Ai đi về từ Quảng Ngãi lại thương nhớ tới món Bánh mì chả cá nóng hem ta? Mà đường đến Quảng Ngãi xa lắm lắm, gòi biết tới chừng nào mới được nếm lại hương vị ấy. Khi nào là bây chừ nè mọi người. Không cần phải đi một chặng đường dài đến Quảng Ngãi xa xôi chúng ta cũng có thể dễ dàng thưởng thức được món bánh mì thơm ngon mang hương vị Quảng Ngãi rất riêng ở Sài Gòn tại một góc ven đường quận 1 ó.

Đánh giá xe Bánh mì chả cá nóng

ẩm thực, ẩm thực miền nam, quận 1, tp. hồ chí minh, bánh mì quảng ngãi

Không gian quán

Tuy chỉ là một chiếc xe bánh mì nhỏ đậu ngay góc đường Trần Nhật Duật và hơi khó tìm một tẹo nhưng quán lại có không gian xung quanh rất thông thoáng, nên bạn có thể dựng xe đứng đợi để mua thoải mái nhá.

Cách phục vụ

Ay ya, đã ăn ngon còn lời được vụ học tiếng địa phương nữa ta. Tui vừa ăn vừa học cả Quảng Ngãi “chỏa rôm, xíu mẹ, xóa xíu” thêm chất giọng “đặc” xứ Quảng của anh tui cười không ngớt luôn. Ta nói đi mua bánh mì mà như 2 con khìn cười quài luôn á.

Dịch vụ giao hàng

Quý zị đã có thể bật ngay các food apps để đặt và thưởng thức món ăn sáng ngon bổ rẻ này ròi á.

Đánh giá các món

Trình bày

Tui thấy bình thường người ta bán bánh mì toàn phết bơ với pate đầu tiên không luôn. Món này sẽ không phết qua một lớp bơ hay pate. Mà là kẹp chả ram, chả cá, chả bò, thêm dưa chua, dưa leo, rau sống các thứ vô luôn. Nhìn mấy nguyên liệu có vẻ nhỏ nhỏ mà khi đã “assemble” trong cái ổ bánh thì oigoioi, đầy ụ luôn. Cắn phát ngập thịt là có thật.

Hương vị

Đặc trưng của một ổ bánh mì thập cẩm ở xe bánh này là anh sẽ không bỏ bơ và pate. Mà thay vào đó ta được một ổ đầy nhân: chả bò, chả cá, chả ram , xíu mại. Và điểm nhấn của ổ bánh ngoài nhiều nhân ra còn phải kể đến vị cay cay ngọt ngọt của nước sốt ớt rim đường. Theo anh chia sẻ, nước sốt ớt này tự tay anh pha chế đúng vị Quảng Ngãi ăn kèm cùng với đó là các loại rau tươi giòn đã khiến ổ bánh mì. Không bị ngấy mà ngược lại khiến tui còn muốn ăn thêm. Cộng thêm việc anh hay để bánh mì quanh chảo chiên nên khi ăn bánh luôn có độ giòn rụm. Nhai thích lắm 😛

Nguyên liệu và chế biến

Theo lời của anh kể, chả cá là anh nhập chuẩn gốc là Vũng Tàu. Nhưng anh đã chế biến gia giảm vị theo khẩu vị của người Miền Nam. Cả xíu mại là cũng tự tay anh làm luôn. Mà điều đặc trưng trên gian hàng bánh mì nhỏ này là có một khuôn ép chả được bảo quản lạnh ngay phía trên chảo dầu nóng để khi khách hàng đến mua thì sẽ được lập tức chiên ngay để đảm bảo hương vị của bánh mì.

Ưu và nhược điểm của quán

Ưu điểm

All loại chả đều tự tay anh làm.
Dành cho người chơi hệ không ăn được rau răm, thì anh còn có rau xà lách nhá.
Anh zui tánh, tui thích cái giọng đậm chất Quảng Ngãi của anh lắm luôn.
Với những bạn nào ngại ăn cay thì có thể thử nước mắm chua ngọt nhó.

Nhược điểm

Vị trí đắc địa hơi khó tìm, phải chú ý vì nếu không có thể sẽ chạy qua á.
Sẽ okela hơn nếu hôm đó anh làm cho tui mà có mang bao tay ó

Đánh giá

Nhìn chung, quán của anh cực ổn. Một ổ bánh mì của anh tuy không có pate hay bơ nhưng được cái nhân nhiều. Ăn kèm thêm rau và sốt anh tự làm nên không có vị ngán đâu nha. Ăn một miếng là muốn ăn thêm miếng nữa tui là coi chừng ghiền á nhe.