Thạch rau câu dưa hấu ngọt mát
Nguyên Liệu
- 1 gói bột rau câu
- 1 quả dưa hấu
- Đường cát
- Nước lọc
Các bước
- Dưa hấu chọn quả mọng nước, đỏ ngọt. Rửa sạch quả.
- Cắt quả làm đôi, dùng muỗng múc ruột quả.
- Cho dưa vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Lọc nước dưa hấu đã xay qua rây lưới mắt nhỏ, thu được nước dưa.
- Trộn bột rau câu với đường theo hướng dẫn trên bao bì của bột, có thể giảm lại một chút đường vì dưa hấu đã ngọt sẵn rồi.
- Bắc nồi lên bếp, cho 150ml nước lọc vào, đợi nước sôi lăn tăn thì cho bột rau câu đã trộn vào khuấy tan.
- Đong lượng nước dưa hấu theo lượng như gói bột rau câu yêu cầu, bớt đi một chút nhé, vì ở bước trên mình đã sử dụng 150ml nước để khuấy tan bột rau câu rồi. Đổ nước dưa hấu vào nồi rau câu khuấy đều đến khi sôi.
- Đổ nước rau câu vào vỏ dưa hấu, cố định đáy quả để đứng vững nhé mọi người. Để yên cho nguội bớt & rau câu đông lại.
- Khi rau câu đông lại, dùng dao cắt dưa thành miếng nhỏ vừa ăn, có thể ăn ngay hoặc cho vào tủ lạnh ăn sẽ ngon hơn.
Đăng bởi: Hảo Lương Huy