Mứt thạch rau câu
Nguyên Liệu
- 1 gói rau câu giòn 25 gr
- 1 kg đường cát
- 1 lít nước lọc
- Màu thực phẩm
Các bước
- Cho rau câu, đường, nước vào nồi để ngâm 15 phút, đem đun sôi
- Cho thạch vào khuôn đổ lớp khoảng 1cm, dùng màu tạo vân rau câu
- Cắt thạch thành từng sợi kích thước 1x1x5
- Xếp thạch sau khi cắt vào mâm, nia, khay đem đi phơi nắng khoảng 3 – 5 ngày
- Nếu có lò các bạn có thể sấy trong lò liên tục 18 tiếng
- Bảo quản trong hủ kín để sử dụng
Đăng bởi: Thịnh Nguyễn
