Ốc hấp lá lốt

Nguyên Liệu

1. 1 kg ốc mít
2. 5 lá lốt
3. 1/2 mớ tía tô
4. 1 quả cà chua
5. Nghệ
6. Mẻ
7. Muối/ mắm
8. Sả
9. Gừng

Các bước

1. Cho 1,5 bát ăn cơm nước lã vào nồi đun rồi cho cà chua vào đun
2. Nghệ giã lấy nước cho vào nồi. Thêm 1 thìa mẻ. Chút muối hoặc mắm cho vừa miệng
3. Khi nước sôi cho ốc vào luộc. Chín ốc rắc tía tô, lá lốt đã thái nhỏ vào và múc ra bát thưởng thức. Kèm bát mắm gừng, sả, ớt chua ngọt ngon tuyệt
   

Đăng bởi: Võ Thị Mai Chi