Cách làm gỏi củ sắn tôm tươi giòn ngon chua ngọt ăn là mê ngay

Củ sắn là một loại củ thường được sử dụng như một loại trái cây trái miệng hoặc có thể chế biến thành các món xào,… Ngoài ra, củ sắn còn có thể kết hợp với tôm để tạo thành một món gỏi chua ngọt vô cùng thơm ngon. Cách thực hiện lại vô cùng đơn giản và không hề tốn quá nhiều thời gian.

Nguyên liệu trộn gỏi củ sắn tôm tươi

• 150g củ sắn
• 2 muỗng canh sốt ớt chua ngọt, nếu không có thì dùng tương xí muội thay thế

Cách làm món gỏi củ sắn tôm tươi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Dưa leo, cà rốt, củ sắn rửa sạch và thái thành sợi, riêng cà rốt nên rửa lại thêm một lần sau khi thái sợi để cà rốt không bị ra màu khi trộn với các nguyên liệu khác. Sau đó vớt ra để ráo nước. Tôm thì bóc vỏ và loại bỏ phần chỉ trên lưng, rồi luộc sơ cho tôm chín hoặc có thể cho vào lò vi sóng với một ít nước và chờ khoảng 2 phút là được.

Bước 2: Làm nước sốt trộn gỏi

Bạn cho 1 muỗng canh đường vào các nguyên liệu vừa thái sợi rồi trộn đều để cho thấm vị. Tiếp theo bạn chuẩn bị một cái chén khác để pha nước sốt, hoà tan nước mắm, sốt ớt chua ngọt, chanh, phần đường còn lại và khoảng 3 muỗng nước nguội rồi khuấy cho các gia vị tan đều. Sau đó bạn nêm nếm cho đậm đà.

Bước 3: Trộn gỏi

Bạn cho tôm, rau thơm vào phần nguyên liệu thái sợi bạn đầu rồi cho phần nước sốt chua ngọt vừa làm vào trộn đều lên. Cuối cùng bạn bày ra dĩa rồi rắc lên trên một ít đậu phộng rang thì có thể thưởng thức.

3 Thành phẩm

Để món gỏi được trọn vị thì bạn có thể ăn kèm với bánh phồng tôm, một dĩa gỏi với vị giòn sần sật của củ sắn, dưa leo và cà rốt kèm với vị chua chua ngọt ngọt của nước sốt khi hoa tan với các gia vị vô cùng hấp dẫn phải không nào?

Đăng bởi: Ngọc đại Khúc