Nghệ An có đặc sản gì? Khám phá 10 đặc sản ngon nhất Nghệ An

Không chỉ được biết đến với những danh lam thắng cảnh xinh đẹp như bãi biển Cửa Lò, đảo Lan Châu, làng Sen quê Bác,... Nghệ An còn nổi tiếng bởi nhiều đặc sản hấp dẫn. Hãy cùng Yeah Travel khám phá top 10 đặc sản thơm ngon bậc nhất xứ Nghệ ngay dưới đây nhé!

1. Cháo lươn Vinh 

Nóng hổi, thơm lừng, ăn một lần nhớ mãi là những mỹ từ dùng để miêu tả về món cháo lươn Vinh. Cũng vì lẽ đó mà từ lâu, cháo lươn Vinh đã được người dân xứ Nghệ xem là đặc sản, là niềm tự hào với bè bạn trong và ngoài nước.

Món cháo lươn hấp dẫn của thành phố Vinh, Nghệ An

Thịt lươn thì mềm, ngọt, béo ngậy, bổ dưỡng và thơm lừng mùi của hành lá, rau ngổ, rau mùi. Một món ăn không những thơm ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng vừa tốt cho người lớn, vừa tốt cho trẻ nhỏ.

● Giá: 30.000-60.000

● Địa chỉ ăn món cháo lươn ở Nghệ An:

Cháo lươn Bà Lan: số 2 Trần Hưng Đạo, thành phố Vinh, Nghệ An

Cháo lươn Bà Ngọ: 4/1 Đốc Thiết, thành phố Vinh, Nghệ An

Quán lươn Hồng Sơn: 154 Mai Hắc Đế, Quán Bàu, Vinh, Nghệ An

2. Tương Nam Đàn 

Là một trong những sản phẩm truyền thống của Nam Đàn, người dân nơi đây đã biến một món nước chấm dân dã thành món quà đặc sản xứ Nghệ. Nguyên liệu làm tương là những thứ gần gũi, thân thiện với cuộc sống hàng ngày như: đậu nành, gạo nếp hoặc ngô, muối và nước. Nhưng để làm ra những chum tương ngon, người làm tương phải cẩn rất kỳ công, tỉ mỉ.

Tương Nam Đàn

● Giá: 30.000-60.000/lít

● Địa chỉ mua tương Nam Đàn: chợ Nam Đàn, quốc lộ 46, Nam Đàn, Nghệ An

3. Nhút Thanh Chương 

Nối tiếp seri “Nghệ An có đặc sản gì?”, có lẽ bạn đã từng nghe câu ca dao:

“Ai về ăn nhút Thanh Chương/ Dừng chân xứ Nghệ yêu thương đậm đà.”

Nhút chính là cách gọi quen thuộc của người dân địa phương, là món ăn được từ quả mít non muối mặn ăn quanh năm tựa như món dưa muối của người miền Bắc hay món kim chi của xứ Hàn vậy.

Nhút Thanh Chương – món ăn chế biến kỳ công

Dọc mảnh đất xứ Nghệ có nhiều nơi làm nhút nhưng ngon nhất, nổi tiếng nhất vẫn là nhút do người Thanh Chương làm bởi nơi đây nổi tiếng trồng được giống mít ngon. Và mỗi năm chỉ có một mùa mít, nên nhút được muối dùng để ăn quanh năm, tùy từng mùa mà chế biến những món ăn khác nhau.

● Giá: 60.000/kg

● Địa chỉ mua nhút Thanh Chương: chợ Côn, Thanh Chương, Nghệ An

4. Mực nháy Cửa Lò 

“Mực nháy” Cửa Lò hay mực nhảy, đều được gọi dùng để chỉ những con mực được ngư dân vừa bắt lên khỏi nước biển còn nguyên độ tươi và được đưa vào chế biến và thưởng thức ngay tại chỗ khi còn tươi nguyên. Đây là một món đặc sản của Nghệ An.

Mực nháy nướng thơm ngon

Mực nhảy mới được câu lên, bắc bếp than hoa đỏ rực, đặt con mực lên vỉ nướng, vị mặn của biển hòa quyện cùng mùi thơm của mực, thật tuyệt vời. Con mực tươi rói nướng lên vừa thơm giòn vừa ngọt, chấm với tương ớt cùng muối tiêu pha chanh, nức lòng bao người luôn nhé!

● Giá: 4000.000-700.000/kg

● Địa chỉ mua mực nháy Cửa Lò:

Nhà hàng Thuý Hiếu: Bình Minh, Nghi Hương, Cửa Lò, Nghệ An

Nhà hàng Trung Hồng: Kiot 30,31,32 bãi tắm Bình Minh, Thu Thủy, Cửa Lò, Nghệ An

5. Bánh gai xứ Dừa 

Miền Tây xứ Nghệ là một vùng văn hoá đặc trưng. Ẩm thực là một trong những nét văn hoá tiêu biểu làm nên đặc sản Nghệ An, bánh gai xứ Dừa cũng là một trong những nét văn hoá để lại nhiều ấn tượng để mỗi lần đến miền Tây Nghệ an du khách lại nhờ đến và thưởng thức.

Bánh gai xứ Dừa

Để làm một chiếc bánh gai phải chuẩn bị qua các khâu rất cầu kỳ. Lá chuối khô, nếp chọn loại ngon, đậu xanh và cùi dừa già, đường, mật. Đặc biệt lá gai là nguyên liệu chính. Các nguyên liệu làm bánh đều phải lựa chọn cần thận để đảm bảo sự thơm ngon của chiếc bánh.Chiếc bánh gai xứ Dừa chứa đựng cả tâm tư và sự tỉ mỉ của con người nơi đây.

● Giá: 3000-4000 đồng/ cặp

● Địa chỉ mua bánh gai xứ Dừa: Dọc quốc lộ 7A qua địa phận dốc Dừa, xã Tường Sơn, huyện Anh Sơn, Nghệ An.

6. Bánh mướt 

Cũng gần giống như loại bánh cuốn ngoài Bắc, bánh ướt miền Nam, thứ bánh đặc sản Nghệ An này cũng mang một “hương vị” đặc biệt không thể lẫn vào đâu. Nguyên liệu chính cho món bánh Mướt này là gạo tẻ đem xay nhuyễn thành bột, ngâm trước khi đem lên tráng để cho bánh được nở phồng và ngon, mềm hơn. Khi thưởng thức bánh có thể ăn kèm thịt nướng, chả lụa, nước chấm bánh điệu nghệ “riêng” của người xứ Nghệ.

Bánh mướt, đặc sản Nghệ An không thể bỏ qua

● Giá: 20.000-25.000 đồng/ phần

● Địa chỉ mua bánh mướt:

Bánh mướt Bà Dung: 44 Bùi Huy Bích, TP Vinh, Nghệ An

Bánh mướt Lan Thanh: 07 Phan Chu Trinh, TP Vinh, Nghệ An

7. Kẹo Cu đơ – đặc sản Nghệ An

Được biết đến là một trong những bánh kẹo đặc sản Nghệ An nổi tiếng bao đời nay, là thứ kẹo quen thuộc với bao người con xứ Nghệ, hễ đi xa là nhớ, gần là mê. Kẹo gồm hai mặt ngoài là hai miếng bánh đa nướng giòn tròn như trăng rằm, ở giữa là nhân lạc rang được phủ một lớp mật có màu vàng rất ngọt ngào. Nhìn đơn giản là thế, nhưng để làm ra nó là cả một công đoạn đòi hỏi sự khéo léo và tỉ mỉ của người làm.

Kẹo cu đơ với lớp bánh đa, mạch nha và lạc thơm giòn

● Giá: 10.000-20.000 đồng/ cái

● Địa chỉ mua kẹo cu đơ:

Cửa hàng Cu đơ Bà Nghi: 36 Đinh Công Tráng, TP Vinh, Nghệ An

Đặc sản kẹo Cu đơ Hải Vinh: QL46A Hưng Chính, TP Vinh, Nghệ An

8. Giò Bê 

Ai đã từng thưởng thức món Giò bê (Giò me) đặc sản Nghệ An chắc hẳn sẽ không thể quên được vị thơm, ngon, ngọt, mềm, không ngán của thịt bê cùng vị đậm đà của các hương liệu và một thứ mùi vị đặc biệt khác mà có lẽ chỉ ở Giò bắp bê Nghệ An mới có.

Giò bê hay còn gọi là giò me

Món ăn này đã làm hài lòng bao thực khách và trở thành món ăn quen thuộc không thể thiếu của nhiều người: Các buổi liên hoan, cưới, hỏi, sinh nhật, giỗ, lễ… đều đặc biệt khi có Giò bê.. Đặc biệt, Giò bê dùng làm quà biếu Tết , gia đình, người thân hay bạn bè đồng nghiệp vừa độc đáo vừa lịch sự, vừa hữu dụng vừa hợp lý về túi tiền mà người được nhận cũng rất thích. Vậy nên bạn đừng bỏ lỡ một đặc sản hấp dẫn của Nghệ An này nhé!

● Giá: 220.000-280.000 đồng/ kg

● Địa chỉ mua giò bê: Giò bê Tứ Phương: số 9 Nguyễn Văn Cừ, TP Vinh, Nghệ An

9. Bánh ngào 

Bánh ngào hay bánh mật là đặc sản truyền thống của người dân Nghệ An. Cái tên bánh ngào có lẽ xuất phát từ phương pháp nấu bánh độc đáo. Thay vì nhồi nhân, mật mía được dùng nấu nước tạo nên lớp phủ xung quanh bột bánh. Cũng có thể chữ “ngào“ bắt nguồn từ hương thơm “ngào ngạt” của gừng trong ngày đông se lạnh.

Bánh ngào

Món này ngon nhất khi ăn nóng vào mùa đông. Bánh được múc ra từng bát nhỏ mới khiến người dùng thêm thòm thèm. Trước cơn gió lạnh, vừa ăn vừa thôi quả thực là cái thú không còn gì bằng.

● Giá: 10.000-15.000đồng/ phần

● Địa chỉ mua bánh ngào: được bày bán ở rất nhiều quán vỉa hè hoặc trong các chợ ở Nghê An.

10. Bánh đa xúc hến

Món cuối cùng trong seri “Nghệ An có đặc sản gì?” hôm nay chính là món bánh đa xúc hến. Là một món ăn dân dã giản dị cuả người miền Trung, món bánh đa xúc hến gồm nguyên liệu chính là bánh đa Đô Lương giòn tan bùi bùi cùng với hến xào với tỏi, hành tây, ớt và các gia vị cơ bản tạo nên vị ngon khó cưỡng, đơn giản nhưng khó quên cho du khách mỗi lần thưởng thức.

Bánh đa xúc hến, món ăn dân giã của người dân Nghệ An

● Giá: 10.000 – 25.000đồng/ phần

● Địa chỉ mua bánh đa xúc hến:

Quán ăn bà Lý: 203 Phan Chu Trinh, TP Vinh, Nghệ An

Quán bia Vân Anh: 120 Hải Thượng Lãn Ông, TP Vinh, Nghệ An

Trên đây là top 10 đặc sản Nghệ An mà chúng mình đã tổng hợp cho bạn. Mảnh đất xứ Nghệ này không chỉ có non nước vô cùng hữu tình mà đặc sản nơi đây cũng không kém phần hấp dẫn. Nếu bạn còn thắc mắc gì về một chuyến du lịch Nghệ An thì đừng lo vì đã có Yeah Travel ở đây luôn giải đáp những câu hỏi của bạn. Đừng quên chia sẻ cho chúng mình cảm nhận của bạn khi thưởng thức những đặc sản Nghệ An nhé!

Đăng bởi: Tuấn Nguyễn Văn