bật mí ngay top 8 đặc sản chiang mai ngon khó cưỡng

Chiang Mai (Thái Lan) nổi tiếng với du khách không chỉ bởi những phong cảnh đẹp đến nao lòng, mà còn bởi phong cách ẩm thực độc đáo, đậm đà hương vị không lẫn đi đâu. Cùng điểm qua những đặc sản Chiang Mai dưới đây để bạn thưởng thức và cảm nhận được hết hương vị của “đóa hồng phương Bắc” Thái Lan này nhé.

Tổng hợp những món đặc sản Chiang Mai không thể bỏ lỡ

1. Khao Soi

Có lẽ khi hỏi đến Chiang Mai có đặc sản gì? thì nhiều người phải gọi luôn cái tên Khao Soi. Đây là món mì xào giòn nổi tiếng với điểm nhấn là nước dùng đậm mùi cà ri.

Khao Soi. Ảnh: tripadvisor

Khao Soi thường được phục vụ với gà hoặc thịt bò, dùng thêm với một số gia vị khác như tương ớt, bắp cải muối, hẹ và chanh. Món ăn này được cho là phổ biến nhất ở miền Bắc của Thái Lan. Bạn có thể tìm thấy ở mọi nơi từ các quán ăn vỉa hè cho tới những khu nghỉ dưỡng cao cấp 5 sao

Theo kinh nghiệm du lịch Chiang Mai, sau khi thưởng thức Khao Soi bạn nên dùng kèm thêm một ly bai bua bok (rau má) để giải nhiệt sau một bữa ăn nhiều gia vị.

2. Kaeng Khanun

Đặc sản Chiang Mai mà được nhiều du khách hay ngợi khen đó chính là Kaeng Khanun hay còn được gọi là cà ri mít. Đây là món ăn nổi tiếng ở miền Bắc Thái Lan nói chung và Chiang Mai nói riêng. Bên cạnh các nguyên liệu và hương vị quen thuộc của cà ri, Kaeng Khanun còn có thêm xơ mít và cà chua. Nếu có cơ hội đi tour du lịch Thái Lan, du khách nhất định phải thử món cà ri mới lạ này khi ghé thăm Chiang Mai nhé !

Nhớ thử Kaeng Khanun khi tới Chiang Mai bạn nhé ! Ảnh: wikitravel

3. Dim sum

Dim sum ở hầu hết các nước như Singapore, Malaysia, Trung Quốc… đều được phục vụ vào lúc sáng sớm… thế nhưng Dimsum ở Chiang Mai lại được bán vào ban đêm.

Món ăn này được bày trí trong những khay tre vô cùng bắt mắt và hấp dẫn. Theo kinh nghiệm du lịch Thái Lan, cách tốt nhất để thưởng thức được hết hương vị của món đặc sản ngon ở Chiang Mai này là chọn dim sum thập cẩm.

Du khách không nên bỏ lỡ cơ hội thưởng thức Dimsum- món đặc sản Chiang Mai nức tiếng đâu nhé ! Ảnh: tugo

4. Kaeng Hang Le

Kaeng Hang Le là một món cà ri đặc biệt có xuất xứ từ Myanmar. Đặc sản Chiang Mai này có lẽ là một trong những món cà ri cay nhất Thái Lan.

Kaeng Hang Le được nấu bằng thịt ba chỉ lợn hoặc thịt gà, bò hay cá. Nước cốt bao gồm đường, nước me, gừng, tỏi, đậu phộng và bột cà ri Hang Lay. Một số nơi cũng thêm các gia vị khác như ớt khô, hồ tiêu, hành tỏi, sả, chao đậu phộng, dứa và mắm tôm cho vào.

Kang Hang Le. Ảnh: foody

Món ngon này cũng có thể gọi là cà ri chua, vì ngoài những nguyên liệu thông thường để nấu cà ri, trong Kaeng Hang Le bao giờ cũng có một loại gia vị chua, ví dụ như quả me

Hương vị của món ngon này rất thích hợp với những du khách thích ăn cay. Nếu đang băn khoăn du lịch Chiang Mai có đặc sản gì, bạn hãy thử ngay Kaeng Hang Le nhé !

5. Sai Oua

Nếu bạn có dịp ghé qua các khu chợ ở Chiang Mai, bạn sẽ nhìn thấy những quầy hàng bày bán những cuộn xúc xích dài cuộn tròn trên những mảnh lá chuối xanh mướt trông hấp dẫn vô cùng. Đó chính là món Sai Oua – một trong những đặc sản ở Chiang Mai ngon nổi tiếng.

Sai Oua đã bỏ bùa không biết bao nhiêu thực khách ghé thăm Chiang Mai bằng hương vị độc đáo của mình. Ảnh: metrip

Sai Oua được làm từ thịt lợn ướp cùng sả, lá chanh Thái, củ riềng và ớt, nhồi trong vỏ bọc xúc xích và đem nướng cho tới khi chín vàng ươm. Bạn có thể ăn kèm với một chút xôi nếp Thái hoặc chấm với Nam Prik Noom – một loại nước chấm Thái làm từ ớt xanh nướng, tỏi, hương liệu và cá muối nghiền nhỏ với nhau.

6. Nam Ngeow

Đặc sản Chiang Mai có gì? Thì chắc chắn cái tên Nam Ngeow là món ngon trứ danh mà bạn không thể không gọi tên khi khám phá ẩm thực ở Chiang Mai đâu nhé.

Món ăn này được ảnh hưởng bởi ẩm thực Burma và miền Nam Vân Nam, Nam Ngeow là một món hầm làm từ xương bò, xương lợn, tiết đông, sốt cà chua, ớt nướng phơi khô và Dok Ngiew – hoa gạo rừng phơi khô.

Thưởng thức bát bún tươi kiểu Thái này vào một chiều thu se lạnh quả là một trải nghiệm tuyệt vời. Ảnh: ahaytravel

Súp Nam Ngeow thường được ăn cùng Kanom Jeen – bún tươi kiểu Thái Lan cùng với giá đỗ và rau mùi. Ở Chiang Mai, công thức nấu Nam Ngeow vô cùng đa dạng. Có nơi thì món ngon này lại hơi chua một chút với nhiều cà chua, có nơi thì vị của Nam Ngeow lại đậm đà mùi khói từ ớt khô quyện vào cùng nước dùng béo ngậy.

7. Gỏi Yum Moo Yor

Gỏi Yum Moo Yor là một đặc sản Chiang Mai rất phổ biến trong các nhà hàng. Món gỏi gồm có giò chả Moo Yor, hành tây, rau thơm, chanh, nước mắm và ớt. Món ngon Chiang Mai này hứa hẹn sẽ là một món khai vị ngon miệng trong bữa ăn của du khách.

Món đặc sản Chiang Mai Yum Moo Yor với hương vị độc đáo của mình luôn để lại ấn tượng mạnh với các thực khách. Ảnh: viator

Ngoài ra, khách du lịch còn có thể mua riêng Yum Moo Yor trong những quầy hàng ven đường về làm quà cho bạn bè, người thân. Món này thường được cuộn dài trong lá chuối xanh rồi để xếp chồng lên nhau thành các hình kim tự tháp để bày bán.

8. Khoai tây chiên lốc xoáy

Đặc sản nổi tiếng ở Chiang Mai này sẽ khiến bạn vô cùng thú vị, bởi thay vì là những cọng khoai tây chiên giòn vàng rụm, nay bạn sẽ được thưởng thức cả củ khoai tây xoáy ốc trên một xiên que và được chiên vàng trong chảo dầu nóng. Sau đó thực khách sẽ được lựa chọn các hương vị để rắc lên khoai như phô mai, thịt nướng, ớt bột…

Khi du lịch Chiang Mai bạn sẽ hay bắt gặp những xe đẩy bên đường bán khoai tây chiên lốc xoáy với mức giá khá rẻ và rất được ưa chuộng bởi giới trẻ.