5 món ăn đặc sản du khách phải thử khi đến Thẩm Quyến, Trung Quốc

Đặc sản Thẩm Quyến phải nói là rất phong phú và ngon miệng. Ẩm thực ở Thẩm Quyến là sự giao thoa có chọn lọc giữa ẩm thực Trung Hoa và hương vị của địa phương. Các món ăn ở Thẩm Quyến rất đặc biệt, thường sẽ có nhiều dầu mỡ, họ sẽ chế biến mang màu sắc riêng của dân nơi đây. Đến du lịch Thẩm Quyến, có thể du khách sẽ gặp những cái tên quen thuộc nhưng đảm bảo hương vị sẽ vô cùng đặc biệt đó.

Dưới đây là 5 đặc sản trứ danh của Thẩm Quyến được rất nhiều khách du lịch trong và ngoài nước ưa thích:

Kung Pao Chicken

Nằm trong danh sách những món ăn đặc sản trứ danh của vùng đất Thẩm Quyến không thể không nhắc đến Kung Pao Chicken. Món ăn này nổi tiếng với vị cay nồng và thơm béo đặc trưng, do được nấu cùng ớt và đậu phộng. Món gà Kung Pao khi còn nóng có mùi thơm khó cưỡng, khi được dọn ra đĩa trông rất hấp dẫn với nhiều màu sắc bắt mắt. Nhưng trên hết, hương vị đậm đà trong từng thớ thịt được ướp kỹ, cùng món nước sốt cay xé lưỡi đặc trưng mới là điểm cộng của món ăn. Nó khiến thực khách “mê ly” và nhanh chóng bị nghiện cái cảm giác toát mồ hôi, khi thưởng thức món gà Kung Pao huyền thoại. Hiện nay, ngoài thịt gà, một số nhà hàng đã có thêm biến tấu món ăn này với thịt heo, thịt bò hoặc các loại hải sản, nhưng theo đánh giá chung thì thịt gà là sự kết hợp hài hoà và ngon hơn cả.

Thịt lợn chua ngọt

Mặc dù cái tên rất đậm chất Việt nhưng đây lại là món ăn quen thuộc của người dân Trung Quốc nói chung và người dân Thâm Quyến nói riêng. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà cách nấu nướng, chế biến, trình bày… cũng vô cùng bắt mắt.

Nguyên liệu chính của món ăn này rất quen thuộc và đơn giản, bao gồm thịt lợn, lòng trắng trứng, được chiên kỹ với dứa, ớt chuông tươi. Phần nước sốt chua ngọt đậm đà được pha chế từ cà chua, giấm, tinh bột, một chút rượu, muối, đường và rau mùi. Món thịt lợn chua ngọt sau khi hoàn tất có màu cam sáng quyến rũ, hương vị chua ngọt vừa miệng, khiến thực khách không thể chối từ.

Ma Po Tofu

Ma Po Tofu là một trong những món ăn nổi tiếng ở Thẩm Quyến nói riêng và ở Trung Quốc nói chung với lịch sử hơn 100 năm. Nguyên liệu của món ăn này gồm đậu hũ, thịt bò hoặc thịt heo, gia vị… Nhưng cái đáng nói ở món ăn này chính là phần nước sốt cay nóng hấp dẫn được tạo ra từ một loại hạt tiêu, mang đến hương vị cay nóng tuyệt vời.

Mỳ xào Chow Mein

Thành phần chính của một đĩa mỳ xào Chow Mein gồm mì, thịt (người ta thường sử dụng thịt gà, thịt bò, thịt lợn hoặc tôm), hành tây, cần tây… Đây là một món ăn đường phố ở Thẩm Quyến vô cùng hấp dẫn mà du khách không nên bỏ qua.

Hoành thánh

Có thể du khách đã từng ăn nhiều lần ở Việt Nam nhưng sang Thẩm Quyến ăn món này thì du khách mới cảm nhận đầy đủ hương vị của món hoành thánh. Món ăn thơm ngon này được làm từ thịt, hải sản và rau răm băm nhỏ, sau đó được gói lại bằng vỏ bột mì. Tiếp đó người ta cho bánh vào lồng hấp, đến khi bánh chuyển thành màu trắng trong, thơm nồng và có thể nhìn thấy phần nhân bên trong.

Đăng bởi: Ngọc Huyền