5 địa chỉ mua đặc sản Thái Bình mà bạn không nên bỏ qua
Thái Bình là một địa danh du lịch nổi tiếng của Việt Nam. Bạn đã có dịp vi vu đến nơi đây chưa? Nơi đây không chỉ đẹp mà còn có nhiều món ngon nhé. Cùng chúng mình khám phá vẻ đẹp của văn hóa ẩm thực đa dạng tại đây, qua bài viết lần này.
Bánh giò Bến Hiệp
Đến Thái Bình đừng quên thưởng thức bánh giò Bến Hiệp, bởi cũng làm từ những nguyên liệu đơn giản nhưng món bánh giò ở đây tạo được hương vị riêng độc đáo, cuốn hút. Những chiếc bánh giò mộc mạc, bình dân thu hút mọi người, khiến ai đã ăn một lần đều nhớ mãi.
Món ăn này thích hợp cho nhiều bữa ăn trong ngày nên người dân Thái Bình rất ưa chuộng. Bánh giò Bến Hiệp tuy mộc mạc, chân phương nhưng hương vị lại rất thơm ngon, toát lên hơi thở của vùng quê Thái Bình, để rồi dù đi muôn phương, những người con của quê hương năm tấn vẫn luôn nhớ về món ăn đậm đà hương vị đồng quê ấy.
Bánh giò Bến Hiệp cũng như những loại bánh giò ở vùng đất khác, nó có hình dài nhô cao như hình bàn tay úp khum khum với các ngón tay sát nhau, gói bằng lá chuối. Phần nhân của bánh rất đầy đặn, nhiều thịt và được nêm nếm rất vừa miệng. Da bánh dai dai nhưng không khó ăn chút nào.
Hình ảnh chiếc bánh giò mộc mạc mà đậm đà hương vị là món quà quê làm cho bao người con xa quê phải thèm, phải nhớ. Thử một lần thưởng thức món bánh bình dị này nhé.
Địa chỉ: Bến Hiệp, huyện Quỳnh Phụ, tỉnh Thái Bình
Bánh giò Bến Hiệp
Canh cá Quỳnh Côi
Không biết từ bao giờ cứ mỗi lần nhắc đến thị trấn Quỳnh Côi của Thái Bình, người ta luôn đề cập đến món Canh cá Quỳnh Côi, dường như món ăn đặc sản này đã trở thành một thương hiệu của người dân Thái Bình.
Tuy tên gọi là canh cá như thế nhưng món ăn này được người dân Thái Bình ăn cùng bánh đa, như những món điểm tâm sáng hàng ngày. Vì có tên tuổi từ rất lâu rồi nên nó trở thành một món ăn linh hồn của thị trấn nhỏ Quỳnh Côi này.
Bát canh cá Quỳnh Côi ngọt lành dân dã thu hút du khách, vị ngọt ngào và mát dịu. Đó là cái ngọt của cá, cái mát của rau tươi, của bánh đa làm từ gạo. Vị ngon của những miếng cá chiên cùng vị bùi của rau thì là và vị thơm của gừng tươi tạo nên hương vị thật độc đáo.
Canh cá Quỳnh Côi ăn cho cả những ngày đông lạnh giá lẫn những ngày hè nắng nóng. Người ta muốn tìm hơi ấm từ những bát canh cá đậm vị của cá rán, của nước dùng, để hít hà mùi hăng hăng từ thì là. Những ngày hè món ăn này cũng không hề bị quên lãng, nó vẫn là một món ăn quen thuộc được người dân dùng cho nhiều bữa ăn trong ngày.
Địa chỉ: thị trấn Quỳnh Côi, huyện Quỳnh Phụ, tỉnh Thái Bình
Canh cá Quỳnh Côi
Bún bung
Bún bung là món ngon nức tiếng tại Thái Bình mà những tín đồ ẩm thực hay những ai đang tìm hiểu về những món đặc sản của vùng đất này, không nên bở lỡ nhé.
Nếu là một người có niềm đam mê đặc biệt với nền ẩm thực xứ Bắc thì chắc hẳn các bạn đã từng nghe về bún bung Hà Nội. Màu vàng ươm của nước dùng là điểm nổi bật của những bát bún bung Hà Thành, thì bát bún bung Thái Bình lại khiến du khách mê mẩn bởi hương vị chát nhè nhè của có nước dùng đục nhờ nhờ, điểm xuyết màu xỉn của hoa chuối qua lửa.
Vị của những bát bún bung hoa chuối Thái Bình không khiến thực khách bị ngấy chính bởi vị chát nhè nhè đó. Có thể nói rằng vị chát đó chính là đặc trưng của bún bung Thái Bình.
Hương vị của món bún bung hoa chuối Thái Bình sẽ bộc lộ rõ vị hơn khi thực khách ăn kèm với rau muống, rau thơm và hoa chuối thái nhỏ trộn dấm.
Nếu bạn đã muốn thưởng thức món bún này rồi thì có thể tìm đến địa chỉ bún bung Ngô Thì Nhậm để dùng thử nhé.
Thông tin về quán Bún bung Ngô Thì Nhậm:
Địa chỉ: 03 Ngõ 222 Ngô Thì Nhậm, Thái Bình
Thời gian mở cửa: 06:00 – 10:00
Mức giá: 20.000đ – 30.000đ
Bún bung
Gỏi nhệch
Nhắc đến Thái Bình, chúng ta không thể không nhắc đến một món gỏi lạ miệng gây tò mò từ chính cái tên của mình, đó là gỏi nhệch. Đây là một trong những đặc sản nức tiếng mà khách du lịch nếu có cơ thể thì hãy mau thưởng thức khi đến tỉnh thành này.
Nguyên liệu chính của món gỏi này chính là cá nhệch, một loại cá rất thơm ngon của Thái Bình. Cách chế biến món gỏi này nhìn tuy có vẻ đơn giản nhưng thật ra đòi hỏi tâm huyết rất nhiều từ đầu bếp. Nếu không khéo léo, vị gỏi sẽ còn tanh nồng mùi cá, và không giữ được hương vị truyền thống của món gỏi này.
Cá nhệch được chọn kĩ càng và làm sạch, thái lát mỏng, trộn thính, xương được băm nhuyễn đem nấu thành nước chấm cá chẻo.
Khi thưởng thức món gỏi nhệch thực khách hãy cuộn gỏi trong lá sung, cho tý da cá chiên giòn cuộn chặt rồi chấm với nước chẻo, ăn kèm với rau chanh, rau húng, tía tô. Bạn sẽ phải thốt lên kinh ngạc và không tiếc lời khen cho món gỏi lạ miệng và thơm ngon này. Biết đâu gỏi nhệch lại trở thành chân ái của bạn, là món ngon ăn mãi không thấy chán của bạn thì sao?
Địa chỉ: Thực khách có thể tùy chọn những địa chỉ hàng quán ven biển Diêm Điền, Thái Thụy, Thái Bình.
Gỏi nhệch
Bánh nghệ
Bánh nghệ là một cái tên khá đặc biệt, một loại bánh ngon dân dã của người dân Thái Bình. Bánh nghệ là đặc sản mà chúng mình khuyến khích bạn nên thưởng thức nếu có dịp vi vu đến vùng đất xinh đẹp này.
Nhắc đến cái tên bánh nghệ thì chắc chắn sẽ có nhiều người chợt sống lại tuổi thơ, đây là một món bánh truyền thống, góp một sắc vàng vẽ nên khoảng trời tuổi thơ của rất nhiều người dân sống ở Thái Bình.Sức hấp dẫn của món bánh này đầu tiên là đến từ hương thơm của nghệ bùi bùi, béo béo thoảng nhẹ nhẹ. Không dừng lại ở mùi hương thu hút, mà màu vàng của những chiếc bánh này còn làm cho chúng trở nên vô cùng bắt mắt, vừa nhìn bụng thực khách đã vội cồn cào.Những chiếc bánh có hình dáng không quá nổi bật nhưng lại có vị trí rất lớn trong văn hóa ẩm thực Thái Bình. Bánh nghệ thích hợp và ngon hơn khi ăn lúc còn nóng, vì vậy hãy tranh thủ thưởng thức những chiếc bánh lúc vừa mới được trao tận tay, vẫn còn nóng hổi, để có cơ hội cảm nhận rõ vị ngon của nó nhé.Nếu bạn đã bị cuốn hút bởi món bánh đặc biệt, độc đáo này thì có thể tìm đến
Địa chỉ: Bà Hỡi, làng Phú Cốc, huyện Kiến Xương, Thái Bình
Bánh nghệ
Bạn đã bao giờ khám phá con người và văn hóa của vùng đất Thái Bình này chưa? Còn chần chờ gì mà không lên kế hoạch cho một chuyến du lịch tại đây để thưởng thức những món ngon đặc sản này nhé.
Đăng bởi: Hồng Thăm Phạm
