Top 9 đặc sản phải thử khi đến Thái Bình

Thái Bình là vùng đất mà ngay khi nghe tên đã cảm nhận được hồn quê Việt Nam. Người Thái Bình nổi tiếng giản dị nhưng vô cùng thông minh và sáng tạo. Bạn sẽ ngay lập tức cảm thấy bình yên khi đặt chân đến vùng đất này. Có lẽ vì vậy mà sản vật ở đây cũng rất bình dị, thấm đượm hồn quê, ăn thử một lần thì khó quên, nhẹ nhàng mà thấm lắm.

Contents

• 1 Bánh Cáy làng Nguyễn
• 2 Kẹo lạc làng nguyễn
• 3 Trái ổi
• 4 Gỏi sứa Thái Thụy
• 5 Gỏi cá
• 6 Canh cá Quỳnh Côi
• 7 Bánh nghệ
• 8 Chả tôm
• 9 Chả giò Bến Hiệp

Bánh Cáy làng Nguyễn

Có lẽ chỉ nhìn miếng bánh thơm phức ấy, bạn sẽ không thể hình dung được sự tỉ mỉ của người nghệ nhân trong chiếc bánh.
quy trình nướng. Nguyên liệu làm bánh phải được chế biến theo từng công đoạn và trộn theo tỷ lệ chuẩn để bánh đạt được hương vị đặc trưng của làng Nguyên, Nguyên Xá, Đông Hưng, Thái Bình.

Nếp cái hoa vàng một phần trộn với nước quả gấc để có màu hồng, một phần với nước quả để có màu vàng tươi, sau đó dùng chày giã nhuyễn. Gạo nếp, đậu phộng, mè rang thơm, bắp rang, nướcCà rốt, nước gừng tươi, tinh dầu hoa bưởi, tóp mỡ, mứt bí, cùi dừa thái sợi, đường mía, chỉ cần gọi tên một vài nguyên liệu thôi là đã thấy được tinh hoa của đất trời kết tinh trong chiếc bánh trông hoàn mỹ rồi. đèn flash đó. Qua bàn tay khéo léo và trái tim
của nghệ nhân làng Nguyễn, bánh mì Fiddler được tạo ra với linh hồn của trái đất và linh hồn của con người.
Trong tiết trời se lạnh mà được nhâm nhi miếng bánh gối cùng tách trà thì bạn sẽ thấy yêu mùa đông hơn rất nhiều.

Giá: Khoảng 20.000 đồng / 250g.

Kẹo lạc làng nguyễn

Người làng Nguyễn thực sự tinh tế và tâm huyết với những món quà quê hương. Ở Thái Bình, câu chuyện bắt đầu
Khi đến nhà chơi, mọi người thường mời khách chén trà, thanh. kẹo đậu, đặc biệt là vào dịp Tết. Đó là một nét văn hóa rất giản dị, gần gũi và tao nhã.

Cùng với bánh tét, kẹo lạc cũng là món quà để biếu xén mỗi khi Tết đến xuân về. Kẹo đậu Được làm từ những hạt đậu phộng chắc, rang đến khi giòn và phải giữ được cùi béo, mè rang thơm rồi trộn với mạch nha nấu chảy dẻo, đổ vào khuôn và cắt thành những thanh kẹo đẹp mắt. Kẹo đậu Vị giòn, vị ngọt của mạch nha, vị béo của đậu phộng, rất đơn giản nhưng hòa quyện vào nhau tạo nên một hương vị mà bạn vẫn sẽ thòm thèm.

Giá: Khoảng 40.000đ / 500g.

Trái ổi

Như vải thiều Thanh Hà, nhãn lồng Hưng Yên, Ổi thái bình là một loại trái cây đặc trưng của đất Thái
Cái lọ. Vải thiều chỉ ngon nhất khi trồng ở Thanh Hà, Hải Dương, nhãn chỉ ngon nhất khi trồng ở Hưng Yên, ổi cũng chỉ giòn nhất khi trồng ở xã Hoàng Diệu, thành phố Thái Bình.

Thời tiết, thổ nhưỡng nơi đây thích hợp tạo ra nhiều loại ổi có vị ngọt thanh, cùi dày và không cứng, ít hạt. Trái ổi Đúng
trồng được ở nhiều nơi và giá có thể rẻ hơn nhưng chắc chắn không còn nguyên vẹn hương vị đặc trưng của ổi xã Hoàng Diệu.

Giá: Khoảng 35.000đ – 40.000đ / kg.

Gỏi sứa Thái Thụy

Thái Thụy Là một huyện ven biển, không chỉ nổi tiếng với các khu du lịch, khu sinh thái mà còn là nơi níu chân du khách.
Nguồn món ăn từ biển thu hút rất nhiều du khách. Gỏi sứa Với thành phần chính là sứa tươi đánh bắt từ biển về, làm sạch và sơ chế sạch sẽ rồi ngâm với muối phèn chua để khử bớt vị mặn của biển và tạo độ giòn. Sứa thái
thái thành từng miếng, vắt chua với chanh, dấm, đường, tỏi, ớt và gia vị, sau đó trộn với lạc rang, xoài xanh nạo, ăn kèm với húng quế.

Gỏi sứa Khi ăn có vị mát, giòn của sứa, bùi bùi của lạc, chua ngọt của xoài xanh, chanh, đường,
và vị cay nhẹ của ớt. Đây là một món ăn cực kỳ dễ gây nghiện trong mùa hè đó.

Giá: Khoảng 30.000đ / túi 300g.

Gỏi cá

Sên cá là loài cá giống lươn, có thể sống ở cả nước ngọt, nước mặn và nước lợ. Gỏi cá là
một món ăn đặc sản của Diêm Điền, Thái Thụy, Thái Bình. Cá được làm sạch bằng tro hoặc nước vôi trong, lọc bỏ xương, bằm nhuyễn với gia vị, bóp với rau mùi giã nhỏ trộn với gạo rang thơm.

Để tạo nên hương vị đặc trưng của món gỏi cá ếch, mỗi nhà hàng có một bí quyết để pha trộn tỷ lệ gia vị phù hợp, và
Thứ không thể thiếu đó chính là nước chấm. Nước chấm được pha từ nước mắm Diêm Điền với hương vị đặc trưng của vùng biển sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn. Gỏi cá được ăn kèm với chuối xanh, khế chua, lá sung, lá đinh lăng …

Giá: Cá tươi khoảng 500.000 đồng / kg.

Canh cá Quỳnh Côi

Tới thị trấn Quỳnh Côi, Thái Bình, sẽ có lỗi nếu không nếm thử súp cá nơi đây. Khó tìm bây giờ
Không nhà hàng nào sử dụng cá rô đồng để làm món canh cá này nhưng người dân nơi đây vẫn có những bí quyết và cách tẩm ướp để giữ được hương vị tinh tế của món ăn.

Cá được làm sạch, thái mỏng, ướp gia vị và nước nghệ tươi, nướng trên than hoa cho dậy mùi thơm, sau đó thả vào dầu nóng để chiên để thịt săn chắc nhưng vẫn giữ được độ ngọt và da giòn. khó khăn. Phần nước dùng phải có
vị ngọt từ xương heo và đầu cá. Bánh tẻ là loại bánh mà khi đổ nước dùng vào không bị nát mà phải giữ được độ dai nhất định, sợi vừa trong, vừa dai. Với hương vị đặc trưng, ​​món canh cá này sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần thưởng thức đầu tiên.

Giá: khoảng 20.000đ – 25.000đ / tô.

Bánh nghệ

Bánh nghệ là đặc sản của vùng Tiền Hải, Thái Bình. Bánh nghệ được làm từ gạo tẻ và nghệ nên ăn không bị ngán.
chán. Bánh nghệ Nó cũng là một loại bánh được làm khá cầu kỳ. Gạo ngâm khoảng 5 tiếng rồi vớt ra xay cùng với nghệ. Sau khi xay xong để hấp khoảng 40 phút để bột chưa chín hẳn mà chỉ mịn, nhuyễn rồi cho vào máy trộn lần 2. Bánh được làm từ mỡ xay nhuyễn, hành, tiêu, bột quế, bột gạo. … Vị béo ngậy của bánh được cân bằng bởi vị bùi và thơm của nghệ. Bánh nghệ thường được làm vào dịp Tết gia đình quây quần thưởng thức như một loại bánh truyền thống.

Giá: Chỉ khoảng 1.000đ / cái.

Chả tôm

Thay vì băm nhuyễn, mộc nhĩ và hành tím như những nơi khác, người Diêm Điền, Thái Bình lại làm Bánh cuốn Chỉ chọn những con tôm vàng, có vỏ mỏng như giấy bóng, thịt ngọt và thơm làm nhân. Vỏ bánh trắng tinh, mịn màng, chấm với nước mắm tôm nguyên chất của vùng biển Diêm Điền tạo nên món ăn làm say lòng biết bao thực khách ghé thăm miền biển này.

Chả giò Bến Hiệp

Chả giò Bến Hiệp Là món ăn sáng quen thuộc của người Thái Bình. Những chiếc nem gói trong lá chuối xanh theo cụm 5, 10 được mọi người mua khi đi chợ về. Giò ngon khi ăn nóng, có thể ăn làm nhân hoặc ăn thay cơm. Bánh mềm, mịn, nhân thịt thơm ngon, có thể để nguyên hoặc ăn kèm với chút tương ớt cay cay.

Những món quà dân dã này sẽ khiến bạn ấn tượng hơn khi đặt chân đến mảnh đất Thái Bình đó. Nếu bạn đang có ý định đi du lịch Thái Bình thì đừng bỏ qua danh sách đặc sản Thái Bình mua về làm quà ngon tuyệt này nhé.

Đăng bởi: KhÔi Ngô