Ẩm thực Brunei là sự pha trộn cũng như kết hợp tài tình có chọn lọc của ẩm thực Trung Quốc, ẩm thực Thái Lan và một chút của Indonesia. Do vậy tới đây bạn sẽ có cơ hội để thưởng thức những món ngon, độc đáo, nổi tiếng ở Brunei cũng như đặc sản Brunei. Hãy theo chân dulichfun hôm này nhé.

Các món ăn truyền thống ở Brunei

Món Ambuyat – Món ăn truyền thống hấp dẫn ở Brunei

Món ăn truyền thống hấp dẫn ở Brunei được làm từ thân cây cọ

Ở Brunei họ trồng rất nhiều cây cọ với nhiều mục đích khác nhau và không thể không nhắc tới mục đích trong việc chế biến món ăn. Một trong những món ăn truyền thống nổi tiếng ở Brunei được làm từ loại cây này đó chính là Ambuyat.

Món ăn này được làm từ thân cây cọ, họ bào nhuyễn rồi đem đun trong nước nhiều giờ liền cho tới khi chuyển màu trắng đục và sánh lại như keo. Hương vị nó rất thanh và nhạt do vậy khi thưởng thức bạn sẽ ăn kèm với bơ đậu phộng và phải dùng dĩa lăn tròn nhiều lần như ăn mỳ ý. Điều lưu ý bạn nhớ thưởng thức chúng khi nóng nhé và một điều bật mí cho bạn đó chính là món ăn này rất lý tưởng cho việc ăn chay.

Cá nướng – Món ngon nổi tiếng ở Brunei

Món cá nướng đậm chất Brunei

Cá nướng chính là món ngon truyền thống độc đáo của người Brunei mỗi khi du khách ghé thăm. Món cá nướng này được chế biến từ những loài cá to nhiều thịt, sau khi được làm sạch hết ruột và bùn đất thì được đem tẩm ướp với các gia vị đặc trưng trước khi đem nướng chín. Khi thưởng thức thực khách thường dùng chung món ăn này với một loại nước chấm chua ngọt và rất cay đặc biệt. Mỗi một gia đình ở Brunei lại có cách pha chế nước chấm riêng để hợp khẩu vị.

Ketupat – Món ăn chay nổi tiếng ở Brunei

Bánh gạo bọc lá cọ

Loại bánh truyền thống của người dân Brunei này là bánh gạo bọc trong lá dứa và lá cây cọ trông vô cùng bắt mắt. Món ăn này được mệnh danh là món ăn chay vua ở vương quốc này. Từ những người giàu có cho tới bình dân đều vô cùng yêu thích món ăn này. Bạn có thể tìm thấy chúng trên những quán hàng rong được bán ở các hè phố cùng với các xiên thịt nướng.

Sầu riêng – Loại quả đặc sản ở Brunei

Sầu riêng Brunei

Sầu riêng là một loại quả khá phổ biến ở các quốc gia Đông Nam Á và là một loại quả đặc sản ở Brunei. Điểm đặc trưng của sầu riêng ở nước này là có hai loại quả một to và một nhỏ.

Loại quả nhỏ thì nhỏ như mít tố nữ ở nước ta nhưng rất mềm, thơm và có hương vị vô cùng đậm đà. Loại sầu riêng to cũng có những hương vị thơm ngon như loại nhỏ nên đây là một trong những món ăn rất phổ biến của người dân Brunei. Họ chế biến được vô số đồ ăn, thức uống từ loại quả này như các món tráng miệng, bánh, kẹo…

Thịt cừu – Món ngon không thể chối từ ở Brunei

Các món ngon từ thịt cừu ở Brunei

Ở Brunei đa phần người dân theo đạo Hồi do vậy các món ăn được làm từ thịt cừu được vô cùng ưa chuộng do đó thịt cừu cũng chính là một món ngon du khách không thể bỏ qua khi tới Brunei. Người dân thường chế biến loại thịt này thành rất nhiều món ăn như: Thịt nướng, cừu xào, cừu sốt vang… tất cả chúng đều vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Điểm đặc trưng của các món ăn được chế biến từ loại thịt này là đều rất dễ ăn cùng các loại gia vị truyền thống.

Trong các món ăn được làm từ thịt cừu thì nổi tiếng và phổ biến nhất đó chính là cừu xào mì. Mì đước ơ chế qua nước sôi cho mềm, sau đó được xào chung với nhiều loại rau củ cùng thịt cừu đã được tẩm ướp gia vị đặc trưng. Bạn có thể dễ dàng thưởng thức được món ăn này từ nhà dân hay các quán ăn lề đường cho tới các khách sạn, nhà hàng cao cấp trong chuyến du lịch của mình.

Đừng bỏ qua các thông tin quan trọng về du lịch Brunei hữu ích qua bài viết chia sẻ kinh nghiệm du lịch Brunei tự túc, giá rẻ

Đăng bởi: Khánh Hà