10 Món Ăn Đặc Sản Cần Giờ Nhất Định Phải Thử Khi Đến Nơi Đây

Cần Giờ từ lâu đã trở thành điểm đến cuối tuần quen thuộc ở Sài Gòn và nhiều bạn trẻ miền Tây Nam Bộ. Tuy nhiên, nói đến đặc sản Cần Giờ thì chắc hẳn mọi người không phải bạn nào cũng rành. Cần Giờ không ồn ào, không đông đúc, không gian nơi đây yên tĩnh, trong lành nên thu hút rất nhiều du khách đến nghỉ dưỡng, tránh khói bụi thành phố, đặc biệt là thưởng thức và mua đặc sản Cần Giờ về làm quà. Dưới đây, chúng mình sẽ bật mí cho bạn những đặc sản Cần Giờ nổi tiếng nhất mà bạn không nên bỏ qua.

1. Cá thòi lòi trộn gỏi lìm kìm – Đặc sản Cần Giờ độc đáo

Gỏi cá thòi lòi trộn là lìm kìm là món ngon mà du khách nào cũng nên thưởng thức nếu có dịp về Cần Giờ. Cá thòi lòi là một loại cá thuộc họ cá bống trắng, hay sống ở các bãi bồi ven biển cửa sông, được đánh giá là sản vật của vùng ngập mặn bởi hình dáng hơi xấu nhưng thịt ngọt, thơm và mềm. Lá lìm kìm thuộc dạng dây leo, mềm, màu xanh lục, nhỏ. Dòng lá này thường sống ở những bụi cây thấp hoặc bờ giậu. Đôi khi chúng cũng sống trong rừng ngập mặn gần bờ biển.

Nhặt lá lìm kìm xanh, bỏ cọng, rửa sạch, để vào rổ cho ráo nước. Món gỏi ngon hay không phụ thuộc vào cách pha nước trộn gỏi. Lá lìm kìm có vị chua chua nên nước chấm phải pha ngọt hơn một chút, đổ vào lá lìm lìm, trộn đều thêm cá thòi lòi, rắc ít hành và ớt đã xào qua lên là xong. Một món ăn dân dã với cá thòi lòi và lá lìm kìm khiến cho bao du khách đắm say.

2. Cá dứa một nắng

Cá dứa một nắng là đặc sản Cần Giờ nổi tiếng, du khách đến Cần Giờ có thể thưởng thức hoặc mua về làm quà. Cá sau khi bắt rửa sạch, ướp muối nhanh 10kg cá và 1 kg muối khoảng 1 giờ, rửa nhiều lần, rồi phơi khô ngoài mặt trời. Cá dứa dù chiên hay nướng đều tạo nên một món ăn rất ngon. Bạn cũng có thể chế biến một số món khác tinh tế hơn như: Gỏi cá dứa, cơm chiên cá dứa, cơm khô cá dứa, canh cá dứa…

Để phân biệt khô cá dứa thật và giả chúng ta dễ dàng nhận thấy khô cá dứa thật có hai sọc đen sẫm, thịt có màu trắng hồng tự nhiên hoặc hơi vàng hồng, da có màu trắng bạc và trắng sáng, vây cá ngắn, đuôi màu trắng vàng, xương sống mỏng, không có mỡ trắng ở giữa và thịt cá. Đây là một trong những món cá đặc sản Cần Giờ mà bạn không nên bỏ qua.

3. Xoài cát Cần Giờ

Ngoài những loại hải sản đặc trưng ở vùng biển Cần Giờ, xoài cát cũng trở thành đặc sản Cần Giờ không thể bỏ qua của du khách khi đến nơi đây. Xoài Cần Giờ được biết đến với vị ngọt thanh khi mọc ở ven biển đầy cát.

Xoài cát Cần Giờ có hình dáng thon dài, khi chín có màu vàng nhạt, vị ngọt thanh mát được nhiều người yêu thích. Xoài là một loại trái cây có thể được sử dụng trong các món tráng miệng, sinh tố và thức uống hàng ngày.

Xoài cát – Đặc sản Cần Giờ có rất nhiều lợi ích, xoài chín chứa nhiều protein, lipid, canxi, vitamin A, B1, C… và nhiều vi chất có lợi khác rất tốt cho sự phát triển, làn da và thị lực của trẻ nhỏ. Hiện toàn vùng Cần Giờ trồng 300 ha xoài, mang lại giá trị kinh tế cho người dân Cần Giờ và được cả nước biết tới với chất lượng cao.

4. Lẩu cá chẽm – Món ăn đặc sản Cần Giờ dân dã

Ăn gì ở Cần Giờ? Lẩu cá chẽm là một câu trả lời hoàn hảo. Cá chẽm hay còn gọi là cá vược thường sống ở các rạn san hô, đại dương và vùng cửa sông nước mặn (kênh, rạch, đầm, phá). Ngày xưa, nó là món ăn của giới quý tộc và ít được người dân thường ăn. Cá vược thái hạt lựu nhúng lẩu, khi ăn cá có vị ngọt, thơm ngon. Vị chua ngọt của dứa, hành và sả trong nước lẩu đã chinh phục được nhiều thực khách khó tính. Đặc biệt ăn kèm chén nước mắm mặn với vài lát ớt tươi thì rất đúng kiểu.

Bạn có thể tìm thấy món này ở các nhà hàng nằm gần bờ kè nhìn ra biển, giá trung bình 300.000 đồng một nồi cho 4 người. Thưởng thức bữa ăn cùng bạn bè với tiếng sóng biển và làn gió mát rượi bên tai sẽ khiến chuyến đi của bạn trở nên đầy kỉ niệm.

5. Quả mãng cầu

Nói đến trái cây đặc sản Cần Giờ thì không thể không nhắc đến mãng cầu ta, một loại trái cây có hương vị thơm ngon hấp dẫn mà ai đã ăn rồi thì nhớ mãi không quên. Mãng cầu Cần Giờ đã được trung tâm sách kỷ lục Việt Nam xếp vào top 50 đặc sản trái cây nổi tiếng nhất. Mãng cầu ta mọc rải rác ở thị trấn Long Hòa và thị trấn Cần Thạnh, quả nhỏ nhưng dai, ngọt, cùi dày.

Khi cắn vào trái mãng cầu, bạn có thể cảm nhận được sự phong phú của loại trái cây được trồng ở các vùng ven biển. Cùi của mãng cầu gồm cùi trắng ăn được, lõi khó tiêu, nhiều hạt màu đen. Thịt của quả mãng cầu có thể ăn thẳng hoặc xay thành sinh tố rất ngon và ngọt. Mãng cầu có nhiều chất xơ nên có rất nhiều công dụng: Cung cấp vitamin C cho cơ thể, có tính ấm, có tác dụng hạ khí, hóa đờm. Khi đến đây nhất định phải thưởng thức và mua mấy cân mãng cầu về làm quà cho người thân.

6. Dừa nước Cần Giờ

Dọc theo con đường từ Cần Giờ vào nội thành TPHCM, du khách sẽ bắt gặp hình ảnh những quán bán dừa nước đầy cám dỗ bên đường rừng Sác. Dừa nước mọc ở những vùng đầm lầy ven sông hoặc ven biển khi thủy triều lên và xuống, nơi nước chảy chậm tích tụ phù sa giàu dinh dưỡng. Để có được miếng dừa tươi, người bán phải cắt đôi quả dừa. Nạo cơm dừa, thêm nước đường và đá viên, một bát nước giải khát có giá 10.000 đồng. Nếu bán riêng, giá cùi dừa khoảng 50.000 đồng / kg.

Dừa còn có thể dùng để làm mứt, làm trà. Nước dừa có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, chữa cao huyết áp, giải khát, làm đẹp… Hiện nay, tại Việt Nam đã có cơ sở để sản xuất mật dừa nước. Nguồn nguyên liệu được lấy từ những trái dừa nước Cần Giờ chất lượng cao, thân dừa được chọn lọc kỹ càng theo tiêu chuẩn chất lượng, quy trình sản xuất sạch sẽ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Chính vì thế khi đến đây bạn nên thưởng thức dừa nước – đặc sản Cần Giờ nổi tiếng này nhé.

7. Địa sâm – Đặc sản Cần Giờ quý hiếm

Địa sâm đặc sản Cần Giờ có những tác dụng tuyệt vời. Địa sâm có kích thước bằng ngón tay út, có dạng ống tròn, vỏ nhầy, màu nâu hồng nhạt và nó được bán với giá cao vì các đặc tính tăng cường sức khỏe. Thu hoạch địa sâm về nhà, rửa sạch rồi cho vào chậu nước vôi trong, sau vài giờ vỏ sâm sẽ phồng lên, lúc này bạn chỉ cần gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài là được củ sâm có màu nâu bạc rồi thái lát. Dùng đũa chọc đầu kín để loại bỏ ruột và cát. Địa sâm chế biến được nhiều món như món chiên, xào, rang hoặc nấu cháo.

Địa sâm khô thường được dùng để ngọt nước, cho một ít địa sâm khô vào nồi nước đun sôi sẽ có vị ngọt đặc biệt mà các loại xương khác không sánh được. Bản thân địa sâm có vị ngọt tự nhiên đậm đà và có thể trở thành một món ăn bổ dưỡng và tiện lợi. Đây là một món đặc sản Cần Giờ bổ dưỡng mà chúng mình nghĩ rằng nên dành làm quà cho người thân thì quả là tuyệt vời.

8. Tôm sắt nướng muối ớt

Nếu bạn là tín đồ của BBQ hải sản thì đừng bỏ qua món đặc sản Cần Giờ nổi tiếng – Tôm sắt nướng muối ớt, nó rất ngon so với những món tôm nướng khác mà bạn từng ăn. Tôm sắt tại Cần Giờ được đánh bắt ngoài tự nhiên nên khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ dai của tôm và vị ngọt của nước tôm tiết ra khi nướng trên bếp than hồng. Không có cảm giác nào tuyệt vời hơn khi cầm trên tay một con tôm sắt nướng đỏ tươi, vừa thưởng thức vừa nhâm nhi ly bia và tán gẫu cùng bạn bè.

Khi đến Cần Giờ nhất định phải thử món tôm sắt nướng muối ớt, một món không thể bỏ qua. Khi ăn, nhẹ nhàng bóc lớp vỏ đỏ để lộ phần cùi trắng hồng được chấm với muối ớt thơm ngon, mềm ngọt không thể cưỡng lại được.

9. Ốc móng tay

Sẽ thật thiếu sót nếu nhắc đến món ăn đặc sản Cần Giờ mà không nhắc đến ốc móng tay. Sở dĩ nó có cái tên đặc biệt như vậy là do con ốc có hình dáng giống như chiếc móng tay. Ốc móng tay được khai thác quanh năm, nhưng vào đầu mùa mưa (khoảng tháng 5 hoặc tháng 6 dương lịch) là thời điểm ốc bùi, chắc và thơm ngon. Ốc có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, độc đáo như: Ốc nướng mỡ hành, xào rau răm, xào me, xào dứa, xào húng quế, xào rau muống…

Khi đến thăm và du lịch tại Cần Giờ, thực khách có thể thưởng thức các món ngon được chế biến từ loài ốc này tại các nhà hàng ở trung tâm thành phố, các nhà hàng hải sản tươi sống hoặc các khu du lịch sinh thái, du lịch cộng đồng, đồng bằng ven biển… Đừng bỏ lỡ món ốc móng tay này khi đến với mảnh đất Cần Giờ nhé.

10. Sam trứng nướng

Sam chính là một trong những món hải sản được rất nhiều người yêu thích hiện nay. Trong khi có nhiều cách chế biến món sam, có lẽ ngon và đặc biệt nhất là món sam trứng nướng. Để làm món này, người ta thường chọn sam trứng có độ ngọt gấp nhiều lần so với cua, ghẹ hay cá. Khâu sơ chế sam cũng rất quan trọng, cắt tiết thành từng dải để tiết không được lưu lại sẽ khiến thịt chuyển sang màu đen, bỏ hết vây, gan, ruột rồi chia mai và thịt thành hai phần để chế biến và rang riêng. Thịt sam cũng rất ít nên phần thân được chặt thành từng miếng và nướng cho dậy mùi thơm là có thể dùng được.

Phần ngon nhất là con sam có nhiều trứng sẽ được nướng mỡ hành và ăn kèm với bưởi chua ngọt để giảm độ béo ngậy và tăng thêm vị ngon độc đáo của món trứng sam. Nhiều người thường so sánh vị của sam ngọt hơn thịt cua, trứng sam ngon hơn nhiều so với trứng cá, béo và thơm, giàu đạm, giàu chất dinh dưỡng. Khi đến đây, hãy cùng bạn bè, người thân thưởng thức ngay món đặc sản Cần Giờ – Sam trứng nướng ngon tuyệt này nhé.

Trên đây là top 10 món đặc sản Cần Giờ ngon nức tiếng và được nhiều du khách yêu thích mà chúng mình muốn giới thiệu đến các bạn. Thế là bạn đã có trong tay top những món đặc sản Cần Giờ nổi tiếng, còn chần chừ gì nữa, cùng hội chị em đến Cần Giờ để xả stress và thưởng thức món ngon. Đừng bỏ lỡ một điều tạo nên nét độc đáo của Cần Giờ, hãy cùng nhau đi du lịch và thưởng thức những món ăn đặc sản nức tiếng ngay thôi.

Đăng bởi: Ngô Quốc Thái