạch màu xanh: 1 bó lá nếp (lá dứa), 1 thìa nhỏ bột rau câu, 400ml nước lạnh, 1/4 bát con đường cát trắng. – Phần nguyên liệu thạch màu trắng: 1 thìa nhỏ bột rau câu, 400ml sữa tươi không đường, 1/4 bát con đường cát trắng. Nếu muốn dùng thạch có vị béo hơn bạn có thể pha một nửa phần nước cốt dừa và một nửa là sữa tươi. Cách làm thạch rau câu ngon nhất Bước 1: – Lá nếp rửa sạch, cắt khúc ngắn. Bước 2: – Cho lá nếp vào máy sinh tố, xay nhuyễn với 200ml nước lọc, xay thật mịn. Bước 3: – Lọc bỏ bã, giữ lấy nước cốt lá nếp màu xanh. Bước 4: – Tiếp theo thêm rau câu, đường, và 200ml nước lạnh còn lại và phần nước cốt lá nếp, hòa cho tan, dùng muôi khuấy đều để bột rau câu tan, để bột nghỉ khoảng 15 phút. Bước 5: – Đặt nồi lên bếp đun lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy liên tục để râu câu và đường tan hoàn toàn. Bước 6: – Hòa tan đường, sữa tươi, bột rau câu vào nồi nhỏ, để yên khoảng 15 phút sau đó đặt nồi lên bếp, vừa đun vừa khuấy để bột rau câu tan hoàn toàn. Bước 7: – Tiếp theo dùng muôi múc một ít phần bột rau câu màu trắng vào cốc hay bát nhỏ. – Sau đó đợi phần rau câu màu trắng đông se mặt, bạn chế từ từ phần rau câu màu xanh lá nếp, tiếp tục đợi phần rau câu màu xanh đông se mặt bạn chế tiếp phần màu trắng, làm cho hết phần rau câu và nhiều lớp tùy theo sở thích của bạn. Bước 8: – Trong quá trình pha màu, nếu phần màu xanh hay màu trắng trắng ở nồi bị đông, bạn bắt lên bếp, khuấy lửa nhỏ rau câu từ từ tan ra. – Đợi rau câu nguội hoàn toàn bạn cho cốc rau câu vào tủ lạnh từ 2-3 tiếng đến khi rau câu đông cứng, lấy ra dùng lạnh. Chúc bạn thành công với cách làm thạch rau câu ngon nhất này nhé! Cách làm thạch rau câu ngon và giòn vô cùng đơn giản, chỉ cần bỏ chút thời gian là bạn đã có cho mình món thạch rau ...

MỤC LỤC NỘI DUNG Nguyên liệu làm thạch rau câu nước cốt dừa lá dứa Cách làm thạch rau câu nước cốt dừa lá dứa Chỉ với những nguyên liệu vô cùng rẻ và quen thuộc như lá dứa, nước cốt dừa, bột thạch… là bạn đã có thể tự làm cho mình món thạch rau câu nước cốt dừa lá dứa vừa ngậy béo lại vừa thanh mát ngon miệng. Cùng Vị Đậm Đà học cách làm thạch rau câu nước cốt dừa lá dứa đơn giản để giải nhiệt mùa hè này ngay nhé! Nguyên liệu làm thạch rau câu nước cốt dừa lá dứa – 3 muỗng canh bột agar agar (khoảng 60g) – 9 chén nước – 1,5 chén đường – 2 chén nước cốt dừa – 1/2 chén lá dứa Cách làm thạch rau câu nước cốt dừa lá dứa Bước 1: – Lá dứa cắt khúc, đem đi rửa thật sạch sau đó cho vòi cối giã nhuyễn cùng một chút nước hoặc nếu nhà bạn có máy xay thì cho vào xay nhuyễn ra. Sau đó cho 1 chén nước ấm vào lá dứa và chỉ vấy lấy nước cốt thôi nhé, rồi để riêng sang 1 bên, sau đó lược lại lấy phần nước trong. Bước 2: – Bạn cho tiếp bột agar với 8 chén nước vào nồi đã chuẩn bị sẵn rồi cho lên bếp đun sôi trên bếp trong khoảng 11 phút , thỉnh thoảng khuấy nhẹ tay để cho bột không đóng dưới đấy nồi nhé. Sau đó cho thêm đường vào khuấy cho đến đường tan hết thì thôi. Sau đó bạn để thêm 5 phút cho hỗn hợp sôi lại, và băt đầu sền sệt cảm giác nặng tay thì tắt bếp Bước 3: – Tiếp tục làm theo hướng dẫn làm thạch  rau câu lá dứa nước cốt dừa. Bạn hãy múc 1/2 chỗ hỗn hợp aga ra tô. Phần còn lại bạn cho thêm nước cốt lá dứa vào khuấy đều tay cho hôn hợp sôi trở lại và tắt bếp đi nhé, sau đó bạn đem đổ ra khay và để nguội khoảng 2 phút cho đông lớp mỏng. Như vậy là bạn đã hoàn thành được món thạch rau câu lá dứa nước cốt dừa thơm ngon mềm hấp dẫn món ăn ngon mỗi ngày tốt cho sức khỏe ra đình mình rồi. Thạch rau câu nước cốt dừa lá dứa thơm dịu ngọt mùi lá dứa, ngậy béo của cốt dừa. Khi ăn sẽ cho ta một vị ngọt mát dịu nhẹ đầy mê hoặc khó mà có thể quên được. Chúc bạn thành công với cách làm thạch rau câu nước cốt dừa lá dứa này nhé! Chỉ với những nguyên liệu vô cùng rẻ và quen thuộc như lá dứa, nước cốt dừa, bột thạch… là bạn đã có thể tự làm cho mình món thạch rau câu nước cốt dừa lá dứa vừa ngậy béo lại vừa thanh mát ngon ...

MỤC LỤC NỘI DUNG Nguyên liệu làm thạch rau câu hoa quả tươi mát Cách làm thạch rau câu hoa quả tươi mát Mùa hè nắng nóng mà được thưởng thức những miếng thạch rau câu mềm mịn cùng hoa quả trái cây tươi mát, bổ dưỡng thì còn gì tuyệt vời bằng nhỉ? Hãy bớt chút thời gian cùng vidamda.com học ngay cách làm thạch rau câu hoa quả tươi mát tại nhà này bạn nhé! Nguyên liệu làm thạch rau câu hoa quả tươi mát – 1 gói bột rau câu dẻo loại 25g (thạch rau câu con cá dẻo) – 1 gói nước cốt dừa – 300g đường – 1 quả dừa xiêm – Hoa quả: xoài, dâu tây, cam, (tùy chọn theo sở thích của bạn nhé) mỗi loại 150g. – Khuôn làm rau câu. Cách làm thạch rau câu hoa quả tươi mát Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Hòa gói nước cốt dừa với 50ml nước lạnh, đánh tan. – Bổ đôi quả dừa xiêm, lấy khoảng 300ml nước dừa để riêng, phần cùi dừa các bạn nạo thành sợi để trang trí lên rau câu. – Xoài: Rửa sạch, gọt vỏ, thái hạt lựu. – Dâu tây: Rửa sạch, cắt lát theo chiều dọc quả dâu. – Cam: Tách múi, lấy phần tép cam (để nguyên dạng múi để thạch nhìn đẹp mắt hơn nhé) Bước 2: Tiến hành làm thạch rau câu hoa quả – Hòa gói bột rau câu dẻo, 300g đường, 300ml nước dừa xiêm với 1 lít nước, khuấy tan, để 20 phút cho chúng tan hết hoàn toàn trong nước, như thế rau câu mới không bị vón cục. – Đun hỗn hợp này trên bếp, khi nước sôi, cho nước cốt dừa đã hòa tan vào, tiếp tục đun sôi tiếp thêm 5 phút nữa. – Dùng thìa loại lớn vớt phần bọt và lớp màng mỏng phía ở phía trên nồi nước ra đẻ rau câu có độ trong tự nhiên. – Để nguội hỗn hợp đã đun sôi. – Xếp một lớp dừa nạo phía dưới khuôn làm rau câu, đổ lên khuôn một lớp hỗn hợp rau câu đã nấu chín, đợi phần rau câu mới đổ đông lại, khoảng 5-7 phút, bạn có thể kiểm tra bằng cách sờ nhẹ tay vào mà không bị kết dính là được nhé! – Tiếp tục xếp xoài, dâu tây, cam lên trên và đổ rau câu vào theo từng lớp, từng lớp. Bạn nhớ chú ý là để lớp trước đông lại mới đổ tiếp lớp sau, hành động nhẹ nhàng thôi nhé để có một khuôn rau câu đẹp hoàn hảo. – Cho khuôn rau câu đã làm vào tủ lạnh khoảng vài tiếng đồng hồ là bạn có thể thưởng thức món thạch rau câu dẻo hương vị trái cây ngọt mát rồi đấy. Các bạn có thể thay thế, thêm bớt các loại hoa quả tùy theo sở thích của mình. Cách ...

MỤC LỤC NỘI DUNG Nguyên liệu làm thạch rau câu dừa ngon chuẩn vị Cách làm thạch rau câu dừa ngon chuẩn vị Những miếng thạch dừa mát lạnh, trắng tinh trong suất, mềm mịn như tan ra trong miệng khác hẳn với các loại thạch rau câu thông thường sẽ giúp bạn xua tan hết mệt mỏi trong những ngày nắng nóng. Cách làm thạch rau câu dừa tại nhà vô cùng đơn giản. Cùng vidamda.com học cách làm thạch rau câu dừa ngon chuẩn vị tại nhà ngay nhé! Nguyên liệu làm thạch rau câu dừa ngon chuẩn vị – 2 thìa nhỏ bột rau câu dẻo – 500ml nước dừa tươi nguyên chất – 30g đường cát trắng – Cùi dừa bào sợi, bào vụn hoặc thái nhỏ. Cách làm thạch rau câu dừa ngon chuẩn vị Bước 1: – Dừa tươi mua về đập quả lấy nước, đong lấy 500ml nước dừa tươi nguyên chất, vì nước dừa đã có vị ngọt sẵn nên không cần thêm nhiều đường (nếu bạn thích ngọt hơn có thể thêm đường nhé). Bước 2: – Cùi dừa già thái nhỏ hoặc có thể nạo sợi nhỏ. Bước 3: – Đổ nước dừa tươi, đường, bột rau câu vào nồi, dùng muôi khuấy đều để hỗn hợp rau câu tan, để khoảng 15 phút. Bước 4: – Bắc nồi lên bếp, đun sôi, vừa đun vừa khuấy đến khi bột rau câu và đường tan hoàn toàn. Bước 5: – Xếp cùi dừa vào khuôn, đổ hỗn hợp rau câu lên bề mặt. Bước 6: – Đợi nguội cho vào ngăn mát ở tủ lạnh, để khoảng một tiếng là có thể lấy ra thưởng thức. Cách làm thạch dừa vô cùng đơn giản đúng không nào? Chỉ từ nguyên liệu vô cùng quen thuộc là nước dừa, bột rau câu dẻo, đường… là bạn đã có thể tự làm cho mình món thạch dừa mát lạnh bổ dưỡng, giúp giải nhiệt rất tốt. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thạch rau câu dừa ngon chuẩn vị này nhé!

MỤC LỤC NỘI DUNG 1. Cách làm thạch rau câu hai tầng từ bột rau câu con cá dẻo Cách làm thạch rau câu con cá dẻo: Cách làm thạch rau câu bột con cá dẻo từ nhân trái cây Nguyên liệu chuẩn bị Cách thực hiện rau câu bột con cá dẽo nhân trái cây Cách làm thạch rau câu con cá dẽo đơn giản. Từ gói thạch rau câu con cá dẻo dễ dàng mua được tại chợ hay siêu thị là bạn có thể làm được món thạch 2 màu vừa đẹp mắt vừa ngon miệng rồi đấy. Với cách làm đơn giản là bạn đã có cho mình món thạch ngọt mát cực kỳ dễ chịu. Thạch hai màu bắt mắt với phần trắng từ nước dừa tươi, phần xanh từ lá dứa sẽ giúp bạn thấy muốn ăn hơn rất nhiều đấy. Cùng Cuối Tuần Của Tui học cách làm thạch rau câu con cá dẻo 2 màu đẹp mắt này ngay nhé! 1. Cách làm thạch rau câu hai tầng từ bột rau câu con cá dẻo 1,8l nước dừa 50ml nước cốt lá dứa 250g đường 1 gói bột rau câu con cá dẻo Cách làm thạch rau câu con cá dẻo: Bước 1: Trộn đều phần đường với bột thạch. Bước 2: Chia đôi phần nước dừa, lấy ½ đổ vào nồi đun sôi. Bước 3: Khi nước sôi đổ ½ hỗn hợp bột rau câu đường ở trên vào, khuấy nhẹ nhàng cho tan hết và đợi sôi trở lại thì tắt bếp. Bước 4: Đổ hỗn hợp ra một hộp chữ nhật rộng, sau đó có thể ngâm hộp thạch rau câu vào khay nước để phần thạch này đông nhanh hơn. Bước 5: Trong lúc này hòa phần nước dừa còn lại với phần nước cốt lá dứa, đặt lên bếp đun. Bước 6: Khi hỗn hợp lá dứa vừa sôi, bạn đổ ngay hỗn hợp đường bột rau câu còn lại vào, khi hỗn hợp sôi trở lại thì tắt bếp ngay. Đừng để hỗn hợp sôi kỹ phần lá dứa sẽ bị kết tủa. Bước 7: Lúc này lớp thạch màu trắng cũng đã đông lại, bạn đổ phần thạch lá dứa lên trên, đợi cho hỗn hợp nguội thì để vào tủ lạnh ngăn mát. Cách làm thạch rau câu bột con cá dẻo từ nhân trái cây Nguyên liệu chuẩn bị Bột rau câu con cá dẻo: 10 gram Đường: 300 gram Ít trái cây đã sơ chế, thái hạt lựu. Sữa tươi loại không đường: 100 ml Ít sữa đặc Siro trái cây: 20 ml Nước lọc: 1 lít Cách thực hiện rau câu bột con cá dẽo nhân trái cây Bước 1: Pha bột rau câu con cá dẻo với đường, sau đó cho vào một lít nước, khuấy tan chờ khoảng 5 phút sau đó đun sôi, nhớ hớt bọt nổi lên khi sôi sau đó tắt bếp. Pha bột rau ...

Mùa hè nóng bức, thạch rau câu là món giải nhiệt dễ làm quen thuộc với nhiều gia đình nhưng chỉ cần 1 sự biến tấu, kết hợp các nguyên liệu là bạn có 1 món thạch rau câu mới lạ, vừa đẹp mắt vừa bổ dưỡng lại ngon khó cưỡng. Hãy cùng BlogAnChoi làm món thạch rau câu flan thập cẩm với dừa, nho khô để thưởng thức nhé! Giá trị dinh dưỡng của thạch rau câu flan thập cẩm Không chỉ mát lành, thạch rau câu còn được ưa thích bởi những tác dụng như làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa, giảm căng thẳng… Đặc biệt, thành phần gelatin trong thạch rau câu giúp bôi trơn các khớp xương, ngăn ngừa tình trạng viêm khớp. Bánh flan làm từ trứng, sữa… chứa hầu hết các chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và rất dễ hấp thu. Các dưỡng chất như canxi, photpho, sắt hay các vitamin và khoáng chất thiết yếu khác trong bánh flan đều cung cấp các lợi ích quan trọng cho cơ thể, nhất là đối với trẻ em và những người mới bị ốm. Kết hợp giữa rau câu và flan để tạo món ngon mới mẻ (ảnh: internet) Rau câu và bánh flan cùng với dừa, nho khô là sự kết hợp hoàn hảo của những nguyên liệu bổ dưỡng, đồng thời mang đến một trải nghiệm vị giác mới mẻ. Bạn đã sẵn sàng học thêm một công thức nấu ăn mới chưa? Các nguyên liệu cần thiết cho món rau câu flan thập cẩm Dưới đây là những nguyên liệu BlogAnChoi chuẩn bị cho 2-3 người ăn, tùy vào số người cụ thể mà bạn có thể điều chỉnh cho phù hợp nhé: 10gr bột rau câu dẻo 5 bánh flan nhỏ hoặc 1 bánh flan lớn 14cm (Xem thêm cách làm bánh flan tại đây) 2 trái dừa 200gr đường 50gr nho khô (bạn có thể thay bằng nhãn nhục hoặc các loại trái cây tùy thích) 100ml cafe Khuôn làm rau câu 25cm (Đặt mua khuôn rau câu tại đây) Các công đoạn thực hiện thạch rau câu flan thập cẩm Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Chặt dừa lấy nước và cơm dừa. Thái cơm dừa thành những sợi nhỏ dày khoảng 0,5cm để giữ lại độ giòn sần sật, rửa sạch với nước lạnh rồi chần qua nước sôi để loại bớt dầu dừa; Cắt bánh flan thành những khối vuông nhỏ vừa ăn; Nho khô lựa bỏ những quả dập nát. Sơ chế nguyên liệu (ảnh: intenet) Bước 2: Nấu thạch rau câu Cho nước dừa thu được ở bước 1 vào nồi cùng với nước lọc sao cho đủ 1,5L. Bắt nồi lên bếp đun sôi, khi nước sôi thì hạ lửa và rắc từ từ bột rau câu vào đồng thời khuấy đều tay. Đun sôi bột rau câu với nước dừa (ảnh: internet) Khi đã rắc hết số bột đã chuẩn bị thì cho đường vào nồi, vẫn khuấy liên tục để bột ...

Kohakutou hay còn có cái tên mỹ miều là thạch “đá quý”, một loại kẹo thạch rau câu được ưa thích tại Nhật Bản. Với ngoại hình siêu bắt mắt và vị hương ngọt lạ, Kohakutou chắc chắn là một món ăn vặt khó cưỡng. Hãy cùng BlogAnChoi học cách làm kẹo thạch rau câu, món ăn vặt siêu đẹp lạ này nhé! Giá trị dinh dưỡng của kẹo rau câu (kẹo thạch Nhật Bản) Không chỉ mang vẻ ngoài hút mắt mà món kẹo thạch này còn cung cấp cho cơ thể bạn một nguồn năng lượng nhất định. Với thành phần chính là bột agar được chiết xuất 100% từ tự nhiên, bạn sẽ không lo độc hại cho cơ thể. Trong bột agar chứa 80% chất xơ, hỗ trợ điều trị bệnh về đường ruột,.. Đường là dưỡng chất quan trọng, thiết yếu giúp chuyển hóa cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động mỗi ngày một cách hiệu quả nhất. Thạch “đá quý” không chỉ đẹp mắt mà còn mang giá trị dinh dưỡng khá cao. (Nguồn: HidaMari Cooking) Tuy nguyên liệu vô cùng đơn giản nhưng chúng lại rất thiết yếu cho cơ thể chúng ta. Từ đó tạo nên một món ăn vặt rất bắt mắt và lạ miệng. Các nguyên liệu cần thiết để làm kẹo thạch Nhật Bản 10g Agar dạng sợi (bột rau câu dạng sợi) (Đặt mua rau câu dạng sợi tại đây) 400ml nước 600-700g đường Dầu ăn Màu thực phẩm tùy chọn Phụ gia citric acid Các dụng cụ cần thiết Cây quấy bột Tô thủy tinh Nồi Cách làm kẹo thạch rau câu Nhật Bản Bước 1: Ngâm 10g Agar dạng sợi trong nước ít nhất 1 giờ đồng hồ để nó mềm và nở ra. Nếu có thể hãy ngâm lâu hơn. Ngâm sợi agar (Nguồn: HidaMari Cooking) Bước 2: Khi đã ngâm được ít nhất 1 giờ, hãy vớt sợi agar đã ngâm sang một nồi sạch khác, sau đó đổ phần nước kia đi. Để sợi agar đã ngâm sang một tô sạch (Nguồn: HidaMari Cooking) Bước 3: Cho vào nồi 400ml nước, đun sôi với lửa vừa vào nhớ khuấy đều liên tục để sợi rau câu không bị dính vào đáy nồi. Đun sôi và khuấy đều (Nguồn: HidaMari Cooking) Khi xuất hiện các bọt khí, bạn hãy vớt sạch chúng đi và đun trong khoảng 4 phút thôi nhé. Vớt sạch bọt khí (Nguồn: HidaMari Cooking) Bước 4: Lọc lại hỗn hợp vừa đun vào một chiếc nồi sạch khác bằng rây inox. Phần sợi agar không cần dùng đến nữa có thể bỏ đi. Lọc hỗn hợp bằng rây inox (Nguồn: HidaMari Cooking) Bước 5: Cho 600g đường vào nước rau câu mới được rây sạch, khuấy đều để đường tan và tiếp tục cho nồi lên bếp đun. Cho đường vào và khuấy tan đều (Nguồn: HidaMari Cooking) Đun với lửa vừa trong khoảng 20 – 30 phút, bạn nhớ kĩ phải liên ...

Nguyên Liệu 1 gói rau câu dẻo 2 trái xoài cát Hòa Lộc 4 bịch sữa không đường 3 vỉ sữa đặc ông Thọ 4 hộp sữa chua không đường 1 L nước 1 miếng phô mai con bò cười 2 ống vani 100 gr gelatin 1 ít đường phèn Các bước Đun 1L nước, trong khi chờ nước sôi, gọt vỏ xoài, cắt miếng nhỏ bỏ vào máy xay, cho thêm 2 hộp sữa chua, 2 vỉ sữa đặc (vỉ nhỏ tiện dụng, dễ ước lượng). Xay nhuyễn hỗn hợp Lúc này nước cũng sôi, cho vào ít đường phèn (tùy vào độ ngọt mỗi người yêu thích), rồi đổ gói rau câu vào, khuấy đều tay cho rau cau tan hết, sau đó đổ hỗn hợp xoài xay vào đảo khoảng 5′, nhớ vớt hết bọt, thêm ống vani, tắt bếp. Dùng rây lọc lại hỗn hợp cho mịn, rùi chế vào khuôn. Để 20′ thạch đông lại. Tiếp tục đổ 2 bịch sữa vào nồi khác, cho 1 viên phô mai (ông xã hem thik phô mai nên cho it chủ yếu tạo độ béo thui),1 vỉ sữa đặc, ít đường phèn, khuấy nhẹ, đun trên lửa nhỏ, sữa hơi ấm ấm cho 100gr gelatin vào (em xai gelatin để hạn chế thạch chảy nước), tiếp tục khuấy cho tan hết. Nêm lại thấy ngọt dịu, béo là ok. Cho ống vani còn lại vào, tắt bếp. Lúc này mới đổ nhanh tay 2 hộp sữa chua, khuấy nhẹ nhàng cho tan hết. 1 tay cầm rây một tay múc hỗn hợp đổ lên trên mặt của thạch xoài, cứ đổ thật nhẹ tay thì bề mặt không bị rỗ. 20′ sau hỗn hợp đã hơi cứng, bọc màng thực phẩm, bỏ tủ lạnh. 4h sau lấy ra, cắt khúc vừa ăn, trang thí thêm 1 miếng xoài cát như hình. Tráng miệng vừa thơm, ngon, lạ, không đụng hàng!

Với các nguyên vật liệu chẳng khác nào rau câu Việt Nam, thế nhưng ở quốc gia sở hữu toàn những điều lạ lùng và đầy bất ngờ, chỉ với món thạch nghệ thuật Nhật Bản cũng đủ khiến bất kì ai cảm thấy “rung rinh” chẳng nỡ nào ăn. Mỗi lớp được chế biến từ các loại nguyên liệu khác nhau, món thạch nghệ thuật Nhật Bản – Fly me to moon sẽ thực sự khiến bạn ngạc nhiên khi chỉ với 1 món ăn, bạn có thể tưởng tượng được ra 1 câu chuyện thú vị. Dĩ nhiên, nếu là người yêu cái đẹp, hẳn bạn sẽ không nỡ ăn món thạch này chút nào. Khi mới mở gói ra, bạn sẽ thấy hình ảnh một chú chim xanh cùng mặt trăng khuyết nằm trong lớp thạch trong veo nhưng đừng vội ăn, đó chưa phải là tất cả. Hãy dùng dao cắt món thạch này làm nhiều lát mỏng. Bạn sẽ thấy được sự thay đổi thú vị đáng ngạc nhiên. Với mỗi lát cắt mới, bạn sẽ thấy chú chim sải cánh bay về phía mặt trăng, đó chính là lý do tại sao món thạch này lại mang cái tên “Fly Me To The Moon”. Mặt trăng cũng sẽ tròn dần và bối cảnh bầu trời cùng dãy núi cũng có chút đổi khác qua mỗi lát cắt. Ở lát cắt đầu tiên, chú chim vẫn đang ở xa và mặt trăng còn khuyết. Nhưng đến lát cuối cùng, chú chim đã bay đến nơi mặt trăng tròn sáng. Và tất nhiên, nó cũng có hương vị tinh tế như vẻ bên ngoài. Lớp trên và dưới cùng là thạch đậu đỏ, thạch trong suốt là gelatine vị champagne và chú chim cùng mặt trăng mang hương vị chanh ngọt. Chút việt quất khô, nho khô và quả óc chó Nhật được đặt lên trên cùng. Chiếc hộp để đặt tác phẩm nghệ thuật ăn được này cũng có vẻ ngoài tương xứng. Chiếc hộp do nghệ sĩ đạt nhiều giải thưởng là Reika Masuda thiết kế và để có được sự ngọt ngào đẹp mắt này, bạn sẽ phải bỏ ra khoảng 3.500 yên, tương ứng khoảng 750.000 đồng. Dù chi phí có phần hơi đắt đỏ nhưng liệu 1 khi đã du lịch đến Nhật Bản thì bạn có dám bỏ ra ngần ấy tiền cho một món thạch nghệ thuật Nhật Bản chăng?

Nguyên liệu Dụng cụ Cách làm trà sữa thạch phô mai với bột rau câu con cá dẻo Thành phẩm Nguyên liệu Bột matcha, sốt sô – cô – la, mật ong hoặc siro hương vị mà bạn thích (không bắt buộc) 30 g phô mai 20 ml siro tùy theo sở thích của bạn 100 g đường 10 g bột rau câu con cá dẻo Dụng cụ Khay đá, thìa, nồi, bếp, ống hút loại to và cốc. Cách làm trà sữa thạch phô mai với bột rau câu con cá dẻo 1Làm trà sữa Bước 1: Đun sôi 500 ml nước và cho gói trà túi lọc vào, chờ cho trà tan ra. Bước 2: Cho sữa đặc vào ly trà lúc nước trà đang còn nóng, khuấy đều cho sữa và trà tan vào nhau. Có thể cho thêm matcha nếu bạn thích. 2Làm thạch phô mai Bước 1: Cho 20 ml siro vào 500 ml nước, khuấy tan và đun sôi. Bước 2: Cho hỗn hợp đường và bột rau câu vào dung dịch siro và nước, đun sôi. Bước 3: Cắt phô mai thành từng miếng nhỏ, chia đều vào các ô của khay đá. Bước 4: Đổ hỗn hợp vừa đun sôi vào từng ô của khay đá cho lấp đầy phô mai, để nguội hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh. Lưu ý: nếu không có khay đá, bạn có thể xếp từng miếng phô mai đã cắt nhỏ vào khuôn, sau đó đổ ngập hỗn hợp rau câu còn nóng vào, đợi rau câu đông lại rồi cắt thành miếng vừa ăn. Thành phẩm Rót trà sữa ra ly, thêm vài viên thạch phô mai béo giòn, thêm vài viên đá nhỏ và thưởng thức. Nếu thích, bạn có thể thêm sốt sô – cô – la, mật ong hoặc siro để tăng thêm hương vị cho trà sữa. Chúc các bạn thành công với công thức làm trà sữa thạch rau câu từ bột rau câu con cá dẻo. Hãy chia sẻ thành phẩm của mình với chúng tôi nhé! Tham khảo thêm nhiều món ngon tại chuyên mục: Món ngon mỗi ngày.

MỤC LỤC NỘI DUNG Nguyên liệu làm thạch dừa rau câu ngon mê ly Cách làm thạch dừa rau câu ngon mê ly Thạch dừa rau câu là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích bởi sự thanh mát, mềm mịn và còn giúp giải nhiệt trong những ngày nắng nóng rất tốt. Bạn muốn ăn thạch dừa mà lại không yên tâm vào chất lượng thạch dừa mua ở ngoài? Vậy còn chần chờ gì mà không cùng Vị Đậm Đà học cách làm thạch dừa rau câu ngon mê ly để tự làm tại nhà mỗi khi muốn ăn nhỉ? Nguyên liệu làm thạch dừa rau câu ngon mê ly – 1 quả dừa xiêm – 2 muỗng nước cốt dừa – Bột rau câu ( hoặc gelatin) – Đường Cách làm thạch dừa rau câu ngon mê ly Bước 1: Phần thạch dừa trong: – Đục một lỗ trên quả dừa có đường kính khoảng 5-6 cm. Lấy hết nước dừa trong quả dừa ra. – Để lại ¼ số nước dừa để làm phần thạch trắng phía trên. Số nước dừa còn lại tiếp tục cho lên bếp đun. – Trộn bột rau câu với đường theo tỉ lệ nhà sản xuất ghi trên bao bì vì mỗi loại bột khác nhau sẽ có tỉ lệ khác nhau (tuy nhiên bạn nên pha bột loãng hơn hướng dẫn vì thạch sẽ mềm, ăn thanh mát và đỡ ngán hơn đấy nhé!). – Khi nước dừa sôi thì từ từ cho phần bột và đường đã trộn vào, khuấy đều. Các bạn nhớ cho bột rau câu vào từ từ thôi nhé và vừa cho bột vừa khuấy thạch để không bị vón cục. – Khuấy đến khi bột thạch tan hết, hỗn hợp vừa sôi trở lại thì nhấc khỏi bếp. Đổ thạch vào quả dừa đã lấy hết nước lúc trước. Bước 2: Phần thạch màu trắng đục: – Đun sôi ¼ số nước dừa đã để riêng lúc trước, khi nước dừa sôi thì thêm hai muỗng nước cốt dừa vào khuấy đều rồi pha bột rau câu trộn đường vào nước dừa như đã làm ở trên. – Khi thấy phần thạch trong đã se mặt thì đổ phần thạch trắng vào. Để thạch rau câu dừa nguội rồi bỏ vào tủ lạnh, dùng khi thạch mát lạnh. Các bạn cũng có thể hòa một chút đường với nước dừa để làm đá viên ăn kèm với thạch cũng rất thú vị đấy. Món thạch rau câu dừa thành công phải mềm mịn, không có những cục lợn cợn, độ ngọt thanh theo sở thích của bạn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thạch dừa rau câu ngon mê ly này nhé!