Nguyên liệu
Dụng cụ
Cách làm thạch rau câu hai tầng từ bột rau câu con cá dẻo
Thành phẩm

Nguyên liệu

1,8lít nước cốt dừa

50ml nước cốt lá dứa hoặc siro trái cây

250g đường

1 gói bột rau câu con cá dẻo

Dụng cụ

Nồi, bếp

Cách làm thạch rau câu hai tầng từ bột rau câu con cá dẻo

Bước 1: Trộn đều đường và gói rau câu với nhau cho đều.

Bước 2: Đun sôi một nửa phần nước dừa và đổ một nửa hỗn hợp đường với bột rau câu vào.

Bước 3: Đợi hỗn hợp sôi một lần nữa rồi tắt bếp, đổ ra khuôn, để nguội. Chú ý rằng chỉ nên đổ nửa khuôn thôi nhé!

Bước 4: Hòa phần nước dừa còn lại với nước cốt lá dứa, nước cốt dừa hoặc siro trái cây.

Bước 5: Đun sôi hỗn hợp trên bếp, cho hết phần bột thạch rau câu và đường còn lại vào. Đun đến khi vừa sôi thì tắt bếp.

Bước 6: Đổ hỗn hợp còn nóng lên trên phần thạch màu trắng đã đông lại, để nguội và cho vào tủ lạnh.

Thành phẩm

Rau cau hai tầng vừa đẹp mắt vừa thơm ngon, có độ giòn và dẻo. Bạn cũng có thể áp dụng cách làm này để làm món thạch rau câu nhiều tầng hơn với nhiều hương vị khác nhau.

Ngoài thạch rau câu hai tầng, bột rau câu con cá dẻo còn làm được nhiều món ăn ngày hè khác nữa. Hãy theo dõi những bài viết tiếp theo của chúng tôi để tìm hiểu cách chế biến thạch rau câu con cá dẻo nhé!

Chọn mua các sản phẩm bột rau câu tại Mẹo vặt Gia đình:

Đăng bởi: Nguyễn Yên