nắm lòng danh sách đặc sản đài loan – ăn một lần, nhớ một đời

Món mì bò ngon trứ danh ở Đài Loan

Để khám phá tinh hoa ẩm thực xứ Đài, thì thưởng thức các món ăn đặc sản Đài Loan là trải nghiệm không thể thiếu. Tuy nhiên, với nền ẩm thực đa dạng khiến bạn phân vân không biết nên ăn món gì? Vậy không để các bạn chờ đợi lâu, cùng theo dõi hết bài viết nhé.

Những món đặc sản Đài Loan gây thương nhớ với khách du lịch

1. Món mì bò

Là một trong những món ăn ngon trứ danh ở Đài Bắc và cũng là đặc sản Đài Loan không nên bỏ lỡ. Nghe cái tên thôi bạn cũng đủ hiểu món ăn được làm từ những nguyên liệu gì rồi phải không nào? Chẳng cần những nguyên liệu cao sang hay công thức chế biến phức tạp, nhưng qua bàn tay chế biến khéo léo của người đầu bếp, cũng có thể tạo ra món mì bò ngon, nổi tiếng khắp vùng. Mì ở đây được làm từ gạo, với sợi to, có màu vàng nhạt, còn thịt bò được lấy phần ngon nhất là bắp bò, nhưng thịt vẫn mềm và không dai. Còn phần xương bò ninh lấy nước dùng. Sau khi sơ chế xong và cho vào chế biến, thêm một chút gia vị đặc trưng của Đài Loan, cùng kinh nghiệm lâu năm của người đầu bếp đã khiến hương vị mì bò chinh phục biết bao thực khách. Đặc biệt, với món đặc sản Đài Loan như mì bò này, sẽ ngon hơn nếu dùng với rau xanh và đậu phụ, bởi nó sẽ làm món ăn thanh mát, bớt ngấy hơn đó.

Món mì bò ngon trứ danh ở Đài Loan

2. Món trứng tráng hàu

Trong nền ẩm thực Đài Loan thì trứng tráng hàu cũng là món ăn không thể thiếu. Với sự kết hợp độc đáo giữa hương vị biển cả và đất liền, tạo ra sự mới mẻ và khác lạ. Món ăn này được chế biến cũng khá công phu, sử dụng các nguyên liệu chính như: Trứng, hàu tươi, tinh chất khoai lang và các gia vị đặc trưng của xứ Đài. Khi thưởng thức món ăn đặc sản ở Đài Loan này, người ta thường dùng kèm với sốt chấm chua ngọt để tăng hương vị hấp dẫn. Các thực khách có thể tìm kiếm món ăn này dễ dàng ở các khu chợ nổi tiếng ở Đài Loan như: Chợ Yongle, chợ đêm Shilin,….

Thưởng thức trứng tráng hàu tại xứ Đài

3. Món bánh dứa

Nên ăn gì khi tới Đài Loan? Một trong những món ngon đặc sản Đài Loan không thể bỏ qua, đó là món bánh dứa. Với nguyên liệu chính được làm từ dứa, loại trái cây phổ biến ở Đài Loan, người ta đã biết sử dụng chúng kết hợp với bột gạo để tạo ra mùi vị mới lạ, làm tan chảy biết bao tín đồ ẩm thực. Ngoài món bánh dứa, thì còn có rất nhiều món ăn, đồ uống được làm từ dứa khác, bạn cũng nên thưởng thức khi có thời gian như: Nước dứa, dứa đóng hộp,….

Bánh dứa Đài Loan chinh phục biết bao thực khách

4. Món kẹo đậu phộng Kinmen

Là món ăn vặt ở Đài Loan được rất nhiều người yêu thích. Món kẹo đậu phộng này được sản xuất từ đảo Kinmen, là món ăn đơn giản được chế biến từ đậu phộng xoe vỏ, nấu chung với đường, mạch nha để tạo độ kết dính và hương vị ngọt. Khi hỗn hợp hòa quyện với nhau sẽ được để nguội đến khi kẹo rắn lại thì cắt thành những miếng vuông vắn, nhìn rất đẹp mắt. Với loại kẹo này, bạn không những có thể thưởng thức tại Đài Loan, mà còn có thể mua về làm quà khi du lịch cho người thân, bạn bè cũng vô cùng ý nghĩa.

Món kẹo đậu phộng thơm ngon, màu sắc bắt mắt

5. Món cá măng biển

Để kể tên các món ngon đặc sản Đài Loan nổi tiếng nhất thì không ai là không biết đến món cá măng biển. Không chỉ nổi tiếng trong ẩm thực bởi hương vị thơm ngon, mà loài cá này còn có hẳn một bảo tàng riêng ở khu vực An Bình và có cả lễ hội liên quan tới cá măng biển ở Cao Hùng nữa nhé. Chính vì thế, khi thưởng thức món ăn với cá măng biển, thực khách còn có cơ hội tìm hiểu sâu hơn về những văn hóa, những câu chuyện liên quan tới loài cá này.

Thưởng thức món cá măng biển ngon tuyệt cú mèo

6. Món thịt viên Ba-Wan

Ở Đài Loan có đặc sản gì ư? Nếu bạn muốn khám phá tinh hoa trong nền ẩm thực xứ Đài thì đừng bỏ qua món thịt viên Ba-Wan này nhé. Theo người dân ở đây kể lại, món ăn này trước đây là cống phẩm mà đảo Đài Loan tiến cống cho triều đình nhà Thanh. Một món ăn giống như món sủi cảo khổng lồ, với phần vỏ bánh được làm từ hỗn hợp bột khoai tây, bột gạo, bột mì và phần nhân là hỗn hợp thịt lợn xay nhuyễn, măng, nấm, cùng những phụ gia khác. Tất cả được hòa quyện lại với nhau, mang tới một món thịt viên ngon khó cưỡng.

Đến Đài Loan mà không thưởng thức món thịt viên Ba-Wan là một điều đáng tiếc

7. Món bánh gạo Mochi

Bánh Mochi hay còn gọi là bánh Doushu là một trong những đặc sản Đài Loan nổi tiếng nhất. Món bánh này có nguồn gốc từ Nhật Bản, từ thời Đài Loan là thuộc địa của Nhật. Ban đầu món bánh có tên là Wagashi, sau khi tới Đài Loan thì được gọi là Mochi. Loại bánh này có rất nhiều hương vị cho bạn lựa chọn như: Đậu đỏ, mè đen, mè trắng,…. Thậm chí nhiều nơi còn biến tấu hương vị cho thêm nhân hoa quả vào nữa nhé.