Cơm 1 người – Vịt xào hành, đậu bắp luộc

Nguyên Liệu

1. 150 gram thịt vịt (ở đây thì mình ăn mề, gan và thịt, nói chung bạn muốn ăn gì thì xào cái đó)
2. 05 gr hành lá
3. 05 gr hành củ tím
4. 05 gr tỏi
5. 100 gr đậu bắp
6. Dầu ăn

Các bước

1. Như mọi khi thì luôn nhớ vo gạo nấu cơm trước nhen bà con ? ai chưa biết cách nấu cơm thì có thể xem lại mấy bài trước mình có hướng dẫn và note tip cho bà con khá kỹ rồi ý
2. SƠ CHẾ: khử mùi hôi của vịt (có nhiều cách và ở đây mình sử dụng bằng chanh) Bạn chỉ cần dùng chanh xát trực tiếp lên vịt, mùi hôi sẽ biến mất ngay. Đây là cách làm đơn giản nhất mà bất cứ ai cũng có thể làm. Khử mùi hôi của vịt bằng chanh
   
3. SƠ CHẾ rửa sạch, để ráo rửa sạch, để ráo, cắt khúc 1.5-2cm bóc vỏ, xắt nhỏ/băm nhuyễn
   
   
   
4. CHẾ BIẾN Làm nóng chảo, cho 1 tí xíu xiu dầu ăn vào, rồi bỏ hành và tỏi vào phi lên cho thơm, rồi bỏ vịt vào đảo đều, vịt săn lại thì cho thêm 40ml nước mắm (khoảng 2 muỗng ăn cơm). Để lửa nhỏ khoảng 15′ cho thịt thấm. Rồi cho hành lá vào đảo đều lên rồi múc ra tô
   
   
5. CHẾ BIẾN đung nước sôi lên, cho chút xíu muối vào, bỏ đậu bắp vào luộc khoảng 5′ là ok. Để lâu quá bị nhũn.
6. Tadaaa…lúc này cơm cũng đã chín…xắt thêm dưa leo ăn cho mát ? bày biện ra rồi thưởng thức thoyyy ?
   

Đăng bởi: Văn Nhâm Cao