Ẩm Thực

Cách làm thịt dê xào lá lốt thơm nức mũi tại nhà đơn giản mà ngon tuyệt

Thịt dê vốn được đánh giá là một trong những nguồn thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Y học cổ truyền coi chúng là vị thuốc số 1 mà bất cứ người nào cũng nên dùng. Các dưỡng chất có trong thành phần hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện trí nhớ, giảm căng thẳng, chữa nhức mỏi, bổ sung chất sắt,… rất hiệu quả. Ngoài ra, thịt dê còn chứa lượng protein lớn giúp ức chế cơn đói và hạn chế thèm ăn các món nhiều dầu mỡ hoặc có lượng đường, tinh bột lớn. Đặc biệt, lượng chất béo bão hòa của chúng rất nhỏ nên khi tiêu thụ cũng gây không tích tụ trong cơ thể khiến bị tăng cân.

Nguyên liệu

Cách làm thịt dê xào lá lốt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

các món xào, công thức nấu ăn, dê xào lá lốt, lá lốt, thịt dê, cách làm thịt dê xào lá lốt thơm nức mũi tại nhà đơn giản mà ngon tuyệt

Đầu tiên, đem thịt dê rửa sạch với rượu, rồi cắt thành miếng vừa ăn. Sau đó, dùng nước rửa sạch lá lốt và thái sợi mảnh (tầm 1cm). Còn hành tím, tỏi và hành lá thì đem cắt nhỏ.

Bước 2: Ướp thịt dê

các món xào, công thức nấu ăn, dê xào lá lốt, lá lốt, thịt dê, cách làm thịt dê xào lá lốt thơm nức mũi tại nhà đơn giản mà ngon tuyệt

Cho vào tô lượng nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn: thịt dê, ½ phần hành tím và tỏi cắt nhỏ, muối, tiêu, dầu mè, bột ngọt, ½ muỗng canh dầu ăn và ớt. Sau đó, trộn đều và ướp khoảng 10 phút.

Bước 3: Xào dê và lá lốt

các món xào, công thức nấu ăn, dê xào lá lốt, lá lốt, thịt dê, cách làm thịt dê xào lá lốt thơm nức mũi tại nhà đơn giản mà ngon tuyệt

Bắc chảo cùng lượng dầu ăn vừa đủ lên bếp, cho phần hành tím và tỏi còn lại vào, phi vàng thơm. Sau đó, bỏ hỗn hợp dê vào, đảo nhanh tay và liên tục với lửa lớn đến khi thịt chín tái. Xong thì thả ngay lá lốt vô và xào tầm 1 phút. Cuối cùng, thêm hành lá, đảo sơ và tắt bếp. Vậy là hoàn thành rồi đấy.

Thành phẩm

các món xào, công thức nấu ăn, dê xào lá lốt, lá lốt, thịt dê, cách làm thịt dê xào lá lốt thơm nức mũi tại nhà đơn giản mà ngon tuyệt

Thịt dê có vị ngon ngọt vốn có, thấm đều gia vị, trong chút dai giòn vẫn giữ được độ mềm, rất dễ ăn. Rồi được kết hợp cùng lá lốt dậy mùi thơm lừng, ăn kèm với cơm trắng và thưởng thức ngay khi còn nóng phải nói là hoàn hảo luôn.

Ăn món thịt dê xào lá lốt và quây quần bên gia đình quả là không còn gì tuyệt vời hơn. Với những nguyên liệu dễ tìm cũng như cách chế biến đơn giản, món này vừa giúp bạn tiết kiệm thời gian, vừa mang tới khẩu vị đặc biệt hơn các món quen thuộc thường ngày.

Đăng bởi: Lệ Hồng Quyên Nguyễn

ALONGWALKER Singapore: The channel to explore experiences of global youth ALONGWALKER Philippines: The channel to explore experiences of global youth ALONGWALKER Indonesia: Saluran untuk mengeksplorasi pengalaman para pemuda global ALONGWALKER Malaysia: Saluran untuk menjelajahi pengalaman global belia ALONGWALKER Japan: 発見・体験、日本旅行に関する記事 ALONGWALKER Thailand: ช่องทางในการสำรวจประสบการณ์ของเยาวชนระดับโลก