Cách nấu lưỡi bò sao cho ngon và mềm hay nấu món gì với lưỡi bò luôn là điều mà các chị em băn khoăn. Vậy thì, hôm nay Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn 5 cách làm lưỡi bò có hương vị hấp dẫn giúp thực đơn bữa ăn thêm phần phong phú nhé!

1. Lưỡi bò xào

Nguyên liệu cho cách nấu lưỡi bò

– Lưỡi bò, 1 chiếc

– Dứa: Nửa quả

– Hành tây: 1 củ

– Rau mùi, ớt

– Gia vị

Cách nấu lưỡi bò

Cách nấu lưỡi bò xào

Bước 1: Lưỡi bò mua về rửa sạch, chà xát muối rồi rửa lại lần nữa, thái miếng nhỏ vừa ăn

Bước 2: Hành tây bổ múi cau, dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng vừa ăn

Bước 3: Cho hành vào phi thơm rồi cho lưỡi bò vào xào đến khi lưỡi bò săn lại thì cho dứa vào xào chín, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Cuối cùng cho hành tây vào xào đến khi hành tây chín thì tắt bếp

Cách nấu lưỡi bò

2. Lưỡi bò nướng

Những buổi tối cuối tuần cả nhà cùng quay quần bên nhau vừa trò chuyện vừa thưởng thức món lưỡi bò nóng hổi thì còn gì tuyệt vời hơn

Nguyên liệu cho cách nấu lưỡi bò nướng

– Lưỡi bò: 1 chiếc

– Hành, gừng, xả

– Gia vị

Cách nấu lưỡi bò nướng

Bước 1: Lưỡi bò mua về rửa sạch, chà xát muối rồi rửa lại lần nữa, thái miếng nhỏ vừa ăn

Bước 2: Hành tỏi, ớt, xả bóc vỏ, rửa sạch rồi mang đi giã nhỏ hoặc băm nhuyễn

Bước 3: Cho tất cả hỗn hợp vừa giã vào thịt bò, thêm gia vị vừa ăn, điều chỉnh theo sở thích vào ướp 30 phút cho ngấm gia vị

Bước 4: Cho lưỡi vò vào nồi chiên không dầu hoặc đi nướng than, khi lưỡi bò săn lại, thì phết 1 lớp nước sốt ướp thịt, cứ 5 -10 phút lại phết 1 lần đến khi lưỡi bò chín vàng

Bước 5: Cho lưỡi bò ra dĩa và thưởng thức thôi nào

Lưỡi bò chín vàng vừa tới mà không bị cháy dậy mùi thơm nức mũi cực hấp dẫn, lưỡi bò dai dai, mềm ẩm ngấm đều gia vị, nhâm nhi vào những ngày mưa thì tuyệt vời

Cách nấu lưỡi bò

3. Lưỡi bò hầm sả

Chẳng cần thực hiện những bước cầu kỳ, phức tạp hay tốn quá nhiều thời gian vào bếp món lưỡi bò hầm sả lạ miệng chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn phải bất ngờ.

Nguyên liệu cho cách nấu lưỡi bò hấp xả

– Lưỡi bò: 1 chiếc

– Hành tây: 1 củ

– xả

– Gia vị

-Hành

– Tỏi

– Ớt

Cách nấu lưỡi bò

Cách nấu lưỡi bò hấp xả

Bước 1: Lưỡi bò mua về rửa sạch, chà xát muối rồi rửa lại lần nữa, thái miếng nhỏ vừa ăn

Bước 2: Hành tỏi, ớt, xả bóc vỏ, rửa sạch rồi mang đi giã nhỏ hoặc băm nhuyễn, Hành tây bổ múi cau hoặc cắt lát ngang tùy thích

Bước 3: Cho tất cả hỗ hợp vừa giã, hành tây và lưỡi bò đã sơ chế, nêm nếm gia vị phù hợp với khẩu vị gia đình rồi trộn đều, ướp trong 30 phsut cho ngấm gia vị

Bước 4: Sau 30 phút thì cho lưỡi bò vào hấp cách thủy, đến khi lưỡi bò chín thì tắt bếp

Bước 5: Bài trí lưỡi bò ra đĩa, rắc thêm tiêu xay cho dậy mùi thơm là có thể thưởng thức được rồi