Những món ăn đặc sản luôn khiến du khách thích thú bởi nó không chỉ đặc biệt, thơm ngon, hấp dẫn mà đó còn là nét đặc trưng riêng trong văn hóa vùng miền. Ngày hôm nay, hãy cùng Thiên Nhân Travel khám phá phần tiếp theo của top 12 món ăn đặc sản Nghệ An hút hồn khách phương xa nhé.

Bánh ngào – Đặc sản Nghệ An

Bánh ngào là món ăn đơn giản và là đặc sản của Nghệ An với vị ngọt của mật, vị thơm của gừng, độ thơm dẻo của nếp cùng vị bùi của nhân. Món bánh này ăn nóng vào lúc trời mưa phùn hay se lạnh sẽ rất ngon miệng và khiến người ta khó quên.

“nằm lòng” ngay 12 món ăn đặc sản nghệ an hút hồn khách phương xa (phần 2)

Bánh ngào ăn khi trời lạnh hay mưa phùn sẽ rất ngon

Bánh đa xúc hến – Món ngon Nghệ An

Có lẽ những món ăn từ hến đã không còn quá xa lạ với người dân miền Trung như: bún hến, cơm hến, mì hến… Và món bánh đa xúc hến cũng rất quen thuộc với người dân xứ Nghệ. Cái món ăn dân dã này cũng mộc mạc, chất phác như những người dân miền Trung vậy. Để làm món bánh đa xúc hến, người ta sẽ lấy hến ở sông lam, đem đi rửa sạch, tách vỏ rồi sau đó sẽ xào với mỡ béo ngậy, hành lá thơm phúc. Khi ăn, người ta sẽ lấy bánh đa Đô Lương giòn tan để xúc từng miếng một, và ăn kèm với lạc rang giã nhỏ, rau sống, ớt sẽ làm tăng thêm hương vị cho món ăn.

Bánh đa xúc hến là 1 trong những món ăn đặc sản Nghệ An

Địa điểm bánh đa xúc hến tại Nghệ An:

Quán bà Lý, 203 Phan Châu Trinh, Tp Vinh, Nghệ An

Bánh bèo Nghệ An – An gì khi đến Nghệ An

Nếu như Huế nổi tiếng với món bánh bèo được làm từ bột gạo, ăn cùng với nước chan làm theo cong thức riêng của người Huế thì bánh bèo Nghệ An lại được làm từ bột lọc dai dai thơm lừng vị tôm. Để làm món bánh bèo này thì mọi công đoạn đều được chế biến cầu kỳ, người ta phải nhồi bột khi nước còn nóng và nhào với tốc độ nhanh để bánh đều và ngon. Nhân của bánh sẽ là nhân tôm được xào kỹ với hành mỡ khá kỹ để tôm ngấm gia vị và ngọt hơn, bùi hơn. Bánh bèo Nghệ An sẽ ăn kèm với nước chấm cay cay và rau thơm.

Bánh bèo Nghệ An khá khác với bánh bèo Huế

Mách bạn vài địa điểm bán bánh bèo Nghệ An:

Bánh bèo Nhàn Huế, 171 Nguyễn Văn Cừ
Bánh bèo rán bà Châu, Trường Thi

Cháo nghêu Cửa Lò – Ăn gì khi đến Nghệ An

Một món ăn mà bạn không thể bỏ qua nữa đó chính là cháo nghêu Cửa Lò nóng hổi, thơm phức. Món cháo này là sự kết hợp giữa gạo nấu nhuyễn và nghêu ngọt tự nhiên tạo nên món ăn ngon nhưng không ngán. Vị chua của món này được lấy từ quả chay phơi khô và người ta dùng lá lốt, lá diếp cá ăn cùng với cháo nên đã tạo nên vị riêng khác biệt chỉ có tại nơi này và giữa tiết trời se lạnh hay khi màn đêm buông xuống thì việc thưởng thức một tô cháo nghêu nóng hổi quả là điều tuyệt vời đúng không nào.

Cháo nghêu Cửa Lỏ được nấu theo công thức khác với các vùng khác nên đem lại hương vị riêng biệt

Ốc xào – Món ăn đặc sản Nghệ An

Ốc xào là món ăn mà người ta có thể bắt gặp bất cứ ở đâu khi đến xứ Nghệ. Để làm món ốc xào, người ta chặt đít những con ốc, rửa sạch và ướp gia vị để gia vị được thấm sâu hơn. Họ xào ốc với các loại gia vị như ớt, sả, lá chanh, hành, tóp mỡ làm món ăn tỏa hương thơm lừng. Khi thưởng thức ốc xào Nghệ An, người ta sẽ ăn kèm với bánh đa, dưa leo và 1 ít rau thơm. Bạn cũng có thể hút ốc mà không cần phải lấy tăm để khêu ốc ra ngoài. Chắc chắn ốc xào chính là món ăn bạn không nên bỏ qua khi đến du lịch Nghệ An đâu đấy nhé.

Món ốc xào ở đây rất phổ biến

Bánh gai xứ Dừa – Ăn gì khi du lịch Nghệ An

Bánh gai xứ Dừa là đặc sản của người dân ở xã Tường Sơn, huyện Anh Sơn nói riêng và của Nghệ An nói chung. Chiếc bánh gai được chuẩn bị cầu kỳ từ bột nếp, đậu xanh, dừa khô, lá gai tươi. Chiếc bánh gai xứ Dừa có mùi thơm của lá gai, vị ngọt bùi của nhân đậu tạo nên vị thơm ngon khác lạ với những loại bánh gai khác.

Nếu đã đến du lịch Nghệ An thì bạn đừng quên thưởng thức những món đặc sản này và mua mang về làm quà cho người thân, gia đình và bạn bè của mình nhé. Nếu bạn còn biết những món ăn nào khác hay những địa điểm ăn uống, vui chơi khác hãy cùng chia sẻ cho Thiên Nhân Travel cùng biết với nhé.

Đăng bởi: Khuyên Đào