Sự tinh tế của người dân Đà Nẵng, Quảng Nam qua cách nấu mì Quảng tôm thịt

Cách nấu mì Quảng tôm thịt ngon, chuẩn vị của người dân Đà Nẵng, Quảng Nam không chỉ để lại hương vị khó quên trong lòng mỗi thực khách, mà còn gây ấn tượng bởi sự tinh tế trong ẩm thực của người dân nơi đây

1. 1. Sức hấp dẫn của món mì Quảng tôm thịt miền Trung
2. 2. Cách nấu mì Quảng tôm thịt có gì đặc biệt?
3. 3. Cách thưởng thức mì Quảng tôm thịt đúng điệu 

Mì Quảng tôm thịt là món ăn quen thuộc khi du lịch Hội An – Đà Nẵng. Thực tế, cách nấu mì Quảng tôm thịt không khó, tuy nhiên, khâu lựa chọn nguyên liệu, sơ chế cũng yêu cầu ở người đầu bếp sự khéo léo, tinh tế.

1. Sức hấp dẫn của món mì Quảng tôm thịt miền Trung

Mì Quảng là món ăn nổi tiếng tại Quảng Nam, Đà Nẵng, món ăn này được biến tấu thành nhiều loại khác nhau như: mì Quảng ếch, mì Quảng gà… Trong đó, mì Quảng tôm, thịt miền Trung vẫn được nhiều thực khách lựa chọn thưởng thức khi đến với các địa phương này.

Một suất mì Quảng tôm thịt thường bao gồm sợi mì dai ngon, phần thịt, tôm béo ngọt, nước dùng đậm đà. Bởi vậy, ngay cả những thực khách khó tính nhất cũng bị “say lòng” trước món ăn này từ lần đầu thưởng thức.

Có rất nhiều công thức chế biến mì Quảng như: cách nấu mì Quảng tôm thịt gà, cách nấu mì Quảng tôm thịt sườn hay cách nấu mì Quảng tôm thịt trứng… Du khách đến đây có thể lựa chọn các loại mì Quảng khác nhau để cảm nhận được sự độc đáo trong kết hợp món ăn của người dân nơi đây.

2. Cách nấu mì Quảng tôm thịt có gì đặc biệt?

Cách nấu mì Quảng tôm thịt không làm khó người đầu bếp bởi những nguyên liệu đắt tiền hay khó tìm mà đó chính là sự kết hợp của rất nhiều nguyên liệu và gia vị quen thuộc.

Gạo để làm sợi mì phải là loại ngon, được làm sạch và ngâm trong nước khoảng 4 tiếng trước khi xay ra thành bột. Tỷ lệ một gạo hòa với nước cũng rất quan trọng, phải đảm bảo khi tráng tạo lá mì không quá ướt cũng không quá khô.

Sự khéo léo của người đầu bếp nấu mì Quảng tôm thịt còn thể hiện qua nước dùng và cách chế biến nhân. Trong khi nước dùng là sự hòa quyện vị thanh, ngọt của phần xương gầm, rau củ thì phần nhân tô thịt cần đảm bảo xào trong lửa lớn, nhanh và đều tay.

Đặc biệt, mì quảng tôm thịt còn chinh phục thực khách bởi nghệ thuật trình bày món ăn tài tình. Phần mì Quảng trụng qua với nước sôi trước khi cho ra tô, thêm phần tôm, thịt, trứng cút, khoảng ½ muỗng cà phê đậu phộng, thêm hành lá, củ nén, ngò gai đã sơ chế. Để thưởng thức đúng điệu món ăn đặc sản Đà Nẵng, Quảng Nam, đừng quên phần bánh đa, đậu phộng và nước nhân.

3. Cách thưởng thức mì Quảng tôm thịt đúng điệu 

Theo kinh nghiệm của người dân xứ Quảng thì để thưởng thức món mì Quảng chuẩn vị nhất, bạn nên ăn với loại ớt xanh to, ngoài ra, món ăn này còn có thể ăn kèm với bánh tráng mè, đậu phộng rang giòn.

Du khách muốn cảm nhận được sự khéo léo của người đầu bếp trong cách nấu mì Quảng tôm thịt có thể thưởng thức món ăn này tại nhiều quán ăn, hoặc nhà hàng xung quanh địa phương. Đây không chỉ đặc sản Hội Anmà còn là món ngon Đà thành rất đáng thử với các tín đồ ẩm thực. Dưới đây là chi tiết địa chỉ quán ăn mì Quảng ngon du khách nên ghé thử khi du lịch đến du lịch Đà Nẵng, Hội An.

Bên cạnh những món ăn ngon, Hội An và Đà Nẵng còn là hai địa điểm du lịch lớn ở Việt Nam, vì vậy bạn có thể tìm hiểu thêm các voucher, combo, tour du lịch Hội An, Nam Hội An và  voucher, combo, tour du lịch Đà Nẵng của Vinpearl để thuận tiện hơn khi lên lịch trình và thoải mái du lịch, nghỉ dưỡng với mức chi phí tối ưu nhất.

• Giảm thêm 5% trên giá phòng tốt nhất
• Giảm 5% dịch vụ ẩm thực tại Almaz Hà Nội, Vinpearl
• Tích lũy nâng hạng và hàng loạt các ưu đãi khác

Đăng bởi: Huỳnh Tuấn Kiệt