Thạch rau câu phô mai và trái cây

Nguyên Liệu

1. 1 gói bột rau câu Konnyaku
2. 500g – 600g đường
3. 2-2,5 lít nước dừa già
4. Phô mai bò cười
5. trái cây tự chọn
6. Khuôn đổ rau câu

Các bước

1. Nếu muốn ngon thì bạn nên mua nước dừa tại chỗ chuyên bán dừa nạo, ở đây có bán nước dừa già theo chai hoặc bọc từng lít. Còn nếu không thì đơn giản là nước lọc.
2. Bột rau câu thì nên mua loại của Konnyaku vì chất lượng và thuộc loại rau câu dẻo nên rất ngon. Trong hướng dẫn là 1 gói đủ cho 2 lít nước nhưng mình ăn thấy hơi đặc nên mình đã tăng lượng nước dừa lên. Bạn có thể tăng từ 2,3-2,5 lít thôi vì nếu nhiều sẽ gây loãng khó đông.
   
3. Trộn gói bột với đường cho đều. Đổ nước dừa vào nồi đun nóng rồi cho bột và đường vào khuấy đều cho tan. Tắt bếp.
4. Phô mai và trái cây cắt miếng vừa. Với rau câu phô mai thì đầu tiên nên đổ rau câu vào 1/2 khuôn sau đó cho phô mai vào khuôn rồi tiếp tục đổ rau câu đầy khuôn để lấp phô mai :). Còn với rau câu trái cây thì bạn xếp trái cây vào khuôn rồi đổ rau câu đầy khuôn. Theo mình nghĩ bạn nên chọn các loại trái cây như : hồng dòn, thanh long, Kiwi, nho, dau tay,xoài, mít hoặc cơm dừa non, cơm dừa già đều ngon.
5. Chúc các bạn thành công.

Đăng bởi: Chí Quốc