Nghệ An là tỉnh ven biển miền Trung của Việt Nam có nhiều địa điểm du lịch nổi tiếng cũng như nhiều món ăn đặc sản hấp dẫn. Nếu như bạn có cơ hội đi du lịch Nghệ An nhưng chưa biết những món ẩm thực độc đáo của Nghệ An thì hãy xem ngay danh sách các món ăn đặc sản Nghệ An kèm địa chỉ ăn này nha.

Món ăn đặc sản nổi tiếng ở Nghệ An

Cháo lươn

Đặc sản cháo lươn Nghệ An

Món ăn đặc sản dân dã ở Nghệ An đầu tiên mà các bạn không thể bỏ qua đó chính là cháo lươn của thành phố Vinh. Con lươn nếu không biết làm sạch và sơ chế thì khi nấu cháo sẽ rất tanh, nhờ vào bàn tay khéo léo của người nấu cháo nên đặc sản cháo lươn của Nghệ An khi ăn không nhưng béo thơm mà còn rất ít mùi tanh. Muốn cháo lươn ngon thì người ta phải xào qua lươn với các loại gia vị gừng, hạt tiêu và một số nguyên liệu khác sau đó mới nấu cùng cháo, khi ăn bỏ thêm rau răm vào là tuyệt cú mèo. Một số địa chỉ ăn cháo lươn ngon ở Nghệ An như quán bà Lan ở số 2 đường Trần Hưng Đạo, TP Vinh, quán bà Ngọ ở số 1, ngõ 4, đường Đốc Thiết, phường Hưng Bình và quán bà Liễu ở số 87 Mai Hắc Đế, TP Vinh.

Nhút Thanh Chương

Đặc sản nhút Thanh Chương Nghệ An

Món ẩm thực truyền thống đặc sắc của Nghệ An tiếp theo đó là nhút Thanh Chương, một thứ đặc sản chỉ có ở Nghệ An thôi nha. Nhút Thanh Chương được làm từ quả mít xanh và muối, không biết món nhút này có từ bao giờ nhưng từ lâu nó đã trở thành một món ăn quen thuộc của người dân xứ Nghệ. Những quả mít xanh được thái nhỏ hoặc thái sợi sau đó ướp với muối trắng rồi đem bỏ vào lọ để ăn dần. Cách làm nhút tương tự như làm dưa muối nhưng để được lâu hơn và cũng mất nhiều thời gian để nhút chua hơn. Hiện nay nhút Thanh Chương được bán khá nhiều ở các khu du lịch của Nghệ An nên bạn sẽ không khó để thưởng thức hay mua về làm quà.

Khoai xéo

Đặc sản khoai xéo Nghệ An

Khoai xéo là món ăn độc đáo của người Nghệ An với nguyên liệu chỉ từ những củ khoai được trồng ngoài ruộng nhưng phải chọn những củ ngon, nhiều bột nhất. Sau khi lựa được những củ khoai ngon nhất thì người nông dân Nghệ An đem thái mỏng, phơi ngoài nắng cho tới khi khoai giòn thì bắt đầu công đoạn nấu khoai xéo. Đầu tiên người ta bỏ lạc và đỗ đen vào đun cho sủi trước sau đó mới cho gạo nếp và khoai lang đã phơi khô vào ninh nhừ cho cạn nước thì cho ít đường vào trộn đều lên. Sau khi nấu xong người ta bỏ khoai vào lá chuối và bọc lại để ăn dần, khoai xéo khi ăn nóng hơi chua nhưng khi nguội thì ăn rất ngon các bạn nha. Hiện nay rất ít người ở Nghệ An làm khoai xéo nên sẽ rất khó để các bạn tìm được nơi bán khoai xéo. Có chăng nếu bạn có người quen ở Nghệ An rồi bảo họ làm cho thưởng thức thì may ra.

Mực nhảy nướng Cửa Lò

Đặc sản mực nhảy nướng ở Nghệ An

Đến Cửa Lò không chỉ được tắm biển mà các bạn còn được thưởng thức món ăn đặc sản nổi tiếng ở Nghệ An đó là mực nhảy nướng. Món mực nhảy nướng không phải lúc nào cũng được ăn bởi vì mực là một loài hải sản rất dễ bị chết sau khi lên bờ. Thỉnh thoảng người ta mới có được một ít mực đang nhảy để phục vụ cho khách thôi, món này không cần chế biến cầu kỳ, chỉ cần là con mực còn đang nhảy rồi khứa vài đường sau đó nướng trên bếp than. Món này ở Cửa Lò khá đắt, nhưng tiền nào của nấy vì mực đang sống mà nướng lên thì thịt ngọt mà ăn giòn ngon cực kỳ.

Bánh đa Đô Lương

Đặc sản bánh đa Đô Lương, Nghệ An

Thêm một món ăn ngon ở Nghệ An hấp dẫn du khách mà còn có thể mua về làm quà đó là bánh đa Đô Lương. Bánh đa Đô Lương được làm từ bột gạo, tiêu, tỏi nhưng đặc biệt là vừng đen nên khi ăn vừa thơm vừa bùi, ăn kèm với ít tương ớt thì ngon vô đối. Do bánh đa Đô Lương được cho rất nhiều vừng đen nên chiếc bánh mang màu đen chủ đạo, khi ăn các bạn chỉ cần nướng trên than hoa. Để thưởng thức hay mua bánh đa Đô Lương cũng không hề khó vì hầu hết các địa điểm du lịch nổi tiếng hay chợ của Nghệ An đều có bán nhé!

Cháo canh

Đặc sản cháo canh Nghệ An

Người dân Nghệ An gọi là cháo canh chứ nó cũng không khác gì món bánh canh cả, đều được làm từ sợi bột mỳ, nước dùng từ xương ninh, ăn kèm với tôm, thịt băm và hành lá. Cháo canh của người Nghệ An có nước dùng khá đậm đà, tô nước màu đục chứ không phải trong như bánh canh của nơi khác. Địa chỉ ăn món ngon hấp dẫn ở Nghệ An này đó là quán cháo canh ở số 7, đường Võ Thị Sáu, TP Vinh; quán cháo canh bà Mùi ở số 68 đường Đào Tấn, TP Vinh; cháo canh hầm bà Hường ở số 78 Nguyễn Tiềm….Nói chung đi ăn cháo canh nếu bạn lười đi tìm đường thì cứ thấy quán nào đông thì vào.

Ngoài ra còn một số món ăn đặc sản nổi tiếng ở Nghệ An khác như:

Phượt Nghệ An nên ăn món gì?

– Giò bê Nam Đàn

– Bánh ngào

– Thịt chua chịn xồm của người Thái

– Bánh mướt

– Cá mát sông giăng

– Tương Nam Đàn

Kinh nghiệm du lịch Nghệ An
Những địa điểm du lịch nổi tiếng ở Nghệ An

Đó là những món ẩm thực truyền thống ở Nghệ An nà người dân nơi đây mà dulich9 muốn chia sẻ cho các bạn. Nếu như các bạn đang ở Nghệ An thì hãy cố gắng thưởng thức hết những món ăn đặc sản dân dã ở Nghệ An này nha. Chúc các bạn có chuyến đi chơi vui vẻ và có những bữa ăn ngon miệng.