Cách luộc đậu bắp ngon ngọt, xanh tự nhiên

Đậu bắp là một thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe như giúp hỗ trợ quá trình tiêu hóa, tốt cho gan, thận, giúp kiểm soát hàm lượng cholesterol, tăng cường hệ miễn dịch,…

Đậu bắp luộc không chỉ là một món ăn ngon, dễ làm, mà nó còn có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe nữa.

Nguyên liệu

Cách luộc đậu bắp ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đậu bắp sau khi mua về thì rửa sạch, cắt bỏ phần đầu và một ít ở đuôi, ngâm với nước muối pha loãng trong 5 phút, rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.

Ngâm với nước muối loãng, sẽ giúp giảm độ nhớt của đậu bắp sau khi luộc xong.

Đậu bắp nên chọn những trái còn xanh, non, thì sau khi luộc sẽ ngon và giòn hơn, để biết bí quyết chọn đậu bắp 10 trái ngon cả 10 thì tham khảo bài viết bí quyết lựa chọn và bảo quản đậu bắp hiệu quả.

Bước 2: Luộc đậu bắp

Bắc một cái nồi lên bếp, rồi cho một ít muối vào, đun lên cho nước sôi.

Sau đó cho đậu bắp vào, luộc trong 3 phút, tắt bếp, vớt đậu bắp ra đĩa.

Cho một ít muối vào nước luộc rau, sẽ giúp cho đậu bắp xanh hơn, ngọt hơn.

Khi luộc đậu bắp, không nên đậy nắp nồi lại, để đậu bắp được xanh, không bị vàng.

Không nên luộc đậu bắp quá lâu, đậu bắp sẽ bị dai, không được giòn và ngọt, ngoài ra nó còn bị ra nhớt nhiều hơn nữa.

Vậy là đậu bắp luộc đã xong rồi đấy, cho ra bàn ăn và thưởng thức thôi nào.

Đậu bắp luộc là một món rất đơn giản, món này chấm kèm với một chén chao pha, hoặc một chén nước tương tỏi ớt sẽ rất ngon đấy. Chúc bạn thành công với món ăn này nhé!

Đăng bởi: Nguyễn Phạm Trí Nhân