Chuẩn công thức cách nấu mì Quảng thịt heo từ đầu bếp nhà hàng 5 sao
бєЁm thб»±c Việt Nam nГіi riГЄng vГ бє©m thб»±c thбєї giб»›i nГіi riГЄng vГґ cГ№ng Д‘a dбєЎng vГ phong phГє. NГіi Д‘бєїn cГЎc mГіn Дѓn thЖ°б»ќng ngГ y ngoГ i cЖЎm chГЎo thГ¬ cГІn rất nhiб»Ѓu nhб»Їng mГіn Дѓn khГЎc thЖ°б»ќng Д‘Ж°б»Јc sб» dụng Д‘б»ѓ thay thбєї nhЖ° bГєn, phб»џ, miбєїn, mГ¬. Mб»—i mб»™t mГіn Дѓn Д‘б»Ѓu mang mб»™t hЖ°ЖЎng vб»‹ Д‘бє·c trЖ°ng riГЄng tбєЎo nГЄn sб»± cuб»‘n hГєt vб»›i cГЎc tГn Д‘б»“ бє©m thб»±c. Sau Д‘Гўy Cachlambep sбєЅ hЖ°б»›ng dбє«n cГЎc mбє№ cГЎch nấu mГ¬ QuбєЈng thб»‹t heo thЖЎm ngon Д‘ЖЎn giбєЈn chiГЄu Д‘ГЈi cбєЈ nhГ
Nguyên liệu nấu mì Quảng thịt heo thơm ngon chuẩn vị
• 500gr mì Quảng tươi tráng sẵn
• 1 lít nước dừa
• 500gr thịt heo (thịt nạc vai hoặc mông)
• 1 củ tỏi
• 1 hũ cà súp gia vị
• 2 quả ớt
• 1 muỗng canh hạt điều màu
• Rau sống (húng lủi, quế, cải non, giá, hành)
• Đậu phộng
• Nước mắm, tiêu, đường, chanh, muối, bột nêm, ớt sa tế
• Bánh tráng nướng miền Trung
Hướng dẫn công thức nấu mì Quảng thịt heo đơn giản
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu mì Quảng thịt heo
Thịt heo sau khi mua về thì rửa sạch với nước muối loãng 1 lần, 2 lần với nước sạch rồi, thái miếng bản to vừa ăn (Thái như thái thịt kho tàu). Ớt đỏ luộc sơ rồi băm thật nhuyễn cùng với tỏi.
Tiến hành ướp phần thịt vừa thái với ½ phần tỏi ớt băm nhuyễn, nước mắm, bột nêm, đường, tiêu và ½ hộp sốt cà chua trong khoảng 30-35 phút cho thịt ngấm gia vị
Rau sống các loại rửa sạch, để ráo, giá đỗ nhặt sạch gốc rễ, rửa sạch để ráo, đậu phộng rang chín rồi giã sơ qua
Bước 2: Chế biến nguyên liệu nấu mì Quảng thịt heo
Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào chờ đến khi nóng thì phi hạt điều màu để lấy nước màu điều, tiếp tục cho tỏi ớt còn lại vào phi thơm rồi cho thịt heo vào xào đến khi thịt săn lại thì cho nước dừa vào nấu đến khi thịt heo mềm trên lửa nhỏ
Chờ đến khi sôi mềm thì nêm nếm lại cho vừa gia vị, cho ½ hộp sốt cà còn lại vào nồi để tạo màu cho nước dùng, chờ đến khi nước sôi thì tắt bếp
Mì Quảng trụng trong nước sôi đến khi mềm thì cho ra tô, cho giá đỗ, thịt heo vào tô rồi chan nước dùng vào, rắc lên ít đậu phộng, thêm hành ớt xắt nhuyễn vào là có thể thưởng thức món ngon nóng hỏi với sợi mì giòn dai, thịt heo đậm đà, nước dùng ngọt vị rồi!
Video hướng dẫn nấu mì Quảng thịt heo
Thông tin cách nấu mì Quảng thịt heo tại nhà đơn giản
- Thời gian chuẩn bị : 25M
- Thời gian nấu : 30M
- Tổng thời gian : 55M
- Số lượng người ăn : 2-3
- Món ăn dành cho bữa : sáng
- Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
- Tổng calories Món ăn : 352 calories
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng nấu mì Quảng thịt heo tại nhà mà không cần phải tốn tiền ra nhà hàng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Đăng bởi: Trường Hoàng
