Cách nấu mì Quảng vịt Phan Thiết thơm ngon – Nước dùng béo ngậy, thịt vịt không hôi

Nguyên liệu nấu mì Quảng vịt Phan Thiết thơm ngon chuẩn vị

• Vịt xiêm 1 con
• Sợi mì quảng 1kg
• Màu hạt điều loại hạt 1 gói 50gr
• Tỏi băm, ớt xay, các gia vị khác
• Nước dừa 1 lít
• Rau húng lủi, đậu phộng, giá ăn kèm
• Đường viên nhỏ, nước mắm, muối, tiêu và hạt nêm

Hướng dẫn công thức nấu mì Quảng vịt Phan Thiết đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu mì Quảng vịt Phan Thiết

Vịt sau khi mua về thì chặt thành từng miếng lớn rồi rửa với rượu gừng, lau khô bằng giấy rồi ướp với tỏi, ớt lớn ko cay xay nhuyễn, nước mắm, hạt nêm, đường, chờ khoảng 20p thì cho dầu màu điều vào, tiếp tục chờ trong khoảng 3 tiếng.

Bước 2: Chế biến nguyên liệu nấu mì Quảng vịt Phan Thiết

Bắc chảo chống dính lên bếp để lửa nhỏ, cho ít dầu vào và áp chảo sao cho mỡ ở phần da vịt chảy ra bớt rồi cho nước ướp vịt vào nấu, đến khi hơi keo, thì cho tiếp nước dừa săm sắp mặt vịt, tiếp tục đun thêm 30 phút nữ thì cho thêm 3 cục đường phèn

Tiếp tục đun đến khi thịt vịt mềm thì đổ thêm nước vào một liều lượng đủ dùng, nêm nếm vừa ăn rồi cho vào tô đã có sẵn mì Quảng, giá bánh phở ăn kèm rau húng lủi.

Video hướng dẫn nấu mì Quảng vịt Phan Thiết

Thông tin cách nấu mì Quảng vịt Phan Thiết tại nhà đơn giản

• Thời gian chuẩn bị : 25M
• Thời gian nấu : 30M
• Tổng thời gian : 55M
• Số lượng người ăn : 2-3
• Món ăn dành cho bữa : sáng
• Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
• Tổng calories Món ăn : 452 calories

Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng nấu mì Quảng vịt Phan Thiết tại nhà mà không cần phải tốn tiền ra nhà hàng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Đăng bởi: Huỳnh Lãng Tử