Cách làm trà đào thơm ngon mát lạnh

Nguyên liệu

• 1kg đào
• 500g đường
• 2 quả chanh

Cách làm trà đào thơm ngon mát lạnh

1Sơ chế đào

– Đào gọt vỏ, cắt làm 4 hoặc làm 6 rồi ngâm vào nước muối cho đào khỏi thâm.

– Vớt đào đã ngâm ra, tiếp tục cho 300g đường vào đào, ngâm cho đến khi đường tan hết. Có thể đậy nắp kín rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm, như vậy đào sẽ thấm đường và giòn hơn.

2Cách làm đào ngâm

– Thắng 3 muỗng đường, khi thấy đường chuyển sang màu vàng caramen thì đổ 3 chén nước vào.

– Cho tiếp phần đường còn lại và 1 ít muối vào nồi đường đã nấu, đun sôi.

– Khi đường tan hết, cho đào ngâm vào nấu khoảng 5 phút cho tới khi thấy miếng đào trong. Không nên nấu quá lâu đào sẽ bị nhũn.

– Vớt đào ra khỏi nước đường, để đào nguội bớt rồi cho vào hộp, đậy nắp bỏ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút. Nước đường trong nồi để thật nguội rồi cho nước cốt chanh vào.

– Cho đào và phần nước đường vào chung một lọ thủy tinh, đậy kín nắp và để ngăn mát tủ lạnh dùng dần.

– Nếu không có thời gian, bạn có thể dùng trà đào đóng hộp để thay thế.

3Cách làm trà đào

– Ngâm 1 gói trà đào túi lọc với 100ml nước sôi, thêm 20g đường. Cho trà vào ly, thêm đá rồi cho đào ngâm và nước đào ngâm vào.

Thành phẩm

Trà đào ngon là khi màu trà đào vàng trong, miếng đào ngâm mềm nhưng vẫn có độ giòn nhất định. Hãy bắt tay làm thức  uống thơm ngon này và chia sẻ thành quả với chúng tôi nhé.

Đừng quên theo dõi chuyên mục món ngon mỗi ngày để biết thêm nhiều món ăn ngon khác cho cả nhà nhé.

Đăng bởi: Ngọc Phạm Thị