Luộc trứng bằng nồi chiên không dầu, bạn đã thử chưa?

Nguyên lý hoạt động của nồi chiên không dầu là áp dụng công nghệ chiên chân không hay còn gọi là chiên không khí để làm chín thực phẩm. Với công nghệ chiên này, nồi chiên không dầu sẽ sử dụng nguồn nhiệt từ điện và kết hợp với quạt tản nhiệt đối lưu giúp luân chuyển nhanh không khí nóng khắp bề mặt thực phẩm giúp thực phẩm chín nhanh hơn nhờ môi trường khí nóng đồng nhất.

Nhờ nguyên lý làm chín thực phẩm bằng môi trường khí nóng đồng nhất nên khi sử dụng nồi chiên không dầu để luộc trứng bạn sẽ có được món trứng luộc ngon và hấp dẫn hơn. Trứng chín đều đồng nhất và không bị tanh. Đặc biệt, bạn có thể điều chỉnh được thời gian và nhiệt độ thích hợp để có được món trứng luộc với các cấp độ chín của lòng đỏ khác nhau mà phương pháp luộc trứng thông thường không thể làm được.

Nguyên liệu

Cách thực hiện

Cho trứng vào nồi chiên không dầu

Bước 1: Bạn cho trứng vào rổ của nồi chiên không dầu.

Bước 2: Đậy nắp rồi bạn đặt nhiệt độ là 250 độ C và điều chỉnh thời gian theo nhu cầu thưởng thức trứng của mình.

Nếu bạn muốn thưởng thức món trứng với ruột còn mềm lỏng, sau khi đập vỏ dùng thìa múc ăn thì điều chỉnh thời gian là 10 phút.

Nếu bạn muốn ăn trứng lòng đào thì luộc trứng với nồi chiên không dầu trong khoảng thời gian 12 phút.

Còn nếu muốn ăn trứng chín với lòng đỏ chín khô bạn chỉ cần tăng thêm thời gian luộc trứng lên 16 phút.

Lưu ý: Mỗi nồi chiên không dầu có thể nấu khác nhau nên bạn hãy thử nghiệm vài lần với nồi chiên nhà mình để có được kết quả ưng ý nhé!

Bước 3: Cuối cùng, bạn nhấn nút khởi động và chờ cho đến khi quá trình nấu kết thúc. Sau đó, bạn lấy trứng ra và cho vào bát nước lạnh đã chuẩn bị để làm nguội trứng và giúp dễ bóc vỏ trứng hơn.

Những lưu ý khi ăn trứng luộc để mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe

Một ngày không nên ăn quá 2 lòng đỏ trứng và một tuần không quá 3 lòng đỏ trứng. Đối với lòng trắng, bạn có thể sử dụng thoải mái vì không chứa cholesterol và tốt cho sự phát triển của cơ bắp.

Bên cạnh đó, nhiều chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyên rằng bạn nên sử dụng trứng gà thay vì trứng vịt vì có thể hạn chế lượng cholesterol và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng hơn cho cơ thể.

Đối với những người mắc bệnh tăng huyết áp hoặc xơ hoá động mạch vành nên tránh ăn quá nhiều trứng đặc biệt là lòng đỏ trứng.

Nên kết hợp thêm các loại rau quả có chứa hàm lượng vitamin C khi ăn cùng trứng để tăng cường sự hấp thu sắt, canxi và protein.

Đăng bởi: Phước Nhân Ngô