Thạch rau câu vị trà xanh
Nguyên Liệu
- 1 gói bột rau câu dẻo jelly 10gr
- 200 gr đường kính trắng
- 100 ml siro trà xanh
- 1.5 l nước sạch
- 1 thìa canh vanilla dạng nước
- 1 thìa canh rượu trắng
- 1-2 Khuôn các hình đáng yêu ngộ nghĩnh
Các bước
- Trộn bột rau câu với đường
- Đun sôi nước. Đổ từ từ chỗ bột và đường vào nồi nước. Dùng muôi hoặc phới lồng khuấy nhẹ.
- Sau 8-10′ bột thạch sẽ chuyển sang trong. Đậy nắp vung đun thêm 5′ nữa. Cho tan hoàn toàn. Nếu có bọt, dùng rây vớt sạch bọt.cho rượu trắng vào nồi thạch. Để khử tanh và giúp thạch trong. Sau cùng, cho vanilla vào. Tắt bếp. Để nguội tầm 10′
- Dùng cốc đong lấy 450 ml thạch đã chín, khuấy đều cùng 100 ml siro trà xanh Thái.
- Đổ thạch nóng vào khuôn. Để nguội. Cho vào tủ lạnh..
- Sau tầm 2 tiếng, là có thể lấy ra và thưởng thức
Đăng bởi: Lê Hà Thư
