Cơm chiên là một trong những món ăn đơn giản và phổ biến thường xuyên xuất hiện trong thực đơn của mỗi gia đình. Món ăn này được lòng các chị em nội trợ không chỉ bởi hương vị của nó mà còn vì cách chế biến không hề cầu kỳ và phức tạp, chỉ tầm 10 đến 15 phút đồng hồ thì bạn đã có thể thưởng thức nó cùng với gia đình rồi. Cachlambep sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cơm chiên ngon đơn giản mới lạ ngay tại nhà. Hãy cùng nhau vào bếp và thực hiện món ăn này nhé.

2 cách nấu cơm chiên ngon đơn giản độc đáo

1. Cơm chiên trứng

Nguyên liệu nấu cơm chiên trứng ngon

1 bát cơm

2 quả trứng

1 củ cà rốt cỡ, cắt hạt lựu

3 tép tỏi đã băm nhỏ

2 cây hành lá đã ắt nhỏ

80 g đậu cô ve

1 củ hành tây thái hạt lựu

3 muỗng bơ

Bột nêm, tiêu, nước tương,…

Cách chế biến cơm chiên trắng

Hành đem rửa sạch, và thái nhỏ. Cà rốt gọt sạch vỏ, đậu hà lan sơ chế làm sạch sau đó đem cắt hạt lựu

Trứng gà đập vào chén rồi dùng đũa đánh tan, lấy 1/2 muỗng bơ cho vào chảo đun tan chảy, thì cho trứng vào rồi chiên mỏng, đem ra thái thành miếng nhỏ.

Cho 1/2 muỗng bơ nấu tan rồi phi thơm tỏi. Tiếp theo bạn cho cà rốt, cùng với đậu hà lan đã cắt thành hạt lựu vào đảo đều trong 3 đến 5 phút rồi nêm nếm gia vị.

Sau khi rau củ chín thì bạn mở to lửa, bỏ thêm một ít bơ, nước tương và cơm vào đảo, và đảo đều để ngấm gia vị. Sau cùng, bạn cho hành lá cắt nhỏ vào chảo rồi đảo thêm vài lần nữa rồi tắt bếp.

2. Cơm chiên hải sản

Nguyên liệu nấu món cơm chiên hải sản

2 bát cơm nguội

200 g mực tươi

100 g tôm nõn

50 g ngô

50 g đậu hà lan

2 quả trứng

Hành lá, hành tím, hạt tiêu, nước mắm, và hạt nêm

Cách nấu món cơm chiên hải sản

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu:

Mực đem làm sạch bằng cách rửa sạch bằng nước muối loãng để khử mùi tanh, sau đó đợi ráo nước, và thái thành miếng nhỏ. Với tôm bạn vứt bỏ đầu, bóc vỏ, và lấy sạch chỉ đen, rồi thái hạt lựu. Tiếp theo, cho tôm cùng với mực vào ướp với vị cho

Ngô, đậu lấy hạt và rửa sạch, để cho ráo. Làm sạch vỏ cà rốt, đem rửa, rồi thái hạt lựu. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2. Cách chiên cơm hải sản

Bạn bắc chảo cho nóng thì đổ vào 1 ít dầu ăn để phi thơm hành tím. Cho tôm và mực vào xào săn lại rồi bỏ ra dĩa. Tiếp theo, xào chung đậu hà lan và ngô, nêm thêm một chút gia vị đến khi vừa chín tới thì bỏ thêm cà rốt vào. Đợi cho nguyên liệu trong chảo chín hết, bạn đem hết ra đĩa cùng với tôm và mực.

Đun nóng dầu ăn rồi cho cơm vào chiên săn lại, tiếp theo đập trứng vào và đảo đều tay cùng cơm tới khi trứng bọc xưng quanh đều hạt cơm, nêm gia vị. Cuối cùng, cho hết nguyên liệu vào đảo, rắc 1 ít tiêu vào cho có mùi thơm rồi tắt bếp.

Video hướng dẫn cách làm Cơm Chiên đơn giản

Thông tin cách làm Cơm Chiên ngon đơn giản