Phở Gà Nha Trang
Nguyên Liệu
- 1 con gà (1,8- 2kg)
- 1 kg bánh phở Nha Trang
- Rau sống(ngò gai, é quế, xà lách) hành ngò, giá
- Hành tím, tỏi, muối, đường phèn
Các bước
- Cho gà vào nồi luộc chín, vớt gà ra xé sợi. Còn xương cho vào lại nồi nước để tiếp tục nấu nước lèo. Cho thêm củ hành tây nướng chín vào. Lấy 1 chảo nhỏ khác cho hành tím tỏi dã dập phi lên cho dậy mùi rồi cho vào nồi nước lèo. Nước lèo nêm đường phèn với muối cho vừa khẩu vị(nêm đậm hơn một chút để chang vào tô phở nó sẽ lạt đi chút là vừa)
- Gà đã xé miếng vừa
- Rau sống, giá, hành ngò rửa sạch sẽ. Chuẩn bị ăn phở nhen
- Bánh phở(Nha Trang). Nấu nồi nước sôi cho thêm chút muối vào để trụng bánh phở và giá. Sau khi trụng cho vào tô. Xếp thịt gà(Rose thích da gà?)Chang nước lèo lên, thêm hành ngò, nêm xíu tiêu nữa!
- Yummy?? Mình cứ hay nói đùa nay mai thất nghiệp em đi bán phở??
Đăng bởi: Ngọc Thiện Nguyễn
