Cách làm bún ốc tại nhà
Nói đến Hà Nội thì chắc hẳn món bún ốc sẽ là một trong những món mà người Hà Nội đi xa sẽ rất nhớ. Mùi vị thơm ngon của món bún này sẽ níu giữ bất kỳ ai trót một lần thử qua nó. Nếu bạn cũng là người mê mẩn món ăn này thì đừng lo, hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bún ốc tại nhà siêu ngon nhé.
Cách làm bún ốc tại nhà
Phục vụ: N/A Thời gian nấu: 40 phút Độ khó: Dễ
Nguyên liệu
- 2 kg ốc bươu
- 1 kg xương heo
- 500 g cà chua
- 500 g xà lách
- 500 g rau thơm
- 200 g hành hoa
- 10 g tía tô
- 10 g ngò gai
- 30 ml giấm
- 10 g ngò gai
- 30 ml giấm
- 10 g muối
- đường
Hướng dẫn
- Ốc rửa sạch, luộc chín, khều lấy thịt.
- Hầm xương heo trong 90 phút cho đến khi xương chín kĩ.
- Cà chua cắt miếng nhỏ, hành hoa, ngò gai, tía tô cắt nhỏ.
- 150g hành lá cắt khúc 2cm, đập dập, phi vàng.
- Nấu nước dùng: nước hầm xương nước ốc giấm đường muối, cà chua xào sơ cho vào nước dùng, cho hành lá phi vàng vào. Cho bún vào tô, cho ốc, hành, ngò gai, tía tô lên, chan nước dùng vào.
Đăng bởi: Thái - NVT
