Thạch rau câu ️
Nguyên Liệu
- 1 gói bột rau câu con cá dẻo (hãng Hiệp Long) 10g
- 900 ml nước
- 130 g đường hoặc tuỳ khẩu vị (khi nấu thì cho thêm)
- 30 g bột khoai môn
- 1/2 lon nước cốt dừa loại nhỏ
Các bước
- Trộn đều đường và bột rau câu trong 1 cái bát
- Đun sôi nước, vặn nhỏ lửa lại, trút từ từ hỗn hợp đường-bột vào nước khi đang sôi, lưu ý vừa đổ vừa dùng phới lồng khuấy đều để tránh vón cục, tăng lửa lên thêm chút, tiếp tục khuấy khoảng 2′ nữa.
- Thêm bột khoai môn, nước cốt dừa vào, sau đó tắt bếp liền, khuấy đều. Cho hỗn hợp thạch ra khuôn. Để nhiệt độ phòng cho nguội rồi cho tủ lạnh. Mát mát là ăn ngon luôn ạ ❤️❄️
- Cắt miếng vừa ăn, ăn luôn (thêm chút cốt dừa và sữa đặc ngon lắm ạ) hoặc ăn kèm với chè ?
Đăng bởi: Phạm Trà Vi
