CẢI XANH CUỐN NẤM CHAY SIÊU THANH ĐẠM

Nấm xào trộn với thính gạo siêu thơm mà còn ngọt thanh không bị ngán, dù có ăn với rau cải xanh sống thì vẫn rất dễ ăn không hề bị hăng tí nào. Món này không có tinh bột, nên mọi người có thể dùng kèm với những món khác trong bữa cơm nghen ✨

✅ Cắt nấm đùi gà và nấm mèo thành thanh dài chừng 3cm (mọi ngườ dùng nấm gì cũng được, nhà mình còn 2 loại này nên dùng luôn)

✅ Xào chín nấm với 1 ít dầu hào chay, nấm sẽ ra nước nhiều nha.

✅ Chắt phần nước xào nấm ra để làm nước chấm, phần nấm đã chín để yên trong chảo nóng cho ráo nước (không bật bếp)

✅ Nấm đã ráo nước, trộn vào vài thìa thính gạo để thính bao hết từng sợi nấm

✅ Cải xanh chỉ lấy phần lá không lấy phần cọng, bỏ từng phần nấm trộn thính vào cuộn lại, dùng hành lá trụng để buộc.

✅ Phần nước nấm xào đã chắt ra, bỏ vào 1 thìa cf bơ đậu phộng, 1-2 thìa cf nước tương, đun trên lửa nhỏ để hỗn hợp nước chấm tan đều sau đó cho ra chén, thêm mè rang và ớt.

Món này gọi là chạo nấm cũng được lun á haaha nấm trộn với thính ăn rất là hạp nhaaa. Thêm phần sốt bơ đậu phộng béo béo thơm thơm rất xứng đáng để bạn lăn vô bếp làm thử 😋😋

Xem thêm bài có từ khoá:

nấm đùi gà