Cách làm thạch rau câu hoa hồng

Thạch rau câu có thể nói là một món ăn vặt không chỉ thơm ngon mà còn giúp bạn thỏa thức sáng tạo với nhiều hương vị, màu sắc và hình dáng khác nhau. Trong số đó, bạn sẽ phải bất ngờ với cách làm thạch rau câu hoa hồng, nó không chỉ có hương thơm ngọt ngào, vị ngọt nhè nhẹ khiến bạn đắm say mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và sắc đẹp.

Cùng vào bếp với cách nấu chè để khám phá công thức thạch trà hoa hồng này nhé!

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

• Một ít hoa hồng (loại để pha trà nha)
• 500ml sữa tươi
• 6g bột gelatin (bạn có thể thay thế bằng bột rau câu, bột agar đều được nhé)
• Mật ong

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM

Bước 1: Làm hỗn hợp thạch rau câu hoa hồng

–  Đầu tiên đối với Gelatin, bạn sẽ cắt nhỏ lá rồi cho vào ngâm trong nước lạnh cho mềm bớt.

–  Hoa hồng bạn dùng tươi hoặc khô cũng được nha.

–  Tiếp theo đó, bạn hòa tan gelatin đã mềm nồi sữa cùng mật ong, sau đó cho vào nồi, đặt lên bếp rồi thêm hoa hồng vào đun sôi.

–  Một cách khác là bạn có thể cho hoa hồng vào nước ấm ngâm trước, đến khi thấy nước hoa hồng chuyển màu và hoa hồng mềm ra thì vớt bỏ hoa hồng và giữ lại phần nước, lấy phần nước đó trộn cùng gelatin, sữa tươi và mật ong rồi đặt lên bếp đun sôi là được.

Bước 2: Làm đông thạch

–  Sau khi nước hoa hồng sôi, bạn dùng rây vớt bỏ phần hoa hồng, sau đó đổ hỗn hợp sữa vào trong cốc và để lạnh.

Lưu ý: Nếu muốn đẹp mắt hơn thì bạn có thể cho hỗn hợp vào các khuôn làm thạch với nhiều hình dạng khác nhau để tạo ra các hình dạng khác nhau nhé.

–  Nếu bạn không có mật ong thì có thể dùng đường để thay thế cũng được. Tuy nhiên bạn nên cho lượng đường vừa phải thôi nha, vì sữa cũng ngọt rồi.

Bước 3: Hoàn thành thạch rau câu hoa hồng

–  Cuối cùng khi thạch hoa hồng đã đông, bạn chỉ cần cho thạch ra đĩa hoặc bát đều được, bạn thêm một ít cách hoa hồng lên trên cùng vài lát mận cho đẹp mắt nha.

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món thạch hoa hồng rồi đấy. Cách làm vô cùng đơn giản đúng không? Chỉ cần mấy phút thôi là bạn đã có được món ăn ngon, vô cùng hấp dẫn rồi.

Hoa hồng có chứa nhiều hợp chất giúp cải thiện sự trao đổi chất trong cơ thể, loại bỏ độc tố. Không những thế, trà hoa hồng còn có tác dụng điều hòa khí huyết, cải thiện da, giúp an thần, giảm căng thẳng, kích thích lưu thông máu ở vùng bụng và à tác dụng tuyệt vời của trà hoa hồng đó là có thể giảm cân cho những người thừa cân, béo phì.

Do đó với cách làm thạch trà hoa hồng, bạn sẽ tận dụng được hết những tác dụng của hoa hồng.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng !

Đăng bởi: Nguyển Hoàng Bảo